長樂重陽節

⑴ 長樂市都有哪些山

長樂市位於閩江口南岸，是福建省會福州的門戶，國內屈指可數的空海"兩港"城市。市區距福州市中心29公里，長樂國際機場距福州49公里。世界上最大的迭合梁雙塔雙面斜拉橋青洲大橋和烏龍江特大橋把閩江南北兩岸緊密連在一起。全市土地面積718平方公里，總人口68萬人。長樂設縣始於唐武德六年（公元623年）， "地名長樂，居者安之"。春秋戰國時期吳王夫差和三國時期東吳孫皓都在此屯兵造船，故長樂別名"吳航"，簡稱"航"。明代偉大航海家鄭和七次下西洋，龐大船隊"累駐於斯，伺風開洋"。隨航中不少長樂人。其後，移居海外的人越來越多，"尤以操舟行船居多"，所以長樂又是著名的僑鄉和"海員之鄉"。現有海外鄉親40萬人。長樂江海山野自然風光多姿多彩，人文景觀古今兼備。1986年1月4日，美國《國際日報》載文盛贊長樂海濱風景迷人，"敢於與大名鼎鼎的夏威夷相提並論"。 長樂是一個准半島，江海岸線長130公里，大小島嶼35個，海域面積1237平方公里。奇峰、異石、湖泊、海灘、島礁和閩江岸線等景觀要素共同構成以海景為主，山景為輔，江景為補，別具一格的旅遊風景線。海岸線絕大部分是可供開發的沙質、石質海岸。大致中北部為丘陵－－濱海沙灘，林帶園圃縈繞其西，礁石盤岩星卧其東，不僅適宜開發海濱浴場，而且是修建休閑娛樂度假設施的理想區域。這一帶沙丘南北連綿37公里，東西橫亘２至４公里，隨山巒起伏，高達百餘米，雄偉壯觀，堪稱"閩海沙漠風光"，是沙浴、滑沙和野營活動的理想場所。每年秋冬兩季適東北大風，海浪從灣口湧向灣區，形成一排排白浪，浪高１米以上，可辟為沖浪練習娛樂場。南部為山地－－沙灘海域，奇岩秀峰逼近海濱，海中又有小島列矗，組合成山、峰、石、溪、海、灘、島、礁珠聯璧合的海濱景觀。在此登山，近可欣賞蒼松黛石，遠可眺望帆影島礁。山中平地和濱海叢林都可構築度假別墅，山前淺丘小湖和島嶼可以修建高級娛樂設施。 特殊的地理位置和悠久的歷史文化，造就了一些獨特的旅遊資源，具有發展全國性旅遊和國際旅遊的潛力。我國和世界歷史上偉大的航海家鄭和（1371-1435年）於明永樂三年至宣德八年（1405-1433年）的29年間七下西洋，選擇長樂作為龐大舟師的駐泊基地和下西洋計程起點，在長樂留下了許多珍貴遺跡。如鄭和親自撰文詳載其下西洋經過的"天妃靈應之記"碑，始建於宋政和七年（1117年）後經鄭和重修並改名的三峰塔（原名聖壽寶塔），鄭和為祈求媽祖娘娘保佑出海平安而奏建的天妃宮等，都為研究鄭和航海活動提供了重要資料。1992年挖掘出土，有八百多年歷史的漳港顯應宮，宛如一座地下宮殿，在福建省是獨一無二的。 梁朝所建千年古剎龍泉寺是閩中名剎之一，與日本佛教黃櫱宗的發展有著密切關系。"三個和尚沒水喝"的故事就源於這個地方。唐代禪宗懷 海禪師落發於家鄉此寺，得道後創立的《禪門規式》一直沿用至今。蔡夫人廟是中日友誼的見證。明洪武年間，萬曆皇帝賜見琉球國刺綉進貢龍袍的女子蔡紅亨，因台風船滯閩江口梅花鎮，蔡女在此傳授刺綉手藝，後病故葬於當地田螺洞，萬曆皇帝封蔡女為"精巧妙明懿德夫人"並賜建廟於梅花鎮。長樂現存眾多明清建築，如九頭馬、洋當厝等民居，其精雕細琢的建築藝術是全省罕見的。北宋丞相李綱曾兩次寓居長樂。晦翁岩、紫陽閣是朱熹講學處。明地理學家旅遊家徐霞客也到過長樂。長樂是謝冰心、鄭振鐸、高魯等眾多現代名人的故鄉。全省首批5個歷史文化名村長樂佔了兩個。其中三溪村的夜渡龍舟是全省獨有的鄉土風情。每年端午節夜間燈光輝映，溪中龍舟競發，兩岸及五座唐宋古橋上人潮如涌，熱鬧非凡。前身為"福州三江口水師旗營"的琴江是江南唯一的滿族村。著名的中法馬江海戰就發生在村外的江面上。作為與台灣隔海相望的"福建前線"，長樂沿海突出部有不少軍事防禦工事，現因駐軍撤出不再神秘，對廣大青少年學生尤有吸引力。 長樂屬南亞熱帶海洋性季風氣候， 年平均溫度19.3℃， 年降水量1382.3毫米。夏無酷暑，冬少嚴霜，溫暖濕潤，雨量充沛。四季長青，物產豐富，素以"魚米之鄉"著稱。來這里旅遊不僅大飽眼福，而且可以大享口福。馳名中外的漳港海蚌是國宴中首席名菜，青山下晚熟龍眼為歷朝貢品。豐富的旅遊資源，日臻完善的基礎設施，吸引了海內外眾多有識之士前來長樂投資開發旅遊項目。如國內有關部門、單位與長樂政府聯手開發建設的長樂下沙海濱度假村，前台北奧委會主席張豐緒先生

⑵ 福州風俗文化

福清風俗四大特點

千百年來流行於民間的風尚，習俗，基本反映出福清地區人民群眾的生活傳統習慣、道德規范和精神風貌。是閩俗文化的重要組成部分和鮮明標志。從歷史沿革的脈絡看，福清風俗具有4個較為明顯的特點：
（1） 繼承古越文化的遺風；
（2） 大量接受古代中原文化的影響；
（3） 受到宗教特別是佛教和道教的影響；
（4） 近現代以來，對海外文化的吸收。
在福清傳統時令節俗中，迎春、接春、迎年等生動體現了古越遺風的履痕；而元宵節、清明節、端午節、重陽節等以及婚喪壽慶傳統風俗中的合婚、定聘、禳壽、正壽、開吊等和信仰民風中的關公誕、迎城隍、魁星誕、土地誕、魯班誕等則明顯來自中原文化的影響，是古代中原文化的活化石。福清民間對海上女神林默娘（即馬祖，俗呼馬祖）和對陸上女神陳靖姑（即臨水太後陳夫人，俗呼臨水奶）的崇拜和信仰，說明道教對福清民俗影響之深，尤其是數百年來在民間被尊為婦女、兒童保護神的臨水奶，幾乎深入到民間的家家戶廣。信仰民風中的觀音誕、地藏王誕、泗洲佛、浴佛節等等則充分展示了佛教的滲透。佛、道兩教在福清民俗中間付受到信徒們的崇奉，往往一案同供佛、道兩神位。相對而言，伊斯蘭教對福清的習俗影響較小。近代以來，在福清的生活習尚中，也受天主教和基督教的影響。脫鞋人屋、燈展、花展等則生動地反映了福清人又善於汲收外來文化習尚的傳統。福清風俗在形成過程中，既具有吸收融匯外來習俗的融通力，又具有地域割據碎狀性的排他型。生活民俗中則出現同鄉不同俗，信仰民風中既有一爐香供道、佛兩教的現象，又有"奉教"（指西方傳來的天主教、基督教）是野教的排他型現狀出現。福清風俗蘊含著尊重傳統又勇於開拓，留戀鄉土又熱衷於外出的奇異雙向型，培育了眾多英才，使閩海鄉賢輩出，諸如近代史上第一個放眼看世界的民族英雄林則徐、引進西方新興資產階級思想的啟蒙思想家嚴復、中國翻譯界奠基人林紓、中國近代史上在南洋開辟"新福清"的著名華僑領袖黃乃裳等等。福清風俗，充分呈現著"東南山國"與"閩海雄風"的封閉和開放雙向交錯的人文形態。
春節拜年 農歷正月初一，古稱履端，是辭舊迎新之節，也是一年中最隆重的節日。早晨吃太平面（線面加2個蛋），象徵一年太平。初一至初三，整肅衣冠向家中長輩、親友"拜年"，講吉利話。鬧元宵正月十五，鬧元宵，逛燈市。福清地區初七以後，即盛行燈市，觀燈和送燈。南後街專門出售各種紙制花燈，街道兩旁，屋槽之下，花燈高懸，琳琅滿目。
過拗九 正月二十九，是福清地區獨有的節俗。煮糯米粥，配以紅棗、紅糖、荸薺、桂圓、花生等佐料，謂"拗九粥"，舉家當早餐；出嫁的女兒也要送拗九粥給父母，意為祝願平安度過"九"這一關。清明掃墓清明節，祭祖掃墓，食品主要是菠菠棵、光餅籌。
端午劃龍舟 五月初五，又稱五日節。初一至初五主要活動是龍舟競度；初五中午"過節"要喝雄黃酒，吃花生粽和荷葉包。
七夕話鵲橋 七月初七之夜是神話牛郎織女鵲橋相會的時間。福清地區在這個節日普遍互相贈送蠶豆，以作結緣紀念。
中秋賞月 八月十五，又稱團圓節。家人團聚吃月餅、飲酒和賞滿月。舊時笙歌達旦，謂之"待月華"。
重陽敬老 九月初九，謂之重陽節，是敬老日。舊時民眾登高、放風箏，熱鬧非常。
冬至 又稱冬節。全家歡聚一堂搓粞為丸，福清話叫"搓丸"，是團圓的意思。
過小年 十二月廿四，也叫"祭灶"。家家戶戶打掃廚房，迎接新年，食品主要是灶糖灶餅。
過年 農歷年的最後一天，又叫除夕，是一年中最重要的節日。全家團聚一起，歡歡喜喜吃年夜飯，給小孩分壓歲錢。過了"年"，第二天即是春節。

七街三十六巷之今昔~福建福清風光

玉融古城，是一首滄桑的民謠，余韻未消；耋耋老人從爺爺的爺爺那兒，一輩輩聆聽七街三十六巷的故事。夜深人靜之時，猶聞木屐趿過石板巷道的「嗒嗒」聲響；晨曦薄霧之中，小巷深處彷彿傳來「茶食茶食」……「黃米糕光餅」的叫賣聲，那賣橄欖串的老者，用竹筒裝著竹簽，一下一下不緊不慢地甩出清脆的聲響，從唐朝一直響到今天……
今天的融城，是祖國東南沿海的一顆璀璨明珠。1990年撤縣建市以來，舊城改造，規劃建設，城區面貌日新月異，百萬福清人民，建設僑鄉新市齊努力，一個現代化的城市正在崛起。懷舊的文人墨客叩問歷史老人：七街三十六巷今安在？
（一）

