重陽節吃受補

A. 重陽節吃什麼飯

重陽節這天我國各地會吃一些傳統習俗食物，這些食物的存在已經有很多年的歷史，它們的起源甚至可以追溯到古代。那麼，重陽節這天要吃些什麼食物，一起來了解一下吧。
重陽節三大美食及做法
重陽節吃什麼好：重陽糕
在中國重陽節時吃花糕的風俗早在漢代就有，據當時的《西京雜記》中記載：「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，食人長壽。」其中「食蓬餌」，就是吃蓬糕的意思。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
做法：
材料：粳米粉、糯米粉、豆沙、各色乾果、紅綠果脯、白糖、油、清水。
製法：
1、 將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成干濕適中的鬆散的粉狀;
2、將攪拌好的粉靜置一段時間，充分吸收水分後過篩成細粉;
3、 取糕屜，平鋪清潔的濕布，放入一半的糕粉抹平，放入鍋中先蒸5分鍾;
4、 取出糕屜鋪上一層豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色乾果、紅綠果脯肉，放入鍋中繼續蒸約20分鍾;
5、 將蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重陽糕就做好啦!
重陽節吃什麼好：菊花酒
菊花含有養生成分，晉代葛洪《抱朴子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節飲菊花酒，是中國的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
菊花酒漢代已見。其後仍有贈菊祝壽和採菊釀酒的故事，如魏文帝曹丕曾在重陽日贈菊給鍾繇(祝他長壽)，梁簡文帝《採菊篇》有「相呼提筐採菊珠，朝起露濕沾羅懦」之句，是採菊釀酒的事例。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
做法：
材料：菊花生地黃、構杞根各2500克，糯米35千克，酒麴適量。
製法：前3味加水50千克煮至減半.備用;糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒麴(先壓細)，葯汁同拌令勻，入瓮密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補精髓、清虛熱。
主治：耐老、延年益壽。
重陽節吃什麼好：羊肉面
「羊」與「陽」同音，要吃白面。羊肉性溫，特別是冬季天冷時吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。
做法：
材料：面條100克(也可應個人喜好添加);羊肉(適中份量)雞蛋、香菜、蔥花(少量)、辣椒、薑末(較重，可切末)及調味料各適量(如辣椒粉)。
製法：
1、將羊肉切絲。
2、雞蛋煎熟。
3、鍋內加水煮沸，下入面條、羊肉、蘑菇、薑末。
4、面條煮熟，加入雞蛋及調味料即成(也可將其放入提前自製的湯料里)。

B. 重陽節吃什麼

重陽節距今有2千多年的歷史，最早可以追溯到春秋戰國時代；在唐代正式被定為節日，宮廷、民間同慶。重陽節有登高祈福、賞菊、插茱萸等習俗；流傳至今更增添了重陽敬老的習俗，感恩老一輩對我們的養育之恩。

重陽節，是敬老節，但是對於長輩的關心，我們不應該流於表面，而是關心在日常才更為細水長流。九九重陽節，3道傳統美食少不了，營養美味寓意好，你最愛哪道？

夥伴們，你的家鄉都有哪些重陽傳統美食和習俗呢？歡迎來評論區一起討論交流喲！

C. 重陽節吃什麼傳統食物

1、重陽糕

重陽節有吃重陽糕的傳統食俗，重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料。因為重陽節人們會有登高避禍的習俗，而「糕」與「高」同音，所以在重陽節的時候，重陽糕是一種十分受歡迎的食物。

2、糍耙

吃糍耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。糍耙的主要原料就是糯米，需要注意的就是，糍耙雖然很美味，但是千萬不能多吃，因為吃多了會消化不好，對身體有損害。

3、牛肉

重陽節也有吃牛肉的習俗。作為溫性食品老年人在秋季食用正當時。新鮮的牛肉，營養價值豐富，營養物質比較容易被人體吸收，所以在秋天的時候，可以多吃一些牛肉，滿足人們「貼秋膘」過寒冬的願望。

4、螃蟹

重陽佳節正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質細嫩，正是食蟹的大好季節。時至今日，陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外，在港澳台各家大餐館里，均被列為九月時令佳餚，極享盛譽。螃蟹是一種具有清熱解毒、養筋活血作用的食物，對人的身體有一定的滋補作用，但是不能一次性吃太多。

5、菊花酒

重陽還要飲「菊花酒」，九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。據說喝了菊花酒會有延年益壽的作用，因此有許多人會在重陽節的時候喝菊花酒，來尋求一個好兆頭。

