重陽節賞菊飲酒

㈠ 【重陽節】賞菊花,飲菊酒,你要知道哪些知識聽歌

九九重陽節是入秋之後一個重要的傳統節日。我國傳統文化中，將「九」視作為最大陽數，而九月初九，兩個九字相重，因此在這天舉行的各種活動，被人們賦予了各種特殊含義。例如，重陽登高，是為汲取天地陽氣，以趨福避禍；而飲菊酒、插茱萸的風俗，也帶有了期盼健康、長壽的意味。

圖1. 重陽登高。

菊花和茱萸，是在重陽節中扮演十分重要角色的兩類植物，而其中又以菊花為甚。賞菊花、飲菊酒、食菊糕，已經成為了重陽節的標志性風俗。那麼，菊花究竟是如何與重陽這個節日聯系在一起的呢？
重陽賞的是什麼「菊」？

都說重陽要賞菊，那麼我們賞的，到底是什麼菊花呢？
如果拋開重陽節不提，那麼我們生活中有太多可賞之「菊」：作為鮮切花的非洲菊和雛菊、庭院栽種的矢車菊和勛章菊，還有可形成大片花海的波斯菊等等，這些美麗花兒的名字中都帶有一個「菊」字。這是因為，它們都屬於菊科大家族。

圖2：各種菊科植物的花。

所有的菊科植物，都具有一個共同特徵，那就是它們看上去的那朵炫目的「花」，其實是由諸多小花組成的花序。對於菊科植物來說，我們看到每一片「花瓣」，以及每一個「花蕊」，其實都是一朵獨立的小花。只不過，那些看似「花瓣」的小花，花冠特別延長，因此稱為舌狀花，又因為位置在邊緣，又被稱為緣花，而像「花蕊」的小花則花冠小而呈管狀，因此稱為管狀花，因為位置居於中間，所以也被稱為盤花。

圖3：菊科植物花序的結構。

因此用這樣的特徵去判斷，我們身邊的菊花真是太多了，例如我們熟悉的蒲公英、向日葵，以及最近為人們熟知的青蒿、黃花蒿，都是「菊花」（菊科植物）。在這些「菊花」中，有些花序全部由舌狀花組成（如蒲公英），還有一些既有舌狀花，也有管狀花（如向日葵），整個菊科也因此分成了舌狀花亞科和管狀花亞科兩大類。

不過，顯然這些「菊花」並不是我國傳統意義上菊花。重陽節所賞的菊花，只是全世界30000餘種菊科植物中的一員，即管狀花亞科菊屬的菊（Dendranthema morifolium）這一個物種。然而，正是這單單一種，因其長久的歷史和我國人民的喜愛，成為了品種繁多、用途各異的大家族，而又進一步成為了整個菊科的代表。

圖4：國人認識中典型的菊花模樣。

「食」菊長久遠
雖然現在的菊花色彩繽紛，形態各異，但人們最開始對菊花的利用並非是用來欣賞，而更多是拿來食用，以及製作菊花酒。
人們飲用食用菊花的歷史，要遠遠早於賞菊。在屈原的離騷中就寫道：「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」，可見早在戰國時期人們可能已經有食用菊花的歷史。而到了漢代，以菊花來製作菊花酒，已經成為了相當流行的習俗。記錄西漢時期逸聞軼事的《西京雜記》就記載道：「菊華（「華」通「花」）舒時，並采莖葉，雜黍米釀之。至來年九月九日，始熟，就飲焉，故謂之菊華酒」。可見，西漢時期的菊花酒，不單用菊花，並且還要加入菊花的莖葉，這大抵是利用氣味更為濃烈的菊花莖葉，來增加菊花酒的風味。

圖5：菊花酒。

到唐代時，隨著重陽節成為公眾普遍的節日，重陽節與菊花酒，已經成為一對固定的搭配。唐代大詩人李白在《九日登山》中寫道：「因招白衣人，笑酌黃花菊。我來不得意，虛過重陽時」。不過此時，莖葉入酒的習慣逐漸減退，更多是單以菊花與大米一同發酵，或直接將菊花浸入酒中，從而讓酒帶有菊花的清香和微黃的顏色。直到今天，菊花酒依然沿用著一千多年前的製作工藝。