翻開歷史長卷，我從老花鏡中畢恭畢敬閱讀融城。我們居住作息的這座小城，從唐聖歷二年（公元699年）析長樂東南8鄉建置萬安縣（福清市初名）以來，一直是縣治所的駐地，歷經擴建、修繕，至今已1300餘年。
融城作為福清的政治、文化中心，在過去的1300年裡，有1114年處於封建社會，有109年處於半殖民地半封建社會，後來的時間，就屬於新中國社會主義初級階段。融城的街路巷名，在封建社會中主要由布衣百姓所取，官府文人興致所至，或為某種需要，也取了不少，後來官方多次整改，文人也處處插手，這方面的街巷名稱比例日漸增多，文化氣息漸濃。仔細檢索融城，我們揪住了歷史老人的飄然銀須：
唐宋間有：小橋、上井、產塘、夏鋪、魚市、橫街共6街33巷；明清時有：縣前、學前、西門、上井、下井、小橋、產塘、後埔、魚市、橫街、場前，共計11街33巷。
斗轉星移，轉眼間新中國成立，福清解放。1950年，融城有：河前、新街、一拂、產塘、後埔、小橋、宦街、福星、魚市9街58巷；至1979年，融城還有大北、後埔、小橋、產塘、水陸、學前、魚市、橫街、福星、新街等10街61巷。
1988年福清修志，記載7街為：後埔街、魚市街、水陸街（西門街）、產塘街、小橋街、大北街、宦街；36巷為：上巷、河頭巷、鄭巷、旺巷、腳帶巷、相連巷、城隍巷、陽春巷、古夏巷、東巷、高巷、鳳山巷、吳厝巷、學尾巷、深巷、杜伯弄、杏園弄、湖濱霞、玉斗園、參府前、福塘境、較場埔墘、五德堂。
1990年福清撤縣建市前夕，共有42條路124道巷。
我們驚喜地發現，小橋街、後埔街（唐宋間為夏鋪）和產塘街的名稱，是由唐宋間沿用至今。古老的融城，悠久的歷史，生生不息的傳統文化，怎不讓玉融兒女感慨萬千而又驕傲自豪！

（二）

隨著我市改革開放的逐步深化和經濟建設的不斷發展，市政建設也取得了巨大進展，舊城改造與新城區建設同時進行，城區面積由原來的4.6平方公里擴大到現在的10平方公里多，新建擴建了十多條主幹道和三十多條次幹道，改造了近百條小街巷，成片的舊城區被改造成新的住宅區，街路兩側高樓林立，城市面貌日新月異。與此同時，地名也發生了很大變化，成片的地名實體消失了，一個個新的地名應運而生。撤縣建市以來，福清市地名辦為規范城區街巷道路名稱做了大量工作。1995年7月，根據1986年國務院頒布的《地名管理條例》和1988年省政府頒布的《福建省地名管理規定》以及1992年福州市頒布的《福州市地名管理辦法》中的有關規定，本著「突出特點，注重歷史，照顧習慣，保持穩定，體現規劃」的原則，對融城城區內主要街道草擬了名稱，分別有：
一拂街、東門街、利橋街、後埔街、文興街、水陸街（西門街）、小橋街和鳳凰路、江濱路、龍興路、龍旺路、龍山路、融北路、下橋路、利民路、玉屏路、鳳北路、龍華路、東皋路、孤山路、鴻商路、玉塘路、城隍路、金墩路、田墘路、龍津路、向陽路、鳳南路、融西路、龍門路、橋溪路、江南路、天寶路、雙旌路、福山路、永安巷、永居巷、永樂巷、永業巷等7街28路4巷。六年來，這些名稱在城區建設中逐漸為人們所接受，如今，寬闊的街道車水馬龍，石板的巷道不復存在，代之以整潔的水泥路。賣茶食的小伙腳上穿的是皮鞋，筐子架在自行車後座的兩邊，一邊踩車一邊很傳統地吆喝：「茶食、茶食！」公交車穿梭於各主要街道，新建的向高街古香古色和現代氣息和諧交融。在它的旁邊，依託豆區名園，誕生了一條古玩街，與瑞雲塔前、黃閣重綸下的利橋街相呼應、相媲美。

（三）

融城的街巷道名，或依地勢地貌而命名，或據實際功用而稱謂，或具紀念意義，或為祈求吉祥如意，爭奇斗艷，意味深長。如雙旌路，東從南門橋南頭接江南路，西至雙旌山東麓，雙旌山系福清形勝之一，故路以山名。後埔街，原名夏鋪街，古為夏氏集居地，街路兩旁多為夏姓開設的店鋪，故名。因「夏」與「後」諧音乃漸成後埔街，「文革」間曾改名反帝路，1987年又改為後埔路，現恢復原名。江濱路，舊時為紀念邑人明內閣首輔葉向高，以向高號台山為名，稱台山路，民國間為紀念孫中山，改名中山路，後又名環城路，「文革」期間改名解放路，1979年恢復環城路。永安巷、永居巷、永樂巷、永業巷則以「安居樂業」四字冠「永」定名，表示居民住戶美好的心願。
在現有的街巷中，已很難找到往昔的影子了。但在沿用小橋、產塘、後埔街名的同時，有一條貫穿城區東西的街道卻越來越長，越來越漂亮，那就是一拂街。
一拂街，原名一拂路，東從華僑影劇院接東門街，西至湖濱霞接江濱路，全長0.8公里，舊時分段曾名曰學前街、福新街、府前街、魚市街、市心街、宦街等。這條街道的名稱，是為紀念北宋時福清名人鄭俠而起的，八十年代末將橫亘在縣府前的整條大街，取消各街段名稱，統稱為一拂街。1993年對一拂路西部的湖濱霞進行改造，成為一拂路西頭一小段，故再取消湖濱霞之名，歸一拂街。
紀念鄭俠為何要叫「一拂街」呢？因為鄭俠號稱「一拂先生」，這里有一段感人的傳說。
鄭俠，北宋時本縣海口人。生性耿直，一身正氣，治平四年（1067）二十七歲中進士，因關心民間疾苦，痛斥官場邪惡，向皇帝進了「流民圖」和「邪曲小人圖」，得罪了大官僚，被流放到瓊州，年過半百方獲准回京，蘇東坡保薦他到泉州當了教諭。不久，又受奸臣排擠，調回京城當看守城門的小吏。
鄭俠雖經磨難，脾氣卻越來越倔，梭角越磨越銳。有一回，他當面指斥當朝太師蔡京縱子作惡，得罪了這個奸臣。當鄭俠告老返鄉之時，蔡京攔在路上，要檢查鄭俠的十個箱子，一番唇槍舌劍之後，蔡京蠻橫地打開了鄭俠的御封箱子。誰知開了九箱，全是瓦礫石塊，最後一箱打開，只見文房四寶和書籍一應俱全，蔡京以為珍寶必在箱底，翻出之後，竟是一塵拂，鄭俠悠然自得地說：「下官一身干凈，就靠此物，時時勤拂拭，不使染塵埃。」說罷，手持塵拂往蔡京身上一拂，哈哈大笑：「可惜大人一身塵積太厚，無法拂除。」蔡京張口結舌，在圍觀民眾的譏笑聲中灰溜溜地走了。
這就是「一拂先生」和一拂街的由來，為民請命，一身正氣的一拂先生將永駐家鄉人民心間。福清市委市政府體民心順民意為清廉為政的鄭俠塑像，安放在街心公園東南角，面對一拂街人來人往，觀太平盛世融城繁華，共享改革開放成果，而一拂路，就是一拂先生鑲嵌在玉融大地上的豐碑。
融城七街三十六巷，如閩劇曲調如訴如泣，是史詩偉章如歌如頌。愛我融城，讓七街三十六巷美如畫卷。

⑶ 福州的民風民俗500字的

1、福州地區特有的傳統時令節俗，象徵全家團圓。

冬至的前一天晚上，人們會在祖先神主龕前陳列簪花壽面等吉祥供品。桌面放置一隻大竹籮，籮中盛有糯米粉，點綴有福橘、紅箸、四季花等。

然後全家老小圍坐在大竹籮周圍，邊搓丸、邊唱兒歌，搓丸分搓和捏兩種，搓的有圓球和圓條，捏的則形狀各異。大人喜歡捏壽桃、蝙蝠等象徵吉利的物品；小孩所捏的則由大人喝彩附會，如捏一隻狗，就唱「狗投富」，捏一隻龜，就唱「龜長壽」，搓成的丸在煮熟後醮糖豆粉吃。

2、普渡節12月9日

福州郊縣的傳統節日。這一天廚師在露天大廚房中製作飯菜，郊縣農民各家各戶邀請親朋好友到家中品嘗美味佳餚，來人越多福氣越多，而「露天大廚房」則成為極有特色的壯觀一景。

3、祭灶農歷12月23、24

民間相傳玉皇大帝派灶神到人間監督每家每戶的行為善惡，每年農歷正月初四到任，年前12月24任滿上天稟報。祭灶就是為灶神餞行。福州祭灶分兩天舉行：23夜「祭葷灶」，供品用魚肉、美酒，希望灶神在玉帝面前能隱惡揚善；

24夜「祭素灶」，只供水果、蔬菜和灶糖、灶餅。為的是怕灶神喝醉了酒，不分好壞，亂說一通。祭灶特別注重用糖，祭畢還抓一把糖在灶門口塗一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少說，不亂說。俗謂：「上天講好話，下界保平安」。

(3)長樂重陽節擴展閱讀

福州，別稱榕城，簡稱福、榕，隸屬於福建省，位於福建省東部、閩江下游及沿海地區，是福建省省會，福建省的政治、文化、交通中心，海峽西岸經濟區中心城市之一。福州建城於公元前202年，歷史上曾長期作為福建的政治中心。是中國東南沿海重要都市、東部戰區陸軍機關駐地。福州地貌屬典型的河口盆地，盆地四周被群山峻嶺所環抱，其海拔多在600~1000米之間。

福州是首批14個對外開放的沿海港口城市之一，海上絲綢之路門戶以及中國（福建）自由貿易試驗區三片區之一；福州也是近代中國最早開放的五個通商口岸之一，

福州馬尾是中國近代海軍的搖籃，中國船政文化的發祥地；曾獲「中國優秀旅遊城市」、「國家衛生城市」、「濱江濱海生態園林城市」 、「國家環保模範城」 、「全國雙擁模範城市」 、「國家歷史文化名城」 、「全國文明城市」 等稱號。

截至2017年末，福州共有6個市轄區、1個縣級市、6個縣，全市陸地總面積11968平方公里，其中城市面積1219.37平方公里，建成區面積291平方公里，城鎮化率69.5%。

