A. 請問在聚會、宴席上敬酒都有那些禮節和語句
婚宴前的准備通常婚宴場所分為三個重點，即入門接待處、宴席場合、新娘房。這三個地方，招待人員都應該多關照，互相保持密切聯系，當天的婚禮才能夠萬無一失。尤其新娘房更是要特別注意，因為當天新人身上都會穿戴許多金飾，常常就在人多吵雜的場合中，遺失取換下來的首飾。
以下再針對一般婚禮時可能發生的狀況，提出幾項因應之道，提供給缺乏經驗的新人做事先的准備
簽名台的人手分配相當重要，一般來說收禮人員通常約四人左右，其中兩位收禮金兩位寫回卡。如果宴請桌數超過20桌以上，最好增加簽名台的台數，以免賓客人潮蜂擁而入，造成賓客皆聚集在簽名台，不僅收取禮金紛亂，收禮人員也會出現手忙腳亂的窘狀。
接待人員最好選則與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人選，如新郎的朋友聯絡人、新娘的朋友聯絡人、新郎的親戚聯絡人、新娘的親戚聯絡人等。使得來參加婚宴的親戚朋友一進門即能被招呼及安排入座，不至於受到冷場之虞。
喜宴的確定人數，要在一個月前就要推算出來，才不至於發生臨時增桌或撤桌，造成婚宴場合擁擠或過於空曠現象。由於現在越來越越多新人選擇在大飯店結婚，以至於每當固定假日或黃歷上的黃道吉日時，飯店都會大爆滿而起桌價也較高。因此，不仿將婚禮采簡單而隆重的公證結婚；而婚驗則最好選在普通的日子舉行，一來訂桌容易，二來在價格上也比較劃。
酒會上的主客之責
在酒會上，女主人務求同所有客人都交談幾句，撇下大多數客人，同去同少數客人長談．這當然是不禮貌的。女主人是值日官，她必須在酒會的絕大部分時間里對大家盡職盡責，她必須把客人的需要置於自己之上，並從中得到樂趣。
客人之職責。理想的客人應能自我照料，應酬自如。至少在聚會開始之初，攀談應酬是客人的主要職責。作為一個客人，如果具有自我介紹的信心，則應該踴躍自薦；如果女主人有意要他同某人會面，則應該欣然從命。如果同另一位客人交談，則應該在談話時給對方以隨意離開的機會，但自己不能流露出急於脫身的意思。在談話時，眼光掠過對方的肩膀去掃視別人，這種行為很不禮貌。實際上，這等於是在說：「你不過是暫時需要的角色，只要我看到更重要、更有趣或更迷人的人，我就要甩掉你。」
如果一位女士的酒杯空了，一位男子主動上前斟滿，這是一種禮貌的行為。如果他們兩人並非身處一群人之中，而且周圍也沒有侍者，那麼這位男子應該請她同去酒吧，或做出其他安排，以使她不至於獨處一隅。
家庭生日晚會應注意的禮節
在家中舉辦生日晚會，應事先搞好衛生，對房間進行適當裝飾。晚會開始前，生日主人應站立在門口迎接客人，並對每位客人說：「感謝光臨。」
應邀前往的客人應准時到達，贈送禮物，可根據生日主人的愛好或需要進行挑選。送鮮花是普遍受歡迎的。客人到齊後，生日晚會即可宣布開始。
生日蛋糕與生日蠟燭是必備的。生日蛋糕上所插的生日蠟燭的枝數要同生日主人的年齡相對應。20歲以下可用1枝蠟燭代表1歲，有幾歲插幾枝，20歲就插20枝。20歲以上者，可用1枝大蠟燭代表10歲，1枝小蠟燭代表1歲來表示。
蠟燭要提前固定在蠟燭托上，然後把蠟燭托插在蛋糕上面。直接把生日蠟燭插在生日蛋糕上的作法是不足取的。
生日晚會的程序是：
首先，點燃生日蠟燭，來賓向生日主人致祝詞，並向他敬酒，生日主人應向來賓致答謝詞。
