重陽節牛魚嘴

⑴ 有誰知道青州的重陽節都有什麼習俗

金秋送爽，丹桂飄香，農歷九月初九日的重陽佳節，活動豐富，情趣盎然，有登高、賞菊、喝菊花酒

、吃重陽糕、插茱萸等等。

登高

在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫「登高節」。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫

的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，

沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。還有吃「重陽糕」的習俗。

吃重陽糕

據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭

兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座

寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這

大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種

，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

賞菊並飲菊花酒

重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以

隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將

賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，

千姿百態。民間還把農歷九月稱為「菊月」，在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要

內容。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。

插茱萸和簪菊花

重陽節插茱萸的風俗，在唐代就已經很普遍。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災；或佩帶

於臂，或作香袋把茱萸放在裡面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶

。重陽節佩茱萸，在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已

經如此，歷代盛行。清代，北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，「解除凶穢，以招吉祥」。這是

頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。

⑵ 重陽節干什麼

重陽節，農歷九月初九，二九相重，稱為「重九」[4]。漢中葉以後的儒家陰陽觀，有六陰九陽。九是陽數，固重九亦叫「重陽」。民間在該日有登高的風俗，所以重陽節又稱「登高節」。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。

除此之外，九月初九「九九」諧音是「久久」，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。重陽節與除、清、盂三節也是中國傳統節日里祭祖的四大節日。只是近年來，人們對老人的推重，故此節日又被稱為老人節。

重陽節南朝梁人吳均之《續齊諧記》記載東漢時，汝南縣里有一個叫桓景的人，他所住的地方突然發生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到東南山拜師學藝，仙人費長房給桓景一把降妖青龍劍。桓景早起晚睡，披星戴月，勤學苦練。一日，費長房說：「九月九日，瘟魔又要來，你可以回去除害。」並且給了他茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓他家鄉父老登高避禍。九月九那天，他領著妻子兒女、鄉親父老登上了附近的一座山。把茱萸葉分給大家隨身帶上，瘟魔則不敢近身。又把菊花酒倒出來，每人喝了一口，避免染瘟疫。他和瘟魔搏鬥，最後殺死了瘟魔。 汝河兩岸的百姓，就把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔故事一直傳到現在。從那時起，人們就過起重陽節來，有了重九登高的風俗。

⑶ 潮汕重陽節的習俗

《澄海縣志》說：「九月九日，是重陽節，登高飲酒，簪菊花，插茱 萸，仍遵照古人遺留下習俗，諺語說：『九月重九，登高飲酒。』」這天 稱為重陽節，是因為《易經》將九定為陽數，而九相重，稱為「重九」。 又因為日、月俱為「九」數，兩陽相重，又稱為「重陽」。
重陽登高習俗，從西漢時期就已經流行。有關登高緣因，人們社撰了 這樣一個傳說。《續齊諧記》曰：東漢時汝南桓景,隨方士費長房學道術, 游學多年。一天，費長房告誡桓景說：「九月九日這一天，你家有大災。 你可速回家，讓家人皆準備一隻裝有茱萸的絳色袋子，系於臂上，登高飲 菊花酒，便可消災免禍。桓景聽罷，匆忙回家，遵從師傅所囑，令全家登 高。到傍晚回家一看，院中的狗、豬、羊、牛均已暴死。費長房聞訊說： 這是家畜代你全家受了禍。這傳說雖屬無稽之談，但反映了古人迫切期望 消災避禍、健康長壽的美好願望。
隨著歲月流逝，重陽登高習俗中的迷信觀念日益淡漠，而登高習俗被 賦上新氣息。九月九日正值仲秋季節，天高氣爽，雲淡山青，金桂飄香。 當此之時，邀請三四親朋好友，欣然結伴出遊，登高環望，極目天舒。那 漫山紅葉，金黃果實，各種風光盡收眼底，頓覺心曠神怡，寵辱皆忘。 清乾隆《揭陽縣志》雲：「重陽，俗不登高，士大夫好事者或為之。是日，兒童多放紙鳶(即放風箏)。」九月風信好，兒童多放風箏。有童謠說：「九月九，風禽線斷滿天走。」
潮俗又說：「九月九，風箏仔，滿街走。」說的是潮汕人在這一天的 一項特殊習俗：放風箏。潮汕地區春夏多雨，冬天太冷，秋天最宜室外活 動。金秋季節，秋風送爽，藍天下飄著一隻只造形別致的風箏，使人覺得 生活充滿生機，全然沒有北方秋天的蕭瑟景象。
潮汕地區的風箏不似濰坊風箏有名，但放風箏之俗較為普遍。 風箏多是小號的，削竹篾為架，糊上各種質量的白紙，再在自紙上畫上各 種圖案。常見的有鯧魚、章魚、蝴蝶、蜻蜒等動物造型。 重陽節古稱菊花節。古人有：「九月重陽都下賞菊」、「九月九日飲菊酒，人共黃花醉重陽」及「九月黃花插滿頭」等詩句。下載 (45.99 KB)
2009-10-26 10:53
古往今來，潮汕人家，世代相沿，「九九」重陽有賞菊、餐菊、飲菊、插菊等風俗。古醫籍《神農本草經》中有「菊花，久服利血氣、輕身、耐老、延年」之妙效。故古人贊美菊花為「延壽客」，其功可知矣。