⑷ 福清民俗文化有哪些

正如同樓上說的【福清風俗四大特點】那麼詳細一樣。福清民俗文化，乃至飲食都 和福州市區基本一樣。個別特有的小吃 稍有不同。

福清縣，古屬福州府。 是省會福州下轄的一個縣級市。

⑸ 福清民俗文化

福清風俗四大特點

千百年來流行於民間的風尚，習俗，基本反映出福清地區人民群眾的生活傳統習慣、道德規范和精神風貌。是閩俗文化的重要組成部分和鮮明標志。從歷史沿革的脈絡看，福清風俗具有4個較為明顯的特點：
（1） 繼承古越文化的遺風；
（2） 大量接受古代中原文化的影響；
（3） 受到宗教特別是佛教和道教的影響；
（4） 近現代以來，對海外文化的吸收。
在福清傳統時令節俗中，迎春、接春、迎年等生動體現了古越遺風的履痕；而元宵節、清明節、端午節、重陽節等以及婚喪壽慶傳統風俗中的合婚、定聘、禳壽、正壽、開吊等和信仰民風中的關公誕、迎城隍、魁星誕、土地誕、魯班誕等則明顯來自中原文化的影響，是古代中原文化的活化石。福清民間對海上女神林默娘（即馬祖，俗呼馬祖）和對陸上女神陳靖姑（即臨水太後陳夫人，俗呼臨水奶）的崇拜和信仰，說明道教對福清民俗影響之深，尤其是數百年來在民間被尊為婦女、兒童保護神的臨水奶，幾乎深入到民間的家家戶廣。信仰民風中的觀音誕、地藏王誕、泗洲佛、浴佛節等等則充分展示了佛教的滲透。佛、道兩教在福清民俗中間付受到信徒們的崇奉，往往一案同供佛、道兩神位。相對而言，伊斯蘭教對福清的習俗影響較小。近代以來，在福清的生活習尚中，也受天主教和基督教的影響。脫鞋人屋、燈展、花展等則生動地反映了福清人又善於汲收外來文化習尚的傳統。福清風俗在形成過程中，既具有吸收融匯外來習俗的融通力，又具有地域割據碎狀性的排他型。生活民俗中則出現同鄉不同俗，信仰民風中既有一爐香供道、佛兩教的現象，又有"奉教"（指西方傳來的天主教、基督教）是野教的排他型現狀出現。福清風俗蘊含著尊重傳統又勇於開拓，留戀鄉土又熱衷於外出的奇異雙向型，培育了眾多英才，使閩海鄉賢輩出，諸如近代史上第一個放眼看世界的民族英雄林則徐、引進西方新興資產階級思想的啟蒙思想家嚴復、中國翻譯界奠基人林紓、中國近代史上在南洋開辟"新福清"的著名華僑領袖黃乃裳等等。福清風俗，充分呈現著"東南山國"與"閩海雄風"的封閉和開放雙向交錯的人文形態。
春節拜年 農歷正月初一，古稱履端，是辭舊迎新之節，也是一年中最隆重的節日。早晨吃太平面（線面加2個蛋），象徵一年太平。初一至初三，整肅衣冠向家中長輩、親友"拜年"，講吉利話。鬧元宵正月十五，鬧元宵，逛燈市。福清地區初七以後，即盛行燈市，觀燈和送燈。南後街專門出售各種紙制花燈，街道兩旁，屋槽之下，花燈高懸，琳琅滿目。
過拗九 正月二十九，是福清地區獨有的節俗。煮糯米粥，配以紅棗、紅糖、荸薺、桂圓、花生等佐料，謂"拗九粥"，舉家當早餐；出嫁的女兒也要送拗九粥給父母，意為祝願平安度過"九"這一關。清明掃墓清明節，祭祖掃墓，食品主要是菠菠棵、光餅籌。
端午劃龍舟 五月初五，又稱五日節。初一至初五主要活動是龍舟競度；初五中午"過節"要喝雄黃酒，吃花生粽和荷葉包。
七夕話鵲橋 七月初七之夜是神話牛郎織女鵲橋相會的時間。福清地區在這個節日普遍互相贈送蠶豆，以作結緣紀念。
中秋賞月 八月十五，又稱團圓節。家人團聚吃月餅、飲酒和賞滿月。舊時笙歌達旦，謂之"待月華"。
重陽敬老 九月初九，謂之重陽節，是敬老日。舊時民眾登高、放風箏，熱鬧非常。
冬至 又稱冬節。全家歡聚一堂搓粞為丸，福清話叫"搓丸"，是團圓的意思。
過小年 十二月廿四，也叫"祭灶"。家家戶戶打掃廚房，迎接新年，食品主要是灶糖灶餅。
過年 農歷年的最後一天，又叫除夕，是一年中最重要的節日。全家團聚一起，歡歡喜喜吃年夜飯，給小孩分壓歲錢。過了"年"，第二天即是春節。

七街三十六巷之今昔~福建福清風光

玉融古城，是一首滄桑的民謠，余韻未消；耋耋老人從爺爺的爺爺那兒，一輩輩聆聽七街三十六巷的故事。夜深人靜之時，猶聞木屐趿過石板巷道的「嗒嗒」聲響；晨曦薄霧之中，小巷深處彷彿傳來「茶食茶食」……「黃米糕光餅」的叫賣聲，那賣橄欖串的老者，用竹筒裝著竹簽，一下一下不緊不慢地甩出清脆的聲響，從唐朝一直響到今天……
今天的融城，是祖國東南沿海的一顆璀璨明珠。1990年撤縣建市以來，舊城改造，規劃建設，城區面貌日新月異，百萬福清人民，建設僑鄉新市齊努力，一個現代化的城市正在崛起。懷舊的文人墨客叩問歷史老人：七街三十六巷今安在？
（一）

翻開歷史長卷，我從老花鏡中畢恭畢敬閱讀融城。我們居住作息的這座小城，從唐聖歷二年（公元699年）析長樂東南8鄉建置萬安縣（福清市初名）以來，一直是縣治所的駐地，歷經擴建、修繕，至今已1300餘年。
融城作為福清的政治、文化中心，在過去的1300年裡，有1114年處於封建社會，有109年處於半殖民地半封建社會，後來的時間，就屬於新中國社會主義初級階段。融城的街路巷名，在封建社會中主要由布衣百姓所取，官府文人興致所至，或為某種需要，也取了不少，後來官方多次整改，文人也處處插手，這方面的街巷名稱比例日漸增多，文化氣息漸濃。仔細檢索融城，我們揪住了歷史老人的飄然銀須：
唐宋間有：小橋、上井、產塘、夏鋪、魚市、橫街共6街33巷；明清時有：縣前、學前、西門、上井、下井、小橋、產塘、後埔、魚市、橫街、場前，共計11街33巷。
斗轉星移，轉眼間新中國成立，福清解放。1950年，融城有：河前、新街、一拂、產塘、後埔、小橋、宦街、福星、魚市9街58巷；至1979年，融城還有大北、後埔、小橋、產塘、水陸、學前、魚市、橫街、福星、新街等10街61巷。
1988年福清修志，記載7街為：後埔街、魚市街、水陸街（西門街）、產塘街、小橋街、大北街、宦街；36巷為：上巷、河頭巷、鄭巷、旺巷、腳帶巷、相連巷、城隍巷、陽春巷、古夏巷、東巷、高巷、鳳山巷、吳厝巷、學尾巷、深巷、杜伯弄、杏園弄、湖濱霞、玉斗園、參府前、福塘境、較場埔墘、五德堂。
1990年福清撤縣建市前夕，共有42條路124道巷。
我們驚喜地發現，小橋街、後埔街（唐宋間為夏鋪）和產塘街的名稱，是由唐宋間沿用至今。古老的融城，悠久的歷史，生生不息的傳統文化，怎不讓玉融兒女感慨萬千而又驕傲自豪！

（二）

隨著我市改革開放的逐步深化和經濟建設的不斷發展，市政建設也取得了巨大進展，舊城改造與新城區建設同時進行，城區面積由原來的4.6平方公里擴大到現在的10平方公里多，新建擴建了十多條主幹道和三十多條次幹道，改造了近百條小街巷，成片的舊城區被改造成新的住宅區，街路兩側高樓林立，城市面貌日新月異。與此同時，地名也發生了很大變化，成片的地名實體消失了，一個個新的地名應運而生。撤縣建市以來，福清市地名辦為規范城區街巷道路名稱做了大量工作。1995年7月，根據1986年國務院頒布的《地名管理條例》和1988年省政府頒布的《福建省地名管理規定》以及1992年福州市頒布的《福州市地名管理辦法》中的有關規定，本著「突出特點，注重歷史，照顧習慣，保持穩定，體現規劃」的原則，對融城城區內主要街道草擬了名稱，分別有：
一拂街、東門街、利橋街、後埔街、文興街、水陸街（西門街）、小橋街和鳳凰路、江濱路、龍興路、龍旺路、龍山路、融北路、下橋路、利民路、玉屏路、鳳北路、龍華路、東皋路、孤山路、鴻商路、玉塘路、城隍路、金墩路、田墘路、龍津路、向陽路、鳳南路、融西路、龍門路、橋溪路、江南路、天寶路、雙旌路、福山路、永安巷、永居巷、永樂巷、永業巷等7街28路4巷。六年來，這些名稱在城區建設中逐漸為人們所接受，如今，寬闊的街道車水馬龍，石板的巷道不復存在，代之以整潔的水泥路。賣茶食的小伙腳上穿的是皮鞋，筐子架在自行車後座的兩邊，一邊踩車一邊很傳統地吆喝：「茶食、茶食！」公交車穿梭於各主要街道，新建的向高街古香古色和現代氣息和諧交融。在它的旁邊，依託豆區名園，誕生了一條古玩街，與瑞雲塔前、黃閣重綸下的利橋街相呼應、相媲美。

（三）

融城的街巷道名，或依地勢地貌而命名，或據實際功用而稱謂，或具紀念意義，或為祈求吉祥如意，爭奇斗艷，意味深長。如雙旌路，東從南門橋南頭接江南路，西至雙旌山東麓，雙旌山系福清形勝之一，故路以山名。後埔街，原名夏鋪街，古為夏氏集居地，街路兩旁多為夏姓開設的店鋪，故名。因「夏」與「後」諧音乃漸成後埔街，「文革」間曾改名反帝路，1987年又改為後埔路，現恢復原名。江濱路，舊時為紀念邑人明內閣首輔葉向高，以向高號台山為名，稱台山路，民國間為紀念孫中山，改名中山路，後又名環城路，「文革」期間改名解放路，1979年恢復環城路。永安巷、永居巷、永樂巷、永業巷則以「安居樂業」四字冠「永」定名，表示居民住戶美好的心願。
在現有的街巷中，已很難找到往昔的影子了。但在沿用小橋、產塘、後埔街名的同時，有一條貫穿城區東西的街道卻越來越長，越來越漂亮，那就是一拂街。
一拂街，原名一拂路，東從華僑影劇院接東門街，西至湖濱霞接江濱路，全長0.8公里，舊時分段曾名曰學前街、福新街、府前街、魚市街、市心街、宦街等。這條街道的名稱，是為紀念北宋時福清名人鄭俠而起的，八十年代末將橫亘在縣府前的整條大街，取消各街段名稱，統稱為一拂街。1993年對一拂路西部的湖濱霞進行改造，成為一拂路西頭一小段，故再取消湖濱霞之名，歸一拂街。
紀念鄭俠為何要叫「一拂街」呢？因為鄭俠號稱「一拂先生」，這里有一段感人的傳說。
鄭俠，北宋時本縣海口人。生性耿直，一身正氣，治平四年（1067）二十七歲中進士，因關心民間疾苦，痛斥官場邪惡，向皇帝進了「流民圖」和「邪曲小人圖」，得罪了大官僚，被流放到瓊州，年過半百方獲准回京，蘇東坡保薦他到泉州當了教諭。不久，又受奸臣排擠，調回京城當看守城門的小吏。
鄭俠雖經磨難，脾氣卻越來越倔，梭角越磨越銳。有一回，他當面指斥當朝太師蔡京縱子作惡，得罪了這個奸臣。當鄭俠告老返鄉之時，蔡京攔在路上，要檢查鄭俠的十個箱子，一番唇槍舌劍之後，蔡京蠻橫地打開了鄭俠的御封箱子。誰知開了九箱，全是瓦礫石塊，最後一箱打開，只見文房四寶和書籍一應俱全，蔡京以為珍寶必在箱底，翻出之後，竟是一塵拂，鄭俠悠然自得地說：「下官一身干凈，就靠此物，時時勤拂拭，不使染塵埃。」說罷，手持塵拂往蔡京身上一拂，哈哈大笑：「可惜大人一身塵積太厚，無法拂除。」蔡京張口結舌，在圍觀民眾的譏笑聲中灰溜溜地走了。
這就是「一拂先生」和一拂街的由來，為民請命，一身正氣的一拂先生將永駐家鄉人民心間。福清市委市政府體民心順民意為清廉為政的鄭俠塑像，安放在街心公園東南角，面對一拂街人來人往，觀太平盛世融城繁華，共享改革開放成果，而一拂路，就是一拂先生鑲嵌在玉融大地上的豐碑。
融城七街三十六巷，如閩劇曲調如訴如泣，是史詩偉章如歌如頌。愛我融城，讓七街三十六巷美如畫卷。

