重陽節吃年糕

Ⅰ 為什麼重陽節要吃年糕呢

據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠。蓬餌，想必也類似於黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。
粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果；細花糕 有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一 般，多是上層府第貴族的食品。
據說，早年不家用發面餅夾上棗,栗諸果的， 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似「上金」、「下銀」的花糕。
有詩描述重陽糕的製作：
蔡雲：
篝火鳴機夜作忙,
織工一飲登高酒,
依然風雨古重陽,
蒸出棗糕滿店香。
九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱「送糕」；又請出嫁女兒回家食糕，稱「迎寧」。

Ⅱ 重陽節吃重陽糕有什麼來歷

重陽糕亦稱「花糕」，傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。農歷回九月初九是重陽答節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上撒上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。起於唐代以前，至宋工，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的製作，品種各目繁多，其上並插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。

Ⅲ 元旦節吃什麼重陽節吃什麼

元旦節，北方人吃餃子，或是湯圓，代表生意興隆，團團圓圓。
元旦節，南方人吃版年糕，或是糍粑，代表團團權圓圓。
重陽節，

吃花糕。重陽節敬老，登高以避災。 「糕」與「高」同音，又有「步步高升的含義在裡面，比較吉利。

Ⅳ 關於中國傳統節日的資料

傳統節日表
以下節日未特定說明皆按農歷（又稱夏歷、陰歷）來算：
1、正月初一春節，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多種名稱
2、正月初五路神生日
3、正月十五日上元節(元宵節)
4、二月初二春龍節又叫龍抬頭青龍節
5、二月十五花朝節
6、清明節的前一天寒食節
7、三月初三上巳節傳說中王母娘娘開蟠桃會
8、春分後十五日清明節（現定陽歷四月五日）
9、四月初八日佛誕日，又有牛節之稱過了這天牛就要下地了.
10、五月初五端午節
11、夏至節
12、六月六曬伏節「六月六，曬紅綠。」「姑姑節」「六月六，請姑姑」，在古代還是另外一個節日，名叫天貺（賜贈的意思）節，六月六也是佛寺的一個節日，叫做翻經節。
13、七月七日，習稱七夕、七月七、乞巧節
14、七月十五日中元節，又稱鬼節，盂蘭盆節。
15、七月三十地藏節
16、八月十五日中秋節
17、九月九日重陽節
18、十月初一十月朝，又稱祭祖節
19、十月十五日下元節
20、十一月二十二日冬至
21、十二月八日臘八節
22、臘月二十三日祭灶節，祀灶日，俗稱「過小年」，亦稱小年、小年下、小年節
23、臘月的最後一天年除日、除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大節夜、大盡等，民間稱年三十、大年三十
還有幾位聖賢的誕辰日：
關帝誕：六月廿四
至聖先師孔子誕：八月二十七
蒼頡至聖先師誕：三月廿八
魯班公誕：六月十三日（五月初七）
伏羲誕辰：五月十三日(傳說中龍的生日)
炎帝神農誕：四月二十六日
黃帝誕辰：二月初二
諸葛孔明誕辰：七月二十三日
孟子誕辰：四月初二
岳飛誕辰：二月十五
老子誕辰：二月十五日
釋迦佛陀誕辰：四月初八
屈原誕辰：正月二十一
六祖慧能誕辰：二月初八
附1：
臘月二十三/二十四祭灶
臘月二十七/二十八洗浴
臘月二十九小除夕
正月初二祭財神
正月初三燒門神紙/穀子生日/小年朝
正月初五俗稱破五民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破
正月初七人日/攤煎餅/吃七寶羹亦稱「人勝節」、「人慶節」、「人口日」、「人七日」
正月初八穀日/順星眾星下界之日也稱「祭星」、「接星」
正月初十石頭生日「石不動」「十不動」老鼠嫁女
附2：其它節日：
「半年節」有六月十五日的、六月十四的、六月六的、六月五日的、也有六月初一日之說!
觀音誕：二月十九、六月十九、九月十九、十一月十九，觀音菩薩的信仰已經超出了佛教的范圍，他是一種文化，是一種願望!
每年的農歷三月廿三日為媽祖的誕辰日!
七月初一日，俗稱開息門
填倉節：中國漢族民間傳統祭祀節日，在農歷正月二十五日。又叫添倉節、天倉節，是祭祀倉神的節日。
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Ⅳ 漳州的節日習俗

