重陽節早飯

『壹』 農村風俗習慣

破五節
(農歷)正月初五，俗稱為「破五」節。這一天不準婦女串門，串門不吉利。《清裨類鈔》載：「正月初五日為破五，婦女不得出門。」這天各家都吃水餃，意為用水餃包起來，以求吉利。如今雖說人們對婦女串門不講究了，但這天吃餃子卻成了各家習慣。

元宵節
農歷正月十五日，俗稱「元宵節」又叫「燈節」在濟南，一年一度的元宵燈會，景象極為壯觀。每到此時，各大公園、廠礦企業及大街小巷，均掛滿了各式各樣的花燈，入夜，宮燈、紗燈、魚燈、花籃燈、跑馬燈……光華四射，美不勝收。

尤其一年一度的趵突泉燈會，更是獨具特色。各式各樣的花卉燈、鳥獸燈、走馬燈、故事燈、謎語燈等或富麗堂皇，或古樸典雅，或靈巧別致，具有鮮明的地方色彩。這一天，家家戶戶盛行吃元宵。

此外，元宵節前後，濟南的街頭巷尾，到處是踩高蹺的，跑旱船的，舞龍燈的，舞獅子的。人們把一些神話傳說，歷史故事以及強烈的愛憎和美好的願望融入這種富有民族傳統的民間藝術中，增加了節日的歡快氣氛。

「龍抬頭」
農歷二月初二，春龍節，俗叫「龍抬頭」，意為龍興治雨，風調雨順。清朱蠡尊《日下舊聞考》載：「都人呼二月二日為龍抬頭。」這一天，市民早起，炒「蠍子爪」（即豆子腌泡後）吃，以避免蟲咬蠍蜇；老男少兒都理發，以視精神，免除災病；農村盛行用爐灰「打囤」，預祝豐收。這些習俗已被人們延續至今。

清明習俗
清明是中國二十四節氣中第五個節氣。古人很重視這個節氣，並留下了很多有趣的習俗。在濟南保留至今的有「踏青」、「掃墓」、「盪鞦韆」、「插柳」與「植樹」。

踏青
踏青，古時也叫遠足或遠游，現在則叫春遊或郊遊，它是「清明」時節的主要習俗。古代每逢這一天，人們聚親約友，扶老攜幼，承大好春光到郊外遊玩，然後圍坐野宴，抵暮而歸。濟南山清水秀，風景優美，每到清明節，春光燦爛，風和日麗，人們南登千佛，北游明湖，郊遊、泉邊，遊人如織。這種春遊的習俗，一直保留到現在。

掃墓
清明掃墓，在陽歷四月初五、六日，市民都攜紙、香和供品上墳祭祖，為祖墳添土，追念祖先。據說這一習俗由來已久，從秦代就開始了，漢代繼承秦制未變。到了唐代，掃墓才固定在清明舉行。唐代詩人白居易的《寒食野望吟》一詩中寫道：「丘墟郭門外，寒食誰家哭，風吹曠野紙錢飛,古墓累累春草綠「,就是描寫郊野掃墓情景的,到了宋代,人們都在清明日拜掃祖墓,京都人士傾城出郊,四野如市。在今天,清明節這天已成為人們緬懷英烈、掉念去世親人的日子。

盪鞦韆
清明時節，在濟南城鄉，還流傳盪鞦韆的習俗。清明節這天，男女老幼，身著新衣在綠楊深外，或在街前廣場，立木為架，上袈橫木，下懸二繩，繩下橫系一板，人在板上可坐可立，手握兩繩可前後上下飄盪，極富樂趣。相傳盪鞦韆本是北方胡人的一種游戲。戰國時期，劉桓公北征時，才將這種游戲帶到漢族中來。漢、唐以來，多用在皇帝的後宮和顯官貴族的園囿里，後來才漸漸傳到民間。

插柳和植樹
清明正是「綠柳才黃半未均」的時節。濟南城鄉，過去都有插柳於門，婦女，兒童頭戴柳枝、柳球的習俗。據說這種風俗是為了紀念「教民稼穡」農民祖師－－神農氏，後來發現為記年和表示長壽的美好願望。如宋人趙元鎮的《寒食》詩中寂寂柴門村落里，也教插柳記年華之句；農村有「戴個花活百八，插根柳活百九」的農諺。後來，戴柳的習俗漸被淘汰，而插柳、栽柳卻盛行不衰，並推而廣之，繼而在清明時節演變成植樹造林。民國4年（1915年），清明節被定為植樹節。現在，每到清明前後，各地都展開大規模的植樹造林運動。青青的楊柳，不但給大地帶來無限生機，也寄託著人們無限美好的希望。

浴佛放生
浴佛放生是一個宗教節日。每年農歷四月初八為浴佛節。

我國宋朝時已有「裕佛會」。民間煎香葯糖水,相互贈送,到佛寺燒香施捨的,叫做「浴佛」。或買魚、龜、螺、蚌等水中動物放生。大廟宇內多辟有專用的放生池，供人們放養動物。傳說四月初八這天是釋迦牟尼佛的誕辰。濟南廟宇眾多，在過去，四月初八浴佛放生也相沿成習。這天，東岳廟、北極廟等寺廟的僧道，都設壇念經做法事，許多善男信女也都涌進廟里爭舍錢財。有些人還口誦放生咒，將買來的魚、龜、螺、蚌等水生動物投放水中，終日不絕，藉此表達他們的慈悲心懷與對宗教的虔誠。

端午節風俗
農歷五月初五，是我國傳統的端午節。古人把五月也稱作「午月」，五日又常寫作「午日」，「端」又是「初」的意思，所以五月初五就叫「端午」；因「午月」和「午日」兩個「午」字重復，所以「端午」又叫「重午」又因古人常把「午時」當作「養辰」，故「端午節」也叫「端陽節」。

從唐代正式規定端午節為重要節日後，逐漸開始重視起來。濟南人過端午節主要有以下特點：畫門符。端午節這天，人們將「五毒」指（蠍子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎〕形象的剪紙做成門符。據說這樣做，是為了驅「五毒」，防瘟疫。插艾枝，懸艾虎。端午節這天一早，人們就將艾枝插在門上，或用艾蒿編織成「艾虎」，在門楣中央或戴在身上，驅蟲避邪，保以安康。飲雄黃酒，吃粽子。端午節這天早飯前，要先飲一杯雄黃酒，然後再食用粘米、紅棗等包成的粽子，飲黃酒據說可以殺蟲害，避百邪，包粽子則是為了憑吊愛國詩人屈原。戴香包、系五彩絲線。「香包襟上戴，娃娃逗人愛」。給孩子戴香包和在手腕上繫上五彩絲線，這也是濟南端午節普遍流行的習俗。香包是用棉織品和絲線綉成的，包里除了裝些雄黃、蒼術外，還要裝香草配成的香料，戴在身上起驅蟲除穢的作用。五綵線象徵五色龍，系五色線可以降服妖魔鬼怪。端午節這天，在濟南一些名士則在這一天泛舟明湖，聚會暢飲，作詩唱合。以上這些風習，有些一直延續至今天，如端午節這天插艾枝，包粽子等，今天在濟南依舊很興盛。

碧筒飲
荷花在濟南人的生活中，佔有重要位置。在利用荷花方面，濟南還有一些特殊的習俗。其中最有意思的，要算碧筒飲。

據唐代人段成式在《酉陽雜俎》一書中記載：在古代，大明湖的荷花盛開之際，一些官吏、文人，常到湖邊避暑，他們把湖中的大蓮葉割下來，盛上美酒，然後用簪了將蓮葉的中心部分刺開，使之與空心的荷莖相通。人們從荷莖的末端吸酒喝，那滋味，用當時親身體驗過的文人的話說，就是「酒味雜蓮香，香冷勝於水」。這就是被唐宋文士傳為美談的「碧筒飲」。

在濟南荷葉矗盛酒外，用它還可以做成許多獨具風味的食品。如將鮮嫩碧綠的荷葉，用熱水略燙一下，煮粥時蓋在粥上，等煮好的粥涼後再加糖，色碧味香，名曰：「荷葉粥」，是濟南夏令著名的小食品；按做「米粉肉」或「粉蒸肉」的 做法，先切好豬肉，炒好米，拌上醬油，然後選用大明湖產的只有碗口大的嫩荷葉，洗凈，一張荷葉包起一塊豬肉和適量的炒米，攤放在碗里，再上蒸籠，蒸熟後即成「荷葉肉」。吃是連肉帶荷葉一起吃，即有豬肉的美味，又有荷葉的清香，特別鮮美。用同樣的方法，還可以做成荷葉雞、荷葉魚等上等佳餚。此外，用荷葉包裝食品，也是濟南特有的風俗。以前食品店裡賣的蒸包、鍋貼、熟肉以及腌菜等，許多都是用荷葉包裝，這樣即不透油、透水，又別有一番清香滋味很受人們歡迎。

另外，過去濟南人還有吃荷花瓣的習俗。其中「炸荷花瓣」就是濟南夏季特有的名菜。將新鮮、完整、干凈的荷花瓣洗凈之後，掛上一層薄薄的雞蛋糊，再放到油鍋里炸，炸好後撒上白糖，吃到嘴裡，清香可口，回味無窮，很為人們所喜愛。