⑹ 福壽長樂什麼意思是對老人說的，還是都可以適用

對所有人說的。福是指幸福。壽是指沒病沒災，健健康康的。長是指永遠安寧舒心。樂是指天天開開心心的！祝願所有人都福壽長樂！

⑺ 福州的民風民俗（詳細）

德昂族「潑水節」
■ 節日時段

公歷4 月中旬左右

■ 節日來源

德昂人也過潑水節，時間在清明節後的第七天，除了潑水祝福和跳象腳鼓舞等節目與傣族潑水節一致外，德昂族潑水節最具特色的習俗是為長輩洗手洗腳。屆時，每家的晚輩年輕人要准備一盆熱水，端來放在堂屋中央，把家裡的父母等長輩請出來坐在堂上，向他們叩頭請罪，請他們原諒晚輩的一年來不孝順的地方。長輩們也要檢討一年來在為晚輩樹立榜樣方面做得不足的地方。然後，晚輩為長輩洗手洗腳，同時互祝來年在和睦、勤勞的氣氛中度過。如果父母去世，兄長、姐姐和嫂嫂、姐夫就成為洗手洗腳的對象。
這個習俗來源於一個古老的傳說：一個忤逆的兒子在清明節後第七天在山上幹活，看到雛鳥反哺的情景，有所感悟，決心好好待奉母親，這時，他母親正在向山上走來，為兒子送飯，不小心滑了一跤。兒子趕來扶她，她卻以為兒子要來打她，一頭撞死在樹上。兒子痛悔莫及，把樹砍下來雕成一尊母親雕像，每年清明後第七天都要把雕像浸到灑著花瓣的溫水中清洗。以後就演變為一種習俗。

■ 慶祝方式

德昂族潑水節與傣族的潑水節又相似又不同，多在公歷4 月中旬左右舉行。臨近節日，人們忙著制新衣，做米粑，制好水龍、水桶等潑水工具。老年信徒們齊集佛寺，搭建潑水節時為釋迦牟尼雕像洗塵的小屋、架好水龍。水龍是由一根粗木頭雕鑿而成，長約四五米，彩繪一新，上有槽口。潑水時，姑娘提桶端盆，把吉祥之水倒入槽中，流向小屋的的佛像，為佛洗塵。然後，由德高望重的長者手持鮮花，蘸水輕輕地灑向周圍的人群，向大家祝福，祝賀新年的開始。這時，人們開始興奮起來，紛紛互相祝賀新年，年輕人將水桶高高舉頭頂，將水滴灑在老年人的手上，祝願人們生活快樂、健康長壽。老人們則伸出雙手，將水棒在手中，口念祝詞，為年輕人道喜、祝福。這種儀式之後，人們便以象腳鼓為前導，排成長隊，擁向泉邊、河畔，唱歌、跳舞，互相追逐、潑水。潑水節既是德昂族人民歡度新年的典禮，又是男女青年談情說愛、尋找心上人的好時機。德昂族流行一種贈竹籃子，並乘夜深人靜串姑娘時，將籃子分別送給自己所中意的姑娘，最漂亮的那隻，要送給自己最喜愛的姑娘，以此表達自己的愛意，試探對方的反應。因此，這時每個姑娘往往都能收到好幾個竹籃，然而姑娘究竟鍾情於誰呢？這就要看潑水節那天姑娘背的是誰送她的那隻竹籃了。到了這一天，姑娘們人人都背上了一個精緻美觀的竹籃，但究竟是誰的呢？這下可忙壞了小夥子們，他們睜圓雙眼，緊盯著姑娘們身上的竹籃，仔細辨認著心上人所背的是否是自己送給她的那隻竹籃。對對情人相遇後，便互相盡情地潑水、嬉戲，以表達自己激動、喜悅的心情。

⑻ 福州的民風民俗

福州的民間習俗
1 戲曲
閩劇俗稱福州戲，流行於福州方言地區。閩劇是明代末年的儒林戲和清中葉以來的江湖戲與平講戲這三種不同藝術風格的戲種，互相滲透融合，並吸收了徽戲和崑曲而形成了以唱逗腔的儒林戲為主的綜合性多聲腔劇種。閩劇表演動作強烈，粗獷，如舞台上常有三趕三追，扁嘴憋臉，抖手顫腿，耍發甩須等表演程式。但也有部分生、旦其動作較為細致典雅。
2 佳節
福州除春節、端午節、中秋節等傳統節日以外，還有許多獨有的節日。農歷正月二十九，福州要過「拗九節」。這天清早家家戶戶都用糯米和紅糖，再加上配米煮成「拗九粥」，用來祭祖和饋贈鄉親。已嫁的女兒要送上一碗「拗九粥」回娘家孝敬父母，福州俗語「逢九必窮」，認為人年齡上的「九」或「九」的倍數要交窮運，必須設法送窮。
3 信仰禁忌
福建民間普遍存在著對樹木山石的崇拜。凡是較為古老的樹木，都被看作為有靈氣的神木。如楓神、榕神、樟神、松公等。其中榕樹作為吉神化身而更受信仰。無論城鎮鄉村，大凡在濃蔭蔽日的著名古榕下，都會有人在樹下敬香，祈求平安。
福州的生活禁忌可謂無處不在。主人請吃飯是，往往將飯盛得山般高，客人盡可以表示吃不了這么多，將飯往主人飯碗里撥，但千萬不要猶豫不決，更不要順手將筷子插在飯碗上，這樣極不吉利。因為福州在供奉靈堂棺頭時，有一碗裝得爆滿的「喪食」，上面直插一雙筷子。赴結婚宴席時，不能將盤碗重疊，否則就意味著重婚。

⑼ 福州的民俗

福州節日民俗

春節

農歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節，福州人叫「做年」，是一年中最隆重、假期最長的民間節日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節俗傳統禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說「恭喜」、「發財」、「平安」等吉利話，對方也報以相應的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發、不說不吉利的話。全家起床後，便穿新衣服，或穿質地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：「族新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。」這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(�民)的婦女，頭戴紅花，藍衫青褲，布底青鞋，結伴登岸，挨家串門，用福州話唱詩賀年：「姑嫂雙雙賀新年，紅紅傘燈掛廳前；好�好粿送奴去，金字牌板企(站立之意)門前。」「舊年過了又新年，生意興隆賺大錢；恭喜發財平安過，送奴�粿過門前。」這叫「討�詩」，又是賀年詞，賀年討�以示吉祥。春節期間，福州大街小巷，張燈結綵，火樹銀花，歡聲笑語，到處呈現一派節日氣氛。

中華人民共和國成立後，各級黨政領導在節前或節日期間，持禮物到軍烈屬、離退休幹部及老勞模等府第拜年。各有關部門組織春節游園、各界聯歡會、文藝晚會等活動。那些有迷信色彩的舊俗逐漸消失。九十年代初，大多數居家都安裝電話，一般親戚好友用電話互拜新年，減少節日交通擁擠。

初四清晨，家家戶戶，焚香「接神」，迎接灶君回鑾視事。各行各業開假，放鞭炮，商店開門營業，工廠開工，機關開始上班。九十年代後，作習時間進行調整，現在是初八上班。一些服務行業，則春節仍在營業。

元 宵 節

正月十五日，為元宵節，亦謂上元佳節。福州元宵花燈，始於漢代，至宋代被列為京都燈節的上品。《武林舊事》記述入京的福州燈采「純用白玉，晃耀奪目，如清冰玉壺，爽澈心目。」福州的桔燈、菜頭燈、蓮花燈等，形態別致，色澤鮮艷，獨具福州鄉土生活氣息，引人注目。
據王應山《閩大記》載：福州「沿門懸燈，通宵游賞，謂之燈市。」這一習俗，也始自宋代。其時家家戶戶，張燈懸門，十里燈街，紅光輝映。州縣官吏，每逢元宵，倡導大鬧花燈，「官民同樂」。北宋元豐年間(1078～1085年)，劉瑾當福州太守，為了觀賞花燈，下令挨家挨戶捐燈十盞。郎官巷詩人陳烈，憤然在鼓樓掛上一盞詩燈：「富家一盞燈，太倉一粒粟；貧家一盞燈，父子相對哭。風流太守知不知？猶恨笙歌無妙曲。」從此，官府不再強令百姓捐燈。歷代燈會時間也有變化：唐宋多為正月十四至十八日；元代朝廷不提倡大規模燈會；明代為十三至二十二日；清代為十三至十七日。民國後則無定規。

福州元宵不僅燈市輝煌，還有擺設鰲山，供人玩賞的。「春燈絕勝百花芳，元夕紛華盛福唐；銀燭燒空排麗景，鰲山聳處現祥光。」此詩描繪昔日閩都燈市和鰲山的盛景。元宵城門開禁，鰲山向外，郊外人家入城觀賞，人山人海，熱鬧非常。

從春節至元宵前夕，福州民間有送燈習俗。對出嫁之女，娘家例必送燈，「燈」與「丁」諧音，取添丁之意。第一年送「觀音送子」燈，第二年如未生育，則送「天賜麟兒」燈、「孩子坐盆」燈，第三、四年如再未生養，便送「桔」燈，寓為「焦急」之意。生育後可送「狀元騎馬」燈、「天賜麒麟」燈等，直送到外甥16周歲為止。民間有首童謠：「正月元宵燈，外婆愛外甥(外孫)，送來紅紅桔子燈，吉利又添丁。」反映了外婆愛外孫的社會風尚。楊慶琛榕城之夕《竹枝詞》雲：「天賜麟兒繪彩繒，新娘房子霞光增，宵深欲把金釵卸，又報娘家來送燈。」此詩描繪當時送燈的盛況。

元宵鬧花燈自初七開始，昔日福州南後街與南台台江汛專售紙制各種花燈。挑的有八角燈、球燈、西瓜燈；扛的有關刀燈、龍搶珠燈，後來還有飛機燈、戰艦燈等；地上走的有猴騎綿羊燈、牧童騎牛燈、狀元騎馬燈；堂上掛的有宮燈、走馬燈等。當時有首詩雲：「華燈成市將元夕，色色精工費剪裁，幾種寄供新歲玩，清光四壁照銜杯。」描出了福州燈市的盛況。

元宵之夜，有的鄉鎮街道游燈上街時，結合迎神賽會。迎神隊伍中，多隨有舞龍燈、高蹺、舞獅、地下坪、陸地行舟等民間文藝活動。有的居家百姓見迎神過境，便舉燈放炮，祈求合家平安。如今，送燈的習俗仍在一些老年人中流行。

