酒店重陽節促銷方案

A. 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

B. 重陽節活動主題

砸金蛋，慶重陽，贏神秘大禮
首先活動之前做些宣傳，比如發些傳內單，活動最好在人多的室外舉容行，這樣就更容易吸引人氣
砸金蛋本身就具有很強的互動性，也有新意，當然也就能吸引大家的好奇目光，一個好的主持也是少不了的，還有配合適的背景音樂等等都是不可缺少的。這個活動適用性很強，不僅僅能促使銷量上升，也能在一定程度上起到知名度和口碑效應的提高。
「金蛋製作」可以直接去北京華企京晟貿易有限公司旗下的「金蛋網」
他們是央視的金蛋製作的供應商，我們也和他們一直合作，服務很不錯。

C. 重陽節策劃案活動內容是什麼

重陽節活動策劃方案：

一、活動主題：「關注老年群體，健康與愛同行」。

二、活動時間：10月xx日。

三、活動地點：任城接庄敬老院。

四、活動人員：濟寧好青年團體及社會各界人士。

五、活動目的：

丹桂飄香，金秋送爽，10月xx日，我們又迎來了一年一度的傳統節日「九九重陽節」。在這個特別的日子裡，我們決定前往接莊敬老院去看望那些為社會作出無私奉獻的老人們，為他們送去節日的祝福，並通過與老人們的交流，學習做人的道理，不斷完善自我。

六、活動內容：

1、與老人們聊天，交流彼此對生活中的一些問題的看法，重點要傾聽老人的心事和煩惱，為他們排憂解難，消減他們的孤獨感。

2、在聊天的過程中，為老人們（尤其是行動不便的老人）做一些小事，如幫老人按摩、梳頭、剪指甲等，在點滴細節上關懷老人，給老人們帶去溫暖。

3、幫助敬老院的工作人員打掃敬老院的衛生，比如擦玻璃、打掃院子、整理花草等。

4、盡的努力與老人們的子女取得聯系，節日的時候邀請有時間的老人家屬參加活動。

5、與老人進行互動，分享內心的感受。

七、活動流程：

1、13日上午8：30在御福源酒店集合，人員到位後即集體前往敬老院（注意行車安全）。

2、到達敬老院後把人員分配成若干組，分別到各個房間去跟老人們聊天，並幫老人們打掃個人衛生。

3、幫助工作人員打掃敬老院衛生。

4、活動結束後與老人們合影留念。

八、注意事項：

1、行為舉止要大方得體，注意措辭用語，切忌在敬老院內大聲喧嘩，注意活動中老人們的情緒變化。

2、志願者要佩帶好好青年對牌，穿戴要整潔。

3、遵守紀律，聽從指揮，注意安全。

4、召集免責：參加志願、服從協調、團結互助、中速行駛、安全至上、召集免責，參加視為同意

5、活動以拼車方式。車輛由濟寧好青年愛心團隊和熱心濟寧車友提供。

D. 飯店營銷策劃方案

一個優秀的營銷方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶來源源顧客。

掌握這些創專意營屬銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。

活動營銷，用不確定性給顧客「興奮點」。

比方說，推出猜拳活動，服務員和顧客猜「剪刀石頭布」，如果顧客連贏10局就有機會免單，連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。

