農村重陽節吃什麼

Ⅰ 陝西人重陽節吃什麼

【陝西來】陝西廣大農村，重源陽節這天，家家戶戶的門前，都插上青翠的茱萸，並且左鄰右舍互相贈送。 西鄉縣重陽節，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。

20世紀80年代起，中國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。1989年，中國政府將農歷九月初九定為「老人節」、「敬老節」。2012年12月28日，中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權益保障法》。法律明確，每年農歷九月初九為老年節。

Ⅱ 珠三角重陽節吃什麼，珠三角重陽節食俗

一、吃重陽糕
吃花糕。重陽節敬老，登高以避災。 「糕」與「高」同音，又有「步步高升的含義在裡面，比較吉利。
在重陽節的前兩天，人們紛紛用麵粉蒸糕，糕上插著彩色的小旗，點綴著石榴子、栗子黃、銀杏、松子仁等果實；或者做成獅子蠻王之狀，置於糕上，名為」獅蠻栗糕「，這都是南宋時期臨安（今杭州）的風習。這些栗糕，恰是」我輩合登高時攜帶的佳點。「
北方的重陽糕，以發面花果蒸糕最為著名（又名發糕）。發面蒸糕是將麵粉發酵後扣入小碗中，每小碗底放上各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等，上籠蒸熟後將面糕倒出，正好各種花果均在面糕上面，並呈饅頭狀。發面的重陽糕，松甜軟糯，十分味美。
在我國有些地方至今還留存著這樣的風俗：到了重陽時節，已出嫁的女兒要回娘家送重陽糕，一般是兩個大的，九個小的，取其」二九「相逢之意。北方農村流傳的」中秋剛過了，又為重陽忙，巧巧花花糕，只為女想娘「的民謠，正是反映了這個風俗民情。
二、食蟹
重陽佳節正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質細嫩，正是食蟹的大好季節。古人有詩雲：」不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。「宋代詩人梅堯臣有詩贊蟹：」樽前已奪螃蟹味，當日蒓羹枉對人。「所以時至今日，陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外，在港澳台各家大餐館里，均被列為九月時令佳餚，極享盛譽。難怪著名學者章太炎和其夫人曾卜居吳中，啖蟹之餘，夫人湯國梨女士曾吟詩曰：」不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州。「古往今來，許多文人墨客啖蟹、品蟹、畫蟹，為後人留下許多軼聞雅事，為人們啖蟹平添幾分韻味。
今天的重陽節又有了新的含義。1989年，我國把重陽節定為老人節，取九乃大數，寓意健康長壽，將傳統與現代結合，賦於重陽節敬老愛老的新內容。作為傳統佳節，古往今來，人們也都在這一天，開展敬老祝壽和登高望遠的活動。
三、飲菊花酒
重陽要飲」菊花酒「。九九與」久久「 同音，與」酒「也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。歷史含義是：認為它是延壽，不老的美稱。民間將九月也叫」菊月「或」菊節「。故賞菊是重陽不可少的活動。
菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的」吉祥酒「。我國釀制菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載：」菊花舒時，並采莖葉，雜以黍米釀之。至來年九月九日始熟，就飲之，故謂菊花酒。「詩人們對菊花酒情有獨鍾，頗有贊譽。晉代陶淵明有詩曰：」往燕無遺影，來雁有餘聲。酒能祛百病，菊解制頹齡。「《荊楚歲時記》亦載稱：」九月九日，佩茱萸，食蓮茸，飲菊花酒，可使人長壽。「
賞菊之餘，飲菊花酒自然是首選。
四、吃糍耙
吃糍耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為」軟糍耙「（溫食最佳）。硬糍耙又稱」油糍耙「，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成」餡芯「，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。

Ⅲ 東北重陽節吃什麼

現在這個社會，有錢了重陽看你自己喜歡吃什麼了！反正過節與不過節只不過桌子添了幾道菜

Ⅳ 重陽節吃什麼食物合適

重陽節的傳統食物是重陽糕，亦稱「花糕」，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕又叫桂花糕。同時每年重陽節的時候，民間還會吃的傳統食物包括糍耙、牛肉、螃蟹、菊花酒等等。

重陽糕，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。重陽糕在南朝時已有文字記載。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取「重陽」的意思，現在仍流行。重陽糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。

重陽節源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來。《呂氏春秋·季秋紀》中就有收錄，古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。重陽節在歷史發展演變中又雜糅了多種民俗為一體，也承載著豐富的文化內涵。重陽節民俗活動甚多，文化內涵豐富。數千年歲月洗禮中，重陽節也衍生出登高遠眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

「十里不同風，百里不同俗」。重陽節延續了數千年，各地的風俗習慣也各不相同。比如，在港澳同胞習俗中清明為「春祭」，重陽為「秋祭」。廣西隆安縣九月九日會放任牛羊自行覓食，福建海澄縣重陽節則會放風箏為戲。重陽節這天，南京人家會以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插於庭中。陝西廣大農村家家戶戶的門前則都會插上青翠的茱萸，並且左鄰右舍互相贈送。吃重陽糕流行於全國部分地區，主要流行於江浙滬地區。民間還會吃的傳統食物包括糍耙、牛肉、螃蟹、菊花酒等等。

慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、采中草葯、遍插茱萸、擺敬老宴、吃重陽糕、制葯酒養生、飲菊花酒等活動。重陽是「清氣上揚、濁氣下沉」的時節，地勢越高清氣越聚集，於是「重陽登高暢享清氣」便成了民俗事象。金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。每到九九重陽這一日，各地都有組織老年人登山秋遊、交流感情、鍛煉身體的活動。不少家庭的晚輩也會攙扶年老的長輩到郊外活動。重陽節其民俗活動甚多，文化內涵豐富。