其次，眾人齊聲唱《祝你生日快樂》這首歌，生日主人應在歌聲中用一口氣把點燃的生日蠟燭全部吹滅，來賓以掌聲來烘托喜慶氣氛。接著，由主人把生日蛋糕切成數份，分給在場的人各人一份。
再次，大家共同要求生日主人第一個表演節目，然後共同表演些活潑輕快的節目，或舉行舞會助興。客人一般不要中途退場。
生日晚會結束後，生日主人應將來賓送至門外，並再次向大家表示感謝。要是寄生日賀卡的話，應在生日晚會之前寄達。
節日飲酒活動禮儀拾零
中國人一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲「菖蒲酒」 ，重陽節飲「菊花酒」，除夕夜的「年酒」。在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗後，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒，酒席散盡之時，往往是「家家扶得醉人歸」。
過年，也叫除夕，是中國人最為注重的節日，是家人團聚的日子，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，即使窮，平時不怎麼喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習俗。正月的第一天，有的地方，人們一般是不出門的，從正月初二開始，才開始串門，有客人上門，主人將早已准備好的精美的下酒菜餚擺上桌子，斟上酒，共賀新春。
新年尹始，古人有合家飲屠蘇酒的習俗，飲酒時，從小至大依次飲用。據說飲此酒可以避瘟氣。
「歲酒」：這是朝鮮族酒的習俗。這種酒多在過「歲首節」前釀造。歲首節相當於漢族的春節，「歲酒」以大米為主料，配以桔梗、防風、山椒、肉桂等多味中葯材，類似於漢族的「屠蘇酒」，但葯材配方有所不同。用於春節期間自飲和待客，民間認為飲用此酒可避邪，長壽。
「新谷酒」：這是哈尼族酒的習俗。每年秋收之前，居住在雲南元江一帶的哈尼族，按照傳統習俗，都要舉行一次豐盛的「喝新谷酒」的儀式，以歡慶五穀豐登，人畜平安。所謂「新谷酒」，是各家從田裡割回一把即將成熟的谷把，倒掛在堂屋右後方山牆上部的一塊小篾笆沿邊，意求家神保護莊稼，然後勒下穀粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶內泡酒。喝「新谷酒」選定在一個吉祥的日子，家家戶戶置辦豐盛的飯菜，全家老少都無一例外地喝上幾口「新谷酒」。這頓飯人人都要吃得酒酣飯飽。
「菊花酒」，古已有之，＜＜西京雜記＞＞曾記載：「菊花舒時並采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟就飲焉，故謂之菊花酒」。
B. 簡單的婚禮主持詞
尊敬的各位來賓大家上午好：
今天是20xx年x月x日，陽光明媚，歌聲飛揚，歡聲笑語，天降吉祥，在這美好的日子裡，在這金秋的大好時光，我們迎來了一對情侶 xxx先生和xxx 小姐幸福的結合。在這里首先請允許我代表二位新人以及他們的家人對各位來賓的光臨表示衷心的感謝和熱烈的歡迎！ 你也笑，我也笑，親朋好友齊來到；天也新，地也新，眾星捧月迎新人。朋友們最激動人心的一刻到了，請伸出你們的金掌、銀掌、發財的手掌，用熱烈的掌聲歡迎新郎、新娘閃亮登場！鳴炮奏樂！（配樂婚禮進行曲）