只要我們的活動讓顧客開心了，下載『商機去哪兒』app了解更多。他們自然會繼續到店消費。

E. 如何做好門店促銷活動

雙休在門店年銷售中所佔的比重約在25%左右（除了三連休的元旦、清明、五一、端午、中秋以及七連休的春節、國慶外），此外情人節、聖誕節、兒童節等國際性節日以及七夕節、重陽節等傳統節日，以及商家的開業、店慶等自造節日一般集中在雙休開展，因此，雙休日銷售所佔比例可能還會更大些。
促銷著眼點：
節慶日備戰必須與時令相結合，如元旦、春節以暖商品、情感訴求類商品為備貨主要著眼點；清明、端午、中秋則應以老人、兒童商品等為主要著眼點；國慶、五一、春節則應盤查當季所有暢銷品，以便抓住顧客的訴求點。同時，在國慶、五一、春節還應當備足平時庫存5-10倍的庫存商品，避免斷貨、缺會導致巨量的銷售損失。
現場方面：①布展：至少提前5天完成弔旗、氣球、綵帶、地貼、飾品、小禮品等基本物料報備，至少提前3天物料到達門店；提前1天完成基本布展，活動前晚完成含有價格、促銷信息在內的促銷布展；
②士氣：提前5天舉行目標分解說明會，活動前晚舉行全店動員會；活動當天早上，舉行店門外誓師會。
③氛圍營造：
賣場布置、現場實演、店堂廣播、吆喝叫賣等色彩、聲音、味道（夏季尤其要注意洗手間異味的防止）等氛圍的營造也很關鍵。
銷售促進：①及時知會各類商品的銷售情況，針對存在的問題，及時做出快速反應對策；②必須根據市調情報，及時對贈品作出跟進的調整，但不得調弱活動力度及調高售價。
重裝店的促銷：
重裝前必必須開展樣品、滯壓商品的清倉促銷活動；重裝期則應將人員分成小組開展商圈、社區宣傳活動；開業前參照新開店及節慶日准備。
閉店促銷：隨著異業團購、內購會、網路組團等團購活動組織形式的豐富，閉店團購也將會越來越多，並且成為刺激平常日銷售的重要手段，因此，在重要節日要按照開店、節慶的規格精心組織好每一場閉店團購促銷活動。
外賣促銷：城市中心商圈店，應該走出商圈，參與到城市大型活動當中；城郊或城中社區店，則更應該走出商圈，走到社區里，走出城市外；鄉鎮店則應該走村竄戶，走到人們家裡面。外賣手段有多樣，但無外乎兩注意（安全、天氣）、三法寶（人、車、貨）。
「凡事憑經驗，跟著感覺走」會害死人的，因此，每一次促銷活動都要基於顧客的立場，精心組織准備，才會取得豐盈的成果。
做企業如同釣魚，始終如一去做就會有收獲，只有做企業掙錢才能釣魚悠閑，哈哈^_^

F. 重陽節活動方案

[慶祝] 重陽節活動方案

一,活動主題說明
活動主題:九九重陽節,濃濃敬老情——一珍重陽節主題聯誼會
備選主題:
九九重陽節,康聖一日游
人間百善孝為先,九九重陽享健康
活動目的:
1,重陽節作為中國傳統的節日,又是老人節,是我們以情感紐帶維護和開發顧客的最好時機.藉助節日機會,把握合理主題,聯絡感情,促進銷量;
2,通過在聯誼會現場刻畫美滿的生活片段,引發到會者對美好生活的眷戀,從而喚起其對健康的足夠重視.
3,企業形象塑造,提升企業形象,推動顧客升級.
二,活動時間
2006年10月30日之前(10月30日重陽節)
三,邀約對象
主要邀約子女不在身邊的顧客.顧客對我們的員工過節期間不忘與他們團聚這份情誼的感激和珍惜,會成為影響他們現場購買的重要因素.
四,活動重點環節,賣點及亮點
1,根據重陽節有郊遊的習俗,各地可以根據自己的實際情況進行旅遊營銷.建議上午安排健康知識講座大課堂,講課賣貨;中午免費午餐,下午參觀旅遊景點.(九九重陽自古有郊遊,登高,賞菊,飲菊花酒,插茱萸習俗)
2,到會的每位顧客贈送精美的小禮品一份.
3,顧客與員工共飲菊花茶或菊花酒;
4,吃重陽糕或蛋糕;
5,現場促銷政策非常優厚;("敬老套餐"各公司自定)
6,購貨顧客均可參與現場抽獎.
7,詩詞游戲;(有獎問答)
五,相關道具,會場布置
1,在原開會條幅的基礎上,會場懸掛中秋節條幅:
"九九重陽享健康,人間百善孝為先"
"父愛如山,母愛如水,一珍健康天下父母"
六,活動流程:
開場前:循環播放《開場短片》
8:30—8:50:主持人上場,介紹活動主題,介紹重陽節的傳說,來歷
8:50—8:55:共飲菊花酒或菊花茶
8:55—9:00:員工表演
9:00—9:20:詩詞游戲
9:20——9:35放映《核酸專題片》
9:35——9:45:播放《媒體證明》短片(任選"東方時空","焦點訪談","時空連線"其一)
9:45——9:50:保健操(讓老年朋友活動一下筋骨)
9:50——10:00:播放《老顧客訪談》短片
10:00——10:15:吃重陽糕或蛋糕
10:15——10:20:主持人宣布促銷政策
10:20——11:30檢測,促銷,抽獎,頒獎
七,抽獎獎項設置
各地區根據本地區實際情況,顧客的需求情況,自行設計抽獎獎品.可以是公司的產品,也可以是日常實用的產品.主要目的是為了吸引顧客的購買率和宣傳公司的新產品.
八,活動注意事項
1,工作人員統一工裝.
2,會議過程,有空位置員工穿插就座,其餘人員整齊站立會場兩側,積極鼓掌,製造場效.
3,帶掌由各店長和各地區經理負責.
4,會議期間,員工不得隨意出入會場及在會場內不得隨意走動.
5,會議期間,不得在會場內接,打電話和收,發簡訊.