「吃春」
濟南人喜食香椿。香椿是一種樹木，其嫩葉芳香可食。清代人稱春天採摘、食用香椿的嫩葉為「吃春」，有迎接新春之意。濟南近郊仲宮一帶盛產香椿。每年春季，香椿萌芽抽葉時，也正是濟南人「吃春」之時。此時，農民們把嫩紫或淡綠色的椿芽掰下來，拿到市場上叫賣；喜歡「吃春」的人們爭相購回家中，品嘗春天的香甜。香椿有多種吃法。而濟南的「香椿芽拌豆腐」遠外聞名。人們將香椿芽或嫩葉洗凈後用鹽稍腌，揉過，約腌一夜即可取用。用時將腌過的香椿芽切成末，再將蒸透後切小丁的豆腐與香椿芽末放入盤中，撒上精鹽，滴上香油拌勻即可食用。再一種做法是「炸香椿」－－－將嫩香椿洗凈，瀝凈水分，加鹽後揉搓均勻，再在調好的麵糊中沾勻，放入熱油中炸黃，取出食之，又酥又香。因整支香椿炸成後形似魚，所以濟南民間又叫「炸香椿魚」。

濟南蒲菜
濟南人愛吃蒲菜的習俗由來以久，蒲菜是一種水生草本植物。大明湖的蒲菜，是濟南的美蔬，早已馳名國內。《濟南快覽》一局中記載說：「大明湖之蒲菜，其味似筍，遍植湖中，為北方數省植物萊類之珍品。」《山東通志、物產》稱蒲菜為「蒲筍」，是濟南人「日用蔬菜」之常品。蒲菜的吃法有：「奶湯蒲菜」、「鍋塌蒲菜」（涼碟）等。至於濟南人鍾愛的蒲菜燙面餃、蒲菜扁食等，也是人們喜愛的常食。凡品嘗過這些美味佳餚的，無不交口稱贊。

七月三十放河燈
在濟南，過去每逢七月三十日晚，各佛寺舉行盂蘭盆會打醮育經。有的人家要燒上大批線香，沿院內牆根和甬路一根根插在地上，向地藏王表示虔誠；有的則用放河燈的形式超度死在河裡的鬼魂。據說，農歷七月三十日是佛教中地藏王菩薩成道的日子。他在成道時，曾發誓要普度有罪孽的眾生，使他們脫離苦海。因此，七月三十日便成了超度「亡魂」的日子。

河燈是用濕面做成的。晾乾後，在燈碗里倒上豆油，再用棉花搓成燈芯，點燃之後，放在河裡，讓它順流飄去。這時，只見滿河點點燈火，閃閃爍爍，飄飄盪盪，河水映得彤紅。據說河裡的溺死「鬼」見到燈火,就可以得到超生。放河燈是佛教的一種迷信活動。

當年濟南大明湖北岸北極廟里的道士們，也在農歷七月三十日這天打醮超度亡魂。他們白天念經，招待來廟里燒香的「施主」，並找扎紙工人和彩紙糊成大型的「法船」，放在廟前的湖水裡，吸引遊人。到了晚上，道士們穿上花花綠綠的錦綉法衣，敲響鐃鈸，吹起笙笛，從幾十層台階高的北極廟列隊出來，到法船前面焚化「疏頭」，同時，把彩紙扎的大型法船燒掉。一時間，烈火熊熊，照得滿湖通明，使整個濟南市為之轟動。以致廟內、湖畔，萬頭攢動，擁擠不堪。解放後，隨著封建迷信的破除，「放河燈」等活動已不復見。

明湖踩藕
濟南盛產蓮藕，明湖藕尤其聞名。解放前的大明湖，當時除歷下亭周圍及船行航道純為水路外，其餘水面阡陌縱橫，形成了一塊塊水田。水田上「東一塊蓮，西一塊蒲，土壩檔住了水，蒲葦又遮住了蓮，一望無際，因水較深，泥層又厚，所以只能栽種蓮藕、蒲萊等，要採摘蓮藕，只能下到水裡去用腳踩。因此，明湖踩藕成為濟南一種傳統習俗。

踩藕時，踩藕人身穿一件皮製的不透水的「連衣褲」。皮衣見水後質地變軟，穿者在水中手足可以運用自如。只見人頭或皮衣上口在水面上時沉時浮，很有節奏感。這是踩藕人用腳在水下探索找藕。找到藕枝後，還要找到合適的藕節，然後用力一踩，一枝鮮藕便從根上斷下，再用腳將藕挑出水來，抓一塊藕上的黑泥，塗在斷口外，以免灌進水去。因藕內有空氣，能夠浮在水面上，否則就會沉入水中。最後將飄在水面上的藕收集起來，再挑到市場上去出售。

除夕乞巧
農歷七月七日，是我國民間的傳統節日。這是牛郎織女七夕相會的日子。晚上，婦女們穿七孔針，先完者為得巧，故稱乞巧，七夕乞巧的習俗,在濟南十分流行。七夕乞巧，早在戰國時期的楚懷王時就開始了,據《考工記》的注釋中說：「以織女星之祥,因祭機之杼,以求工巧。」因為七夕是牛郎織女相會的日子,人們想從織女那裡求得更多的智慧和技巧,以織出更好的布來。傳說,這天夜晚的葡萄架下，可以聽見牛郎與織女談話。

在古代，每到七夕前，家家張燈結綵，搭乞巧樓，兒童女子，皆著新衣。在城裡「富貴人家，於高樓危榭，安排筵會，以賞節序。」以後，雖然這乞巧樓不一定搭了，但這一天活動仍很有趣。這天晚上，家家都「張錦綉，陳飲食，樹瓜果，焚香於庭」。其次，參加的人望月瞻斗，依次列拜，祭祀牛女二星，祭畢才正式乞巧。有的用七根針，五彩絲線，望月穿針。誰穿得快，誰乞得巧的就多。

有的在桌案上擺一盆水，水裡浸著瓜果，乞巧的人手裡拿著一面鏡子，誰把月光從鏡子里映到水盆的瓜果上，誰就算得了巧。有的捉一隻蜘蛛，放在首飾盒裡，第二天早晨，觀其結網之疏密或圓正，為得巧之多少。還有的於七月七日中午，把事前生好的「巧芽」（豌豆和綠豆）牙和手摘下來，投在水盆里，在太陽光下照影子，誰的巧芽影子象針、剪、花、鳥、蟲等，誰的手將來就會巧。正象一首民間歌謠唱的那樣：「巧芽芽，生的怪，盆盆生、手中蓋、七月七日摘下來。姐姐妹妹照影來。又象花，又象菜，看誰心靈手兒快。」

中秋賞月
農歷八月十五日中秋節。是我國民間又一重要節日。據史書記載，中秋節始於唐代，以後產生了中秋節祭月、拜月、賞月的習俗，到元代末年，民間才廣泛流傳著八月十五吃月餅的故事。

中秋祭月在濟南亦不例外。據1928年《歷城縣鄉土調查錄.習俗》載；「中秋月十五日夜，設月餅瓜果於院中以祭月，並集家人於月下餚醵飲以賞月。」

過去,每天中秋的晚上,當明月從東方升起的時候,人們便在庭院中設香案,擺供桌,供桌上陳以糖餅瓜果等。全家人團聚一起拜月、祭月。祭畢之後，由家中的長者主持，把祭品分給大家，並把象徵「團圓」的月餅分切成塊，大家分食之。

中秋食月餅的風俗流傳很廣。傳說元朝統治者統治了中國以後，為防止人民起來反抗，規定只能10家合用一把切菜刀，每10個家還要供養一個蒙古奴隸主的爪牙，這些爪牙，胡作非為，無惡不作，人民切齒痛痕。元末，各地災荒嚴重，災民顛沛流離，啼飢號寒，實在活不下去了，一年中秋節，泰州人張士誠暗中串聯，把寫著「殺韃子，滅元朝；八月十五，家家齊動手」；「月光亮亮，齊齊排排，排到明朝好世界」等號召人們起來推翻元朝統治者的紙條，藏在月餅里，大家互相傳送，互相聯絡。到了中秋晚上，家家吃月餅，見到了那紙條，便齊心協力，一致行動，舉行了民族大起義，很快就把元朝統治者推翻了。元朝滅亡了，但這吃月餅的習俗，缺一直流傳至今。

千佛山「 九九」登高
農歷九月九日，是我國傳統的重陽佳節，每逢這天，古人都要頭插茱萸，手提菊花酒，登高遊玩。據說這樣可以除災避害，求得生活的安寧幸福。這種「九九」登高的習俗，一直沿襲至今。

在濟南，每逢重陽節這天，人們都要到千佛山登高。自元代開始，這一天又被定為千佛山廟會，所以就更為熱鬧。過去,九月九日這一天一早,濟南各階層人士,便身佩茱萸,趕來登山,時值深秋,天高氣爽，山前山後，盛開的野菊爛漫似錦，清香撲鼻。因此，戰在「賞菊岩」，上觀賞菊花，遂成登山的一大樂事。除賞菊外，濟南人還有吃菊花的習俗,將白色的菊花瓣採下,蘸上麵粉油炸食之；或者配上肉類做成菊花火鍋，配之以菊花浸泡的美酒,在山上野餐，真是別具風味，清香無比。詩人朱照曾在《重陽節同人挈酒歷山登高詩》中寫道：「閑招三兩友，把酒醉南山。靜喜高松下，香偎野菊間。」這首詩，正是古人重陽等千佛山的生動寫照。