古人偏愛服食菊花，其實是對菊花多種特性的聯想所致。首先，和其他大多數植物，包括很多菊科植物不同，菊花多在深秋時節開放，「我花開時百花殺」，因此給人以傲然之感；而經霜不謝的特性，很容易讓人聯想到「堅韌」「長壽」，因此也賦予了菊花以「長壽」的含義。其次，菊花的莖葉及花中存在多種揮發性物質，食用或浸酒飲用，這些物質的特殊香氣會帶給人「神清氣爽」之感，更是讓人認為菊花會擁有「輕身」「健體」之功效。因此在信奉「天人合一」的古代，取食菊花，以期望達到「延年益壽」之功效，也就不足為奇了。

圖6：菊花也是食材用花之一。

從「飲」到「賞」

當然，如果人們只是將菊花用作食材和釀酒的調味劑的話，恐怕也成就不了今天菊花的名氣。而人們開始主動栽種菊花，正是菊花得以變得如此多樣的原因。
歷史上，第一次記載人們主動去栽種菊花的，恐怕就是陶淵明莫屬了。「採菊東籬下，悠然現南山」，栽種菊花，成為了陶淵明淡然隱居，傲骨猶存精神的體現。不過，陶淵明在東籬下栽種菊花，觀賞並非其主要動機，更多的，還是便於采來做酒，不然，為何是「採菊」呢？陶淵明《飲酒》中也明確寫道：「秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘憂物，遠我遺世情。一觴雖獨盡，杯盡壺自傾。」可見，在酒中上下浮動的菊花，和帶著菊花清香的菊花酒，都讓詩人沉浸在遺世獨立的精神境界當中。

圖7：陶淵明採菊

陶淵明的隱士之風，逐漸成為了文人們所追捧的對象，而在庭院中栽種菊花，也成為了文人和上流階層追捧陶淵明式的生活方式的表現。不過，當菊花逐漸脫離物質化的食用、飲用功能後，必然會引起人們在審美功能上的重視，因此自兩晉之後，菊花逐漸從山野中的「黃花」，演變出了一支專供觀賞用的分支。而經過勞動人民的多年選育，觀賞用的菊花品種也不斷豐富起來。

在李白「笑酌黃花菊」之時，菊花還主要帶著野菊的黃色。而在不到百年之後，白居易《重陽席上賦白菊》中就記載「滿園花菊鬱金黃，中有孤叢色似霜」，可見在唐朝時，由於重陽賞菊已經成為了上流社會的常見風俗，因此隨著人們對菊花品種的選育，菊花花色也不再限於黃色，白色的菊花品種也已經出現了。
而到了宋代，菊花的花色更加豐富。南宋女詩人朱淑貞《菊花》詩雲：「土花能白又能紅，晚節猶能愛此工」，可見紅色這種在野菊中絕少見到的顏色，在宋代也已經出現。到清代《廣群芳譜》中，已記錄有菊花品種300-400個，歸結為十餘種類別。而近年的統計顯示，我國的菊花品種數多達3000個以上。

圖8：菊花展上多樣的菊花。

如此多菊花品種是如何起源的，是目前花卉研究中一個頗為重要也極為復雜的問題。根據形態學、細胞學和分子學研究顯示，如此多菊花品種的祖先，其祖先應為菊屬中毛華菊、野菊等幾個野生物種，並在不斷的雜交中引入了小紅菊、甘菊等的血統。整個菊花物種的形成和品種的分化，呈現出一個龐大的網狀雜交體系，頻繁的雜交，以及菊花本身控制花序發育基因的突變，使得野菊、毛華菊原本具有的盤花也轉變為了舌狀花，並且具有勺狀、捲曲狀等形態，使得菊花的「花瓣」顯得層次更為豐富、形態也更為瑰麗。

圖9：菊花的祖先之一——野菊。

千百年來，菊花從默默無聞的野花，到為人取食的野菜，再到受人追捧的閬苑仙葩，與重陽節和重陽文化的發展、深化密不可分。菊花的馴化和品種發展，正是表現了人們對健康長壽的企盼和對美的追求，而這也正是重陽節的重要內涵了。九九重陽節是入秋之後一個重要的傳統節日。我國傳統文化中，將「九」視作為最大陽數，而九月初九，兩個九字相重，因此在這天舉行的各種活動，被人們賦予了各種特殊含義。例如，重陽登高，是為汲取天地陽氣，以趨福避禍；而飲菊酒、插茱萸的風俗，也帶有了期盼健康、長壽的意味。

圖1. 重陽登高。

菊花和茱萸，是在重陽節中扮演十分重要角色的兩類植物，而其中又以菊花為甚。賞菊花、飲菊酒、食菊糕，已經成為了重陽節的標志性風俗。那麼，菊花究竟是如何與重陽這個節日聯系在一起的呢？
重陽賞的是什麼「菊」？

