重陽節餐飲活動策劃

『壹』 重陽節的飲食文化

重陽節，為每年的農歷九月初九日，是中華民族的傳統節日。

重陽節是中國傳統四大祭祖節日之一，民間素有祭祖祈福的傳統。人們會在每年的重陽節舉行祭祖活動，祈求神靈降福，並推行敬老活動，傳承孝道文化。

重陽糕

後人在重陽節這一天，還有吃「重陽糕」的習慣。那是由於沒有山的地方無高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。因為專在重陽吃，就被命名為「重陽糕」。據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

重陽糕

九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。

菊花酒

重陽節，你有吃糕飲菊花酒嗎?

『貳』 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

『叄』 怎樣去做一個重陽節活動的策劃

"重陽節"也是老人節，組織人去孤寡養老院，幫那裡的老人打掃下衛生，版帶著他們出去走走，呼吸下新權鮮的空氣，陪他們拉拉家常。
http://www.huarenno1.com/a/zhuanti/cy/

『肆』 重陽節酒店促銷方案 急！！謝謝了，大神幫忙啊

圍繞著老人做些抄文章 給你襲個提綱，你自己補充吧。 陳述：所有的市場都有他一定的規律，市場的規律是可以用適時、適質、適量、適價的產品，通過適合市場、適合消費群體、適合產品運作的營銷手段來改變和創造的。 下面，就如何選擇什麼市場目標談幾點看法： 1.市場定位：應根據我們的產品，選擇適合的消費群體和目標市場：（1）、高端市場，用於做產品形象；（2）、中端市場，用於主打規格的銷售；（3）、低端市場，用於取得話語權，增加消費者的認知度和產品知名度；...... 2.產品定價原則：高端產品定天價，提高影響力；中端產品定實價，實實在在做市場，上銷量；低端產品定低價，保本經營占市場，擴大知名度，搶占市場份額。 3.渠道：以通路為主，渠道輔助，經銷商加盟，代理商折扣、零售終端同一價位，低價傾銷者，取消經營權。 4.傳播方式：動用高端（央視等）媒體做形象宣傳，一般媒體（省級）做產品宣傳，大眾媒體（市級）做詳細介紹產品宣傳，普通媒體（商場、賣場、海報）做促銷宣傳。 僅供參考，我只能給你這樣的幫助了，再說細一些，你要付費了！

『伍』 重陽節策劃案活動內容是什麼

重陽節活動策劃方案：

一、活動主題：「關注老年群體，健康與愛同行」。

二、活動時間：10月xx日。

三、活動地點：任城接庄敬老院。

四、活動人員：濟寧好青年團體及社會各界人士。

五、活動目的：

丹桂飄香，金秋送爽，10月xx日，我們又迎來了一年一度的傳統節日「九九重陽節」。在這個特別的日子裡，我們決定前往接莊敬老院去看望那些為社會作出無私奉獻的老人們，為他們送去節日的祝福，並通過與老人們的交流，學習做人的道理，不斷完善自我。