除登山外，過去濟南人在重陽節這天，還要蒸棗糕吃。街上出售棗糕，多用糯米和棗或小豆和棗做成，蒸熟後在街上現切現賣。居民家中做的棗糕，用一層面一層棗疊壘成塔形，蓋者用面捍成的菊花形頂，蒸而食之，名為菊花棗糕。為什麼重陽節這天要吃棗糕呢？因為「糕」、「高」同音，吃棗糕即有登高之意。至於為什麼這一天要登高，據粱朝吳均《續齊諧記》載：東漢時有一個叫費長房的人，神通廣大，能呼風喚雨，遣神捉鬼。有一天，他對徒弟桓景說：「九月九日你家裡將有災禍降臨，須早作準備。」桓景問：「用什麼辦法可以免除這場災禍？」長房告訴他：「這天，你全家人各做一個紅色布袋，裝上茱萸，掛在胳膊上，再帶些菊花酒到高山上去飲，即可避免這場災禍。」桓景聽了師傅的話，在九月九日這天，全家人到山上度過了一天，晚上回家，才安全無事。從此，「重九登高，效桓景之避災」遂相沿成習。

近年來，千佛山廟會更是盛況空前。盡管人們登高已不再是為了避災除害，飲菊花酒、吃菊花火鍋的習俗也不多見，但來登山的人們照舊絡繹不絕。人們在瀏覽或挑選著琳琅滿目的土特產品時；總要等上山頂，縱目遠眺，觀賞著大好河山和如詩如畫的濟南新貌，不禁會浮想聯翩，感受到一種美的享受。

曲水流觴
從漢朝開始,農歷三月上旬的巳日,便被定為「上巳」。在這一天,人們要到水濱洗濯,以消除不祥，叫做「修」。巍晉以後,又把這一天確定為三月初三。在這天修 以後，人們順便要舉行野餐宴樂和「曲水流觴」的詩酒盛會。游樂的人們，列坐在環曲的水溪旁，把酒裝入觴杯中，置於托盤上，放在溪流上游的水面上，使之順流飄下。觴杯飄至曲折拐彎處，往往會停住不動；即使在前一轉彎處未停，也會在後一個轉彎處停下。酒杯停在誰的近前，誰就得將酒飲下，飲後還要作詩吟唱，作詩不成便是罰酒，這就叫「曲水流觴」或「流觴曲水」。晉代宗 在《荊楚歲時記》中，就有「三月三日，士民並出江渚池沼間，為流杯曲水之飲」的記載。

遠在北魏時期，濟南的士大夫及在現曲水亭街附近建起了曲水流杯池。北魏酈道元在《水經注》一書中寫道：「歷祠下泉源競發，北流經歷城東又北，引水為流杯池，州僚賓宴公私多萃其上」。流杯池既現在的王府池子，池水北出，曲折東流，至今曲水亭街。當時這里清流映帶，楊柳依依，岸平草軟，是曲水流觴的理想場所。

現在曲水亭街，座落在珍珠泉之北，大明湖畔的百花洲之南，曲水亭依在，流水依舊，但溪流已無曲折可言，水亭也早已折除。但如循流上溯 ，由王府池子至起風橋一帶，溪流回環曲折、曲水流觴之跡，還是依稀可尋的。尤其這一帶還保留了更多的「家家泉水，戶戶垂揚」的泉城風格，來此一游，盡管已看不到「曲水流觴」但這里的秀美景色，乃足以使人流連忘返。

除夕守歲
除夕,民間俗稱「三十晚上」,是陰歷一年的最後一天。除夕守歲,傳說是為驅除這時還纏在家裡的「百鬼」,好讓人們過一個平安年。過去在濟南,除夕這天,家家「易門神桃符春貼,遍地撒芝麻秸,陳設供果迎祖先。除夕辭歲，燃爆竹，家人設酒守歲」（《歷城縣鄉土調查表習俗》）其中有些風俗，一直沿襲至今。

除夕更換桃符的習俗起源較早，戰國時的一部史書記載著這樣一個神話：東海度朔山有一棵蟠曲3000里的大桃樹，其枝伸向東北方的鬼門，萬鬼皆由此出入。樹下有神荼、郁壘兩個神仙把守，專門監察鬼的行為，發現哪個鬼為非作歹，便用草繩捆起來喂老虎吃，故有鬼怕桃木之說。於是，自春秋以來，每逢過年，人們便用兩塊桃木板擱在門兩旁代替神荼、郁壘，以示防鬼。到了戰國，又有人以桃木刻人，置於門側，或畫兩個神像（或寫上神名）來代替桃人。而桃符上的神荼、郁壘畫像也就成了「門神」。唐以後，又有了秦叔寶，尉遲敬德和鍾旭形象的「門神」。掛在門上，消滅納福，鎮妖避禍。

宋代以後，開始興起對聯，到明代，桃符才該稱春聯。公元1368年，明太祖朱元璋居金陵（南京），除夕之夜，令公卿士庶之家都貼春聯，並親自微服出行，逐門觀看，以此為樂。他還乘興親筆題聯，賜給大官陶農：「國朝謀無雙士，翰苑文章第一家；」賜給某平民屠戶：「雙手劈開生死路，一刀割斷是非根。」從此，春聯在廣大城鄉普遍盛行起來。於是，除夕「換桃符、易門神、貼春聯」，在全國各地蔚成風俗，並一直沿襲下來。如今，多數人不再相信「門神」之類的封建迷信了，人們把貼春聯，掛年畫，賦予了新的思想內容，以此裝點美好的生活，迎接新的一年的到來。

據說出席是天上眾神下凡，死去的祖先返家的日子，所以家家要遍地撒上芝麻秸、穀草等，點燃斗香，陳設供品，以迎接諸神和亡祖的魂靈光臨。除夕燃放爆竹，由來也很久遠。據說在古代，楚國兩方的深山中有一種叫「山 」的怪物，經常跟人打麻煩。一遇見了「山 」，人就會得病，發寒發熱，人們從長期的實踐經驗中，發現這種怪物最怕聽爆竹聲，於是便用青竹放在火上燒，借竹的炸裂聲嚇跑他們。後來大家為過一個平安年，便在過年時燃燒青竹筒，用爆竹聲來驅趕山 惡鬼，稱作「平安爆竹」。唐朝時，人們始將火葯裝在竹筒里燃放，響聲更大。從北宋開始,民間開始用紙裹著火葯製成「鞭炮」和「起火」。經過年復一年的改進,爆竹的品種越來越多,花樣也不斷翻新。如今，不但過年時燃放爆竹，每逢重大節日或遇到喜慶事時,人們都喜歡燃放爆竹，以增加歡樂氣氛。

如今已沒有人再把著項活動和驅除鬼怪聯系起來，而相沿成了闔家團圓、歡慶節日的傳統。這一夜，全家老幼，整夜不眠，大家圍坐一起，暢舒往事，吃年夜飯，飲屠蘇酒，迎接新的一年的到來，真是其樂無窮。

臘八節
每年的十二月初八日，俗稱「臘八節」。這一天，市民黎明既起，家家戶戶做臘八粥。《歷乘》載：「十二月八日作臘八粥，好施者濟貧。」清《日下的聞考》也載：「十二月八日，賜百官粥。民間也作臘八粥，以米、果雜成之，品多者為勝，此蓋宋時故事。」同時，市民還將蒜瓣洗凈涼干，腌制在調好的糖醋壇子里，過些日子，即可食用，俗稱「臘八蒜」。

『貳』 鄒平有什麼獨特的習俗

鄒平長山一帶的傳統節日習俗

孝親祭祖，感念穀神，燃放河燈，超度鬼魂.，中元節已成為我國民間最大的鬼節，這個本來帶有濃厚封建色彩的節日為什麼會盛行至今？它對我們鄒平又有著怎樣的特殊意義？請繼續收看原成人中專副校長，高級講師張同吉為您講述鄒平中元節，《鄒平傳統節日習俗》，《鄒平史話》正在播出

中元節

中元節也就是農歷的七月十五，我們農村一般就叫過七月十五。中元節這個名稱，來源於我們中國道教，道教把一年中的正月十五，稱作「上元節」，七月十五稱作「中元節」。七月十五還有一個名稱叫「盂蘭盆節」，它來源於佛教。這裡面，流傳著一個「目蓮救母」的故事，傳說有個叫目蓮的和尚很有法力，也很孝順，他的母親得了一種怪病，就是吃飯的時候飯，吃到嘴裡就馬上變成一團火，燒得不敢吃，因此目蓮的母親最後幾乎餓死，木蓮愁得沒辦法，，就只好去找佛祖釋迦牟尼，釋迦牟尼就給了他一本《盂蘭盆經》，讓他在七月十五的時候念這個《盂蘭盆經》，因為目蓮救母親的心很虔誠，所以到了七月十五這天，他就不吃不喝，一天到晚不停地念這個《盂蘭盆經》，最後他的母親終於得救了。後來人們為了紀念目蓮救母，所以也把七月十五定為盂蘭盆節。