D. 重陽節吃什麼好各地習俗有哪些

在上一篇文章里，我們說到了重陽節的來歷，在這篇文章中，我們要和大家介紹一下重陽節的習俗。健康資訊上說，重陽節是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日，而慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因為與「久久」同音，九在數字中又是最大數，有天長地久、健康長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節，重陽佳節，寓意深遠，人們對此節歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少描寫重陽節的詩句。 關於重陽節的習俗，主要有下面這些： 1、登高：重陽節首先有登高的習俗，金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心情舒暢、健身祛病的目的。 2、吃重陽糕：與登高相聯系的有吃重陽糕的風俗。高和糕諧音，作為節日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之後民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。 3、賞菊：重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花和長壽面一樣象徵著長壽。 4、飲菊花酒：重陽佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。漢代就已有了菊花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鍾繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。從這個意義來說，菊花也是一種延年益壽的食物。梁簡文帝的文章中就有「相呼提筐採菊珠，朝起露濕沾羅懦」之句，亦採菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。 福建省：健康飲食小常識上的文章說，在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果。人們將優質米用清水淘洗，浸泡兩個小時，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬（用水溶解）攪拌，加紅板糖（摻水熬成糖濃液），後置蒸籠於鍋上，鋪上潔凈炊布，然後分九次，舀入米果漿，蒸熟出籠，抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的健康食物。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，所以有以三月為小清明、重九為大清明之說。由於莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天後祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。在長汀縣，農家采田中毛豆相饋贈，稱為毛豆節。 山東省：在健康小常識小編的老家——昌邑北部，有重陽節和辣蘿卜湯的習俗，有諺語道：「喝了蘿卜湯，全家不遭殃」。鄄城民間稱重陽節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕縣出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過節，有「回家過重陽，死她婆婆娘」的封建迷信說法。 廣東省：健康養生專家介紹說，過去重陽，童男童女皆至城外相聚答歌，眾人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會，想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。臨高縣民重陽節早起，大家齊聲高喊「趕山貓」，以此為安和富利之吉兆。 台灣省：台灣的氣候變化大，自九月開始就颳起了號稱「九降」的秋風，吹的是無雨的北風，此時最適宜放風箏。當地有俗語：「九月九，風吹（風箏）滿天吼。」說的也是重陽節風箏滿天飛的盛況。台灣客家族群，也有在重陽節祭祖的習俗。據說祭祖時越早到，越能得到祖先的庇佑。 山西省：九月九日，山西的農村婦女習慣休息一天，不幹農活。嫁出去的閨女，習慣回娘家過節。晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。至今還在民間傳誦著「乾坤開勝概，我輩合登高」，「東風留不住，冉冉起峰頭」，「九月欣新霽，三農慶有秋」等健康名言。 河北省：在河北香河縣九月九日，有姻親關系的家庭會互相送禮，稱為「追節」。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。清豐縣兒童在重陽節放紙鳶為戲。典周縣境內無山，百姓多在重陽節上城樓登高。 北京：養生小常識上說，北京人在重陽節時把菊花枝葉貼在門窗上，意思是「解除凶穢，以招吉祥」。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。 浙江省：飲食小常識介紹說，紹興府重陽節互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐盧縣九月九日准備豬羊祭祖，稱為秋祭。同時也在重陽節包粽子，互相饋贈，稱為重陽粽。 江蘇省：女性健康小知識上說，重陽節，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插在庭院中。長洲縣重陽節吃一種叫做「駱駝蹄」的麵食。無錫市重陽節吃重陽糕、九品羹。 廣西省：養生保健專家介紹說，懷集縣以重陽節為元帝得道之日。男女老少，傾城而出，賽神酬願，皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語說：「九月九，牛羊各自守」。 四川省：舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會，紀念詩人岑參，稱為「岑公會」。四川民間重陽前後要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：「重陽蒸酒，香甜可口」。 貴州省：黔東北的土家族較為重視，年年堅持打糯米粑粑，推豆腐，祭「家虎」，有「重陽不打粑，老虎要咬媽；重陽不推豆腐，老虎要咬屁股」之說。 湖北省：武昌在重陽日釀酒，據說這一天所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應城縣重陽節是還願的日期，皆在此日祭拜方社田祖之神。你會釀葡萄酒嗎？看看我們推薦的自釀葡萄酒的方法。這可是小編的一篇原創文章哦！ 安徽省：銅陵縣以九日重陽為龍燭會，以迎山神，據說可以驅逐瘟疫。

