⑴ 長汀的民風習俗有哪些
長汀民俗風情
長汀民風淳樸。客家人勤勞善良，崇尚道德，講究禮儀，特別尊師敬老，熱情好客。不論城市或鄉村，教師和老人都在人們心目中得到敬重；不論何方來客，都給人賓至如歸的感覺。這和長汀源遠流長的傳統文化及客家人追求知識、好善樂施、嚮往未來有直接的關系。
長汀客家的民俗風情，不論衣食住行、婚喪喜慶都在祖祖輩輩的傳承中兼容中原遺風和土著稱習俗，而豐富多彩，猶如一幅色彩斑斕的民俗畫卷。
【歲時風俗】 春節
春節從「正月朔日子夜算起」。長汀客家人認為，春節才算是真正的過年。百節年為首，對新的一年寄託著無限的希望。春節大約分3個階段：從入年界至除夕為准備階段：年初一至年初五為過年階段；年初六至元宵節為余興階段。 入年界：農歷十二月二十四日開始為入年界。入年界後積極籌備年料，送年禮、大掃除、洗曬被褥衣物、理發沐浴、添置新衣等。
蒸歲飯：除夕前一天蒸歲飯，歲飯要供數日，取「歲有餘糧」之意。初三早晨重蒸食用。年初五才能放生米下鍋。 過年：除夕（年三十晡）晚上合家團聚飲酒，稱「食年酒」，即「過年」。除夕在門前、廳堂貼對聯，家庭用具上貼紅紙，叫做「封歲」、「上紅」。
守歲：吃完年夜飯，全屋到處燈火通明直至天亮，叫「點歲火」，家中親人歡聚一堂，共敘天倫，通宵達旦，謂之「守歲」；長輩用紅紙做紅包給孩子，叫「壓歲線」；將紅包放在供桌上，稱「壓歲」。
開大門：正月初一凌晨，以「通書」為准擇吉時，打開大門，口頒「開門大吉，萬事如意，腳踏四方，方方得利」，燃放鞭炮，辭舊迎新。
拜年：農歷正月初一，人們打開大門，擇吉利方向，以示「出天方」迎喜神。同時前往親朋好友家互相拜年，互祝新年好。
游樂：春節期間傳統游樂活動頗為豐富。民間踩船燈、舞龍燈、舞獅燈、踩高蹺、迎花燈、打花鼓、演戲、提傀儡等活動遍布城鄉，熱鬧非凡。
立春
立春，長汀客家人「交春」。因它是一年二十四節氣之首，頗為重視。屆時，備香案、燒香照燭，放鞭炮，貼上「迎春接福」、「春臨福至」等紅箋，名為「接春」。 元宵節
長汀客家人的元宵節又叫「正月半」，這是一年中第一個節。元宵節吃「元宵」，「無宵」用糯米粉、紅糖、花生米、芝麻等做成，意在祝福一家團圓和睦。民間舉辦各種燈會，玩燈、賞燈，好不熱鬧，俗稱「鬧元宵」。迎花燈以塗坊、南山、河田、三洲等鄉（鎮）尤為有名。
驚蟄
驚蟄這天，長汀客家人炒豆子、炒麥子，或在熱水中煮連毛芋子；在櫥腳、桌腳、柱腳、牆腳等處撒上生石灰。這兩種做法叫做「炒蟲炒豸」、「混蟲混豸」。尺蟄是冬眠昆蟲開始復甦之時，客家人主張早期滅蟲。
春社
長汀客家有在社日祭祀土地神、五穀神的風俗。每年立春後的第五個戊日是春社，客家人妝扮人物故事，鑼鼓喧天，迎神遊行，祈求豐收，但並不普遍。
清明