都說重陽要賞菊，那麼我們賞的，到底是什麼菊花呢？
如果拋開重陽節不提，那麼我們生活中有太多可賞之「菊」：作為鮮切花的非洲菊和雛菊、庭院栽種的矢車菊和勛章菊，還有可形成大片花海的波斯菊等等，這些美麗花兒的名字中都帶有一個「菊」字。這是因為，它們都屬於菊科大家族。

圖2：各種菊科植物的花。

所有的菊科植物，都具有一個共同特徵，那就是它們看上去的那朵炫目的「花」，其實是由諸多小花組成的花序。對於菊科植物來說，我們看到每一片「花瓣」，以及每一個「花蕊」，其實都是一朵獨立的小花。只不過，那些看似「花瓣」的小花，花冠特別延長，因此稱為舌狀花，又因為位置在邊緣，又被稱為緣花，而像「花蕊」的小花則花冠小而呈管狀，因此稱為管狀花，因為位置居於中間，所以也被稱為盤花。

圖3：菊科植物花序的結構。

因此用這樣的特徵去判斷，我們身邊的菊花真是太多了，例如我們熟悉的蒲公英、向日葵，以及最近為人們熟知的青蒿、黃花蒿，都是「菊花」（菊科植物）。在這些「菊花」中，有些花序全部由舌狀花組成（如蒲公英），還有一些既有舌狀花，也有管狀花（如向日葵），整個菊科也因此分成了舌狀花亞科和管狀花亞科兩大類。

不過，顯然這些「菊花」並不是我國傳統意義上菊花。重陽節所賞的菊花，只是全世界30000餘種菊科植物中的一員，即管狀花亞科菊屬的菊（Dendranthema morifolium）這一個物種。然而，正是這單單一種，因其長久的歷史和我國人民的喜愛，成為了品種繁多、用途各異的大家族，而又進一步成為了整個菊科的代表。

圖4：國人認識中典型的菊花模樣。

「食」菊長久遠
雖然現在的菊花色彩繽紛，形態各異，但人們最開始對菊花的利用並非是用來欣賞，而更多是拿來食用，以及製作菊花酒。
人們飲用食用菊花的歷史，要遠遠早於賞菊。在屈原的離騷中就寫道：「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」，可見早在戰國時期人們可能已經有食用菊花的歷史。而到了漢代，以菊花來製作菊花酒，已經成為了相當流行的習俗。記錄西漢時期逸聞軼事的《西京雜記》就記載道：「菊華（「華」通「花」）舒時，並采莖葉，雜黍米釀之。至來年九月九日，始熟，就飲焉，故謂之菊華酒」。可見，西漢時期的菊花酒，不單用菊花，並且還要加入菊花的莖葉，這大抵是利用氣味更為濃烈的菊花莖葉，來增加菊花酒的風味。

圖5：菊花酒。

到唐代時，隨著重陽節成為公眾普遍的節日，重陽節與菊花酒，已經成為一對固定的搭配。唐代大詩人李白在《九日登山》中寫道：「因招白衣人，笑酌黃花菊。我來不得意，虛過重陽時」。不過此時，莖葉入酒的習慣逐漸減退，更多是單以菊花與大米一同發酵，或直接將菊花浸入酒中，從而讓酒帶有菊花的清香和微黃的顏色。直到今天，菊花酒依然沿用著一千多年前的製作工藝。

古人偏愛服食菊花，其實是對菊花多種特性的聯想所致。首先，和其他大多數植物，包括很多菊科植物不同，菊花多在深秋時節開放，「我花開時百花殺」，因此給人以傲然之感；而經霜不謝的特性，很容易讓人聯想到「堅韌」「長壽」，因此也賦予了菊花以「長壽」的含義。其次，菊花的莖葉及花中存在多種揮發性物質，食用或浸酒飲用，這些物質的特殊香氣會帶給人「神清氣爽」之感，更是讓人認為菊花會擁有「輕身」「健體」之功效。因此在信奉「天人合一」的古代，取食菊花，以期望達到「延年益壽」之功效，也就不足為奇了。