漳州沒有什麼習俗的，只有幾個典型的。

流行於漳州市區、龍海及九版龍江沿岸村莊權的一種習俗。它於每年的農歷五月初五端午節、當地俗稱「五月節」這一天舉行，規模盛大，參賽船隻多達一百多隻，每條船長二十米左右，水手三、四十人，船身分別漆成紅、黃、青、黑、白等各種顏色，象徵紅龍、黃龍、青龍、白龍等。比賽時船頭一人擊鼓，船尾一人敲鑼，作為指揮統一劃船的信號，船當中一人手持五彩繽紛的「蜈蚣旗」在空中揮舞，兩岸成千上萬的觀眾歡呼喝彩，場面十分壯觀。

Ⅵ 重陽節為什麼要吃年糕

重陽節的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。
作為古代季節星宿標志的「大火」（即心宿二），在季秋九月隱退，《夏小正》稱「九月內火」，大火星的退隱，不僅使一向以大火星為季節生產與季節生活標識的古人失去了時間的坐標，同時使將大火奉若神明的古人產生莫名的恐懼，火神的休眠意味著漫漫長東的到來，因此，在「內火」時節，一如其出現時要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但我們還是可以從後世的重陽節儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區有重陽祭灶的習俗，是家居的火神，由此可見古代九月祭祀「大火」的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應的春秋大節。漢劉歆《西京雜記》稱：「三月上巳，九月重陽，使女游戲，就此祓禊登高。」上巳、寒食與重陽的對應，是以「大火」出沒為依據的。
隨著人們謀生技術的進步，人們對時間有了新的認識，「火歷」讓位於一般歷法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。
重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季後出室暢游的春節，那麼重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋遊，所以民俗有上巳「踏青」，重陽「辭青吃重陽糕

食品： 重陽的飲食之風，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風尤盛。 重陽糕
據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠。蓬餌，想必也類似於黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。
粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果；細花糕 有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一 般，多是上層府第貴族的食品。
據說，早年不家用發面餅夾上棗,栗諸果的， 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似「上金」、「下銀」的花糕。
有詩描述重陽糕的製作：
蔡雲：
篝火鳴機夜作忙,
織工一飲登高酒,
依然風雨古重陽,
蒸出棗糕滿店香。
九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱「送糕」；又請出嫁女兒回家食糕，稱「迎寧」。

Ⅶ 漢族的風俗習慣

1、漢族主食以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆製品，茶和酒是漢族的傳統飲料。稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；小麥則有饅頭、面條、花捲、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。

2、漢族講究並善於烹任，不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風味。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

3、中秋節，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一，過節要玩燈。當然，中秋沒有像元宵節那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。

4、漢族還注意赴宴作客的規矩。入席前後，主客興辭，互相謙讓。坐下之後，主人勸客人吃，然後客人才開始吃。席間不可只顧自己大吃大喝，不要大口喝湯，咕嘟作響，不要吃得嘖嘖有聲，不要專挑食物，據而取之，不要攪和菜湯，不要把咬過的菜放回盤碗里，不要當眾剔牙齒，等等。

5、親屬稱謂是以輩分劃分的，不受年齡限制。親屬稱呼也用於社會上鄰里之間或素不相識的人之間，以表示親切和尊敬。一般地說，注意層次，掌握角度，在稱謂的運用中十分重要，年齡層次不同，稱謂也不同，特別是信封上的稱謂。

(7)重陽節吃年糕擴展閱讀：

漢族是中國的主體民族，是上古時期黃帝和炎帝部落的後裔，炎黃子孫。「漢」原指天河、宇宙銀河，《詩經》雲：「維天有漢，監亦有光。」漢族舊稱漢人是因中國的漢王朝而得名，漢朝以前稱「華夏」或「諸夏」。