⑷ 重陽節吃什麼 三種食物重陽節必吃

1.茱萸：戴可辟邪，食可溫補

遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」唐代詩人王維在《九月九日憶山東兄弟》一詩中，描繪了插茱萸的場景。

傳統認為，配戴茱萸有避邪驅蟲，祛風散寒的功效。作為中葯，茱萸果肉味酸、澀，性微溫，可用於眩暈耳鳴，腰膝酸痛，內熱消渴等病症。

山茱萸粥是一款食療方。取山茱萸(茱萸的一種)肉15～20克，粳米100克，將之洗凈去核，與粳米同入砂鍋內煮粥，熟時稍加白糖即可。

每日服用1～2次，3～5日為一個療程。可以補益肝腎，澀精斂汗。適用於肝腎不足、帶下、遺尿、小便頻數等。發熱期間或小便淋澀者不宜食用。

2.菊花：泡酒抗衰，制茶清咽

「待到重陽日，還來就菊花。」孟浩然的這首詩句流傳甚廣。飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目，請注意，「就菊花」可不光是看，古人還將菊花泡酒暢飲。

要說做這個菊花酒也不難，用菊花加糯米、酒麴，按一般的釀制方法就可以製得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。

利用菊花散風清熱的功效，配個玄參甘菊茶，還能對抗慢性咽炎。菊花1克，玄參、麥冬、桔梗各2克，甘草0.5克。將葯材研成細末分裝成每包6克備用。每次取1包熱水沖泡飲用，每天2至3次。

3.重陽糕：寓意最好，步步登高

重陽糕又叫「撐腰糕」、「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了，所以每年要給老人吃重陽糕，讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習俗中，吃重陽糕是必不可少的一項，因為「糕」與「高」諧音，寓義生活水平步步升高，象徵合家歡樂吉祥如意。

重陽糕上插小紅旗也有著歷史成因，唐代時古人就有重陽節插茱萸避難消災的習俗，後用小紅紙旗代替茱萸，插在重陽糕上也是祈求避難消災的意思。

不過，重陽糕作為高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液過多分泌，引起不適。花糕由糯米製成，老年人不易消化，不宜多食。胃腸功能不佳者可食經過發酵的重陽糕。

為增加甜膩感，一些花糕在製作過程中會摻入豬油以及各色堅果。患有高血脂、冠心病的老人應選擇不含豬油的重陽糕，以清淡為宜。

重陽節老人飲食原則有哪些?