拗九節

正月廿九日，是福州特有的民間傳統節日。「拗〔ōu〕九節」又稱「後九節」、「孝順節」。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料，煮成甜粥，稱為「拗九粥」，用來祭祖或饋贈親友。已出嫁的女兒，也必定要送一碗「拗九粥」，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是歲數逢九的人，如九歲、十九歲、二十九歲……(稱「明九」)，或是九的倍數，如十八歲、二十七歲、三十六歲……(稱「暗九」)，也要像過生日一樣，吃一碗「太平面」，以求平安、健康。
「拗九節」來源於「目連救母」的傳說。據傳，古時候有一個叫目連的人，其母生前悍惡，死後被關在陰間牢房裡，他探監時，經常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒給吃掉了。後來，他想了一個辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥，盛上碗後，再灑一把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見這稀飯黑乎乎的，問道：「這是什麼?」目連隨口答道：「這是拗垢粥。」(福州話「九」與「垢」諧音)看守信以為真，認為這粥很臟，不敢吃。因此，「拗九粥」才得以送到目連母親的手中。這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分「三九」，正月初九稱為「上九」，十九稱為「中九」，廿九稱為「後九」，所以這粥便叫「後九粥」。以後以粥的顏色拗黑，叫「拗九粥」，以目連孝順母親，又叫「孝九粥」。不管是正月廿九，還是二十九歲，都是目連的母親落難的日子，於是福州人逢九就犯忌，認為「九」是厄難的歲月，所以，凡逢「九」歲數的人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送「九」，以求父母平安、健康。

清明節

清明，是福州民間的一個重要節日。每年春分過後15天，便是清明節。清明節日或前後，家家戶戶去郊外踏青，上山祭祖掃墓。掃墓又叫壓紙，即為墳地鋤草，在墳頭壓上錢紙，以示此墓有後人祭掃。如帶供品亦極簡單，光餅、豆腐、面點和菠菠粿，也叫清明粿，是福州特有的清明節供品，是用菠菠菜(生長於南方的一種野菜，可食，味甘，性涼，搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁，滲入米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。清明節前後，福州飲食店均有制售。富豪之家多有自行製造，但他們不用手工造型，而用木製的印模，內刻有氏族堂號，印製出的菠菠粿格外美觀，並作為饋贈禮品分給親朋好友。
掃墓歸來，要折一松枝或柳條，插在家門口，表明本戶已為祖先祭墓了。

端午節

端午，福州俗稱五日節、五月節。因節日的家宴在中午，故謂端午節。相傳是紀念愛國詩人屈原的節日。
端午節從初一開始，家家大掃除，懸蒲插艾於門前，用以驅邪消毒。端午節吃粽子、荷包，飲雄黃酒，燃雄黃炮。孩子穿新衣、掛香袋、縛紅肚兜，口鼻塗雄黃，據說能免生瘡疹，驅逐蛇蠍。

用過節餐後，各家攜小孩到福州西湖、南台萬壽橋、閩江兩岸觀看龍舟競渡。舟有的彩繪為魚，有的彩繪為蝦，都是水族標志。初一至初五均有劃龍舟，惟初五午後開展競賽，爭奪錦標，觀者如潮。

如今，端午節的優秀傳統習俗仍然繼承，如大掃除，開展夏季衛生運動。龍舟競渡列入水上體育運動項目，每年都有組織地開展活動。福州龍舟還參加國際龍舟比賽，獲得殊榮。

乞巧節

農月七月七夕，福州叫乞巧節，又稱結緣節。七月七夕，是神話中牛郎織女鵲橋相會的時間。
七夕，婦女以七字為巧的象徵，向天上銀河織女乞巧時，陳列瓜果七盤，茶杯七口，焚香七柱，備針七根，絲線七色，先向織女星行七拜大禮，然後盤膝而坐，借著朦朧月色，賽穿針、比引線，誰穿引得又快又多，誰就得巧最多。宋梁克家《三山志》載：「綵樓乞巧知多少?直至更闌漏欲終。」這種習俗多是官府、富豪之家的小姐為之。民間則搞分豆結緣活動。家家戶戶煮蠶豆互相饋贈，啃豆談天，消除前愆，促使家人和順、親友情深、鄰里和睦。孩童學著分豆結緣，交指和好，童趣盎然。

中元節

農歷七月十五日，俗稱「七月半」、做半段。中元節，整個七月每一天均可活動。傳說，目連為減輕其母罪孽，於是日邀十方僧眾做盂蘭會，以普渡超生其母。
中元節日，家家舉行家祭活動。除一般供品外，還須焚燒紙衣，供給祖先鬼魂在陰間享用。

中元節正值農村早稻收割後不久，人們利用農閑時間祭田地、慶豐收。因此，福州郊縣仍然保留著「七月半」做「半段」的習俗(意謂一年已過半段)，但在時間上各村不一，往往是這村做完那村做，各村輪流著進行。做「半段」時，家家都要宴請許多親朋好友。有的村莊邀請劇團演戲或講評話、伬唱等活動，以示豐收喜悅。

中秋節

八月十五為中秋節，俗稱團圓節。
中秋節吃月餅的由來，有一種說法是：元朝末年，蒙古貴族統治者為了鞏固其統治，不準民間使用鐵制的刀具，規定十家合用一把菜刀，統治者無惡不作，百姓恨之入骨。高郵張士誠暗中串聯，在月餅里夾一起義的小字條，到中秋之夜，家家掰開月餅，看見傳單，紛紛奪取菜刀，舉行反抗元朝統治者的起義。從此，人們每到中秋節，就要吃月餅，以紀念這一人民群眾的斗爭節日。

中秋節俗，福州人家備供品，燒紙衣，以祭祖先。夜設家宴，舉家歡聚，飲酒賞月。這個節日，民間還有尊老愛幼的習俗，晚輩饋贈大月餅(即禮餅)給長輩，長輩則饋贈小月餅給晚輩，在節日內互表良好祝願。中秋節俗，按《福建通志•風俗》志記載，閩都各地略有不同。福州城內「中秋士女登烏石山進香，夜燃神光塔燈，是夜婦女連臂出遊，謂『走百病』」；永泰縣「中秋望月，紳士祝魁星」；閩清縣「中秋造月餅，設酒賞月，食栗與芋，童子備�粿，用瓦片砌塔相拜祝」；《長樂縣志》述「中秋從略，各家不過具飲而已。」

中秋「擺塔」，是節日的一大樂趣。農家兒拾瓦片，砌瓦塔，至夜以柴點燃，火光四照，盤詩賞月，互相娛樂。城內人們購泥塑或陶瓷的人物形象，有《西遊記》、《三國演義》、《水滸傳》等歷史人物，並有燭台、花瓶、香爐等陳列展出，供人觀賞。富貴人家有的在廳堂搭架「擺塔」，少則三層桌，多則十層桌，最高層擺以泥塔或鐵塔，低層陳列一雙秧盆，青蔥吐綠，以示豐收。中間各層則排列歷代名人和戲曲人物，整個庭院燈燭輝煌，增添佳節氣氛。

重陽節

農歷九月初九是重陽節，因九為陽數，日月並重，故稱「重陽」，也叫重九。重陽節來源於後漢桓景登高避禍的故事，據《三山志》載：福州九仙山(於山)，是漢閩越王無諸重九登高的地方，無諸與漢高祖劉邦是同時代的人，比桓景早200年。《八閩通志》載：「重陽，郡人率以是日登高，飲菊酒以延年，插茱萸以避邪。」(茱萸為中葯，味苦、性溫，有散寒、溫中、止痛和祛惡等葯效。)據說，閩越王當年盛菊花酒的大石樽，清嘉慶年間還在於山，後來不見了，但仍有「九日台」遺跡可尋。福州的九月九，除了登高、飲菊花酒、插茱萸等，還有放紙鷂(〔tsai ieu〕風箏)的習俗。據說，放紙鷂也來自桓景與費長房的故事。一次，桓景求費長房取除邪去瘟的葯，走迷山路，後經鴿子引導，才找到費。後人為紀念此事，將紙糊的鴿子帶到山上放飛，流傳久了，就有了放紙鷂的習俗。
舊時，福州登高、放紙鷂的地點主要在於山、烏山、大廟山等。那時，大廟山有一塊登高石，據說是從天上掉下來的，人稱「天星落地」。九月九時，大人帶小孩到大廟山，在登高石山上一登，便會長高，因此，吸引了福州四城門的人都往這里跑，每逢重陽節，通往大廟山的兩條石階路都被擠得水泄不通。

九月九登高，「高」和「糕」是諧音，因此，節日期間，福州還有一種特製的糕點，稱「九重粿」，即粿有九層，中間夾七層糖色，寓意節節高和登高消災之意。

每逢佳節倍思親。福州的重陽節，還有掃祭祖墳的活動，這與清明的祭墳，合稱春秋二祭。現在福州的郊區或郊縣，仍保留九月九掃墓的習俗。

重陽節發展到今天，人們又賦予它更加豐富的文化內涵，把登高與全民健身運動結合起來，把祭掃祖墳與敬老愛老的傳統美德結合起來，有的還把它與海外僑胞牽線搭橋、招商引資結合起來，全國人大還通過了以每年重陽節為老年節的決定。節日期間，各單位、團體還舉行各種形式的登山、健身等體育活動

冬至

冬至，農歷二十四節氣之一。舊時，人家在此節日前夜，老小聚在廳堂，圍坐案桌搓米時。用糯米磨漿壓至半干搓成丸子，入鍋煮熟，撈起粘上糖豆粉便是「�」。案桌上放置紅桔數粒，紅箸一束，紙花一對，泥塑男女孩童(童兒牳)合，瓶插紅色菊花。搓時焚香點燭，小孩用福州方言唱童謠：「搓�矢搓搓，依奶疼依哥，依哥討依嫂，依弟單身哥。依嫂帶身喜(懷孕)，爹媽齊歡喜。孩兒段(掉)落腳桶下，依哥馬上做郎罷(爸)。」冬至搓�時含有祈求添丁增福之意。當晚搓的�待翌晨冬至正日當早餐。

祭灶

祭灶，農歷十二月廿四日。按福州習俗，陰歷十二月廿三日為官家祭葷灶之日，廿四日是普通民家祭素灶之日，而水上居民(�民)則於廿五日祭灶。
祭灶，原是古代夏日祭火的一種儀式。火的出現，使人類脫離了茹毛飲血的時代，是值得大大紀念的。但後世把祭灶變成「灶神」崇拜，說灶神是可以「上天祈福、落地佑民」的「司命之神」。這個衍變過程，大約始於漢代。據《後漢書•陰丑傳》載，有一個叫陰子興的孝子，臘日(十二月廿三)早飲，見到灶神出現，連忙拜求，並宰了家中的黃羊祭祀，「自是以後，暴至巨富……故後常以臘日祭灶，而薦黃羊焉。」這個傳說隨著時間的推移，越說越神，說灶神是玉皇大帝派到人間的「駐戶大使」。一年一度，在農歷十二月廿四日，灶神上天向玉帝報告戶主善惡情況，上天的日子為十天，到第二年正月初四下凡。在灶神動身之前，家家戶戶都要為其餞行。祭葷灶的以雞、鴨、魚、肉、灶糖、灶餅、美酒等供之；祭素灶除灶糖灶餅外，還有甘蔗、荸薺、紅棗、花生、金針、木耳等。在祭供時，孩童們便唱著童謠：「祭灶祭糊塗(諷刺灶神糊塗官)，灶前一隻銅香爐，元寶是儂褙，金褲是儂糊，灶君上天講好話，灶媽落地保佑儂，保佑儂爹有錢賺，保佑儂媽有錢長，保佑儂哥討兄嫂，保佑儂讀書變聰明。」祭供將畢，將舊的灶神圖撕下火化，貼上新的灶神圖，以示送舊迎新。在祭灶節前，外公外婆要給男女外孫送灶糖灶餅，有幾個男女外孫，就得送幾包，每包還要附送一張「花面殼」(假面具)有唐僧、沙和尚、孫悟空、豬八戒等，孩子們有吃有玩好不熱鬧。