圖6：菊花也是食材用花之一。

從「飲」到「賞」

當然，如果人們只是將菊花用作食材和釀酒的調味劑的話，恐怕也成就不了今天菊花的名氣。而人們開始主動栽種菊花，正是菊花得以變得如此多樣的原因。
歷史上，第一次記載人們主動去栽種菊花的，恐怕就是陶淵明莫屬了。「採菊東籬下，悠然現南山」，栽種菊花，成為了陶淵明淡然隱居，傲骨猶存精神的體現。不過，陶淵明在東籬下栽種菊花，觀賞並非其主要動機，更多的，還是便於采來做酒，不然，為何是「採菊」呢？陶淵明《飲酒》中也明確寫道：「秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘憂物，遠我遺世情。一觴雖獨盡，杯盡壺自傾。」可見，在酒中上下浮動的菊花，和帶著菊花清香的菊花酒，都讓詩人沉浸在遺世獨立的精神境界當中。

圖7：陶淵明採菊

陶淵明的隱士之風，逐漸成為了文人們所追捧的對象，而在庭院中栽種菊花，也成為了文人和上流階層追捧陶淵明式的生活方式的表現。不過，當菊花逐漸脫離物質化的食用、飲用功能後，必然會引起人們在審美功能上的重視，因此自兩晉之後，菊花逐漸從山野中的「黃花」，演變出了一支專供觀賞用的分支。而經過勞動人民的多年選育，觀賞用的菊花品種也不斷豐富起來。

在李白「笑酌黃花菊」之時，菊花還主要帶著野菊的黃色。而在不到百年之後，白居易《重陽席上賦白菊》中就記載「滿園花菊鬱金黃，中有孤叢色似霜」，可見在唐朝時，由於重陽賞菊已經成為了上流社會的常見風俗，因此隨著人們對菊花品種的選育，菊花花色也不再限於黃色，白色的菊花品種也已經出現了。
而到了宋代，菊花的花色更加豐富。南宋女詩人朱淑貞《菊花》詩雲：「土花能白又能紅，晚節猶能愛此工」，可見紅色這種在野菊中絕少見到的顏色，在宋代也已經出現。到清代《廣群芳譜》中，已記錄有菊花品種300-400個，歸結為十餘種類別。而近年的統計顯示，我國的菊花品種數多達3000個以上。

圖8：菊花展上多樣的菊花。

如此多菊花品種是如何起源的，是目前花卉研究中一個頗為重要也極為復雜的問題。根據形態學、細胞學和分子學研究顯示，如此多菊花品種的祖先，其祖先應為菊屬中毛華菊、野菊等幾個野生物種，並在不斷的雜交中引入了小紅菊、甘菊等的血統。整個菊花物種的形成和品種的分化，呈現出一個龐大的網狀雜交體系，頻繁的雜交，以及菊花本身控制花序發育基因的突變，使得野菊、毛華菊原本具有的盤花也轉變為了舌狀花，並且具有勺狀、捲曲狀等形態，使得菊花的「花瓣」顯得層次更為豐富、形態也更為瑰麗。

圖9：菊花的祖先之一——野菊。

千百年來，菊花從默默無聞的野花，到為人取食的野菜，再到受人追捧的閬苑仙葩，與重陽節和重陽文化的發展、深化密不可分。菊花的馴化和品種發展，正是表現了人們對健康長壽的企盼和對美的追求，而這也正是重陽節的重要內涵了。

㈡ 為什麼重陽節要登高、賞菊和飲酒

金風送爽，紅葉照眼，滿園秋色迎來了古老的重陽節。

古人把一、三、五、七、九等單數稱陽數，二、四、六、八、十等雙數稱為陰數。九是陽數的極點，九月九日是兩陽相會，所以稱作重陽。

重陽節又稱「登高節」、「重九節」「茱萸節」。在重陽這一天，民間流行不少習俗，如登高、賞菊、佩茱萸，吃重陽糕等。

那麼，為什麼重陽節這一天會有登高的習俗呢？相傳東漢時有個叫費長房的仙人能預卜未來，汝南人桓景曾拜他為師。一天，費長房對桓景說：「今年九月九日，你家當有災殃。你趕快叫家人縫制絳袋，在袋中存放茱萸，到九月九日那天全家臂上系茱萸囊，登高，飲菊花酒，才可消災。」桓景照著去做了，晚上回家果見家裡的牛羊雞狗都突然死去，家人卻躲過了這場災難，這個傳說雖然子虛烏有，但後人卻信以為真。自此以後，人們每到九月九日，就登高，野宴，佩戴茱萸，飲菊花酒，以求免災。