1.飲食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

2.食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。

3.溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

4.蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

5.速度宜緩

細嚼慢咽有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

6.飯菜宜香

老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

7.飲水宜多

老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。

⑸ 老人死後嘴裡含的口魚是什麼做的

「含口魚」，又稱「含口」還有「飯含」，指的是給死者口中含物的習俗。
中國古籍中「含口」記載，《禮記·雜記下》：「鑿巾以飯。」《後漢書·禮儀志》也說：「登遐，飯含珠玉如禮」，取意也在於讓死者順利地渡過冥河。
古人認為，冥河上有船，也就必有專門負責擺渡的舟子。亡靈渡河，當然也應該象人間一樣，付錢給舟子，否則很可能受到舟子的責難，甚至無法渡河，又回來找子孫的麻煩。亡靈口含的錢就是付給冥河舟子的船費。

⑹ 廣東的著名景點是和它的來歷是

推薦一：南嶺國家森林公園
秋色極富層次感
這個位於韶關、橫跨湘粵兩省的景區，也是廣東最大的原始森林公園，據說這里每年都會下雪。而秋意漸濃時，秋葉也開始被染紅，一般從11月持續到次年1月。這里的紅葉種類主要是嶺南槭、杜英、情人楓。
秋天的原始森林也因此極富層次感，如同一幅秋色斑斕的油畫。這里最大的特色是，不僅是楓葉，一場秋霜過後，杜英、山烏桕和嶺南槭也是漫山紅遍。當杜英和山烏桕隨秋風突現一枝紅葉，其它的綠葉也隨之或紅或黃。另外，隨氣溫降低，景區內的廣東松的針葉換上藍裝，直到整個樹冠呈現出光彩奪目的粉藍色。嶺南畫家鍾愛的「藍松」便是由此得來。
南嶺國家森林公園4大景區，包括小黃山景區、瀑布群景區、親水谷景區和廣東第一峰。其中要數這幾個地方紅葉最紅：小黃山山腳觀景台賞廣東迎客松及楓葉;橙屋酒店門口生長著兩株情人楓;親水穀穀口觀對岸山崖紅葉;親水谷往廣東第一峰途中，路邊紅葉處處。
此外，來到嶺南國家森林公園，你還可以觀賞到廣東最大的瀑布群。論數量，大小不一有200多條;論規模，瀑布成群的就有5組，每組由5—8個瀑布構成，十分可觀。
推薦二：石門國家森林公園

「廣東香山」漫山紅葉
石門國家森林公園位於廣州市郊從化東北部，是一個集自然景觀，人文景觀，森林保健功能於一體的生態型公園。每年11月開始至次年1月底，這里都會舉行紅葉觀賞節。這里紅葉種類主要是楓樹、山烏桕、槭樹、鹽膚木。
在遊客中流傳這樣的一句話：「要賞紅葉石門有，何需千里香山尋」。石門有「廣東香山」的美稱，園內有紅葉3000多畝。近兩年，該景區公園舉辦紅葉梅花觀賞節時，總會吸引了無數遊人、文人墨客、攝影愛好者前來觀賞。這里的「紅」有很多種，有猩紅的楓葉、橙紅的漆樹、深紅的山烏桕、淡紅的鹽膚木、嫩紅的荔枝紅葉……這些不同的「紅」與森林綠色交織，形成艷麗飽滿的色塊，鋪在溝谷和山脊中。這里紅葉的三大觀賞點是田園風景區、石門風景區及石灶風景區。

推薦三：牛魚嘴嶺南原始風光景區
「四爪奇楓」別有情趣
牛魚嘴景區位於清遠市東城秀田螺村，這里有廣東目前為止第一個開發的專門的紅楓葉觀賞區。但是此地的紅葉不像北京香山紅葉般紅得如火如荼，而是沿谷攀升。每年隨著北方冷空氣的南下，牛魚嘴山的楓葉開始轉紅。有時入秋後由於天氣和暖，紅葉很少，但零星的紅葉，點綴青山綠水之中，別有一番風景。
這里觀賞紅葉最好季節是11月至次年1月，而紅葉種類是楓樹、槭樹。據介紹，牛魚嘴的楓樹很出名，其中有一種叫「四爪奇楓」的楓樹，其枝幹與主幹都很粗，並且像爪子一樣伸向天空。它的四肢分別伸向東、南、西、北，從遠處看，好像是一個「妖怪」在向你迎面撲來。由於這種楓樹「腳短手長」，無利用價值，才得以保留至今。
牛魚嘴是經中科院植物研究專家考察證實的一個原始亞熱帶野生植物園。在景區內，你還可欣賞到廣東難得一見的原始風景，古藤類和蕨類植物。據統計，這里的古藤類達二十多種，最粗的直徑達66厘米;蕨類多達幾百種，其中有國家一級保護植物，具有植物活化石之稱的刺桫欏。