現在，一些人家仍有祭灶的舊俗。灶糖灶餅更名為年糖年餅，成了福州春節市場年貨之一。

除夕

相傳，「年」是一個惡魔，每年除夕，就出來捉弄人。故在除夕之時，家家戶戶貼新符(春聯)、放鞭炮以驅「年」。福州還仿效舊時鄭唐燒火炮驅「年」除災的節俗。

進入十二月，人們便忙於釀酒、備年貨。十五日後，開始打掃屋宇房舍，謂之掃堂、筅堂。外出的親人紛紛返回，同家人團聚。廿五日後開始蒸年糕，備雞、鴨、魚、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，謂之分年。女婿向岳父母送年禮，謂之送年。除夕之夜，紅燭高燒，合家歡樂，共飲晚宴，謂之做歲。是夜再拂掃廳堂，放鞭炮，煮隔年飯。隔年飯用木製蒸飯甑裝盛，周圍插朱紅筷子十雙，貼紅紙，扎紅繩，並撒上「五子」(紅棗、花生、瓜子、桂圓子、栗子)，擺在廳堂案桌上。家中主要門戶、窗簾、箱籠傢具、貴重器皿物件壓上「金銀紙箔」，意味著這家金銀財寶多到從門縫里溢出，象徵著明年發大財。

大年三十長輩還有給小孩發「壓歲錢」的習俗，從初一到十五都可以拜年。歌謠「拜年拜年，沒桔也要錢。」一個春節下來收益還不少呢!

舊時，三十盲晡(三十晚上)是債主討債、債戶躲債最緊張的日子。舊時欠債不能過年，就是不能過三十晚上。家住城外的債戶跑到後洲尚書廟，家住城內的則跑到城隍廟看戲躲債。50年代後，人民生活水平大幅度提高，逼債之事早已消聲匿跡。現在年貨供應，花色品種，應有盡有。機關、工廠、商店張燈結綵，街道兩旁，彩燈萬朵，火樹銀花，大家歡天喜地，迎接新的一年到來。

生活習俗

服 飾

衣 服

從清朝至民國年間，福州男性穿著多為長袍、長衫。長袍上自肩部、下至足跗。開襟於右，前幅與後幅綴以紐扣。前內有小幅布，中縫一小袋，叫暗袋，可藏少量物品。作為外衣的長衫，是中老年男性的便服，常換常洗，多以棉布製作。其色常見的有藍、灰和月白。有身份的人夏天多穿麻織或綢織的長衫。短衫則指女性的外衣，套在襖的上面的稱為襖輪。長衫以樸素大方為上，短衫則以新穎絢麗為佳。

馬褂，是男性的短外衣，套在長袍或長衫外面，有領，對襟齊腰，綴以紐扣5粒。馬褂不用布料而多以團花青綴制面。後來在左襟側處縫一小袋，以藏掛表，叫做表袋。另一種可代馬褂的「甲仔」，又叫背褡、背心。它是無袖的短衣，套在長袍或長衫外面，故有馬甲之稱。抗日戰爭以後，穿長袍、長衫的日漸減少，長衫馬褂的更少。孫中山創造的中山衣則取而代之，並廣泛流行。

中年以上的官宦豪紳，寒冬出門穿長袍之外，還披一外衣，其長自肩及膝後，無領，無袖，以帶系之於頸，此即「披風」，亦叫「斗篷」。清代至民國，城鄉勞動者不論男女多穿對襟及膝的短衫、短襖。衫則單衣，襖則是兩重以上縫制的，有夾襖、棉襖、皮襖，按時令而更換。男襖所用的料子多為棉織品，女襖則多用絲織品。舊時婦女的禮服是襖與裙，合稱裙襖。女子結婚時，要穿大紅色的蟒裙蟒襖，嫁妝中要辦一套內衣，叫做緊身襖褲。過去婦女，以青裙為便服，紅裙為禮服，白裙為喪服。逢年過節，或家中有喜慶，或參加親友的宴會，都要穿紅裙，年老依然。丈夫死後，終身就不再穿紅裙，再醮的婦女，也不得穿紅裙。孀婦要到兒女長大自立以後，可穿綠色或淺綠色的綉花裙。一般的裙，長可及脛，多以絲織品製成，或刺綉彩色的圖案。以折迭多者為尚，即所謂百褶裙。農村婦女，在田野勞動時，都穿著紅布裙，以示有福。民國以後，穿裙者漸少。但男女從事勞作時，則以布作巾，圍在襟前，以防污衣褲，叫做圍身裙。清代，中上層婦女盛行穿旗袍，身著上下連屬的衣服，形如長袍。至民國時，旗袍款式時有改變，有高領的，有矮領的，有硬領的；長有曳於地的，有至於脛的，有短僅過膝的，甚至有不及膝的；有長袖的，半袖的，有無袖如背心的。50～70年代，旗袍幾乎絕跡。80年代後又流行起來，其式樣趨於洋化。

男女的下衣謂褲。有長褲、短褲、外褲、內褲。舊式的褲，都沒有袋子。上端統稱褲，也叫褲頭，多用高約半尺左右的白布縫接褲。著褲時另用一條帶子把褲頭綁在腰部，叫褲頭帶。腳管，無前後幅之分，左右亦可通用。褲裙俗叫褲斗，一般是合縫的，兩褲管聯成一體，叫密斗仔。

民國中期，公務員和中高級知識分子，盛行穿中山衣與西裝；中學男生穿黃色和黑色學生服，女生穿藍衫青裙；青年農民時興對襟便服，顏色以青、灰、白為主。中華人民共和國成立初期，在公職人員中，男性盛行中山裝，女性盛行列寧衣。冬天則穿列寧式短棉襖，顏色多是灰色或淺藍色。1954年提倡學習蘇聯，講究穿著，青年婦女穿花連衣裙（稱「布拉吉」），農村中青年農民仍著對襟平裝，出門做客或辦事時方穿中山裝；婦女則時興用「一九藍」、「洋花布」做的大襟短衣。

「文化大革命」期間，男女青年流行軍裝，中老年衣色仍以黑、灰、藍為主，式樣仍以中山裝為多。

80年代後衣著變化較大，男女青年衣著講究，款式新穎，質量也隨著提高，服式無一定規范，或長、或短、或寬、或窄、或素、或艷，不一而足；褲管時窄、時寬、時長、時短，因人而異。青年女子四季服飾多彩多姿，時常變化，時穿長裙子，時穿短裙子，時穿超短裙、時穿健美褲。衣料從化纖類發展為呢、羽、皮、嗶吱之類的高檔製品。中老年男子從中山裝轉化到茄克衫與西裝，衣料也逐漸趨向高檔。

鞋 襪

民國前後男女老幼多穿鞋。男鞋黑色圓口或尖口，雙鼻或無鼻，圓頭低幫。夏季居家則多穿木屐拖鞋。女鞋多用紅色布制，尖頭翹鼻，鞋幫綉花，後跟加寸許厚，形似高跟。民國禁止纏足後，女鞋與男鞋相似，鞋面加橫帶紐。二、三十年代後，穿皮底布鞋、膠鞋、皮鞋的日漸增多，多數女性穿高跟皮鞋。中華人民共和國成立後，50年代以膠底布鞋、軍鞋和皮鞋為主。60年代隨著塑料工業發展，各種塑料鞋、塑料拖鞋進入市場，夏秋季人們以穿塑料拖鞋為主，木屐漸次被淘汰。80年代，青年男女和幹部、職工，大多穿用款式新穎、色調多種的皮鞋。

舊時男女皆穿布制的襪子，纏足婦女以薴糹齊織成寬五六厘米、長二米左右的裹腳布（俗稱「腳帶」）纏腳。四、五十年代後，針織襪、絲襪、尼龍襪取代布襪。

帽 子

近、現代流行於民間的帽子是小帽，又叫瓜皮帽、碗帽，系男性的便帽。以六辮合縫，環成圓形，有平頂、尖頂之別。帽的質料，春冬用緞，夏秋用紗，皆黑色。帽頂綴以絲辮成的結，如花果之蒂，圓而短。富人以珊瑚或瑪瑙代結，有的在帽沿前面的正中綴以小方形的翠玉為飾，到抗日戰爭時期便已消逝。高帽，二、三十年代隨著西裝從國外傳入。在公職人員和知識分子中穿西裝多戴高帽，有的穿長衫、長袍也戴高帽。中華人民共和國成立後，50年代，盛行灰色軍便帽。「文化大革命」中盛行戴黃色軍便帽，有些女青年也戴此帽。80年代後，老人、小孩因禦寒戴各式呢質、紗線或毛線編織的帽子，少數人旅遊戴鴨舌帽。

首 飾

簪、釵、耳墜、戒指、手鐲為舊時婦女的主要首飾。簪、釵、耳墜，富者為金質，一般為銀質，貧者為銅質。戒指一般均為金質，手鐲多為玉質，也有銀質、銅質的。未婚女子首飾不多，一般僅耳墜、手鐲。讀書學生一般不戴首飾。中華人民共和國成立後，除農村某些地區外，一般不戴首飾。80年代後，女子開始戴戒指、項鏈和耳環等，款式無奇不有。

發 飾

清代，男留長辮，已婚女子挽髻，童養媳雙側梳「蚱蜢髻」。城鄉婦女均流行戴花。據說戴花既可襯映容顏的嬌美，又可體現「戴花益子」，為吉祥的象徵。所戴的花，主要有鮮花、通草花兩種。通草花以中葯通草為主要原料製成，簡稱草花，通稱象生花。所戴的花多插於發髻上，或夾在前額的縫間，或扎於後垂的發辮中。鮮花一年四季，凡常見的花卉，或取其色，或取其香，隨時宜而選用。逢年過節或家有喜慶，要戴「紅笑」（色彩絢麗）的花，不戴素淡的花。

福州茉莉花多，花季又長，香氣濃郁，為婦女所喜愛。白玉蘭花，也經常被採摘佩戴。有的花一般人禁忌不戴，如桃花、夾竹桃，雖美麗，但被視為輕薄妖冶，習俗相沿，從無人戴。婦女在孝服期間，不能戴鮮花。年輕的寡婦更為禁忌，但等兒女長成的，才可戴素淡的鮮花。清朝康熙間，福建按察使周亮工在《閩小記•閩女》中提及有關戴花的習俗。由此可見300年前福州婦女戴花的打扮，還保留著古樸的民風。

通草花，為福州手工藝美術品之一，是用通草和彩色的綢、絨和布等製成的不謝之花。中老年婦女在年節或喜慶要戴「四季花」或「孩兒長春花」。四季花是把不同季節的花合在一整體，取四季常春意；孩兒長春花是用紙制的全裸的男嬰坐在花叢之上，意為兒孫滿堂。福州郊區有些村莊的婦女，在發髻中間插著三把刀劍形的簪，稱為三條簪或便簪。三條簪多用銀制，或用白銅，每條重約七八錢至一兩，山區僻壤貧婦則削草製成。簪的形狀扁平如劍，上尖，劍身鏤刻花紋。中一簪劍刃向上，旁兩簪左右交叉，刃皆向外，插於發髻之間。未嫁女子兩額之下留發下垂，叫為「披肩」；既嫁，則梳發髻，插三條簪。民國19年（1930年），福建省政府代主席方聲濤，以三條簪為「蠻俗」，下令嚴禁，強制執行，遂不復存在。它是歷史上流傳最為久遠的福州農村婦女一種最奇特的頭飾。