過去咱們鄒平長山過七月十五的風俗有以下幾項，一是祭祀祖先，祭祀穀神（後稷），這個習俗在《長山縣志》里有記載：中元節祭先薦五穀。到了七月十五這一天，家家戶戶都要包水餃，買西瓜買葡萄等一些時令水果，來祭祀祖先，農歷七月十五這個時候，莊稼快成熟了，農民豐收在望，過去我們有個說法就是「七月十五定旱澇」，就是到了七月十五這個時候收成已基本定局。傳說我們老百姓種莊稼，是穀神後稷教的，這個意思在孟子裡面曾經有記載，「後稷教民稼穡，樹藝五穀，五穀熟而民人育。」原來咱們老百姓不會種莊稼，只會狩獵，因為後稷教我們老百姓所以老百姓後來就學會了種莊稼，老百姓才有飯吃才有衣服穿，穀神後稷就是咱老百姓種田的祖師爺，所以老百姓對穀神很敬仰。為了感謝後稷，在七月十五的時候也要隆重的祭祀穀神，這個意思就類似於西方的「感恩節」，所以以後就把七月十五祭祀祖先、祭祀穀神合到一塊了。一般是在七月十五這天早飯以後，人們到莊稼地里去選上一兩棵玉米、高粱、穀子、大豆、芝麻等，然後用青麻捆成一把，咱們老百姓有個說法叫「麻棵棵」。這個麻棵棵捆好以後，帶回家來，放在堂屋的旁邊，吃了中午飯後就開始請祖先的靈魂請穀神後稷回來過節，等焚過香燒過紙，然後再把祖先的靈魂送走，送的時候要帶上捆好的麻棵棵，出門的時候要把這個麻棵棵放到大門頂上，這個意思就是讓後稷祖師爺看到我們今年農業豐收了，我們老百姓沒有忘記你祖師爺的恩德，來表示感謝。這個習俗到了上個世紀五十年代中後期，就基本上消失了，我小的時候這些活動參加了幾次，後來就沒有這些儀式了，因為這個儀式帶有一定的迷信色彩，而且程序很繁瑣，還要損害一部分莊稼，造成浪費，後來就把這個風俗通過移風易俗給改掉了，但是七月十五老百姓照常過，還要包水餃還要買瓜果梨桃，買了來干什麼呢？主要是自己享用，自己改善生活，人們在享受這些勞動果實的時候，心裡還想著自己的祖先，，還想著穀神後稷，只不過是把那些迷信的手續迷信的做法都刪除了。這種很智慧的做法，就叫心到佛知。

過七月十五，我們鄒平長山這一帶還有一個習俗就是「放河燈」，傳說放河燈是給那些冤死的淹死的鬼魂引路超度的，河燈放到河裡以後熄滅了，也就是說河燈完成了把冤魂引過奈何橋的任務，鬼魂們也就可以脫離苦海，也就可以超生了，這當然是一種迷信的說法了。傳說過去七月十五的時候，街上的店鋪也要關門，給這些鬼魂讓路，過去老百姓認為元宵節是上元節，人們要張燈結綵，要掛燈，那麼中元節，也就是七月十五是鬼節，人們也應當慈悲為懷，也應當給鬼魂們掛燈，來表示一下對鬼魂的悼念，但是這個人鬼有別，陰陽兩界，人是陽，鬼是陰，，陸地是陽，水下是陰，那麼七月十五放燈就不能和元宵節一樣在陸地上放燈，那燈放在哪裡呢？燈放在水裡了，這就是七月十五放河燈的來歷。

過去每年七月十五晚上，長山一帶的老百姓，就在孝婦河沿岸放河燈，我小的時候參加了幾次，我記得當時在三里河，長山的南關橋，西關橋設幾個點，人們就集中在這幾個點上放河燈。河燈是用木板做成的，上面用彩紙紮成蓮花狀，裡面放上小油燈那個時候一般就是小豆油燈，把這些燈點亮以後就放到河裡，讓這些小燈順流而下，在茫茫的夜幕當中，這些五顏六色的彩燈就布滿河面，隨著流水緩緩的流淌，河面上燈光搖曳，和天上的月光交匯在一起，顯得幾分縹縹緲緲，還有幾分神秘，那個景色很壯觀，很迷人，岸上看熱鬧的人很多，有敲鑼打鼓的，有放鞭炮的，也有叫好的，很熱鬧。到上世紀五六十年代，放河燈的迷信色彩就基本上被革除了。放河燈就成了群眾一種娛樂活動，我放河燈的時候就不知道放河燈有什麼內涵，在我的心目中就是鬧玩、娛樂，感到精彩很好看。八十年代的後期，長山鎮組織了兩次規模較大的放河燈活動，引起了轟動，縣電視台播放過那個盛況，引起了不小的反響。後來放河燈就演變成一種很有特色的群眾性的娛樂活動，只不過這個活動到了上個世紀九十年代初的時候就逐漸消失了，為什麼呢，因為孝婦河被嚴重的污染了，上游的污水把孝婦河污染了，原來那個孝婦河景色很美，可以說是綠水金沙，魚蝦漫遊，鵝鴨戲水，後來這些好光景都盪然無存了，孝婦河被污染的臭氣熏天，老百姓是痛心疾首，當然放河燈這種活動就銷聲匿跡了。令人欣慰的是最近幾年，黨和政府對環境保護是越來越重視，眼看著孝婦河的治理情況是一天比一天好，我們相信在不遠的將來，冰清玉潔的孝婦河一定會重返人間，放河燈這個活動也一定會重放異彩。

七月十五過去老百姓叫鬼節，很顯然，七月十五的一些活動形式帶有比較濃重的迷信色彩，但是七月十五的文化內涵又很豐富很復雜，它裡面有儒家成分，有道教成分，也有佛教成分，所以說它是一種多元文化，我們今天來分析這些文化，有一些含有一定的進步意義，或者說積極意義，所以說這個七月十五今天我們來看，仍然還有比較強的生命力，盡管是個鬼節，咱農村老百姓還是在過，也就是這么個道理。你想這個七月十五叫盂蘭盆節，為什麼叫盂蘭盆節呢，因為裡面有一個目蓮救母的故事，很顯然，這是宣揚孝道的，七月十五祭祀祖先，他的主旨也是宣傳尊老敬老的，是一種孝文化，祭祀穀神後稷，很明顯是宣感測恩的，讓人們學會感恩，七月十五放河燈，也是教人們要慈悲為懷，要有惻隱之心。所以說這一些我們今天來看，他和我們現在提倡的一些道德規范、價值取向，仍然有相通的地方。對於像七月十五這樣比較復雜，而且精華和糟粕並存的傳統節日，我們應該善於揚棄，善於切割，也就說把裡面有的那些迷信的東西、落後的東西，堅決拋棄堅決切割掉；對於裡面那些有積極意義的東西，我們要批判的繼承，並加以利用。對這個七月十五，我們應該像魯迅先生說的那樣，採取拿來主義的態度。實際上，我們老百姓也最聰明，最近這些年來，我們老百姓採取的就是這種揚棄和切割的態度，來對待類似七月十五這樣的傳統節日的。

解說;，天清如水，月明如鏡，中秋之夜，家家團圓，品餅賞月寄託著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的嚮往。八月十五風俗各異帶有濃厚的地方特色。我們鄒平又有哪些獨特的節日習俗呢？請繼續收看原成人中專副校長，高級講師張同吉為您講述重陽節，《鄒平傳統節日習俗》，《鄒平史話》正在播出

中秋節

中秋節，就是農歷的八月十五。八月十五的月亮在一年中是最圓最亮的，這一夜人們仰望天空，看著那一輪圓圓的明月，很自然就會期盼著全家的團聚，那麼在外的遊子呢，也在這個時刻，思念著故鄉，思念著親人，所以說中秋節還有一個說法叫團圓節。現在在我們國家，中秋節已經成為僅次於春節的第二大傳統節日，已經被國家列為全民假期之中。傳說「中秋」這一詞，起源於西周，但是一直到了唐代，才正式過中秋節，到了宋代，有了八月十五拜月的習俗，到了南宋，逐漸有了吃月餅贈送月餅的習俗。這個月餅做得圓圓的，和月亮一樣，象徵著團圓這個意思。到了明清以後，中秋節逐漸發展成為我們中華民族的民俗大節。

關於中秋節吃月餅的來歷，我們鄒平一帶有個普遍的說法，是和明太祖朱元璋發動反元起義有關，元朝末年，政治黑暗，民不聊生，中原廣大人民群眾不堪忍受這種統治，紛紛起來舉行起義，後來朱元璋就成了各路義軍的首領，朱元璋為了徹底推翻元朝，准備醞釀一場大規模的武裝起義，這個起義的日期，就定在八月十五的夜間，但是那個時候元朝官兵勘查得非常嚴密，家家戶戶都派上官兵進行監督，就像特務一樣，當時老百姓把他們叫做「韃子」，監督漢族老百姓的一舉一動，所以說這個起義的信號沒法傳遞，朱元璋的軍師是劉伯溫，這個人足智多謀，他想了一個辦法，他把有八月十五日夜起義的紙條暗暗地藏在月餅里，然後，把這些月餅分送到各路義軍的手中，這樣躲過了元朝官兵的搜查，結果到了八月十五日夜裡，各路義軍紛紛響應，起義軍聲勢大振，勢如破竹，很快就攻下了元大都，最終起義獲得了成功，元朝被推翻了。勝利的消息傳到南京，朱元璋非常高興，於是就傳下口諭，在每年的中秋節，讓全體將士與民同樂，並且把當年起兵的時候，用來秘密傳送消息的月餅作為中秋節的專用糕點來賞賜群臣。月餅這下子不得了了，月餅是農民起義勝利的大功臣啊，所以說月餅的功勞是大大的，理所當然的成了名牌，所以後來，中秋節吃月餅、贈月餅這個習俗就在民間流傳開來了。咱們鄒平長山一帶過去有個說法，叫「八月十五吃月餅，殺韃子，齊了心了」。我小時候就經常聽老人們這么說。當然今天這個月餅，已經遠離了鼓角爭鳴，也遠離了硝煙彌漫，它搖身一變，成了一種象徵著團圓、和平、美好、甜蜜的好食品了。