六、活動內容：

1、與老人們聊天，交流彼此對生活中的一些問題的看法，重點要傾聽老人的心事和煩惱，為他們排憂解難，消減他們的孤獨感。

2、在聊天的過程中，為老人們（尤其是行動不便的老人）做一些小事，如幫老人按摩、梳頭、剪指甲等，在點滴細節上關懷老人，給老人們帶去溫暖。

3、幫助敬老院的工作人員打掃敬老院的衛生，比如擦玻璃、打掃院子、整理花草等。

4、盡的努力與老人們的子女取得聯系，節日的時候邀請有時間的老人家屬參加活動。

5、與老人進行互動，分享內心的感受。

七、活動流程：

1、13日上午8：30在御福源酒店集合，人員到位後即集體前往敬老院（注意行車安全）。

2、到達敬老院後把人員分配成若干組，分別到各個房間去跟老人們聊天，並幫老人們打掃個人衛生。

3、幫助工作人員打掃敬老院衛生。

4、活動結束後與老人們合影留念。

八、注意事項：

1、行為舉止要大方得體，注意措辭用語，切忌在敬老院內大聲喧嘩，注意活動中老人們的情緒變化。

2、志願者要佩帶好好青年對牌，穿戴要整潔。

3、遵守紀律，聽從指揮，注意安全。

4、召集免責：參加志願、服從協調、團結互助、中速行駛、安全至上、召集免責，參加視為同意

5、活動以拼車方式。車輛由濟寧好青年愛心團隊和熱心濟寧車友提供。

『陸』 重陽節活動方案

[慶祝] 重陽節活動方案

一,活動主題說明
活動主題:九九重陽節,濃濃敬老情——一珍重陽節主題聯誼會
備選主題:
九九重陽節,康聖一日游
人間百善孝為先,九九重陽享健康
活動目的:
1,重陽節作為中國傳統的節日,又是老人節,是我們以情感紐帶維護和開發顧客的最好時機.藉助節日機會,把握合理主題,聯絡感情,促進銷量;
2,通過在聯誼會現場刻畫美滿的生活片段,引發到會者對美好生活的眷戀,從而喚起其對健康的足夠重視.
3,企業形象塑造,提升企業形象,推動顧客升級.
二,活動時間
2006年10月30日之前(10月30日重陽節)
三,邀約對象
主要邀約子女不在身邊的顧客.顧客對我們的員工過節期間不忘與他們團聚這份情誼的感激和珍惜,會成為影響他們現場購買的重要因素.
四,活動重點環節,賣點及亮點
1,根據重陽節有郊遊的習俗,各地可以根據自己的實際情況進行旅遊營銷.建議上午安排健康知識講座大課堂,講課賣貨;中午免費午餐,下午參觀旅遊景點.(九九重陽自古有郊遊,登高,賞菊,飲菊花酒,插茱萸習俗)
2,到會的每位顧客贈送精美的小禮品一份.
3,顧客與員工共飲菊花茶或菊花酒;
4,吃重陽糕或蛋糕;
5,現場促銷政策非常優厚;("敬老套餐"各公司自定)
6,購貨顧客均可參與現場抽獎.
7,詩詞游戲;(有獎問答)
五,相關道具,會場布置
1,在原開會條幅的基礎上,會場懸掛中秋節條幅:
"九九重陽享健康,人間百善孝為先"
"父愛如山,母愛如水,一珍健康天下父母"
六,活動流程:
開場前:循環播放《開場短片》
8:30—8:50:主持人上場,介紹活動主題,介紹重陽節的傳說,來歷
8:50—8:55:共飲菊花酒或菊花茶
8:55—9:00:員工表演
9:00—9:20:詩詞游戲
9:20——9:35放映《核酸專題片》
9:35——9:45:播放《媒體證明》短片(任選"東方時空","焦點訪談","時空連線"其一)
9:45——9:50:保健操(讓老年朋友活動一下筋骨)
9:50——10:00:播放《老顧客訪談》短片
10:00——10:15:吃重陽糕或蛋糕
10:15——10:20:主持人宣布促銷政策
10:20——11:30檢測,促銷,抽獎,頒獎
七,抽獎獎項設置
各地區根據本地區實際情況,顧客的需求情況,自行設計抽獎獎品.可以是公司的產品,也可以是日常實用的產品.主要目的是為了吸引顧客的購買率和宣傳公司的新產品.
八,活動注意事項
1,工作人員統一工裝.
2,會議過程,有空位置員工穿插就座,其餘人員整齊站立會場兩側,積極鼓掌,製造場效.
3,帶掌由各店長和各地區經理負責.
4,會議期間,員工不得隨意出入會場及在會場內不得隨意走動.
5,會議期間,不得在會場內接,打電話和收,發簡訊.

『柒』 餐飲店活動策劃怎麼做，才能吸引人

餐飲活動要吸引人需要藉助短視頻做營銷；餐飲平台外賣營銷；小禮物營銷等等方法。現在的人們聚會、慶祝生日、結婚之類的活動都喜歡選擇在餐廳舉辦，餐廳也可以為舉辦這些活動的人們提供一份自己的禮物，比如送蛋糕，送長壽面，送照片，還有個性化的禮品等等都是有效的營銷手段。
餐飲活動怎麼搞吸引人
1、藉助短視頻做營銷
在短視頻上爆紅了很多網紅餐廳，人們在短視頻上上傳了很多的美食DIY新吃法，比如海底撈的番茄牛肉飯、燙趟鮮的麻辣燙等。由於都是普通食客上傳的，給人的感受非常真實、接地氣，有些畫面還有很強悍的沖擊，讓吃貨們都忍不住來嘗試模仿一下。
作為餐飲老闆，可以設計自己的DIY網紅款，藉助抖音宣傳，讓食客們都參與進來，從而帶動餐廳的客流量，餐廳的關注度也自然因此提高了。
2、餐飲平台外賣營銷
對商家來說，外賣平台排名是影響銷量最重要的因素，首先，平台排名有三個最主要的權重指標，銷量，優惠活動，客人的口碑評價。商家要通過優化這三個指標來獲得銷量的提升，繼而提高店鋪知名度。
3、小禮物營銷
比如現在的人們聚會、慶祝生日、結婚之類的活動都喜歡選擇在餐廳舉辦，餐廳也可以為舉辦這些活動的人們提供一份自己的禮物，比如送蛋糕，送長壽面，送照片，還有個性化的禮品等等都是有效的營銷手段。也能為消費者們留下較好的企業形象，贏得消費者青睞、邀約更多的朋友光顧。
餐飲店內不定期更新菜品，餐飲忌諱菜品一成不變，對於做餐飲的人來說要做好消費層次和味道的調查，要滿足群眾化的口味需求，這樣還可以通過打折促銷來吸引消費者進店，讓顧客嘗試新品，看看顧客的反饋。
及時的改進管理店鋪，後期會店裡的生意越來越好，在以上的前提，一定要堅持服務態度味道質量為優，這樣才能會留下更多的顧客進店用餐。

『捌』 「十一餐飲活動」應該如何策劃

推薦給您兩個方案，可做參考。

酒店餐飲活動策劃方案一：

一、活動目的

中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：「好禮送不停」

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：10月1日——10月7日

五、活動形式：打折；贈送；抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。

3、並進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做准備.