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社區重陽節送糕

發布時間:2022-06-01 07:46:57

A. 重陽節習俗

古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等回習俗。傳承至今答,又添加了敬老等內涵,於重陽之日享宴高會,感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節日活動的兩大重要主題。

重陽節是指每年的農歷九月初九日,是中國民間的傳統節日。《易經》中把「九」定為陽數,「九九」兩陽數相重,故曰「重陽」;因日與月皆逢九,故又稱為「重九」。九九歸真,一元肇始,古人認為九九重陽是吉祥的日子。

據現存史料及考證, 重陽節的源頭,可追溯到上古時代。古時季秋有豐收祭天、祭祀大火星活動。《呂氏春秋·季秋紀》有載,古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖,以謝天帝、祖先恩德的活動。這是重陽節作為秋季豐收祭祀活動而存在的原始形式。重陽節起始於上古,成型於春秋戰國,普及於西漢,鼎盛於唐代以後。

B. 九九重陽節這天吃什麼糕點

重陽來節吃重陽糕
在重自陽這一天,人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗。重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱「送糕」;又請出嫁女兒回家食糕,稱「迎寧」。
在中國重陽節時吃花糕的風俗早在漢代就有,據當時的《西京雜記》中記載:「九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,食人長壽。」其中「食蓬餌」,就是吃蓬糕的意思。「糕」與「高」同音,又有「步步高升」、「壽高九九」之含義,所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。 重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。 糕上插五色小彩旗,夾餡並印雙羊,取「重陽」的意思。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。為了美觀中吃,人們把重陽糕製成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕),這樣製成的重陽糕,香甜可口,人人愛吃。 其後重陽糕更衍生出眾多品種,名目繁多,如配以梨、橙和玉榴等不同果料的「春蘭秋菊」;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料並捏成獅子面目的「獅蠻糕」;也有於糕上置小鹿子數枚,與「福祿壽」中的「祿」諧音的「食祿糕」。

C. 老年人暫住子女那重陽節居委發放重陽糕就不該拿的嗎

老年人贊助侄女哪兒重陽節車尾發放從養狗就不該拿的嗎嗯吶老年人是住在直你那裡那居委會發放那個重陽高是可以拿的呀拿也沒有什麼問題很正常

D. 母親在重陽節給女兒送糕是什麼意義

母親在重陽節給女兒送糕是什麼意思?這只能說明母親對此女女好啊有什麼吃的想惦記著女兒。這還能有什麼意思呢。

E. 為什麼重陽節要吃年糕呢

據《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠。蓬餌,想必也類似於黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。
粘些香菜葉以為標志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕 有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同「金錢」一 般,多是上層府第貴族的食品。
據說,早年不家用發面餅夾上棗,栗諸果的, 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似「上金」、「下銀」的花糕。
有詩描述重陽糕的製作:
蔡雲:
篝火鳴機夜作忙,
織工一飲登高酒,
依然風雨古重陽,
蒸出棗糕滿店香。
九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱「送糕」;又請出嫁女兒回家食糕,稱「迎寧」。

F. 重陽糕圖片大全 做法

九月初九是重陽節,是中國的傳統節日。重陽節有登高、吃重陽糕、賞菊等習俗,不過重陽節習俗在不同省份地區都會存在著差異。對於一枚吃貨又愛做美食的我來說,美食沒有地域之分,只要想吃就上網搜一搜怎麼做。趁這個重陽節就做重陽糕送給老爸老媽,祝他們健康長壽。 針對老人家的身體和口味,這種重陽糕是改良過的,不同於傳統的重陽糕,沒有用太多的油,用的也只是玉米油。這個糕吃起來不黏牙,軟糯又清爽。糕上面擺放了葡萄乾、紅棗、蔓越莓和黑芝麻,夾層是玫瑰餡,你也可以根據老人家的口味,擺放其他的果乾和餡料。