其實，在這傳說習俗的背後，還是有些科學道理的。因為節氣到了此時，一年中的陽氣到了極至（最高點），陰氣開始回升，氣溫也漸漸變冷了，此時，正當節氣的轉換期，人的身體如不適應氣候的變化，就容易生病。因此在這時，佩茱萸，飲少量菊花酒及登高爬山，對預防疾病、鍛煉身體都有一定好處，只不過古人沒有明確認識到這一點罷了。

重陽節之所以這樣有名，還因為和歷史上有名的文學家陶淵明有關系。

晉朝大詩人陶淵明，他最愛菊花。菊花是經得起秋後風霜摧折的花卉，象徵著高潔的品格。陶淵明生活在晉宋即將易代的亂世，不滿當時的政治傾向和官吏的腐敗，也有高潔的品格。他辭去了官職，寫了有名的《歸去來辭》回到柴桑（在今江西省）家鄉隱居。耕作之餘，他在宅旁邊種了許多菊花，朝夕觀賞。他的名句「採菊東籬下，悠然見南山」，歷來為人們所傳誦。陶淵明又喜歡喝酒，可是因為家貧，時常缺酒。重陽節正是菊花盛開的時候，有一年重陽節，陶淵明在籬邊賞菊，沒有酒喝，佳節對黃花，偏偏不能一醉，心中十分惆悵！他只得采了一把菊花在手裡，嗅嗅嚼嚼來消遣。然而，菊花究竟不能代酒，正在百無聊賴的時候，忽然來了一個白衣人。原來這是江州刺史王弘的差人，給陶淵明送酒來的。陶淵明喜出望外，立即打開酒瓮，對著菊花開懷暢飲，盡醉方罷。

因此，也有人說，重陽節飲酒賞菊，是為了頌揚陶淵明不為五斗米折腰的高潔品格。

㈢ 【重陽節】賞菊花,飲菊酒,你要知道哪些知識

重陽節(The Double Ninth Festival)農歷九月九日，為傳統的重陽節，又稱「老人節」。因為《易經》中把「六」定為陰數，把「九」定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成，到了唐代，重陽被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。重陽節首先有登高的習俗，金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。和登高相聯系的有吃重陽糕的風俗。高和糕諧音，作為節日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之後民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。
重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象徵長壽。古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。茱萸入葯，可制酒養身祛病。王維的《九月九日憶山東兄弟》就是在這一天寫的。

放紙鷂是惠州過重陽節的主要習俗。

重陽的飲食之風，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風尤盛。 重陽糕
據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕

飲菊酒
菊花，是我國名花，也是長壽名花。在「霜降之時，唯此草盛茂」，由於菊的獨特品性，菊成為生命力的象徵。

各地過重陽節的風俗不盡相同。。請參考網路。。。

㈣ 9月9日什麼時期有了賞菊飲酒的習俗

重陽節由來

重陽節在每年農歷的九月九日，是漢族的傳統節日。

因《易經》中把「六」定為陰數，把「九」定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。

重陽節早在戰國時期就已經形成，到了唐代，重陽被正式定為民間節日，此後歷朝歷代沿襲至今。

民間在該日有登高的風俗，所以重陽節又稱「登高節」，此外還有茱萸節、菊花節等說法。

重陽節民俗活動

重陽節登高

金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。

重陽節賞菊

在中國古俗中，菊花象徵長壽，重陽日歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。

從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。

飲菊花酒

菊花含有養生成分，重陽佳節飲菊花酒，是中國的傳統習俗。

菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。

插茱萸

古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。

茱萸入葯，可制酒養身祛病。茱萸香味濃，有驅蟲去濕、逐風邪的作用，並能消積食，治寒熱。

民間認為九月初九也是逢凶之日，多災多難，所以在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為「辟邪翁」。

吃重陽糕

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕。

講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。

當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

敬老崇孝

九月初九「九九」諧音是「久久」，有長久之意，在此日祭祖與推行敬老崇孝活動。

在傳承發展中，重陽節設宴敬老、飲宴祈壽主題逐漸和中國傳統孝道倫理相融合，成為當今重陽節日活動重要主題之一

㈤ 重陽節的時候飲"菊花酒"的寓意是什麼

在重陽節飲菊花酒，是古代流行過的一種民間風俗。九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，同時也有消災辟邪的說法，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

飲菊花酒的習俗也與養生保健有關。從中葯理論來說，菊花的性味與歸經應屬「甘、苦、微寒，歸肺、肝經」，其功能與主治為散風清熱、平肝明目，治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。