⑺ 重陽節的來歷和傳說

相傳在東漢時期，汝河有個瘟魔，只要它一出現，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。

一場瘟疫奪走了青年恆景的父母，他自己也因病差點兒喪了命。病癒之後，他辭別了心愛的妻子和父老鄉親，決心出去訪仙學藝，為民除掉瘟魔。恆景四處訪師尋道，訪遍各地的名山高士，終於打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個法力無邊的費長房。

恆景不畏艱險和路途的遙遠，磨破了無數雙鞋，翻過了無數座山，終於找到了那座高山，找到了那個有著神奇法力的費長房。仙長為他的精神所感動，收留了恆景，並且教給他降妖劍術，還贈他一把降妖寶劍。恆景廢寢忘食苦練，終於練出了一身非凡的武藝。

這一天費長房把恆景叫到跟前說：「明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領已經學成，應該回去為民除害了。」他送給恆景一包茱萸葉，幾盅菊花酒，並且密授避邪用法，讓恆景騎著仙鶴趕回家去。

恆景告別仙長回到家鄉，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉親們領到了附近的一座山上，發給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的准備。

中午時分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時恆景手持降妖寶劍追下山來，沒幾個回合就把瘟魔刺死劍下。從此九月初九登高的風俗年復一年地流傳下來。

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重陽節習俗

一、賞菊

重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節，菊本是天然花卉，因其花色五彩繽紛且傲霜怒放而形成賞菊贊菊的菊文化，農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。

在中國古俗中，菊花象徵長壽，又為文人們贊美作凌霜不屈的象徵，從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。

二、祭祖

重陽節是中國傳統四大祭祖節日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統，尤其是在嶺南一帶，人們會在每年的重陽節舉行祭祖活動。祭祀祖先，登高遠望，作用是增強人們文化認同感，加強家族和社會的凝聚力。不過隨著歷史的發展，不少地方人重陽祭祖的觀念正日漸淡薄。