辛亥革命（1911年）後，梳髻的婦女少了，少女剪短發者增多，戴花的習俗也不行時了。男子開始剪辮子，有的短發，有的剃光頭。留短發分頭的多為對半開，也有四六、三七開，一般左少右多。「五四」運動後，知識界婦女也開始剪短發。中華人民共和國成立初期，男子大多留分頭，女子多梳齊肩雙辮。「文化大革命」中，中青年男子時興留短發平頭，女子則時興梳一條羊角小辮。80年代以後，婦女基本上都留長發，中青年婦女多燙發。以後青年女子逐漸時興馬尾巴式束發，或披腦後，或歪左右。少數青年男子也有留齊肩發和小鬍子的。

⑽ 連江的端午節的習俗

端午節
農歷五月初五為端午節，又稱重陽節、重五節。
在福建，人們都認為端午節的龍舟競渡與包粽子，是為了紀念偉大的愛國詩人屈原，這兩項活動成了端午節的主要習俗。此外還有掛艾葉、菖蒲，飲雄黃酒等。各地區還有一些不同的習俗。
端午節期間，從閩南到閩北，從閩東到閩西，海濱湖汊，大江小河，幾乎都能看到競渡的龍舟，都能聽到喧天的鑼鼓。龍舟競渡俗稱「扒龍船」，龍舟的樣式、參賽人員和比賽方式等，全省各地大同小異。
福州重龍舟競渡，舊時台江、西湖皆有之，而蘇岐特盛，龍舟長3丈多，寬5尺左右，首尾如龍形，兩側繪有五彩的龍身。劃舟手28至30人，加上司舵、執旗、鑼鼓手、放鞭炮者，合計有34至38人之多。福州沿江及臨湖的鄉社，都擁有自己的龍舟。端午節前，准備「扒龍船」的鄉社便開始集資。人們敲鑼打鼓，帶著本鄉龍舟的旗幟，挨戶募捐，俗稱「采蓮」。鄉間大戶出錢請「扒龍船」者宴飲的，就可坐「龍船」頭，這是一件很風光的事。坐龍船頭的人，還負責背本鄉龍船神(各鄉的龍船都奉有一種神)的香火袋，成為本鄉龍船的領頭人。「扒龍船」的場面熱烈壯觀，清代有詩雲：「涼船過處水生風，鰲鼓聲喧萬槳同。若個錦標先奪得，蒲葵扇系手巾紅。」詩作者自註：「土音呼斗龍舟為扒涼船。好事者以中扇為標系竹竿，插岸上。眾舟鼓木世爭先，以得為榮。鼓聲、鑼聲為與人聲共闐，水為之沸。」(清·董平章：《秦川焚余草》中《榕城端午竹枝詞》)現在，福州的賽龍舟依然紅火。雖然象「采蓮」及掛香火袋的習俗不多見了，但在人員組成、訓練及參賽等事宜，仍然由各鄉村農民自發組織。
莆田龍舟船首的造型大有講究。雕成龍頭的，說明龍舟所屬的村子出過舉人，船頭齊平，上畫有龍頭的，表示這個村沒有出過舉人；船頭齊平、上畫著太陽的，表明出過孝子；船頭齊平、畫著龍頭，但龍鼻子卻又是雕成的，則表示這村出過貴人。唐代梅妃故鄉江東村的龍舟便是如此。莆田龍舟最短的是「九對」，有18名劃手，加上司鼓、司鑼、掌舵各1人，全船共21人。最長的是』十五對」，即全船劃手30人，外加3人，共33人。莆田以木蘭溪為界分南北兩洋。北洋龍舟，掌舵者是舟上的總指揮，以村中頭面人物充任。南洋龍舟，司鑼者為舟上的總指揮，也是村裡的頭面人物。競賽時，北洋在終點處立一標竿，上系綵球，以得球者勝。南洋則無，僅以先到達終點者勝。民間有《龍船歌》道：「天時好，天時好，早稻收了田插好。田工閑，扒龍船，是輸是贏無『單倒』(方言，意為沒關系)。搶龍珠，跳龍門，『扶背』(方言，即掌舵)須要用心思。你也爭，伊也搶，搶起大家試本事。要同心，要協力，第一船漿要齊落，你也扒，我也扒，比賽一了也就過。伊請你，你請伊，大家齊唱龍船歌」。《龍船歌》描繪了莆田龍舟競渡活動既激烈又和諧的場面。
閩南一帶龍舟競渡更為盛行。廈門、漳州、泉州每年都有規模很大的賽事，參賽者除本地之外，還有來自鄰近縣區的龍舟。龍舟造型呈長而狹的柳葉狀，船頭雕刻大龍頭，須眉齊全，雙目炯炯。龍頭上披掛綵綢，船兩側彩繪鱗甲。有的龍嘴還能張能合，舌頭能伸能縮。整條龍舟如活龍一般。龍舟因顏色不同而有「白龍」、「黃龍」、「青龍」、「黑龍」等名稱。也有些地方船頭安上蛙、蝦、虎等模型，稱為「蛙龍」、「蝦龍」、「虎龍」等。據道光版《廈門志》「歲時」(卷15)載：端午「競渡於海濱，龍船分五色，惟黑龍不出。富人以銀錢、扇帕懸紅旗招之，名曰『插標』，即古錦標意。」廈門、漳州等地還在競渡終點停泊「標船」，以鴨子為標。競賽開始，一艘艘龍舟如箭離弦，飛速破浪前進，岸上觀戰者人山人海，鼓掌喝彩。當龍舟到達終點時，「標船」把鴨子投入水中。龍舟上的健兒紛紛跳往水中追捉，觀眾吶喊助威，極為熱鬧。
著名愛國華僑陳嘉庚倡導的集美學村龍舟賽，蜚聲海內外。他生前在集美學村親自設計和修建了寬300米、長800米的龍舟池，並建造了可容16名劃手的龍舟10艘，每年舉行龍舟賽會。1957年端午節，陳嘉庚曾親自主持龍舟賽會，邀請同安、海滄、杏林等鄰近90多個社鄉龍舟隊，男女運動員2000多人參加。1987年端午節，首屆「嘉庚杯」國際龍舟邀請賽在集美舉行，參賽的除福建省隊、廈門市隊外，還有日本、澳大利亞、香港、澳門等國家和地區的代表隊參加。1988年6月24日，在福清東張水庫也舉辦過國際龍舟邀請賽，是規模空前的一次龍舟國際盛會。
各地龍舟競渡還有不同的習俗。在長樂，龍舟一般按親族建造。小姓的以一族為單位，大姓的以族之下的房為單位，甚至細分到房以下的派系，大致幾十戶或上百戶擁有一艘龍舟。新船竣工後，人們抬舟游鄉，而後放到河裡「試水」。坐船頭者和司舵、司鑼、司鼓的都要「投標」決定，即誰出的錢多誰當。新船試水後，便舉行邀請賽，由本族青壯年分成幾組與外姓的龍舟比賽，俗稱「請二班」。在泰寧，從五月初五至六月初六都屬賽龍舟的日子。最熱鬧的是五月廿七的廟會。賽事全由農民自發組織。比賽分甲、乙兩隊，甲隊為青龍船公，乙為黃龍船媽，每舟設司鼓、司鑼、司舵各1人，劃手8人。與別處不同的是，比賽時應逆水而上。龍舟上的司鼓是村中德高望重者，不論比賽輸贏，司鼓者都得請賽手晚餐宴飲，以示慰問。在霞浦的一些地方，龍舟競渡時還把粽子拋入水中。在漳平，從四月初一起就有試龍舟的鼓聲，俗稱「龍船鼓」。男女老少聽到第一聲「龍船鼓」，都要在原地跳幾下，據傳說這樣可以抖掉身上的跳蚤，不會再被跳蚤咬了。在清流，緊張激烈的龍舟競渡後，有別開生面的游花船。花船上搭著平台，四周飾以綵帶紙花，演員身著古裝表演。表演之後，還有捉鴨活動(即把鴨子拋入水中讓人去捉)，與他處不同的是，無論龍舟上的劃手，還是岸上的觀眾，均可入水追捉，誰捉到歸誰。一時熱鬧非凡，平添許多節日喜慶氣氛。在沙縣，競渡之後在木排上表演肩膀戲，以盡觀眾余興。在上杭，龍舟分黃色的黃龍和黑色的烏龍兩種。另有神船，祀神並司號令，且有鼓樂隊。開賽時，神船令下，黃、黑兩舟鼓槳猛進。此時神船上鼓樂齊鳴，場面熱烈壯觀。龍舟以先達終點者為勝。又有用豬膀胱(俗稱「豬尿泡」)吹如氣球，染紅黃各色，上寫發獎者名號，投入江中，漂流而下。龍舟競渡爭奪，奪得的憑此向給獎者取獎。在平和，舊時龍舟賽時間分二天。初四叫「劃水花」，地點在南山大塘，先把水攪渾，至有魚跳上龍舟為止，然後把魚蒸熟祭江。初五舉行決賽。
1949年之後，除了在「文化大革命」時期外，全省各地每年都有規模不等的龍舟競賽，並且大多是民間自發組織。現在人們已把賽龍舟視為一項水上競賽的體育活動。1984年國家體委把賽龍舟列為正式的體育比賽項目，更推動了這一活動的開展。
包粽子是端午節的又一大習俗。粽子古稱「角黍」，舊時相傳是為紀念屈原的，現在已成為節日的時令美食。粽子從五月初一起就開始製作，其方法是：以稻草灰鹼水、或豆殼灰鹼水、或其他植物鹼水浸糯米(現有以食用鹼，味道稍遜)，待浸透後用俗稱「粽葉」的狹長竹葉包成三角錐體狀，再以一種細韌的草(福州稱蒯草)或小麻繩紮好，10個1串或50個一串，放入鍋中煮熟即可。
省內各地粽子品種多樣，風味迥殊。按外部造型分，有牛頭粽(即三角粽，又稱牛角粽，是最普通的一種)、四角粽、尖尾粽，以及用筍殼葉裹成的大粽(將樂一帶俗稱「棕母」)等。據記載，古時還有九子粽、百索粽、筒粽、秤椎粽(清·乾隆《福州府志》卷24《風俗》)，現已不見。
按用料分，有咸粽、豆粽、鹼粽等。鹼粽又稱肉粽，其用料除糯米外，還有精肉或蝦仁、或牡蠣干、或香菇丁等。講究的人家還先把浸透的糯米拌上好醬油或鹵肉汁，放在鍋里炒過，然後再加上豬肉、香菇、栗子等佳品，包成粽子。豆粽則是在糯米中加上豇豆或黃豆、或花生，所以福州地區也稱「花生粽」。在長泰，豆粽又稱赤米粽，製法特殊，即先把黃豆磨碎，然後同粘性不強的赤米混拌，並注入少許鹽水包成粽子。講究的則拌以蔥花、五香、油炒五花肉等，吃起來又香又脆。咸粽又稱甜粽，僅以糯米浸鹼水，並無其它佐料，最為普及。煮熟後剝開竹葉，顏色淺黃、晶瑩透亮，蘸上蜂蜜或白糖，吃起來涼滑爽口。鹼粽可久貯不變質。涼成的鹼粽干還可以煮成鹼粽甜湯，有助於消化，因此人們常以鹼粽干消積。這是咸粽與豆粽所不及的。