(5)重陽節賞菊飲酒擴展閱讀：

除了飲菊花酒，重陽節還有佩戴茱萸、吃重陽糕的習俗。

茱萸是秋季成熟的椒科植物，在古代人們習慣在這天，插茱萸，說是可以辟惡氣，抵禦初寒。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能夠驅風逐邪、稍積祛寒的茱萸在民間成為驅病療疾的巫術用品。

九月，黍谷成熟，人們以黍米為應時的嘗新食品，因此，首先以黍祭享先人。重陽糕的前身就是九月的嘗新食品。這也就是後世民間在重陽節，以重陽糕薦神祭祖的秋祭習俗淵源。

㈥ 為什麼重陽節要喝菊花酒

因為在古代，菊花酒被看作重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。

由於菊的獨特品性，菊成為生命力的象徵。菊花含有養生成分，晉代葛洪《抱朴子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節飲菊花酒，是中國的傳統習俗。

菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。菊花酒是葯酒，味道微微有一點苦，飲後可使人明目醒腦，而且具有祛災祈福的吉祥寓意。

(6)重陽節賞菊飲酒擴展閱讀：

重陽節在歷史延續過程中，既融合了眾多民俗事象，也融合了眾多文化內涵。農歷九月九日是「清氣上揚、濁氣下沉」的氣候，地勢越高清氣越聚集，於是「重陽登高暢享清氣」便成了民俗事象。金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。

每到九九重陽這一日，各地都有組織老年人登山秋遊、交流感情、鍛煉身體的活動。不少家庭的晚輩也會攙扶年老的長輩到郊外活動。重陽節是雜糅多種民俗為一體的中國傳統節日。其民俗活動甚多，文化內涵豐富。慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

㈦ 賞菊花是什麼節日的風俗

重陽節的習俗。

重陽節正是菊花盛開時，每逢重陽節是最佳的賞菊時期。而菊花又被稱為長壽之花，重陽節賞菊有祈求長生與延壽之意。所以，菊花又被稱為「延壽客」。

據說重陽節賞菊的風俗起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名，後人效之，舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。

重陽賞菊之風盛行

賞菊之風盛行在北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。民間還把農歷九月稱為「菊月」，在重陽節里觀賞菊花成了節日的一項重要內容。

清代，北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，「解除凶穢，以招吉祥」，這是頭上簪菊的變俗。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。

重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。

㈧ 重陽節民俗知多少：登高辭青佩茱萸 賞菊飲酒

農歷九月九日，是中華民族的傳統節日--重陽節，又稱「老人節」。因為《易經》中把「六」定為陰數，把「九」定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。古人認為是個值得慶賀的吉利日子，並且從很早就開始過此節日。
慶祝重陽節的活動多彩浪漫，一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動
1、登高遠眺。金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
2、吃重陽糕。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。農歷九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。

3、觀賞菊花。重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象徵長壽。

4、飲菊花酒。重陽佳節，中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。

5、身插茱萸。古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。茱萸入葯，可制酒養身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經很普遍。茱萸香味濃，有驅蟲去濕、逐風邪的作用，並能消積食，治寒熱。民間認為九月初九也是逢凶之日，多災多難，所以在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為「辟邪翁」。

㈨ 古代「重陽節」里有飲酒的習俗，所飲的酒是

古代「重陽節」里有飲酒的習俗，所飲的酒是菊花酒。

重陽佳節飲菊花酒，是中國的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。菊花酒是葯酒，味道微微有一點苦，飲後可使人明目醒腦，而且具有祛災祈福的吉祥寓意。

菊花酒漢代已見。其後仍有贈菊祝壽和採菊釀酒的故事，如魏文帝曹丕曾在重陽日贈菊給鍾繇（祝他長壽），梁簡文帝《採菊篇》有「相呼提筐採菊珠，朝起露濕沾羅懦」之句，是採菊釀酒的事例。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

(9)重陽節賞菊飲酒擴展閱讀

菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。溥傑先生曾為菊花白酒賦詩：「媲蓮花白，蹬鄰竹葉青。菊英誇壽世，葯估慶延齡。醇肇新風味，方傳舊禁廷。長征攜作伴，躍進莫須停。」為蓮花白酒題詩為：「釀美醇凝露，香幽遠益精。」早在屈原筆下，就已有「夕餐秋菊之落英」之句，即服食菊花瓣。

漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鍾蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《採菊篇》中則有「相呼提筐採菊珠，朝起露濕沾羅襦」之句，亦採菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。