咱們鄒平長山這一帶過去過中秋有這么幾個風俗：一個就是出門在外的人，每到中秋節，都要趕回家來，和家人團聚，要趕回來過節，回娘家的媳婦也一定要在中秋節趕回婆家，表示家人團聚，過去有個說法：「八月十五二十三，媳婦子不回家大如天」，那個意思就是八月十五還有小年，當媳婦子的一定要趕回婆家去過，表示全家團圓，過去咱們鄒平長山這一帶過中秋還有拜月的習俗，拜月賞月吃月餅飲酒，這些習俗也很興盛，中秋之夜，當一輪明月從東方冉冉升起的時候，家家戶戶都會擺上供桌，擺上月餅西瓜石榴葡萄各種美味佳餚，老太太們就帶著姑娘媳婦，焚香拜月，來祈求全家幸福，那麼這個時候呢可以說是，一年月色最明夜，千里人心共賞時，天上是月團圓，地上是人團圓，對著一輪明月，全家人圍坐在一起，品嘗月餅，舉杯賞月，共話家常，可以說是其樂融融，那一種團圓，那一種溫馨，那一種和諧，可以說達到了一種天人合一的最美境界，這個時候人們往往會情不自禁的想起蘇東坡的中秋水調歌，相互從心底里發出「但願人長久，千里共嬋娟」這一美好的祝願，可以說中秋節賞月，吃月餅，這是一家人最團圓最美好的一段時光，也是大家能夠享受天倫之樂的一段最美好的時光。

過中秋節，咱們這里一些年輕人還喜歡在一起聚聚，一邊賞月，一邊飲酒談心，藉此來增加友誼，聯絡感情，文人墨客則要在中秋期間，開展各種文藝活動，像賞月賞菊，賦詩習文，揮毫潑墨，談古論今等等。咱們鄒平黃山的玉皇廟，長山的范公祠、文峰筆等，這些名勝地方，在中秋節前後，人們都喜歡到那裡去賞月飲酒賦詩，非常熱鬧。這種習俗今天仍然保留下來了，現在每到中秋節，各個機關團體，各行各業都要舉行各種各樣的茶話會，聯歡會，舉辦各種豐富多彩的文藝表演，體育競賽，可以說是盛況空前。如今中秋節不僅是我們中華民族的傳統大節，現在我們周邊的一些國家也開始過起來了像新加坡、馬來西亞、泰國、越南、朝鮮、日本、菲律賓等，他們也跟著我們一起過中秋節，隨著我國國際地位的大幅提高，我們綜合國力的日益增強，那麼中秋節文化這種軟勢力，在不久的將來，也一定會風靡世界。

中秋節為什麼會成為傳統節日裡面的民俗大節呢？原因很多，我覺得很重要的一點，就是中秋文化貼近了人民群眾生活和精神的需要，它是人民群眾自己的節日。過去老百姓說，七月十五是鬼節，八月十五是人節，也就這個意思，過中秋節人們沒有任何祭祀儀式，人們可以放開手腳，不受任何約束，也不用假借任何名義，可以名正言順的來過自己的節日，過中秋節就沒有任何名義，就是過自己的節日，所以說人們不僅是事實上的主人，也是名義上的主人，人們過中秋節可以開懷暢飲，可以肆無忌憚，可以「起舞弄清影」，也可以「盡挹西江，細斟北斗，萬象為賓客」，那麼在這一個節日裡面，人們是全方位、全天候的主人，萬象為賓客，你天地鬼神，一切萬物，都是客人，誰是主人啊，人是主人！我過自己的中秋節，你誰也干涉不著，我理直氣壯！過去家裡還有一個灶王爺，灶王爺這個神不得了啊，他是玉皇大帝的欽差大臣，它監督著老百姓的一舉一動，但是過中秋節的時候，灶王爺就得靠邊站了！中秋節的那雞啊、那魚啊、肉啊、月餅啊，灶王爺只能在那看著眼饞，他撈不著吃，為什麼呢？中秋節是人節啊，所以說中秋節是一個人們的個性可以張揚的節日，是一個藐視神權，藐視族權，充分體現人權的節日，是最有人性化的節日，因此中秋節的魅力是其它節日無法比擬的，它具有很強的親和力，人們過中秋節都有一種很強的歸屬感，這也是中秋節為什麼能走出國門走向世界的原因。第二點就是中秋節的文化，集中到一點就是一種和諧文化，一種倡導和追求和諧的文化。中秋節人們賞月，人們望月，這種賞月望月，實際上就是人和月球在對話，在溝通，實際上就是追求人和月球，也就是人和自然的和諧；中秋節的時候舉家大團圓，而且同事之間，親友之間還要互贈月餅，互相在一塊飲酒談心，增強友誼，聯絡感情，那麼這就是人與人之間的一種和諧，也就是人與社會的和諧；中秋節的時候，全家和和美美的團圓在一起，人們是特別的高興，特別歡樂，平時一些煩惱的事情都可以把它拋開，拋到九霄雲外，人們的心靈就得到了一種凈化，一種平衡和一種升華。這個問題宋代的蘇東坡體會的最深刻，蘇東坡說「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。」蘇老先生體會到了這一點，他達到了心靈的一種平衡，一種高度和諧的境界，在這一點上是我們可以借鑒的典範。所以說中秋節的文化，它體現了人與自然的平衡，體現了人際之間的平衡，也體現了人們思想精神內心的平衡，所以說它就是一種追求和諧的文化，因此中秋節也就得到了人們越來越多的喜愛。

解說：金秋送爽，丹桂飄香，農歷九月初九日的重陽佳節，人們賞玩菊花，佩戴茱萸，攜酒登山，暢游歡飲。

隨著敬老愛老新內涵的注入亦成為老人們最喜愛的節日，請繼續收看原成人中專副校長，高級講師張同吉為您講述重陽節，《鄒平傳統節日習俗》，《鄒平史話》正在播出

重陽節

重陽節就是農歷的九月九日。因為《易經》中把六定為陰數，把九定為陽數，九月九日是日月雙陽，所以叫重陽，它又是兩個九相重，所以又叫重九，因為這個「九」與天長地久的「久」同音，九在數字中又是最大數，所以就有長久長壽的含義，所以這個節日標志著一種大吉大利，自古人們就很喜歡，特別是老年人非常喜愛這個節日。因此說重陽節由來已久。相傳起源於漢代，這裡面有一個故事，相傳東漢時期，汝南這個地方有一個讀書人，叫桓影，桓影為人忠厚老實，有一天，他在上學的時候遇到了一個雲游的老和尚，這個老和尚道行很高，向桓影化緣，桓影就把他上學帶的午飯全都給老和尚吃了，老和尚很感激他，就很鄭重地告訴他，明天是九月九日，你們汝南這一帶有災難，你要趕快叫家裡人頭上插上茱萸（茱萸是一種植物，是一種中葯材，能夠治病驅邪），帶上菊花酒，跑到高山上去飲菊花酒，就可以躲過這場災難，桓影就迅速的通知了附近村子裡的人，叫家裡人趕快插上茱萸，帶上菊花酒，就跑到山上去了。結果他們晚上從山上回來的時候，村子裡的牲畜，牛、羊、豬、馬，全都死了，這才知道老和尚說的不虛。後來民間就有了重陽頭插茱萸，飲菊花酒，登高這些習俗。唐代詩人王維曾經有一首詩就是寫重陽的，題目是《九月幾日憶山東兄弟》：「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」這一首詩裡面就寫出了重陽節登高，插茱萸這兩個風俗。

咱們鄒平長山一帶，過去過重陽節，有這么兩個風俗，一個就是登山趕廟會，飲酒賞菊。咱們這一帶重陽登山趕廟會，主要是趕黃山的廟會，過去在黃山廟會很有名，特別是黃山的葯會，遠近聞名，每年的四月八，重陽節，周圍幾百里地的商賈都跑來來趕黃山廟會，規模很大，也很熱鬧，交易很興隆。重陽節的時候，人們一邊登山，一邊賞菊，一邊趕廟會，進行經濟貿易，非常熱鬧，也可以說是一舉兩得，還有一個習俗，就是在重陽節這一天，咱們鄒平的醴泉寺，長山的范公祠，都要舉行隆重的悼念范仲淹的活動，來藉此弘揚范公先憂後樂的精神。

現在的重陽節和以往的任何重陽節都不一樣了，有了很大的變化，1989年，我們國家把每年的九月九日重陽節正式定名為「老人節」，實現了傳統節日和現代節日巧妙的結合，重陽節這個古老的節日被賦予了嶄新的含義，使重陽節成為尊老、敬老、愛老、助老的一個美好節日，使我們神州大地千千萬萬的老年人，倍感溫暖和欣慰，這也充分體現了黨和政府及全社會對老年人的關懷，每年的重陽節前後，舉國上下，各個團體，村鎮，單位都要積極的組織老人們，在這個佳節之際，外出旅遊，觀賞，安排老年朋友們遊山玩水，或者登山健體，或者到公園里賞菊，或者進行各種適合我們老年人參加的各種文體活動，像重陽節老年人書畫展覽，老年人歌詠比賽，老年人體育運動會，像門球比賽、釣魚比賽、麻將比賽，搞得很紅火，很火爆，老年人特別高興，讓老年朋友身心沐浴在大自然的懷抱里，盡情的享受著全社會對他們的尊重和關愛。在每一個家庭裡面，重陽節前後，親情特別濃厚，年輕人往往都要攙扶著年老的長輩到郊外，到田野里、山坡上，去參加各種有趣的活動，孩子們往往要爭先恐後地給老人烹調各種美味佳餚，讓老人們盡情地享受著天倫之樂，真可以說是其樂融融，所以說這個重陽節，被命名為老人節，可以說是名至實歸，這也是我們老年朋友的一大幸事。