清明期間，長汀客家人掃墓，祭祀祖先，從春分開始到清明達到高潮。祭祀活動非常講究。在這期間，外出的家人多趕回家祭祖。
端午節
端午節，長汀客家人又稱五月節，是一年中「五、八、臘」三大節日之一。過節除沿襲中原習俗用竹葉包棕子，吃雄黃酒，賽龍舟，掛菖蒲等外，還在五月初五那天，男女老少都用「葯把水」洗浴。「葯把水」是用山上能入葯的草木煎制而成。
入伏
長汀客家人在入伏這天家家熬「仙人凍」吃。習俗認為，吃了「仙人凍」好度炎熱的三伏天。「仙人凍」以仙草為主，配以澱粉熬成。
六月食新
長汀客家人「食新」就是嘗新米。日子一般選小暑過後，逢卯日「食新」。在鄉間，割下稻穀碾成新米，做好飯供祀五穀大神和祖先。
中元節
農歷七月十五日是中元節，而長汀客家人的中元節卻是七月十四日。相傳宋代末年，客家人正准備過節，元兵突然入侵，因此改為提前一天祭祀祖先，以避兵擾。七月十四日祭祀祖先，七月十五日祭祀「野鬼」。
中秋節
客家人過中秋和中原習俗大致相同。但長汀客家還有守「月華」的習俗。據民間傳說，守到「月華」天門大開，月亮大放奇異光彩，月光菩薩降臨，看見者求福得福，求財得財，因此有人在月光下守「月華」至深更半夜。
重陽節
農歷九月初九為「九九」重陽節，長汀客家人俗稱「九月節」。家家戶戶做米凍，打糍粑，殺雞鴨，買豬肉，宴請親友。此外，還有登高、賞菊活動。 九月十四
農歷九月十四，原為長汀城區廟會，古時迎神拜佛十分隆重，大街小巷小泄不通，家家戶戶賓客滿坐，各種民間文藝演出通宵達旦，熱鬧三天。現在已成為閩粵贛三省十四縣的物資交流會期。
冬至
冬至本是農事節氣，但長汀客家人稱為「冬年」。客家人歷來有冬至進補的習俗。汀州（長汀）客家米酒向來在冬至日添水，因為冬至添水的酒色、香、味俱佳，而且久經不壞。
【婚嫁風俗】
汀州（長汀）客家婚嫁風俗，基本上保留了古代婚俗的遺風，即：「納采」（提親），「問名」（問生辰八字），「納吉」（雙方占卜合婚），「納微」（男方將聘禮送往女家），「請期」（男方將選定的結婚日期通知女家），「迎親」（迎娶新娘）等六禮。現在長汀客家婚嫁的六禮為：「提親」，「問名」，「送定」，「報日子」，「送嫁妝」，「接親」。
【喪葬習俗】
汀州（長汀）客家的喪葬習俗還保留著「五服制」遺風。從孝服上分為：「斬縗」（最重孝服），「齊縗」（次重孝服），「大功」（稍輕孝服），「小功」（次輕孝服），「緦麻」（最輕孝服）。從守孝上分為：三年、一年、九個月、五個月、三個月，基本沿襲中原漢族喪服制。
治喪過程：報喪、擺孝堂、守靈、弔孝、入殮、發靷、祭三朝、五七、完七、出服等。 此外，長汀客家人還有「撿金」習俗，也稱二次葬。
【生育風俗】
汀州（長汀）客家風俗大致有：催生、坐月子、報喜、出燕、滿月酒、開葷、剃頭、安名、百日、過際等。
⑵ 長汀的民俗有哪些
長汀的民俗風情