E. 農歷9月9日是什麼節日 九九重陽節吃什麼

9月9日是九九重陽節，重陽節一般吃：重陽糕。在中國重陽節時吃花專糕的風俗早在漢代就有屬，據當時的《西京雜記》中記載：「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，食人長壽。」其中「食蓬餌」，就是吃蓬糕的意思。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
還要喝菊花酒：菊花盛放於秋季，經霜耐寒，有卻風明目、清熱解毒的功效。因古時有飲菊花酒成仙的傳說，菊花向被視為寓意長壽的吉祥物。根據古籍的記載，重陽節飲菊花酒的風俗最遲於西漢已成定俗，並且多與重陽登高、賞菊等習俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽節釀制，第二年重陽始熟而飲用。

F. 重陽節吃什麼 三種食物重陽節必吃

1.茱萸：戴可辟邪，食可溫補

遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」唐代詩人王維在《九月九日憶山東兄弟》一詩中，描繪了插茱萸的場景。

傳統認為，配戴茱萸有避邪驅蟲，祛風散寒的功效。作為中葯，茱萸果肉味酸、澀，性微溫，可用於眩暈耳鳴，腰膝酸痛，內熱消渴等病症。

山茱萸粥是一款食療方。取山茱萸(茱萸的一種)肉15～20克，粳米100克，將之洗凈去核，與粳米同入砂鍋內煮粥，熟時稍加白糖即可。

每日服用1～2次，3～5日為一個療程。可以補益肝腎，澀精斂汗。適用於肝腎不足、帶下、遺尿、小便頻數等。發熱期間或小便淋澀者不宜食用。

2.菊花：泡酒抗衰，制茶清咽

「待到重陽日，還來就菊花。」孟浩然的這首詩句流傳甚廣。飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目，請注意，「就菊花」可不光是看，古人還將菊花泡酒暢飲。

要說做這個菊花酒也不難，用菊花加糯米、酒麴，按一般的釀制方法就可以製得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。

利用菊花散風清熱的功效，配個玄參甘菊茶，還能對抗慢性咽炎。菊花1克，玄參、麥冬、桔梗各2克，甘草0.5克。將葯材研成細末分裝成每包6克備用。每次取1包熱水沖泡飲用，每天2至3次。

3.重陽糕：寓意最好，步步登高

重陽糕又叫「撐腰糕」、「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了，所以每年要給老人吃重陽糕，讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習俗中，吃重陽糕是必不可少的一項，因為「糕」與「高」諧音，寓義生活水平步步升高，象徵合家歡樂吉祥如意。

重陽糕上插小紅旗也有著歷史成因，唐代時古人就有重陽節插茱萸避難消災的習俗，後用小紅紙旗代替茱萸，插在重陽糕上也是祈求避難消災的意思。

不過，重陽糕作為高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液過多分泌，引起不適。花糕由糯米製成，老年人不易消化，不宜多食。胃腸功能不佳者可食經過發酵的重陽糕。

為增加甜膩感，一些花糕在製作過程中會摻入豬油以及各色堅果。患有高血脂、冠心病的老人應選擇不含豬油的重陽糕，以清淡為宜。

重陽節老人飲食原則有哪些?

1.飲食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

2.食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。

3.溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

4.蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

5.速度宜緩

細嚼慢咽有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

6.飯菜宜香

老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

7.飲水宜多

老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。

G. 重陽節吃什麼傳統食物

重陽節吃什麼傳統食物

重陽節吃什麼傳統食物，重陽節作為我國知名的傳統節日之一，在這一天都會有著很多風俗習慣，我們在重陽節的時候也會食用很多傳統食物。下面我就帶大家來看看重陽節吃什麼傳統食物。

重陽節吃什麼傳統食物1

1、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並准備好京糕切的大片和澄沙餡，將栗子泥分成3份，製成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。吃的時候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

2、重陽糕

重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了最受歡迎的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。據說，早年不家用發面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似「上金」、「下銀」的花糕。

3、菊花酒

九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的'這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中「九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽」。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在准備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

4、吃糍粑

吃糍粑，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍粑分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍粑團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為「軟糍粑」(溫食最佳)。硬糍粑又稱「油糍粑」，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成「餡芯」，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，令人回味無窮。

5、羊肉面

「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質細嫩，蛋白質含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。羊湯要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利於老人消化。注重養生的古人講究秋季進補，而羊肉是最好的進補食材，因而重陽要吃羊。

6、螃蟹

在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚，天漸涼了，吃幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的薑茶，暖暖和和過秋冬。重陽前後，也就是西北風起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。

重陽節吃什麼傳統食物2

2012年12月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第三十次會議修訂通過、自2013年7月1日起實施的《中華人民共和國老年人權益保障法》第十二條規定，「每年農歷九月初九為老年節」。2013年的重陽節（10月13日）成為中國第一個法定的老年節。