⑻ 潮州重陽節習俗是什麼

重陽節，潮州人除保持中國傳統的風俗，如高人雅士登高游賞，飲酒賦詩外，還有放風箏，食「九皇齋」等習俗。
一、祭祖
潮俗在重陽節祭祖的都是家境比較清貧者，他們無力在每個祖先的忌辰都祭拜，便在這一天做個總的祭拜，求得祖宗諒解。
在潮屬地區，用「油麻團」作為祭品，也有一定的來歷。因為「油麻團」的「團」，潮人在這里不讀「妥彎」，而是讀為「緣」，「團」正好與「緣」的讀音相同，因而古時候的潮人，便有了在重陽節「結緣」的重要習俗，其意是結個良緣。是日，左鄰右舍之間互相探訪，互贈「油麻團」。這是潮人重禮儀，講團結友愛的具體表現。又因潮人對此節日的傳說，與全國各地有所不同，主要的：一說是日是太陽公公生日；另一說是「九皇誕」。相傳「九皇誕」是以紀念「九皇爺」來紀念漢族封建政權最後一個皇帝崇禎的隱語。故自古以來，潮人便有以「油麻團」和應時水果祭祀太陽公公或「九皇爺」，並有持素一天之俗。由於「油麻團」的製作不僅要把握好用白糖煮成糖漿的火候，還要合理配比好糖漿與油麻等原料，並在糖漿與原料粘結後，不停地將其搓成小團塊；若是錯過了最佳的時間，糖漿與原料凝固了，就不可能將其搓成如梭狀小團塊。因此，一般的家庭是不可能也極少自己動手製作此祭品的，只有專門做此買賣的攤檔或餅食店才有可能製作「油麻團」。別說「油麻團」是用白糖和油麻、花生等為主要原料製成的，吃起來會有香甜酥脆之口感而令人垂涎，就是單純的地豆（即花生）也很是惹人喜愛的，在民間便有「地豆香（讀為蜂），嘴頭熱」之說法。但是，「油麻團」吃多了是易於「上火」，故平時很少見到有人做此買賣，只有到了重陽節的前幾天，市面上才有出現做此買賣的攤檔，餅食店也才擺出「油麻團」來。這是到了重陽節才能見到「油麻團」的緣故吧。
二、登高
在潮汕，至遲到南宋初年，就有重陽登高宴集的風俗。潮陽東山方廣洞側，有一處紀游的
摩崖石刻，文曰：「泉南楊壽翁，福唐梁允成，玉牒趙安民，天台王商老，溫陵吳信行、王文中，莆田劉仲宣，紹興戊午重陽，同集於高明亭。新泉題。」摩崖處為高明亭舊址。這里石崖嵯峨，眺望山下，林野蒼茫，遠接溟海，正是登高的絕好去處。明代本地重陽登高的風氣仍很熱烈。文人們在這一天登高宴遊，賦詩言志，作品被選入順治《潮州府志》的，就有六首。這幾首詩，繪出了一幅明代文人重陽節日風俗圖。節日活動仍不外乎登高，「重陽不負登高興」 (鄭良璧《九日東山新廟落成》)，「躡屏登臨逸興生」(郭廷序《九日登韓山》)；飲酒，「且攜杯酒對流川」(同上鄭詩)，「遍插茱萸酩酊歸」(陳天資《九日游普陀岩》)；插菊，「只應共盡登，臨興，醉插菊花弄舞衣」(賀一弘《九日壁墩和杜》)。 清代潮汕的重陽：節日風俗，各縣志書的記載也基本相同。其中澄海、普寧兩縣志，講述較為詳細。《澄海縣志》載：九日為「重陽節」。登高燕飲，簪菊泛萸，猶古人遺俗也。諺雲：「九月重九，登高飲酒。」是月竟放風箏。《普寧縣志》則說：重陽登高，各選勝地眺賞。文人墨客或攜酒入
山寺遊玩為樂，小兒咸於高處競放風箏。與前代的重陽節日習俗相比，「登高燕飲、簪菊泛萸」等舊俗之外，清代又有「競放風箏」的新時尚。
三、放風箏
放風箏，潮州人叫做「放風禽」或「放風琴」。這是因為風箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀製作而成的，所以有此稱謂。又因潮語的「禽」與「琴」諧音，故又稱之為「放風琴」。潮俗的重陽節放風箏之所以盛行，是因為此時節，天高氣爽，正是放風箏的最佳時期；再說潮州的韓江每到此季節，又有大片的沙灘露出江面，更是放風箏的難得場所啊！因此，放風箏便成為潮人過重陽節的特色活動，有「九月九，風禽仔，四散走。」和「九月九，風琴斷線半天走。」的俗諺可為之佐證。
四、食「九皇齋」
舊時潮劇班每年九月初一至初九晚上，各班全體人員吃素，俗叫食「九皇齋」。在這九天里，潮州的梨園公所里供設祭壇，祭拜九皇菩薩和斗姥天尊。祭祀儀式很特異：用一米斗插一木柱，木柱上面置九個小環，每個小環吊上一盞豆油燈，在此期間日夜點燃，並焚香、供花果、表演潮劇來拜祀九皇菩薩、斗姥天尊等神。這時，班眾食齋十分嚴格，食具要全部新置，有的童伶還散發穿素，像居喪般。若有人誤吃葷腥，或罵人、打破器具，便違反禁忌，應到神前叩首懺悔，求神寬恕。童伶們對這個齋戒日子倒是很歡迎，因為這時的齋菜比往常的飯菜更覺好吃，加上這期間不會挨打挨罵，心情頓覺舒暢。