互相饋送粽子之俗，省內很普遍，俗稱饋節、分節或送節。將樂有俗語稱：「斗米粽，家家送。」在山村，學生提粽送老師，晚輩提粽送長輩，以示對師長的敬意。凡有新喪的人家，該年端午不包粽子，由親戚(多數是對門親家)送粽。在詔安，送此類粽子固定在初一這天，其他地方在端午節之前均可。而在福州一帶，上年紀者至今篤信端午不能送粽(送終)。舊時，海澄的一些地方在半夜裡把粽子沉入江中，以祭屈原，據說這樣蛟龍便無所得。今無此俗。在莆田、福鼎、大田、尤溪、南平、壽寧、霞浦等地，粽子是節日祀祖先必可不少的供品。
畲族同胞在端午節也有包粽子的習俗，其粽子更具特色。取菅草葉包裹，俗稱「五節粽」。據民國版《霞浦縣志》「禮俗」(卷24)記載：「山鄉畲民制粽橫式，謂之『橫巴』。米亦糯，而鹼獨佳，故質柔韌，較尋常的角式者更可口，俗稱『畲婆粽』。亦互相饋送如常儀。」
漳平的端午節還包「假粽」和「乖粽」。所謂「假粽」是用竹葉包穀皮，然後送到屋外去，據說這是為送蚊送蟲，以避免蟲蟻的叮咬。所謂「乖粽」，是專門包給小孩子吃的，據說小孩吃了後便會變乖，很聽話。「乖粽」用料與一般粽子相同，只不過包粽時間提前些。
端午節除粽子外，各地還有不同的應時食品。廈門舊時有食黃鱔之俗，目的是「驅邪」。福安人吃大螺，俗稱「炒鬼眼」，也有辟邪之意。「泉、莆是日多食鸜鵒螺，以能明目。」(明·何喬遠：《閩書》卷38《風俗志》)在泉州一帶，吃「煎�」(煎海蠣)，拌菜煎的又稱「菜�」。端午煎�據說是為了補天。傳說女蝸煉石補天處有裂隙，因此陰雨連綿(閩南此時正是多雨季節)，於是大家煎�補天。此外，泉州一帶還吃「潤菜餅」。�與潤菜餅同時是祭祀祀祖先與諸神必不可少的供品。
莆田有俗語說：「初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋」(有些地稱「初五扒」，即扒龍船)。這概括了該地賽龍舟之外的端午節所有習俗。「初一糕」指的是五月初一莆田民間做米糕。糕的樣式雖有不同，但製作的原料與方法大致相同，都以大米磨成粉，後加糖、香料、花生等蒸制而成，叫「早米糕」；也有以佐料特徵命名的「薄荷糕」等。「初二粽」指的是初二包粽子，其製作與其他地方大致相同，只是多為四角粽。「初三螺」指的是初三時，民間百姓大多要吃螺，意在明目。「初四艾」指的是初四這天，家家在門上插艾葉、菖蒲避邪，也有的認為初四插艾會使人清醒。「初五蛋」指的是初五這天要煮蛋、吃蛋。清晨，人們採集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，統稱「午時草」。中午，「午時草」與雞蛋一起煮，味道芬香。人們以煮蛋的湯水洗澡，浴後換上夏令新裝，每人再吃上兩個雞蛋，以圖吉利。小孩子在浴後要在肚臍和額頭上點雄黃，藉以驅邪除病。有的小孩身上還掛著裝上染成紅色雞蛋的小網兜。
福清也有一首概括端午節事內容的民謠：「初一釘門蔥(按：門蔥指艾、蒲)；初二起炸猛(福清方言，起炸是米麥粉發酵製成的甜果。猛，即發酵。)初三煎麵餅，初四做節仔，初五曬午時，龍船賽起來。」
端午懸艾插蒲的習俗在全省各地普遍流行。一船做法是初五這天，采艾葉、菖蒲，以紅紙條卷束，懸掛門首(或釘於門柱兩邊)。因艾形似虎，蒲形如劍，可藉以驅魅壓邪。實際上艾與菖蒲均為中草葯，葯用功能頗多，故有健身祛病的效果。在閩南，除艾、蒲之外，有的還懸插帶綠葉的榕枝或桃枝，有的還懸插松、柳、大蒜頭。諺語說：「插艾身手健，插松壯如龍」。在光澤、將樂，與艾、蒲同懸門戶的還有葛藤，謂可壓凶禁蛇。艾、蒲不但用於懸、插，而且還用於熏、灑。在政和，「取菖蒲根及雄黃石磨酒，噴室中，並燃艾揮熏，相傳能辟蛇蠍」(民國《政和縣志》20《禮俗》)。在光澤，「切菖蒲根泡酒，硃砂雄黃末調服，謂可延年，用以塗足噴床，辟蛇解毒。」(清·乾隆《光澤縣志》卷4《輿地誌·風俗》)在福州地區，「以蒲與雄黃入酒飲之，並制雄黃為筒，燃於屋壁床帳之上。小兒則以其末塗耳鼻，雲避百毒」(清·乾隆《福州府志》卷24《風俗》)。現在，大家知道雄黃酒有害健康，因此不再飲用。舊時，武平有「泛蒲觴」之俗，即以菖蒲酒密封於瓶中，放在溪河上游，任其逐流而下，再取而飲之，今已無此俗。
福建民間尤重端午節的中午時分，因此有采「午時草」、「午時茶」，取「午時水」、寫「午時書」與「曬午時」之俗。
「午時草」有兩種類型：一是初五清晨便上山採集各種應時中草葯，曬到午時，或用於燒水沐浴，或用於煮蛋，或製成葯貯藏備用，莆田、仙游等地即屬此。另一是指午時採集的葯草，「傍午采蓄葯物，為『午時草』」(清·乾隆《福鼎縣志》卷2《風俗》)，閩東的福鼎等地即屬此。「午時茶」實際上與「午時草」相類似，也是以多種中草葯合成，並非是茶葉。福州地區常稱「葯」為「茶」，以避不吉利，「午時茶」即此義。古田端午節「飲蒲酒，合葯配製午時茶。」(民國《古田府志》卷21《禮俗志》)崇安端午「采葯作午時茶」(清·康熙《崇安縣志》卷1《風俗》)。在將樂，初五午時，許多婦女上山採集「午時茶」，以備全年消毒滅病之用。福州地區及閩北各地，此俗至今仍相沿不改。
「午時水」也有兩種，一種是以「午時草」熬的湯，「午時取草煎湯，曰『午時水』」(民國《龍岩縣志》卷21《禮俗志》)，用於沐浴，可以祛毒除病。此俗在全省流行很廣。另一種「午時水」指的是初五日午時的井水。據說這時水質最好，人們趕緊從井裡汲水，裝到瓮里保存起來，說是不會變質，可當葯用；用這種「午時水」沐浴，百姓認為能祛濁除病。這一習俗主要流行於閩南，漳平亦有此俗。汲完午時水，人們便趁此時清洗水井，因此閩南便有端午清井的習慣。在福州，人們卻忌於端午節中午汲井水，傳說此時天神降毒水，不宜汲用。
「午時書」是初五午時正所寫的對聯。如同春聯一般，以紅紙寫成(居喪之家用素色紙)，貼在門戶上，以避邪祛魅。「午時書」的內容大多是納福迎祥、驅邪消災之類，也有涉及地方風物習俗，各地不同。福州通用的句子是：「海國中天傳令節，江城五月落梅花」，「談忠說孝，飲酒讀騷」，「端取乎正，午得其中」等等。江濱人家寫：「十丈龍旗，此日奪標應在我；滿江鼉鼓，中流擊楫有何人」。也有詠節日風俗的：「無事陶情，四日先支五日酒；不能免俗，未時才寫午時書」。福州的「午時書」之俗在本世紀三四十年代尚有，今已很少見到。南靖多寫：「龍舟下水千災散，虎艾懸門百福臻」。或有「五月五日午時書，千祥萬福集門閭」等對聯貼於門上。在建寧、泰寧、政和，門邊張貼的是：「艾葉如旗招百福，菖蒲似劍斬千邪」。在漳平，以紅紙條寫著：「五月五日午時書，四海龍王進寶珠。孔子筆頭千斤重，掃盡蟲蟻永消除。」只是這些紅紙條不是貼在門戶上，而是貼在牆壁上。在連城，以黃紙條寫「五月五日天中節，行病鬼王口吐血」，「五月五日送毛娘(即毛蟲)，毛娘一去不返鄉」，「五月五日午時書，四海龍王進寶珠」等等，張貼於廳堂、廚房各處。在大田，也有「書門貼，粘棖間」之舉(民國《大田縣志》卷5《禮俗志》)這與福州的「午時書」，有相似之處。
端午之前的三四月多為黃梅雨季，屋裡屋外陰濕霉變，雜菌蟲豸滋生。端午來臨，天氣轉晴，正是清污的日子。初五是端午節衛生活動的高潮。在福清，清晨，人們便把洗干凈的傢具、被帳等，放到屋頂、陽台或屋前的空地上曬，一直到午時陽光直射為止。這就是「曬午時」。據說，曬過午時的被帳傢具不生蟲豸。
端午節時，各地還流行用石灰撒牆根壁角，以除蟲蟻。有的則以雄黃粉末製成小紙炮，稱「黃煙」，於中午在室內點燃，以熏煙驅除蚊蟲。在建陽，婦女與小孩以粽葉折成小船，內放五六枚螺殼，將其置與床下，說是可以送跳蚤。在上杭，民間以方形白紙寫上24個「白」字，繞成一個圓圈，圈中寫「祛病驅邪」4字，圓圈兩旁，寫上「董老仙人真口訣，二十四字白如雪，艾旗蒲劍逐妖魔，除蟲斬蟻無蹤跡」字句。待中午祀神時，以雄黃酒噴上，張貼於房中牆上。連城、龍岩亦有此俗。據民國版《龍岩縣志》「禮俗志」(卷21)載：「溶雄黃於酒，塗兒童手、面，以為可辟蟲也。書寫廚壁，以為可避蟲蟻也。書雲：『五月五日午，天師騎艾虎。口舌上天台，蟲蟻歸地府』，或書雲：『五月五日午時節，董仲仙師傳口訣。二十四字白如雪，驅蟲逐蟻走無跡。』」在廈門、同安、金門等地，端陽午時，民間以紙為人，寫上一家生辰，送水邊焚之，名為「辟瘟」。
在福建民間，端午節還有些專屬於兒童習俗。一是為孩子們系「長命縷」。「長命縷」實為五色絲線，於端午時系在手腕處，須到七夕方能解下，意在祈求小孩平安成長。這一習俗在各地普遍流行。二是以雄黃酒在孩子的額頭上寫個「王」字，據說可以驅邪避祟。三是佩香囊。香囊多以彩色絲線結織而成，有三角形、球形、菱形，內裝沉香、硃砂或樟腦丸，或以白芷、丁香、木香等研磨成的細粉，清香四溢，用以祛穢逐疫。
端午節是個傳統的重要節日，現在仍為人們所重視。古時福州及閩北一些地區，端午節是在五月初四過的，據說因王審知死於五月五日而避之。現在，除個別地區(如永定的洪坑等)外，都在初五過節。