風俗和習慣：包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、采中草葯、遍插茱萸、擺敬老宴、吃重陽糕、制葯酒養生、飲菊花酒等活動。

各地習俗

1、廣東

廣州過重陽節，民眾登白雲山，賞秋、健身。吳川地過重陽節，享宴高會，擺敬老宴。懷集縣以重陽為元帝得道之辰，男女老少，傾城而出，賽神酬願，皆用大炮。連川重陽，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。陽江市過重陽節放紙鳶，並系藤弓於紙鳶上，在半空中聲音十分嘹亮。

2、港澳

在港澳人的習俗中，清明為「春祭」，重陽為「秋祭」。重陽登高祭祖的傳統風俗延綿至今。在港澳地區，古老的重陽節，今已演變為一個多元化的節日。

3、廣西

隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語說：「九月九，牛羊各自守」。清明是春祭，重陽作為秋祭，重陽拜山是嶺南風俗之一，慎終追遠、顧本思源的傳統數千年來沿襲至今。

4、江蘇

重陽節，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插於庭中。長洲縣重陽節吃一種叫作「駱駝蹄」的麵食。無錫市重陽節吃重陽糕、九品羹。

重陽節吃什麼傳統食物3

9月23日，沅江市召開2021年老幹部工作推進會暨重陽節活動(籌備)會議，會議旨在大力弘揚中華民族尊老、敬老、愛老、助老的傳統美德，豐富離退休幹部的精神文化生活。

會議緊扣慶祝建黨100周年重要時間節點，在全市離退休幹部中開展「美在金秋、樂在重陽」主題系列活動，以豐富多彩的活動服務離退休老幹部，有效激發老同志學黨史、悟思想，積極參與活動，謳歌百年輝煌，展示夕陽風採的熱情和活力。同時，面向所有離退休幹部廣泛開展「我是沅江人，我為沅江獻良策」活動，增加老幹部之間的聯系與交流，加深老幹部們對黨史和黨的路線、方針、政策的理解，積極引導老幹部緊緊圍繞市委、市政府中心工作，以更加飽滿的熱情發揮余熱，建言獻策，積極參與全市各項建設事業，為加快建設「富饒、美麗、幸福、創新、智慧」現代化沅江貢獻力量。

會上，市委組織部相關負責人回顧總結了今年以來的老乾工作，並部署安排下階段工作，市離退休幹部工委相關負責人對下階段離退休幹部黨建工作作了具體要求，市老幹部休養活動中心相關負責人就重陽節系列活動作了具體安排。

會後，市委宣傳部三級調研員唐順祥傳達學習了習近平總書記「七一」重要講話精神和沅江市十三次黨代會精神。

H. 重陽節吃什麼

1、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並准備好京糕切的大片和澄沙餡，將栗子泥分成3份，製成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。吃的時候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

2、重陽糕

重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了最受歡迎的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。據說，早年不家用發面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似「上金」、「下銀」的花糕。

3、菊花酒

九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中「九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽」。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在准備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

4、吃糍粑

吃糍粑，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍粑分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍粑團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為「軟糍粑」(溫食最佳)。硬糍粑又稱「油糍粑」，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成「餡芯」，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，令人回味無窮。

5、羊肉面

「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質細嫩，蛋白質含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。羊湯要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利於老人消化。注重養生的古人講究秋季進補，而羊肉是最好的進補食材，因而重陽要吃羊。

6、螃蟹

在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚，天漸涼了，吃幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的薑茶，暖暖和和過秋冬。重陽前後，也就是西北風起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。

I. 關於重陽節吃什麼傳統食物

大家對於 重陽節 了解多少呢?重陽節就在農歷的九月初九，如今是一個專屬於老人的節日，知道重陽節吃什麼嗎?下面是我給大家帶來的關於重陽節吃什麼傳統食物，以供大家參考，我們一起來看看吧!