身披著潔白的婚紗，頭上戴著美麗的鮮花， 沐浴在幸福甜蜜之中的佳人在庄嚴的婚禮進行曲當中心貼著心、手牽著手，面帶著微笑向我們款步走來。朋友們，讓我們衷心的為他們祝福，為他們祈禱，為他們歡呼，為他們喝彩，為了他們完美的結合，讓我們再一次熱情鼓掌，祝福他們美好的未來！
接下來請允許我向各位來賓介紹一下今天的二位新人，站在 邊的這位亭亭玉立婀娜多姿的這位小姐就是今天的新娘xxx 小姐，向前一步走讓大家來認識一下。翹首望，看新娘，美妙佳人人嚮往，身形苗條似仙女，風姿翩翩似鶴翔，有如出水芙蓉嬌艷美，賽過五彩金鳳凰，大眼睛高鼻樑，唇紅齒白體透香，真是要說多美有多美，要說漂亮賽秋香，風流才子唐伯虎，為點秋香愁斷腸，三點秋香真情在，春心擁抱入洞房，且看小伙兒有絕招，梧桐引來金鳳凰。
介紹完新娘我們看新郎，新郎就在新娘旁，站在新娘旁邊的這位美滋滋樂顛顛的小夥子就是咱們今天的新郎 xxx 先生，向前一步，讓大家來認識一下，好，看新郎，也漂亮：英俊瀟灑，相貌堂堂，濃眉大眼，落落大方，比阿蘭德龍有魅力，比施瓦辛格體格棒。這正是，才子配佳人，織女配牛郎，花好月圓，地久天長！
愛情路上手牽手，今生並肩一起走。新婚燕爾多甜蜜,百年好合愛長久。新郎請把右手放在你的胸前，現在我要鄭重的問一句：「你願意娶你身邊的她做為你的妻子，永遠敬她、愛她，呵護關愛，陪伴保護她一生一世嗎？」（新郎回答同時配樂我願意）；新娘也請把右手放在胸前，我同樣要認真的問一句：「你願意嫁給身旁的他做為你的丈夫，永遠敬他、愛他、無論貧窮與富貴、疾病與痛苦，永遠伴隨一生一世嗎？（新娘回答同時配樂我願意）
天上四時春作首，人間百行孝為先。（配樂孝敬父母）此時此刻要說最為激動的應該是新人的父母，看著孩子慢慢長大、上學、工作、戀愛，今天終於結婚了。歲月蹉跎，感慨萬千。誰言寸草心，報得三春暉。新郎請拉起你美麗新娘的手來到你們的雙親面前，真切地喊聲父母，用你們最高貴的禮節，最虔誠的舉動表達你們最深情的謝意吧！（引導新人改口）恭恭敬敬叫聲爸，甜甜蜜蜜叫聲媽，兒媳今天過門了，從今以後成一家，二老心裡甜如蜜，臉上笑成一朵花。
在今天這個特殊日子，什麼內容都可以簡化，什麼儀式都可以省略，惟獨對父母的感恩環節必須執行。再請二位新人向父母三鞠躬致謝，一鞠躬，感謝養育之恩；再鞠躬，感謝撫養成人；三鞠躬，永遠孝敬老人！
向全體來賓三鞠躬：一鞠躬，感謝各位領導對自己的關心、幫助和培養，對給予他們家庭以深切關懷的親友，工作生活中給予幫助的朋友致以崇高的敬意。再鞠躬，謝謝朋友們來賀喜，永遠把這美好的光景和大家的深情厚意保留再自己的記憶里；三鞠躬，衷心祝願各位領導和全體來賓身體健康、工作順利、合家幸福、萬事如意、心想事成、愛情甜蜜。
下面夫妻對拜 一對新人聽口令，一鞠躬，這一拜，要牢記，勝過桃園三結義，相依相伴永不棄；再鞠躬，這一拜要記住，結婚後幸福生活靠努力；三鞠躬，這一拜，不能忘，孝敬親人高風尚，相敬如賓別打仗。
朋友們，在這里我想用一種特別而又特殊的祝福，讓朋友們共同為我們兩位新人祝福，請來賓們前來舉起酒杯，品嘗愛情的香檳美酒，現在等我數三聲之後，把我們最深的祝福和祝願化做「乾杯」，祝福這對龍鳳新人新婚愉快、白頭偕老、永結同心！「一、二、三」乾杯，祝福新郎，祝福新娘，幸福永遠，真愛永恆！
最後我代表兩位新人再次對各位嘉賓的到來表示感謝， 祝願大家今後的生活一帆風順、兩全其美、三羊開泰、四季平安、五福臨門、六六大順、七星高照、八面聚財、九九(久久)安康、十全十美、百事可樂、千事吉祥、萬事如意。