『叄』 河南商丘的文化風俗是以那個民族為主飲食習慣以那種口味為主呢

漢族。佔全市總人口的1.85%。

商丘市主要有回、漢2個民族，但也有其他少數民族在此定居。這些民族是：蒙古族、藏族、維吾爾族、苗族、彝族、壯族、布依族、朝鮮族、滿族、侗族、瑤族、白族、傣族、黎族、土家族、土族、撒拉族、裕固族等。漢族人口占商丘市總人口的98.1%，河南商丘的文化風俗、飲食習慣皆以漢族為主。

截至2016年底，商丘市共有少數民族43個，少數民族總人口16.6萬，佔全市總人口的1.85%，主要有回、蒙古、滿族等。回族人口16萬，其中回族人口總數居河南省第二位。屬於民族大市，少數民族千人以上的鄉（鎮）、街道39個，其中民族鄉（鎮）4個，少數民族聚居村93個。具有大分散小聚居的顯著特徵，是典型的民族散雜居地區。

1、飲食

商丘是中華烹飪鼻祖伊尹的誕生地，烹飪匯古今於一爐，地方特色各類名吃有千餘種之多。商丘菜法取乎自然，用料真實，原汁原味，有色香味濃之譽，無華而不實之嫌。所用器皿也是大盤子、大碗，看上去大開眼界，吃起來大氣磅礴。其中，比較有特色的、盡顯中原傳統烹飪技藝的菜餚有砂鍋羊肉、子衣燉甲魚、烏雞燉子衣、垛子羊肉、蟲草燉葫蘆雞腿、炸八寶葫蘆鴨、蔥燒梅花參、翡翠魚肚、三秋烤河鰻等。還有開花燒餅、蔥油餅、胡辣湯、油茶等一些特色小吃。

2、火文化

商丘市睢陽區是「三皇之首」、「火祖」燧人氏發明鑽木取火的地方，是「火神」閼伯司火的勝地。「燧皇陵和閼伯台作為中國火文化的發源地和重要流傳地，承載著中國火的發明史和管理史。燧人氏發明的人工鑽木取火，開啟了人類文明的新紀元。

3、風俗舞蹈

商丘市民間舞蹈有竹馬和旱船。竹馬、旱船傳入朱集已有一百多年的歷史。竹馬，是以竹篾為骨架，用鐵絲或繩子捆紮成形。用染上各種顏色的麻作為馬身的全毛和馬尾，馬頭用布包纏並飾以彩繪，脖子上掛一串雞蛋大的銅鈴，將竹馬裝扮得栩栩如生，酷似活馬。馬腹背處留出空位供演員站立。表演時男女人數相等，多者各12人。

旱船的製作是用竹篾綁紮成船狀，四周用綵綢圍起來，在下部畫水浪波紋。船上面用四根竹竿撐起一個布涼棚，前後以各色花朵和綉球裝飾點綴。乘船人打扮成油頭粉面、身穿古裝的小姐，搖船人則扮作白發銀須的老艄公。在商丘市流傳的還有花籃舞、推小車、踩高蹺、鬼會、舞龍燈、老背少、獨桿轎等一些各具特色的民間舞蹈節目。

擴展材料：

商丘氣候

商丘市屬暖溫帶大陸性季風氣候。冬季多偏北風，寒冷乾燥；春季風多日暖，乾旱少雨；夏季受偏南風影響，炎熱多雨，水熱配合較好，適宜農作物生長，但亦間有陣雨、冰雹帶來危害；秋季雨量偏少，日照充足。按候平均氣溫劃分四季，候平均氣溫10℃以下為冬季，22℃以上為夏季，10-22℃之間為春、秋季。商丘市冬季較長，夏季次之，春、秋兩季明顯較短。

商丘市市區多年來平均年降水量711.9毫米，相應降水總量5913萬立方米。多年平均徑流深76.8毫米，徑流總量640.5萬立方米。

『肆』 一年級重陽節日記怎麼寫

篇一
重陽節是個傳統的節日，人們喜歡用登山來慶祝這個節日。今年的重陽節，我們去登白雲山來迎接這個節日。
因為交通管制，所以道路很通暢。來到雲台花園，我們買票進索道坐纜車上山。索道里人山人海，坐纜車時，我們認真地觀賞白雲山的夜景。來到白雲山的鳴春谷廣場，有一些人在那大聲歡呼，頓時全場的人都跟著他們一起歡呼起來。路邊坐著許多人，有的在玩*牌，有的在吃零食，還有的在聊天道路上的人，有的穿著毛衣，有的戴著牛角燈，有的拿著發光棒，還有的拿著風車終於來到我們想去的地方——摩星嶺了。
今年的重陽節讓我感到難忘無比！
篇二
還過幾天，就到了重陽節.重陽節又稱老人節,是我國一個古老的節日。到了重陽節我該為我的爺爺奶奶做些什麼呢?我想我既然從媽媽那兒知道了農歷9月初九是重陽節的來歷,以及媽媽講的要在那天陪爺爺奶奶登高爬山,吃重陽糕來年長命百壽,我有功夫一定做到陪他們玩,我還要去敬老院去慰問敬老院的爺爺奶奶祝福他們晚年安慷!福如東海!
篇三
今天是老人節，我就想到了在鄉下的爺爺奶奶。每次回鄉下，爺爺總是坐在門口等我們。見到我們，就露出了開心的笑容。奶奶在廚房裡忙這忙那，燒好吃的飯菜，我們吃的津津有味。爺爺奶奶可疼我了，所以，我真心喜歡我爺爺奶奶。也祝爺爺奶奶節日快樂!身體健康!
篇四
重陽節是老人節，是爺爺奶奶的的節日，爺爺奶奶回到家我給爺爺奶奶盛好飯，對爺爺奶奶說：「爺爺奶奶你們辛苦了。」晚上洗好澡，我給爺爺奶奶捶捶背。最後大聲的對爺爺奶奶說：「爺爺奶奶祝你們節日快了。
篇五
今天上午，我與奶奶吃了早飯，就去市場買了菜回家。回家的路上我幫奶奶提了一些菜，回到家裡我燒了熱水，幫奶奶洗腳了。奶奶非常高興，說我上了一年級以後，懂事很多，是一個好孩子，讓我繼續努力。我忙著說：「奶奶，今天是您們老人的節日，這是我應該做的。」奶奶說：「那我們祝天下所有老人都過的高興、開心，身體健康。」
篇六
今天早上我6：00就起床了。我穿上衣服，洗臉，刷牙，吃好早飯後我把頭梳好。姥姥看見我時，我已經准備好了。我對姥姥說：「今天是老人節，這是送給你的。」我把一個小包給姥姥，姥姥打開一看，有一張小紙條，上面寫著「祝您老人節快樂」七個大字，還散發著濃郁的香味。姥姥說：「你給我的禮物就是好好學習。」
今天我過得很愉快。
篇七
今天是九月初九重陽節，媽媽決定帶我去臨海看外婆。
外婆生病住院了，我和媽媽買了一箱牛奶、水果、營養品運到車上，准備送給外婆。
到了醫院，我連忙乘電梯到7樓22號，走進大門，就看見躺在病床上的外婆，疲倦的臉上布滿了皺紋，旁邊只有外公一個人靜靜地坐在椅子上看著外婆。
我連忙關心地問道：外婆，您好些了嗎？好多了！外婆用那粗啞的聲音說道。
我開心地說：祝外婆，外公重陽節快樂！外婆外公驚呆了，沒想到今天是自己的節日，然後說：謝謝你，好孫子！聽到外公外婆這樣一誇，我就開心地笑了。
夕陽落山了，我和媽媽依依不捨地離開臨海，回到了家。
我祝外婆早日康復，祝她重陽節快樂！

『伍』 節日風俗

開封民間稱春節為「過年」。但是，過年並非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲專的十二月初屬八至新年正月初五均是年日。舊時，開封流傳有句俗語說：「臘八、祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮。」所以，一到「臘八」，開封城鄉便有「年味兒」了。