重陽節吃什麼傳統食物

重陽糕

重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。

羊肉面

「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。

螃蟹

螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。

俗話說：「九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天」，重陽節還有吃螃蟹的習俗。鄭板橋詩：「佳節入重陽，持螯切嫩姜。」就是重陽吃蟹傳統的佐證。重陽佳節正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，肉肥細嫩，正是食蟹的大好季節。

石榴

重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

重陽節習俗

曬秋

重陽節是最好的賞秋時期，中國南方還有些山區村落保留了「曬秋」特色。去鄉村賞民俗、看曬秋，已成為鄉村旅遊的一種時尚。「曬秋」是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區的村民，由於地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗檯屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的「曬秋」稱呼。

放紙鳶

放紙鳶是南方過重陽節的主要習俗。民間過重陽節是以放紙鳶為主要特徵的。光緒《惠州府志》亦有記述。紙鳶亦現在的風箏。在民間傳統，重陽節除了登高，放紙鳶也是一個特色。

登高

重陽節登高的風俗歷史悠久。古代民間在重陽節有登高的風俗，故重陽節又叫「登高節」。重陽登高習俗源於此時的氣候特點以及古人對山嶽的崇拜。登高「辭青」也是源於大自然中的節氣，重陽節登山「辭青」與古人在陽春三月春遊「踏青」相對應。「登山祈福」的習俗在春秋戰國時期已流行。登高的地點，沒有統一的規定，登高所到之處大抵分為登高山、登高樓、抑或是登高台。高風俗其由來大致有四：其一是源於古人的山嶽崇拜;其二是源於「清氣上揚、濁氣下沉」的氣候;其三是源於登高「辭青」;其四是源於附會上一個荒謬 傳說 「桓景登山避災」。

登山祈福

遠古時古人對山嶽的崇拜，形成「登山祈福」習俗。《禮記·祭法》記載：「山林川穀丘陵，能出雲，為風雨，見怪物，皆曰神。」文獻記載古人對山既敬畏又充滿崇拜，「登山祈福」的習俗早在春秋戰國時期已流行開來。 在西漢，《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們遊玩觀景之記載。

按照天地日月運行規律，農歷九月九日重陽這一天是「清氣上揚、濁氣下沉」的氣候，地勢越高清氣越聚集，於是「重陽登高暢享清氣」便成了民間爭相趨之的重要民俗事象。

登高「辭青」的說法則源於大自然中的節氣。重陽為秋節，節後天氣漸涼，草木開始凋零，重陽節登山「辭青」與古人在陽春三月春遊「踏青」相對應。

重陽節登高避災之神話傳說始於東漢，傳說當時河南有個叫桓景的術士認為這一天里會有瘟氣降臨，人們要離開自己的家，盡可能到高處去，才能平安。桓景在九月九日登高以避災的荒謬 故事 ，見於南朝梁吳均的神話志怪小說《續齊諧記》。

吃重陽糕

據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗(代替茱萸)，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

祭祖

重陽節是中國傳統四大祭祖節日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統。古時重陽祭祖的傳統習俗在嶺南一帶仍盛行，人們會在每年的重陽節舉行祭祖活動。無論是祭祖活動還是登高遠望，其最根本的作用是增強人們 文化 認同感，加強家族和社會的凝聚力。

賞菊

重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。賞菊習俗源於菊文化。菊本是天然花卉，因其花色五彩繽紛且傲霜怒放而形成賞菊贊菊的菊文化。農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在中國古俗中，菊花象徵長壽。菊是長壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象徵。

辭青

古人長將重陽與上巳( 清明 節)作為對應的春秋大節。如果說上巳節是人們度過漫長冬季後出室暢游的節日，那麼重陽大約是在秋寒新至、人們即將隱居時的具有儀式意義的秋遊，所以民間有 清明節 「踏青」，重陽節「辭青」的風俗。

享宴求壽

重陽節的求壽之俗，有現存文獻記載的最早見於漢代。漢代《西京雜記》中記載：「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，雲令人長壽。《荊楚歲時記》雲：「九月九日，四民並籍野飲宴。」隋杜公瞻注雲：「九月九日宴會，未知起於何代，然自駐至宋未改。」在祭天祭祖的基礎上加入了求長壽及飲宴，構成了重陽節的基礎。重陽時節的大型飲宴活動，其實是由先秦時慶豐收祭祀宴飲發展而來。

佩茱萸

古代風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。茱萸是一種可以做中葯的果實，因為出產於吳越地(今江浙一帶)的茱萸質量最好，因而又叫吳茱萸。古人認為在重陽節這一天登山插茱萸可以驅蟲去濕、逐風邪。於是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋裡，還有插在頭上的。大多是婦女、 兒童 佩戴，有些地方男子也佩戴。

茱萸入葯，可制酒養身祛病。茱萸香味濃，具有明目、醒腦、祛火、驅蟲、去濕、逐風邪的作用，並能消積食，治寒熱。插茱萸等古俗則是民間登山驅風邪的行為，插茱萸和簪菊花在唐代就已經很普遍。重陽節清氣上揚，濁氣下沉，人們用天然葯物茱萸等調整體魄健康，使其適應自然氣候變化。

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