無論是在政治、軍事、哲學、文學、史學、藝術等諸多方面，還是在自然科學領域中，漢族都創造了許多輝煌的業績。

漢族自古對各種宗教信仰採取兼容並蓄的態度。天命崇拜和祖先崇拜是漢族宗教的主要傳統觀念。幾千年來，提倡以仁為中心，重視倫理教育，由孔子、孟子思想體系形成的儒家學說對漢族產生著深刻的影響。

Ⅷ 十里不同風百里不同俗重陽節登高吃糕有什麼的吉祥之意臘八節喝的臘八粥又稱福

一、重陽節登高吃糕的吉祥之意

重陽節登高吃糕最早是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」。傳說登高可以避禍，而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「人往高處走」、「步步高升」、「百事俱高」的吉祥之意。

二、臘八節喝的臘八粥的寓意

古代在農歷十二月初八，人們有祭祀祖先和神靈，祈求來年豐收的傳統，稱這一天為「臘日」。而臘八粥就是用八方食材混在一塊，和米一起煮的食物，是合聚萬物、調和千靈的意思，包含了敬獻農神，禱祝豐收的意思。

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一、重陽糕的來歷

九月食糕的習俗起源很早，「糕」之名，雖然起於六朝之末，但糕類食品在漢朝時即已出現，當時稱為「餌」。餌的原料是米粉，米粉有稻米粉與黍米粉兩種，黍米有粘性， 二者和合，「合蒸曰餌」。

九月，黍谷成熟，人們以黍米為應時的嘗新食品，因此，首先以黍祭享先人。重陽糕的前身就是九月的嘗新食品。這也就是後世民間在重陽節，以重陽糕薦神祭祖的秋祭習俗淵源。

二、臘八粥的來歷

臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。農歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。

自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。

Ⅸ 中國傳統節日的由來

一、歲時節日的起源。

歲時節日，主要指與天時、物候的周期性轉換相適應的、人們約定俗成的、具有某種民俗文化意義的特定時日。

不同的節日，又有不同的民俗活動。比如說端午節我們龍舟比賽、吃粽子；中秋節，我們賞月吃月餅；重陽節，我們則登高望遠。這些節日又以年度為周期，年年循環往復。

我國的傳統節日，都是我們祖先認識和把握自然運動規律的智慧的結晶。它是古代農業文明的產物，是我們中華民族特有的無形的文化遺產，更是我們中國特有的文化符號。

那麼，歲時節日是怎麼來的呢？

1、遠古歷法的因素。

這是首要的原因。最早的原始農業出現於六七年前的仰韶文化。也有人傳言在更早的伏羲氏時代就開始了野生植物的選擇種植，以及野生動物的養殖馴化。在最早的農業活動中，就需要我們把握適合種植的時間，才能夠得到收獲。這時候，人們通過觀察天時，制定了歷法。

相傳在黃帝時期設五官，其中有考定星歷的官員。顓頊時設有火正官，堯帝時又設立羲和之官「明時正度」，形成了春夏秋冬四季概念。

後來，隨著時間的推移，形成了天乾地紀年方法。漢武帝在太初元年頒布了《太初歷》，這種歷法規定一年12個月，19年7閏，閏年13個月。

遠古時為了農業豐收，春種之前需要祈天祀地，秋收之後需要感謝神靈，所以就出現了春社、秋社，屆時要進行祭土儀式，具體時間分別在立春、立秋後第五個戊日。這大概是中國歷史上最早的祭祀節日。

2、月亮圓缺的因素。

在節日日期的確立過程中，月亮的圓缺也起了特別大的作用。遠古的時候，沒有文字和日歷，所有隻能觀察天空中的太陽、月亮和星星。太陽每天東升西落，可以說是一成不變，而星星則遍布滿天，規律不易查找。只有月亮，不僅有升有落，而且有圓有缺。最適合人們反復觀賞。

因此，歲時周期中就出現了月的概念。比如古代說的朔日、元日就是現在的的初一，圓日則是指十五。有的節日就在朔日或圓日舉行。比如說正月十五的上元節，十月初一的寒衣節等等。