G. 重陽節飯店可以准備什麼小禮品給就餐的老人

重陽節飯店，可以准備一些重陽糕給就餐的老人，寓意著步步登高延年益壽，老人會很高興的。

H. 重陽節活動方案

[慶祝] 重陽節活動方案

一,活動主題說明
活動主題:九九重陽節,濃濃敬老情——一珍重陽節主題聯誼會
備選主題:
九九重陽節,康聖一日游
人間百善孝為先,九九重陽享健康
活動目的:
1,重陽節作為中國傳統的節日,又是老人節,是我們以情感紐帶維護和開發顧客的最好時機.藉助節日機會,把握合理主題,聯絡感情,促進銷量;
2,通過在聯誼會現場刻畫美滿的生活片段,引發到會者對美好生活的眷戀,從而喚起其對健康的足夠重視.
3,企業形象塑造,提升企業形象,推動顧客升級.
二,活動時間
2006年10月30日之前(10月30日重陽節)
三,邀約對象
主要邀約子女不在身邊的顧客.顧客對我們的員工過節期間不忘與他們團聚這份情誼的感激和珍惜,會成為影響他們現場購買的重要因素.
四,活動重點環節,賣點及亮點
1,根據重陽節有郊遊的習俗,各地可以根據自己的實際情況進行旅遊營銷.建議上午安排健康知識講座大課堂,講課賣貨;中午免費午餐,下午參觀旅遊景點.(九九重陽自古有郊遊,登高,賞菊,飲菊花酒,插茱萸習俗)
2,到會的每位顧客贈送精美的小禮品一份.
3,顧客與員工共飲菊花茶或菊花酒;
4,吃重陽糕或蛋糕;
5,現場促銷政策非常優厚;("敬老套餐"各公司自定)
6,購貨顧客均可參與現場抽獎.
7,詩詞游戲;(有獎問答)
五,相關道具,會場布置
1,在原開會條幅的基礎上,會場懸掛中秋節條幅:
"九九重陽享健康,人間百善孝為先"
"父愛如山,母愛如水,一珍健康天下父母"
六,活動流程:
開場前:循環播放《開場短片》
8:30—8:50:主持人上場,介紹活動主題,介紹重陽節的傳說,來歷
8:50—8:55:共飲菊花酒或菊花茶
8:55—9:00:員工表演
9:00—9:20:詩詞游戲
9:20——9:35放映《核酸專題片》
9:35——9:45:播放《媒體證明》短片(任選"東方時空","焦點訪談","時空連線"其一)
9:45——9:50:保健操(讓老年朋友活動一下筋骨)
9:50——10:00:播放《老顧客訪談》短片
10:00——10:15:吃重陽糕或蛋糕
10:15——10:20:主持人宣布促銷政策
10:20——11:30檢測,促銷,抽獎,頒獎
七,抽獎獎項設置
各地區根據本地區實際情況,顧客的需求情況,自行設計抽獎獎品.可以是公司的產品,也可以是日常實用的產品.主要目的是為了吸引顧客的購買率和宣傳公司的新產品.
八,活動注意事項
1,工作人員統一工裝.
2,會議過程,有空位置員工穿插就座,其餘人員整齊站立會場兩側,積極鼓掌,製造場效.
3,帶掌由各店長和各地區經理負責.
4,會議期間,員工不得隨意出入會場及在會場內不得隨意走動.
5,會議期間,不得在會場內接,打電話和收,發簡訊.