By 廣東海之韻 【豆果美食官方認證達人】

用料

水磨糯米粉 65g
粘米粉 85g
糖粉 25g
玉米油 11g
水 76g
玫瑰餡 70g
葡萄乾 適量
大紅棗 1個
黑芝麻 適量
蔓越莓 適量
做法步驟

1、糯米粉、粘米粉和糖粉倒入盆里,混合均勻

2、倒入水和油

3、用雙手搓成粗粒狀,蓋上保鮮膜,靜置20分鍾

4、用篩網過篩一次,我用的是豆漿機配送的篩網,不要用太細那種篩網,否則太難過篩。用湯匙或者手指壓粗粉,我覺得用手指壓的速度最快

5、6寸圓形陽極活底模具底部鋪一張油紙,內壁抹一層油,這樣會很容易脫模。將一半的粉倒入,不要壓實,用湯匙輕輕地抹平表面

6、放入水已經燒開的鍋里,大火蒸5分鍾

7、鋪上玫瑰餡

8、將剩餘的粉倒入,再抹平,切記不要壓實。在上面擺放各種乾果。

9、表面噴水,待鍋里的水燒開後,再大火蒸25分鍾左右,不同模具蒸的時間會有所不同

10、有玫瑰的香甜味

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G. 重陽節為什麼要吃年糕

重陽節的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。
作為古代季節星宿標志的「大火」(即心宿二),在季秋九月隱退,《夏小正》稱「九月內火」,大火星的退隱,不僅使一向以大火星為季節生產與季節生活標識的古人失去了時間的坐標,同時使將大火奉若神明的古人產生莫名的恐懼,火神的休眠意味著漫漫長東的到來,因此,在「內火」時節,一如其出現時要有迎火儀式那樣,人們要舉行相應的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉,但我們還是可以從後世的重陽節儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區有重陽祭灶的習俗,是家居的火神,由此可見古代九月祭祀「大火」的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應的春秋大節。漢劉歆《西京雜記》稱:「三月上巳,九月重陽,使女游戲,就此祓禊登高。」上巳、寒食與重陽的對應,是以「大火」出沒為依據的。
隨著人們謀生技術的進步,人們對時間有了新的認識,「火歷」讓位於一般歷法。九月祭火的儀式衰亡,但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受,因此登高避忌的古俗依舊傳城,雖然世人已有了新的解釋。
重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季後出室暢游的春節,那麼重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋遊,所以民俗有上巳「踏青」,重陽「辭青吃重陽糕

食品: 重陽的飲食之風,除前所述的飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風尤盛。 重陽糕
據《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠。蓬餌,想必也類似於黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。
粘些香菜葉以為標志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕 有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同「金錢」一 般,多是上層府第貴族的食品。
據說,早年不家用發面餅夾上棗,栗諸果的, 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似「上金」、「下銀」的花糕。
有詩描述重陽糕的製作:
蔡雲:
篝火鳴機夜作忙,
織工一飲登高酒,
依然風雨古重陽,
蒸出棗糕滿店香。
九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱「送糕」;又請出嫁女兒回家食糕,稱「迎寧」。

H. 重陽節為什麼吃重陽糕

重陽節吃重陽糕屬於一種民俗習慣。重陽節的時候人們會吃重陽糕,這種習俗從古代沿襲至今,因為重陽節又被稱為登高節,而重陽糕中的「糕」與登高的「高」同音,就象徵著「步步高升」以及「百事俱高」的意思,是一種吉祥的象徵。
重陽節吃重陽糕的寓意:步步高升:重陽節吃重陽糕,最早是由登高引申而來,重陽節又叫「登高節」;傳說登高可以避禍,那些不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕,因為重陽糕「登高」的「高」,「糕」字與「高」同音,象徵「人往高處走」、「步步高升」、「百事俱高」的祝福之意。
祛邪避災:其次就是重陽糕還有祛邪避災的意思;明人謝肇制在《五雜俎》中記述:「九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,可迎福接吉,消災避邪」。
送糕迎寧:隨著重陽節的不斷發展變化,重陽節還有敬老、愛老的意思,也被稱為敬老節,因此重陽節這天就有拿重陽糕孝敬老人的習俗,饋送親友,稱「送糕」。

I. 重陽節為什麼要吃重陽糕

吃重陽糕的寓意,最早是由登高引申而來,重陽節又叫「登高節」。 傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」,「糕」字與「高」同音,象徵「人往高處走」、「步步高升」、「百事俱高」的祝福之意。

除此之外,重陽糕的寓意,還有祛邪避災。 明人謝肇制在《五雜俎》中記述:「九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,可迎福接吉,消災避邪」;另一個寓意是敬老之舉,江南流行一句話:「重陽不吃糕,老來與人告」。
過去,在重陽這一天,人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗。重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱「送糕」; 又請出嫁女兒回家食糕,稱「迎寧」。

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