3、重疊數字的應用。

我國的民眾在很早就形成了數字信仰，特別是數字重疊的日子，不是吉日就是惡日。比如一月一，二月二，三月三，九月九等等就被認為是吉祥的日子。而五月五則被古人認為是惡月惡日。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認為「五月子者，長於戶齊，將不利其父母。」

一般認為，端午節是為了紀念屈原。可是，在歷史上，端午節的形成源於古代的避「惡日」。端午日與夏至日臨近，這一 時期，陽氣最盛，各種蚊蟲出現，而且時逢「重五」，五是陽數，重五也有「極陽」之意。中國傳統文化講究陰陽和諧，對於這種陽氣極盛的日子一般認為不吉利，惡癘病疫多泛濫，於是形成「躲午（五）」習俗，後來以訛傳訛，遂成端午。

4、信仰祭祀的因素。

在古代，由於人們對熙然缺乏認知，也因為萬物皆有靈的觀念。所以形成了對自然的崇拜。發展到後來，更是出現了人神崇拜。人神主要指的是民族人文始祖、民族英雄和各種公德人物。

比如人文始祖就有女媧、黃帝、炎帝等，民族英雄有岳飛、戚繼光等，或者其他的公德人物，比如說工匠祖師爺魯班、醫葯祖師華佗等等。因為這些人在民眾心裡的崇高地位，所以就把他們的生日、忌日或者是某個特別的日子變成某種節日，有的還形成了地方性廟會。

Ⅹ 元旦（非指春節）是中國傳統節日嗎

元旦不是中國傳統節日。而是世界多數國家通稱的「新年」，即公歷的1月1日。

一、元旦的由來

今天所說的「元旦」，是公元1949年9月27日，中國人民政治協商會議第一次全體會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定採用世界通用的公元紀年法，並將公歷1月1日正式定為「元旦」，農歷正月初一改為「春節」。

二、元旦的習俗

在中國剛剛開始慶祝元旦時，其慶祝的風俗習慣當然大都是類似於春節，如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等。

三、中國元旦的飲食文化

1、椒柏酒

在東漢《四民月令》中已經出現。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙葯，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：「正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。」描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。

而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩，以「願持柏葉壽，長奉萬年歡」之句，表達以健康長壽之身服務萬年天子的願望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。

2、桃湯

即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。

3、膠牙餳

隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是「使其牢固不動」。膠牙餳實際上此俗寄託了長壽的美好願望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說「今北人亦如之」，可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有「春盤先勸膠牙餳」之句，反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以後作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。

4、五辛盤

作為元日食品最早見於吳晉間周處的《風土記》，說元日早晨吃五辛菜.「以助發五藏氣」(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、雲台、胡荽。如《風土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西。《荊楚歲時記》注引《莊子》說：「春日飲酒茹蔥，以通五藏。」

可見元日食辛菜的傳統由來已久。隋唐時代的孫思邈在《食忌》中說：「正月之節食五辛，以辟厲氣。」而明代醫葯學家李時珍的《本草綱目》又說：「元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩所謂『春日春盤細生菜』是矣。」這種食辛盤迎新當是晚起的意思。

5、雞蛋

各人吃一個雞蛋的習俗，在吳晉間的《風土記》中已出現。《風土記》說「正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形」。練形是道家用語，指修煉形體，認為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生。《太平御覽》卷二九引《荊楚歲時記》說：「梁有天下不食葷，荊自此不復食雞子，以從常則。」即梁武帝信奉佛教，不再吞食屬於小葷的雞蛋。

6、湯餅

是指古代凡小麥面製品用水煮的食品，後魏賈思勰《齊民要術》湯餅卷九「餅法」中，講了「水引餺飥法」，其中「水引」製法：「挼如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。」餺飥「挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常」。

可知水引和餺飥屬於同一類型食品，只是水引似今面條，餺飥似今長揪皮。其實宋人說的「年餺飥」是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時雜記》說：「元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。」索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。

7、年糕

又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米製成，年糕北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有「稻餅」、「糕」、「餌」、「糍」等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕「白繭糖」的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。