香港在重陽節的時候吃什麼糕

❶ 九九重陽節吃什麼傳統食物

飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目，請注意，「就菊花」可不光是回看，古人還將菊答花泡酒暢飲。要說做這個菊花酒也不難，用菊花加糯米、酒麴，按一般的釀制方法就可以製得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。

和登高相聯系的有吃重陽糕的風俗。高和糕諧音，作為節日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之後民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。
現在重陽節吃糕之所以受到人們的青睞，正是取其吉祥之意。九月正是桂花盛開之時，所以重陽糕又稱桂花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。

❷ 重陽節糕是什麼

一種小糕點，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸內糕要小一點，容糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
重陽糕亦稱「花糕」，漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取「重陽」的意思，現在仍流行。

❸ 重陽節吃什麼 7種傳統食物不能少

重陽節傳統食物

1、花糕

重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，版又有「步步高升」、權「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
2、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。
糍耙

吃糍耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。
菊花酒

重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
羊肉面

重陽節要吃羊肉面。「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。
螃蟹

重陽節的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩：「佳節入重陽，持螯切嫩姜。」就是重陽吃蟹傳統的佐證。

❹ 九九重陽節吃什麼 重陽節吃重陽糕嗎

九九重陽8大風俗美味小吃吧。

1、飲菊花酒

重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

糍粑

吃糍耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為「軟糍耙」(溫食最佳)。硬糍耙又稱「油糍耙」，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成「餡芯」，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。

柿子

吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。他已經一天未食，感到飢餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家牆倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂採摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。乙未夏，太祖攻採石(今安徽馬鞍山市採石磯)，取太平(今安徽太平縣)，道經於此，柿樹猶存，便將以前微服私訪在此食柿的事告於侍臣，並下旨：「封柿為凌霜侯，令天下人在重陽節均食柿子，以示紀念。

❺ 重陽節的時候吃什麼

重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九專九要喝菊花酒的這一說法屬。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱「菊月」，老百姓把菊花稱「九花」

由於菊花斗寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義，認為它是「延壽客」、「不老草」，可使人老而彌堅。重陽節的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩：「佳節入重陽，持螯切嫩姜。」就是重陽吃蟹傳統的佐證。重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。

❻ 重陽節吃什麼 重陽糕怎麼做

1、稱量好所有材料。
2、糯米粉、大米粉和細砂糖拌勻後，平均分成兩份。取其中一份加水專130ml左右，攪屬拌成半干半濕的原味粉，搓散。(菜菜提醒：水要一點點加，邊加邊攪拌，加到用手捏上去感覺基本沒有乾粉為好)
3、先取一部分半濕粉，放入篩網過篩。粉過篩會比較慢，可以用刮刀或者勺子以按壓的手法。
4、再把刮刀或者勺子用兜底鏟的方法過篩。
5、邊按壓邊鏟邊搖晃，直至把全部半濕粉過篩完成細粉料。
6、取一個容器，鋪上打濕再絞乾的紗布（也可以在容器壁塗油）。
7、輕輕放入過篩後的原味粉，到容器三分之一處，刮平。
8、鍋中水燒開後，放入步驟7大火蒸5分鍾。
9、這個空檔把剩下的另一份粉中倒入50g玉米粉，慢慢加入150ml左右的水，攪拌成半干半濕的玉米味粉，搓散。
10、用過篩原味粉的方法過篩步驟9的玉米味粉成細粉料。
11、步驟8蒸好取出，在上面鋪上一層紅豆沙餡，再輕輕鋪上步驟10的玉米粉細粉料，刮平，撒上蔓越莓乾和葡萄乾。
12、繼續放入鍋中，蒸15分鍾關火，取出冷卻後再按需切成塊。

❼ 九九重陽節這天吃什麼糕點

重陽來節吃重陽糕
在重自陽這一天，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗。重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱「送糕」;又請出嫁女兒回家食糕，稱「迎寧」。
在中國重陽節時吃花糕的風俗早在漢代就有，據當時的《西京雜記》中記載：「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，食人長壽。」其中「食蓬餌」，就是吃蓬糕的意思。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。 重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。 糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取「重陽」的意思。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕)，這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。 其後重陽糕更衍生出眾多品種，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的「春蘭秋菊」;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料並捏成獅子面目的「獅蠻糕」;也有於糕上置小鹿子數枚，與「福祿壽」中的「祿」諧音的「食祿糕」。

❽ 重重陽節吃什麼食物，重陽節吃什麼糕

吃重陽糕來：重陽糕又稱花糕、源菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。現在的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
其他習俗：
賞菊並飲菊花酒：重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，千姿百態。在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。
插茱萸和簪菊花：重陽節插茱萸的風俗，在唐代就已經很普遍。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災。

❾ 重陽節吃什麼

重陽節距今有2千多年的歷史，最早可以追溯到春秋戰國時代；在唐代正式被定為節日，宮廷、民間同慶。重陽節有登高祈福、賞菊、插茱萸等習俗；流傳至今更增添了重陽敬老的習俗，感恩老一輩對我們的養育之恩。

重陽節，是敬老節，但是對於長輩的關心，我們不應該流於表面，而是關心在日常才更為細水長流。九九重陽節，3道傳統美食少不了，營養美味寓意好，你最愛哪道？

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