Ⅳ 重陽節一般都要干什麼

民俗活動

1.曬秋

重陽節是最好的賞秋時期，中國南方還有些山區村落保留了「曬秋」特色。去鄉村賞民俗、看曬秋，已成為鄉村旅遊的一種時尚。「曬秋」是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區的村民，由於地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗檯屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的「曬秋」稱呼。

2.登高

重陽節登高的風俗歷史悠久。登高風俗其由來大致有四：其一是源於古人的山嶽崇拜；其二是源於「清氣上揚、濁氣下沉」的氣候；其三是源於登高「辭青」；其四是源於附會上一個荒謬傳說「桓景登山避災」。

3.祭祖

重陽節是中國傳統四大祭祖節日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統。隨著歷史的發展演變，不少地方家族觀念和祭祖觀念正日漸淡薄。古時重陽祭祖的傳統習俗在嶺南一帶仍盛行，人們會在每年的重陽節舉行祭祖活動。

4.放紙鳶

放紙鳶是南方過重陽節的主要習俗。民間過重陽節是以放紙鳶為主要特徵的。光緒《惠州府志》亦有記述。紙鳶亦現在的風箏。 在民間傳統，重陽節除了登高，放紙鳶也是一個特色。

5.賞菊

重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。賞菊習俗源於菊文化。[13]農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在中國古俗中，菊花象徵長壽。

(5)農村重陽節吃什麼擴展閱讀

重陽節的起源傳說

和大多數傳統節日一樣，重陽節也有古老的傳說。

相傳在東漢時期，汝河有個瘟魔，只要它一出現，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。

一場瘟疫奪走了青年恆景的父母，他自己也因病差點兒喪了命。病癒之後，他辭別了心愛的妻子和父老鄉親，決心出去訪仙學藝，為民除掉瘟魔。恆景四處訪師尋道，訪遍各地的名山高士，終於打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個法力無邊的仙長，恆景不畏艱險和路途的遙遠，在仙鶴指引下，終於找到了那座高山，找到了那個有著神奇法力的仙長，仙長為他的精神所感動，終於收留了恆景，並且教給他降妖劍術，還贈他一把降妖寶劍。

恆景廢寢忘食苦練，終於練出了一身非凡的武藝。這一天仙長把恆景叫到跟前說：「明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領已經學成，應該回去為民除害了」。仙長送給恆景一包茱萸葉，一盅菊花酒，並且密授避邪用法，讓恆景騎著仙鶴趕回家去。

恆景回到家鄉，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉親們領到了附近的一座山上，發給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的准備。中午時分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時恆景手持降妖寶劍追下山來，幾個回合就把溫魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風俗年復一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續齊諧記》一書里曾有此記載。

後來人們就把重陽節登高的風俗看作是免災避禍的活動。另外，在中原人的傳統觀念中，雙九還是生命長久、健康長壽的意思，所以後來重陽節才被立為老人節。

Ⅵ 重陽節一般要吃什麼東西啊

重陽節要吃重陽糕和重陽米果。

據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。

在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果，我國古代就有重陽「食餌」之俗，「餌」即今之糕點、米果之類。近代以來，人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。

此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。

(6)農村重陽節吃什麼擴展閱讀

重陽節的其他習俗：

1、賞菊並飲菊花酒

重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。

民間還把農歷九月稱為「菊月」，在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。

2、登山秋遊

新中國成立後，重陽節的活動充實了新的內容。1989年，我國重陽節定為老人節。第到這一日，各地都要組織老年人登山秋遊，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養人們回歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。

Ⅶ 重陽節有哪些習俗

重陽節的習俗包括：登高、吃糕吃面、尊老敬老、賞菊、宴師等。

1、登高：

舊俗九月九日，各村由學董牽頭，組織村民殺一隻羊做飯菜，盛情招待先生。同時商討本村下一年的教書事宜，或繼續留聘，或另請高明。今天學校教師多為公職人員，不少農村仍然習慣在這一天宴請老師。

Ⅷ 重陽節吃什麼傳統食品

重陽節有吃重陽糕的傳統食俗，重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料。因為重陽節人們會有登高避禍的習俗，而「糕」與「高」同音，所以在重陽節的時候，重陽糕是一種十分受歡迎的食物。
重陽節有吃重陽糕的傳統食俗，重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料。因為重陽節人們會有登高避禍的習俗，而「糕」與「高」同音，所以在重陽節的時候，重陽糕是一種十分受歡迎的食物。

Ⅸ 重陽節吃什麼傳統食物

1、飲菊花酒
九九與「久久」 諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱「菊月」，老百姓把菊花稱「九花」，在古人那裡有著不尋常的文化意義，認為它是「延壽客」、「不老草」，可使人老而彌堅。
2、羊肉面
「 羊 」 與 「 陽 」 諧音，應重陽之典。面要吃白面，「 白 」 是 「 百 」 字去掉頂上的 「 一 」，有一百減一為九十九的寓意，以應 「 九九 」 之典。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。
3、花糕
重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品
4、螃蟹
螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。
5、菊花糕
霜降之時，唯此草茂盛。菊花也就被古人視為重陽的「候時之草」。重陽也因此稱為菊花節。
6、無花果
無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分，能提高機體免疫功能。
7、板栗糕
8、石榴
重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
9、糍粑
吃糍耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。