長汀民風淳樸。客家人勤勞善良，崇尚道德，講究禮儀，特別尊師敬老，熱情好客。不論城市或鄉村，教師和老人都在人們心目中得到敬重；不論何方來客，都給人賓至如歸的感覺。這和長汀源遠流長的傳統文化及客家人追求知識、好善樂施、嚮往未來有直接的關系。長汀客家的民俗風情，不論衣食住行、婚喪喜慶都在祖祖輩輩的傳承中兼容中原遺風和土著稱習俗，而豐富多彩，猶如一幅色彩斑斕的民俗畫卷。
【歲時風俗】
春節
春節從「正月朔日子夜算起」。長汀客家人認為，春節才算是真正的過年。百節年為首，對新的一年寄託著無限的希望。春節大約分3個階段：從入年界至除夕為准備階段：年初一至年初五為過年階段；年初六至元宵節為余興階段。
入年界：農歷十二月二十四日開始為入年界。入年界後積極籌備年料，送年禮、大掃除、洗曬被褥衣物、理發沐浴、添置新衣等
蒸歲飯：除夕前一天蒸歲飯，歲飯要供數日，取「歲有餘糧」之意。初三早晨重蒸食用。年初五才能放生米下鍋
過年：除夕（年三十晡）晚上合家團聚飲酒，稱「食年酒」，即「過年」。除夕在門前、廳堂貼對聯，家庭用具上貼紅紙，叫做「封歲」、「上紅」。
守歲：吃完年夜飯，全屋到處燈火通明直至天亮，叫「點歲火」，家中親人歡聚一堂，共敘天倫，通宵達旦，謂之「守歲」；長輩用紅紙做紅包給孩子，叫「壓歲線」；將紅包放在供桌上，稱「壓歲」。
開大門：正月初一凌晨，以「通書」為准擇吉時，打開大門，口頒「開門大吉，萬事如意，腳踏四方，方方得利」，燃放鞭炮，辭舊迎新.
拜年：農歷正月初一，人們打開大門，擇吉利方向，以示「出天方」迎喜神。同時前往親朋好友家互相拜年，互祝新年好.
游樂：春節期間傳統游樂活動頗為豐富。民間踩船燈、舞龍燈、舞獅燈、踩高蹺、迎花燈、打花鼓、演戲、提傀儡等活動遍布城鄉，熱鬧非凡。
立春：長汀客家人「交春」。因它是一年二十四節氣之首，頗為重視。屆時，備香案、燒香照燭，放鞭炮，貼上「迎春接福」、「春臨福至」等紅箋，名為「接春」。
元宵節
長汀客家人的元宵節又叫「正月半」，這是一年中第一個節。元宵節吃「元宵」，「無宵」用糯米粉、紅糖、花生米、芝麻等做成，意在祝福一家團圓和睦。民間舉辦各種燈會，玩燈、賞燈，好不熱鬧，俗稱「鬧元宵」。迎花燈以塗坊、南山、河田、三洲等鄉（鎮）尤為有名驚蟄
驚蟄這天，長汀客家人炒豆子、炒麥子，或在熱水中煮連毛芋子；在櫥腳、桌腳、柱腳、牆腳等處撒上生石灰。這兩種做法叫做「炒蟲炒豸」、「混蟲混豸」。尺蟄是冬眠昆蟲開始復甦之時，客家人主張早期滅蟲。
<春社>
長汀客家有在社日祭祀土地神、五穀神的風俗。每年立春後的第五個戊日是春社，客家人妝扮人物故事，鑼鼓喧天，迎神遊行，祈求豐收，但並不普遍。<BR><BR>清明清明期間，長汀客家人掃墓，祭祀祖先，從春分開始到清明達到高潮。祭祀活動非常講究。在這期間，外出的家人多趕回家祭祖.