『陸』 慈禧太後早餐吃咩噶

慈禧每次吃飯，要上整整100盤的菜。100盤菜擺開是什麼陣勢？一般人估計要配備一個「飯用」望遠鏡。老太後有次坐火車去奉天，火車上光爐灶就排了50個，每個爐灶上配一個大廚，每個大廚每次就做兩樣菜。因為有時候一個菜都需要兩至三天才能做成。老太後喜歡鴨子，大廚燉一隻鴨子就需要兩至三天才能做成。每個爐灶還要配一個小廚，這小廚是專管生火的。所以太後一說自己餓了，50個小廚拿著芭蕉扇就開始扇風點火。當然，每個爐灶還要配雜廚若干。比如太後要吃豆芽，就需要專人，一根兒一根兒地摘豆芽——把豆芽根兒上的須全部摘掉，同時，還不能弄斷豆芽的本身……
慈禧是有名的「奢侈太後」。但正如曾給慈禧畫像的美國畫家卡爾女士在《慈禧寫照記》中所說：中國皇帝之尊嚴，僅次於天。臣下以犬馬聲色奉者，自然窮奢極侈，惟恐不得主上之歡心。而皇帝則自以為貴為天子，富有天下，區區數千百萬金之供奉，自亦無所用其顧惜也。所以皇宮奢靡之習歷來如此，並不僅僅是慈禧太後。有關慈禧衣食住行、生活起居的具體情況，史料中有不少披露，以下簡要作一介紹。
清代管理皇帝膳食的機構有內務府下屬的御膳房、御茶房、內餑餑房、酒醋房、菜庫等。其中僅御膳房就有正副尚膳、正副庖長以下370餘人及太監數十人。宮中膳食有份例規定。皇帝每日份例為：盤肉二十二斤，菜肉十五斤，豬油一斤，羊兩只，雞五隻，鴨三隻，時令蔬菜十九斤，各種蘿卜六十個，苤藍、干閉瓮菜各五個，蔥六斤。調料玉泉酒四兩、醬及清醬各三斤、醋二斤。
8盤240個各種餑餑用白面三十二斤、香油八斤、白糖核桃仁及黑棗各六斤，芝麻、沙橙若干。皇後及皇貴妃以下妃嬪、皇子等依等次遞減。如無特殊情況，嚴格按份例供應，不得擅自增減。宮中正餐為早膳(早6時至7時)和晚膳(午12時至下午2時)。晚上6時另有一次晚點。其他時間可隨意加餐。御膳膳單需由御膳房在皇帝用膳數日前開出，交由內務府主管大臣審批，而後照單准備。皇帝獨自用膳。用膳時由御前侍衛向御膳房傳膳，御膳房將膳食放在膳盒裡或膳桌上，由侍衛抬送至用膳地點。太監按規定布好菜點，經過驗膳(插銀板)、嘗膳等程序後，皇帝始用。用膳時，皇帝坐北朝南，面前為一長方形上下兩層大膳桌，桌上布滿精美食具和菜餚，太監報菜名，皇帝有中意者，太監便盛入皇帝碗碟中。
慈禧太後用膳與皇帝類同。御膳房本集中了全國最好的廚工，又從各地采辦「禽八珍」、「海八珍」、「草八珍」等，做成全國最好的名菜名點，供帝後享用。到慈禧當政的時候，御膳房更為她准備了各種各樣的菜餚、點心。每日兩頓正餐，照規定需上100碗不同的菜餚。另有兩次「小吃」，至少也有20碗菜，平常總在40至50碗左右。慈禧曾乘火車去奉天，臨時御膳房即佔了4節車廂，其中1節車廂裝著50座爐灶，每灶負責做兩種菜，共用廚師100名，雜差不等。每餐備正菜100種、糕點水果糖食乾果100種。用餐時，慈禧一個人坐著獨享，有時命身邊女官裕德齡等陪她同吃，裕德齡等也只能站著吃。這么多的菜，除了靠近的幾種，其他的菜慈禧很少動。慈禧若愛上了較遠的某一種，就吩咐侍膳的太監端近前來。慈禧每餐嘗過的菜至多不過三四品，剩下的待她用餐完畢，便一齊撤下。這些菜或當即扔掉，或由女官、宮女、高級太監等依次取食，其中十之八九還是完完整整的，像供祖先撤下來的祭菜一樣。
裕德齡在《清宮二年記》中寫道：「慈禧對於飲食的知識極為淵博，大概可以使當代許多專家吃驚。」慈禧愛吃清燉肥鴨。即將鴨洗凈，加調味品裝入瓷罐，隔水用文火蒸三天，肉酥骨軟，慈禧則只食幾筷最為精美可口的鴨皮。慈禧對鴨子似乎情有獨鍾，據《中國文物報》載：新發現一份慈禧咸豐十一年十月初十晚膳的食單，20多道菜式中，鴨餚就有「燕窩如字八寶鴨子」等七種。熏炙菜餚如烤鴨、燒乳豬、熏雞、煨羊腿等也合慈禧口味。據慈禧自己說，她年輕時最愛吃酥脆如「響鈴」的燒豬肉皮。晚年「櫻桃肉」取代「響鈴」，成為她特別中意的一道菜。
遇到節日，比如重陽節，御膳房還額外為慈禧做菊花、棗泥、八寶等各種花糕上供，還有各式餑餑。據說，這天慈禧要到頤和園排雲殿吃一種她最愛吃的專用木炭和松枝烤出來的「燒餅夾烤肉」。慈禧小食愛吃小窩頭、臭豆腐。小窩頭，據說是八國聯軍打到北京，慈禧狼狽西逃時沒的吃，見一群逃難的人正在啃窩窩頭，一個足有四五兩重，討來一吃，十分可口。回宮後命御膳房做窩窩頭，卻再也沒有挨餓時吃的那種美味。御膳房絞盡腦汁，用栗子面加白糖做出一兩一個的小窩窩頭，慈禧雖覺還是沒逃難時吃的窩頭那麼香那麼甜，也總算將就了，御膳中也就多了一品佳點。臭豆腐，必是王致和的臭豆腐，慈禧每頓飯都離不了，而且必須當天從「王致和南醬園」買來。
現流傳有一份慈禧過生日的菜單：火鍋二品：豬肉絲炒菠菜、野味酸菜；大碗菜四品：燕窩「萬」字紅白鴨絲、燕窩「年」字三鮮肥雞、燕窩「如」字八仙鴨子、燕窩「意」字什錦雞絲；中碗菜四品：燕窩鴨條、鮮蝦丸子、燴鴨腰、溜海參；碟菜六品：燕窩炒燒鴨絲、雞泥蘿卜醬、肉絲炒翅子、醬鴨子、鹹菜炒茭白、肉絲炒雞蛋。只十六品(或者只列主菜？)，菜名也無甚出奇，除燕窩外，以尋常雞鴨肉為主，有如今日普通小菜館都能吃到的家常菜
飲品，慈禧愛飲花茶。她嗜茶成癖，特別講究。泡茶用的水是當天從玉泉山運來的泉水；所飲的花茶不是經過火焙的茉莉、玫瑰，而是剛採摘的鮮花，攙入干茶里再泡入茶盅，飲起來既有茶香又有花香。慈禧飲茶用白玉茶杯。金茶托上放三盞白玉杯，中間是茶，兩邊是花。兩名太監雙手將茶托共捧至慈禧面前，口呼：「老佛爺品茗了！」慈禧方才飲用。

『柒』 重陽節桂花糕,菊花美酒

農歷九月九日是我國人民傳統的節日----重陽節。人們每逢重陽節，都要吃花糕，喝菊花酒。
花糕，即菊花糕點，是九九重陽的節令美食。制花糕的原料分為皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、餡料（棗泥、花生仁、葡萄乾、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），經和面、制酥、包餡後，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然後上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。花糕質地酥鬆適口，有干鮮果樹的混合異香是老幼皆喜食的美點。
在重陽節，人們還要飲象徵吉樣、祛災免禍的菊花酒。釀制菊花酒，早在漢魏以後就得盛行。據《西京雜記》裁：「菊花行時，並采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。」由於菊花有散熱祛風、降火解毒的作用，所以菊花酒被譽為「治頭風、明耳目、去痿痹、消百病」的葯酒。
我國古代把重陽節看作吉祥、長壽的節日。由於九是從一開始的個位中最高的數，古代稱「九」為象徵吉祥、長久的「至數」、「陽數」。九月九，恰逢至數相迂，兩陽相疊，故爾得名「重陽」。九月，正是菊花盛開時令，又有「菊月」之稱。吃菊花飲菊花酒，同重陽節一樣，被賦予吉祥、長壽的寓意予。《西京雜記》中載：「九月九日佩茱萸，食餌（指重陽花糕），飲菊花酒，會令人長壽」。
時至今日，每逢重陽節到來，無論南方還是北方，人們親朋邀集，結伴呼從，或登高，或賞菊，或宴飲，大賀吉樣，盡情歡樂，在秋高氣爽的節日里了，嘗一口重陽糕，品一盅菊花酒，確有心曠神怡之感。而今，天南地北的各式花糕應有盡有，具有食療價值的菊花酒不僅為國內人民所喜愛，還遠銷國外，受到世界各國人民的稱道。

『捌』 小練筆「重陽節」(節日由來 習俗做什麼 我做了什麼)

今天是農歷九月初九，是重陽節，傳統的習俗是登高、佩戴茱萸、飲菊花版酒。現在後人又把這權天叫老人節。
我決定要給外婆送祝福。早飯後，我拿起爸爸的手機撥通了外婆的電話。在電話里，我對外婆說了聲：「節日快樂!」當時外婆不知道是怎麼回事。我告訴外婆今天是重陽節，也叫老人節。這下外婆終於明白了，呵呵呵地笑起來。這時，外公接過電話，親切地叫著我的乳名，我又給外公送上節日的問候，並叫他們要多保重。老人家直誇我是個孝順的孩子。
我第一次感覺到現在的老人非常孤獨。比如外公、外婆的身體狀況我們一點也不清楚，閑時很少陪他們說話。冬天了，很寒冷，買菜、洗菜、洗衣，他們都很困難，生病了也沒人照顧。請外出的人多點關心老人，常回家看看，讓他們多一些感受溫暖和家人的愛。