端午節
端午節，長汀客家人又稱五月節，是一年中「五、八、臘」三大節日之一。過節除沿襲中原習俗用竹葉包棕子，吃雄黃酒，賽龍舟，掛菖蒲等外，還在五月初五那天，男女老少都用「葯把水」洗浴。「葯把水」是用山上能入葯的草木煎制而成>
入伏
長汀客家人在入伏這天家家熬「仙人凍」吃。習俗認為，吃了「仙人凍」好度炎熱的三伏天。「仙人凍」以仙草為主，配以澱粉熬成>
六月食新
長汀客家人「食新」就是嘗新米。日子一般選小暑過後，逢卯日「食新」。在鄉間，割下稻穀碾成新米，做好飯供祀五穀大神和祖先
中元節>
農歷七月十五日是中元節，而長汀客家人的中元節卻是七月十四日。相傳宋代末年，客家人正准備過節，元兵突然入侵，因此改為提前一天祭祀祖先，以避兵擾。七月十四日祭祀祖先，七月十五日祭祀「野鬼」。
<中秋節>
客家人過中秋和中原習俗大致相同。但長汀客家還有守「月華」的習俗。據民間傳說，守到「月華」天門大開，月亮大放奇異光彩，月光菩薩降臨，看見者求福得福，求財得財，因此有人在月光下守「月華」至深更半夜>
重陽節
農歷九月初九為「九九」重陽節，長汀客家人俗稱「九月節」。家家戶戶做米凍，打糍粑，殺雞鴨，買豬肉，宴請親友。此外，還有登高、賞菊活動
<九月十四>
農歷九月十四，原為長汀城區廟會，古時迎神拜佛十分隆重，大街小巷小泄不通，家家戶戶賓客滿坐，各種民間文藝演出通宵達旦，熱鬧三天。
⑶ 重陽節各地都有什麼風俗
重陽節是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因為與「久久」同音，九在數字中又是最大數，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節，重陽佳節，寓意深遠，人們對此節歷來有著特殊的感情。
各地習俗
河北香河縣九月九日，有姻親關系的家庭會互相送禮，稱為「追節」。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節若下雨，這幾個日子也都會下雨。典周縣境內無山，縣民多於重陽節上城樓登高。
山東昌邑北部人家於重陽節吃辣蘿卜湯，有諺語道：「喝了蘿卜湯，全家不遭殃」。鄄城民間稱重陽節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過節，有「回家過重陽，死她婆婆娘」的說法。
陝西西鄉縣重陽節，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。陝北過重陽在晚上，白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎面熬羊肉，待吃過晚飯後，人們三三兩兩地走出家門，爬上附近山頭，點上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜裡登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。
重陽節，江蘇南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插於庭中。長洲縣重陽節吃一種叫做「駱駝蹄」的麵食。無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。
上海豫園於重陽節辦菊花會，以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。
浙江紹興重陽節互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐廬縣九月初九備豬羊以祖，稱為秋祭。同時也在重陽節綁粽子，互相饋贈，稱為重陽粽。古代江浙一帶，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫「登高節」。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。
江西德興縣九月初九割晚稻。
安徽銅陵縣以重陽為龍燭會，以迎山神。削竹馬為戲，據說可以驅逐瘟疫。
湖北武昌縣於重陽日釀酒，據說此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應城縣重陽節是還願的日期，甚家皆於此日祭拜方社田祖之神。
福建長汀縣農家采田中毛豆相饋贈，稱為毛豆節。海澄縣重陽節放風箏為戲，稱為「風槎」。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故俗有以三月為小清明，重九為大清明之說。由於莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天後祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。
廣東連川，重陽童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄九月初九請茅山道士建王母會，想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江市重陽節放紙鳶，並系藤弓於其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節早起，大家齊聲高喊「趕山貓」，以此為安和富利之吉兆。
廣西懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少，傾城而出，賽神酬願，皆用大炮。隆安縣九月初九放任牛羊自行覓食，俗語說：「九月九，牛羊各自守」。
四川南溪縣讀書人舊時於此日在龍騰山岑山樓聚會，紀念詩人岑參，稱為「岑公會」。民間舊俗，重陽前後要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：「重陽蒸酒，香甜可口」。
山西晉南地區自古就有九月初九登高的傳統習慣。飽覽大好河山，觀仰名勝古跡，成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著「乾坤開勝概，我輩合登高」，「東風留不住，冉冉起峰頭」，「九月欣新霽，三農慶有秋」等名言。
河南開封自1983年起，每年舉行一次中國開封菊花花會。清豐縣兒童於重陽節放紙鳶為戲。