『玖』 莆田風俗

莆田民間習俗

這是我復制的啊..我是莆田人.但是習俗太多我也說不清.就直接復制了

翻開歷史，我們可以很清楚地了解到，莆田是由閩族? 閩越族? 漢族這一歷史進程走過來的，這就決定了她的民俗文化的豐富多彩，不僅繼承發揚了遠古的閩族、閩越族的遺風遺俗，還接納融匯了大量的外來民情習慣，特別是納入漢民族這一大家庭後，便使其步入文獻名邦、禮儀之邦之林成為可能。故而，從興化民俗整體看，既有同漢族相一致的民俗，又有特有的習慣禮儀，具有鮮明的地域特徵。
節令習俗
春節 春節是興化民間最大的節日，遠在異鄉的親人大都回鄉同家人團聚，共享天倫之樂，春節活動為時五天，俗稱「五日歲」。其習俗是：
除夕，午夜過後， 家家燃放鞭炮，叫「開正」。初一早，家家以線面、「福飯」（干飯）祭祀祖先；祭畢煮線面，每人一碗，寓意「福壽綿長」。吃線面時第一口不喝面湯，俗語有「初一早喝面湯，出門逢雨衣不幹」之說。吃面後，親鄰戚友間互相拜年，主人以紅桔、瓜籽、糖果、「壽面」餉客。是日，人們紛紛到城鎮，或到山村游覽名勝，叫做游春。
初二日，是禁忌日，人們不敢互相串門。此俗源於明嘉靖四十一年（公元1562年）十一月廿九日，倭寇陷城，莆人被殺者眾多，至正月初一賊始退，逃難的人們返家收殮遭難親友，串門的都是吊喪之人，因此，此日就成為不吉利之日，忌往來。不過凡初一到過的，不犯此忌。
初三日，因初一、初二兩天閉井門不取水，初三早才祭神開井門汲水。開店鋪的生意人於此日早也鳴炮開門營業。新嫁女在這天由新郎作陪，回娘家向父母拜年。在仙游，這天還是「做十」日，祝壽親友絡繹不絕。祝壽的禮品一般有線面、雞蛋、炮燭（女的「做十」要加花粉）、布料、鞋帽、中堂等，數量多少有一定的講究。
初四日晚上做「大歲」。此俗同源於倭寇竄犯興化，百姓逃難，沒有在家過「歲」，翌年初一回到家裡，收葬遇害親友後，於初四補過「除夕」，俗稱做「大歲」。在仙游則是初五做「大歲」。
初五如同初一，早飯每人一碗面，然後去游春或探訪親友。
正月十五日，古稱上元節，俗稱元宵節，也是古時民間社鼓的結束日（社鼓自十二月十六日起）。元宵節是莆田民間一個重大節日，盛況超過春節，且延續的時間相當長（原因是各村的時間不同，最早的初八，最遲的正月廿九日）。解放前，元宵之夜，所在村的宮社張燈結綵，擺「宴桌」、疊糕果，鄉民們抬菩薩偶像行儺。行儺隊伍繞境一周， 家家在廳堂擺設香案，當隊伍經過時，燃燭焚香、放鞭炮、燒柴草、化「貢銀」，祈求全年平安如意，俗稱「接行儺」。接完行儺，主婦們把余燼拿回家倒入灶膛，表示來年更紅火。是夜，游燈、「擺棕轎」（跳儺火）、舞龍舞獅，直鬧到天亮。有的村還「做大棚」（幾班戲子合演大型連台歷史劇）。有個別村過元宵節的方式極特殊，如城廂區城郊鄉廣甫 仔村的過節方式是在正月十三日清晨五至六時，家家把煮飯的鍋，取出倒扣院子里「耙」幾下，即算過節。
農歷二月初二日，俗稱「二月二」，也稱「頭牙」。因每月的初二、十六兩日，各行業主於晚上以祭神福余，請夥友們聚餐，叫做牙祭，此例從二月初二開始，十二月十六結束，故名。是晚，各行業業主特為「首福」 邀請店員、夥友聚餐，未得邀請者，就意味著被「解僱」。在仙游這一天為蒙館（私塾）開學日。這天家長們把孩子梳洗干凈，挎上一籃炒米花（俗稱「冰模」），炒糖豆。籃上放七根青蔥，八個布鈕扣，象徵孩子「七聰八竅」、「聰明花開了」。學生到蒙館拜先生、孔子，正式入學了。
清明節 節前，人家用麵粉蒸「清明龜」。節日當天，人們備酒饌、果品、「清明龜」等祭品上山掃墓，表示對已故親人的悼念。
端午節 此是興化八大傳統節日之一，很隆重，不僅時間長，而且內容多。通常是初一吃糕，初二吃粽，初三吃螺，初四吃桃，還有插艾，初五劃龍舟，故有諺語「初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五劃龍舟」。初五這天，家家采幾種芳香性青草，汲午時水，煎午時草湯，人人沐浴更衣，換冬裝為夏令衣裳。小孩浴後佩掛香囊和布扎的小虎，在肚臍等處塗抹雄黃，吃「午時草」煮的蛋，謂之可壯身祛病。所謂午時草是初五午時正所採的草，實際上多在午時前採摘的 ，它們有鐵芒箕、石榴葉、豆葉、蘭草等七八種植物，煮出來的蛋呈清黃色。清掃堂室噴灑雄黃水，以炭火加蒼術、桔皮悶煙，驅除蚊蟲，也是端午節的一大內容。端午節最熱鬧最有趣的是賽龍舟。
七月初七炒糖豆、爆米花，其意是「吃炒豆、活老老」。當天晚上，人們都湧上埕頭，觀看天上牛郎織女相會。這天人們很少見到喜鵲，說是上天搭鵲橋去了。有時夜裡還會落幾點雨，人們說這是牛郎織女相會時落下的淚水。
中元節 七月十五，俗稱「七月半」，也叫中元節，是舊時民間祭祀祖先的節日。民間炊「薄荷糕」、「金米果 」、燒銀冥紙衣，祭祀祖宗。出嫁女子，倘遇父母新亡，則於十三日備辦祭品、銀紙，回娘家祭祀，俗稱送「頭年紙」，其後每年是於十四日「送紙」。建國後，此俗漸廢。
八月十五中秋節 親朋間互贈月餅、板栗、白果等禮物，名為「送秋」。是晚，一家人團聚，吃炒米粉、芋頭、板栗、月餅等，一直沿襲至今。
九月初九重陽節 俗稱「九重陽」。民間人們蒸九層米果 。
冬至節 冬至節俗稱冬節。節前一日晚上，家家戶戶「搓圓子」，插合春，捏稱砣銀錠等；祝願全家團圓，五穀豐收，六畜興旺。冬節早，全家吃「紅糖丸子」 ，又把「丸子」糊貼在門框上，預祝來年糧食有餘。在平原一帶，如果家有新喪，就不舂糯米粉了，表示居喪無心過節，其親戚應在節前送糯米粉給他，主人回贈生薑、白米曲、麥芽餅、筷子、紅糖及五穀種等，表示對饋送者見白不忌，祝他添丁發財。冬至節還有掃墓習俗。
除夕 農歷除夕是一年中最隆重的節日，凡有外出者都要返回家中團聚。莆田人稱除夕是「做歲」，顧名思義就是在此歲與歲的交接間，慶賀過去的一年裡的年豐人壽，預祝新的一年裡萬事如意，所以春節一般是從「尾牙」即農歷十二月十六日開始的。「尾牙」這天舊時業主宴請雇員，付清工資，結束這一年的雇約。百姓家則忙著置辦年貨新衣。之後選一天晴日大掃除，俗稱「掃塵」。到了廿三這日，各家備辦祭禮「送神」，用麵粉等製作「送神糕」、煎「油煎米果 」送灶公「上天」「述職」（到正月初四這日又將他們「迎回人間」叫「接神」）。送灶後，人們便擇雙日掛年畫、做紅米團 、貼春聯等。莆田的春聯有個很獨特的地方，那就是上端有一段兩寸長的白色聯頭，此為全國僅有。相傳清兵入關後，施行高壓政策，民眾奮起反抗，形成了以莆田南少林寺為大本營的全國抗清局面，清廷遷怒於百姓，濫殺無辜，許多人家因辦喪事貼白聯。時值春節，清廷又強令百姓貼紅聯，以飾「國泰民安」 ，有人在被迫貼紅聯時，故意留一截白聯，以示心有餘哀。隨後各家起而效之，遂成白額春聯習俗，直至今日。
除夕夜，家家備辦紅米團 、紅柑等祭神「辭年」。晚上，廳堂紅燭高燒，全家同吃年夜飯，俗稱「圍爐」。如果有在外沒回家的，飯桌上要留個空位子。之後，灶上要留「隔年飯」，灶膛里用塊大木柴燒個徹夜不熄的「火寶」，象徵年年有餘歲歲興旺。接著長輩給晚輩「壓歲錢」，小孩燃炮仗、合家歡笑、聊天娛樂，俗稱「 守歲」。
做歲中，莆田還有幾個特殊習俗，即年夜飯里不能有魚（現在已不忌諱），年畫中不能出現荷花，初一、初二兩日不使用水井，用水要事先貯備，不倒垃圾等。
解放前，除夕是窮人還債的最後時限，負債的人不敢在家過年。城隍廟里這天日夜演戲，負債的人就去看戲避債，債主就不敢在城隍爺面前討債