汪曾祺重陽節散文

❶ 求汪曾祺最短散文！

《火車》
火車開過來了.
鮮潔,明亮,刷洗得清清爽爽,好像聞得到車廂里甘涼的空氣.
這是專餐車,窗紗整齊地挽屬著,每個窗口放著一盆鮮花.
火車是空的.火車正在調進車站,去接納去往各地的旅客.
火車開過去了,突突突突,突突突突……火車噴出來的氣是灰藍色的,藍得那樣深,簡直走不過一個人去；但是,很快,在它經過你的面前的時候,它映出早已是眼睛看不出來的夕陽的餘光,變成極其柔和的淺紅色；終於撕成一片白色的碎片,像正常的蒸汽的顏色,翻卷著,疾速地消滅在高空.於是,天色暗下來了.

❷ 汪曾祺的散文風格

汪曾祺散文的特色
汪曾祺的散文沒有結構的苦心經營，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質朴，娓娓道來，如話家常。汪曾祺曾說過：「我覺得傷感主義是散文的大敵。挺大的人，說些姑娘似的話……我是希望把散文寫得平淡一點，自然一點，家常一點的。」因此品讀汪曾祺的散文好像聆聽一位性情和藹、見識廣博的老者談話，雖然話語平常，但饒有趣味。如《葡萄月令》。
作品集汪曾祺的散文寫風俗，談文化，憶舊聞，述掌故，寄鄉情，花鳥魚蟲，瓜果食物，無所不涉。在《夏天的昆蟲》中，他向讀者介紹了蟈蟈、蟬、蜻蜓、螳螂的品種、習性和孩童捕捉昆蟲的情形。如他說：「叫蛐子（蟈蟈的俗稱）是可以吃的。得是三尾的，腹大多子。扔在枯樹枝火中，一會兒就熟了。味極似蝦」。說北京的孩子在竹竿上塗上黏膠捉蟬。作者小時候用蜘蛛網捉蟬"選一根結實的長蘆葦，一頭撅成三角形，用線縛住，看見有大蜘蛛網就一絞，三角里絡滿了蜘蛛網,很黏。瞅准了一隻蟬，輕輕一捂，蟬的翅膀就被粘住了。"讀到此處，不覺會心一笑，好像說的就是我自己童年的情形。
文如其人，汪曾祺散文的平淡質朴，不事雕琢，緣於他心境的淡泊和對人情世故的達觀與超脫，即使身處逆境，也心境釋然。在被打為右派下放勞動的日子裡，他奉命畫出了一套馬鈴薯圖譜。他認為在馬鈴薯研究站畫圖譜是「神仙過的日子」，畫完一個整薯，還要切開來畫一個剖面，畫完了，「薯塊就再無用處，我於是隨手埋進牛糞火里，烤烤，吃掉。我敢說，像我一樣吃過那麼多品種的馬鈴薯，全國蓋無二人。」
汪曾祺的散文不注重觀念的灌輸，但發人深思。如《吃食的文學》和《苦瓜是瓜嗎》，其中談到苦瓜的歷史，人對苦瓜的喜惡，北京人由不接受苦瓜到接受，最後談到文學創作問題：「不要對自己沒有看慣的作品輕易地否定、排斥」「一個作品算是現實主義的也可以，算是現代主義的也可以，只要它真是一個作品。作品就是作品。正如苦瓜，說它是瓜也行，說它是葫蘆也行，只要它是可吃的。」

❸ 求汪曾祺的短篇散文

鹹菜茨菰湯

一到下雪天，我們家就喝鹹菜湯，不知是什麼道理。是因為雪天買不到青菜?那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是鹹菜湯!

鹹菜是青菜腌的。我們那裡過去不種白菜，偶有賣的，叫做"黃芽菜"，是外地運去的，很名貴。一盤黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。

腌了四五天的新鹹菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。

鹹菜湯是鹹菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，鹹菜已經腌得很咸了，而且已經發酸。鹹菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食慾的。

鹹菜湯里有時加了茨菰片，那就是鹹菜茨菰湯。或者叫茨菰鹹菜湯，都可以。

我小時候對茨菰實在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產，只有茨菰卻豐收。那一年我吃了很多茨菰，而且是不去茨菰的嘴子的，真難吃。

我十九歲離鄉，輾轉漂流，三四十年沒有吃到茨菰，並不想。

前好幾年，春節後數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菰肉片。沈先生吃了兩片茨菰，說："這個好!格比土豆高。"我承認他這話。吃菜講究"格"的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什麼事物都講"格"的，包括對於茨菰、土豆。

因為久違，我對茨菰有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節前後有賣茨菰的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家裡人都不怎麼愛吃。所有的茨菰，都由我一個人"包圓兒"了。

北方人不識茨菰。我買茨菰，總要有人問我："這是什麼?"--"茨菰。"--"茨菰是什麼?"這可不好回答。

北京的茨菰賣得很貴，價錢和"洞子貨"(溫室所產)的西紅柿、野雞脖韭菜差不多。

我很想喝一碗鹹菜茨菰湯。

我想念家鄉的雪。

虎頭鯊·昂嗤魚·硨螯·螺螄·蜆子

蘇州人特重塘鱧魚。上海人也是，一提起塘鱧魚，眉飛色舞。塘鱧魚是什麼魚?我嚮往之久矣。到蘇州，曾想嘗嘗塘鱧魚，未能如願。後來我知道：塘鱧魚就是虎頭鯊，嗐!

塘鱧魚亦稱土步魚。《隨園食單》："杭州以土步魚為上品，而金陵人賤之，目為虎頭蛇，可發一笑。"虎頭蛇即虎頭鯊。這種魚樣子不好看，而且有點凶惡。渾身紫褐色，有細碎黑斑，頭大而多骨，鰭如蝶翅。這種魚在我們那裡也是賤魚，是不能上席的。蘇州人做塘鱧魚有清炒、椒鹽多法。我們家鄉通常的吃法是氽湯，加醋、胡椒。虎頭鯊氽湯，魚肉極細嫩，松而不散，湯味極鮮，開胃。

昂嗤魚的樣子也很怪，頭扁嘴闊，有點像鯰魚，無鱗，皮色黃，有淺黑色的不規整的大斑。無背鰭。而背上有一根很硬的尖銳的骨刺。用手捏起這根骨刺，它就發出昂嗤昂嗤小小的聲音。這聲音是怎麼發出來的，我一直沒弄明白。這種魚是由這種聲音得名的。它的學名是什麼，只有去問魚類學專家了。這種魚沒有很大的，七八寸長的，就算難得的了。這種魚也很賤，連鄉下人也看不起。我的一個親戚在農村插隊，見到昂嗤魚，買了一些，農民都笑他："買這種魚干什麼!"昂嗤魚其實是很好吃的。昂嗤魚通常也是氽湯。虎頭鯊是醋湯，昂嗤魚不加醋，湯白如牛乳，是所謂"奶湯"。昂嗤魚也極細嫩，鰓邊的兩塊蒜瓣肉有大拇指大，堪稱至味。有一年，北京一家魚店不知從哪裡運來一些昂嗤魚，無人問津。顧客都不識這是啥魚。有一位賣魚的老師傅倒知道："這是昂嗤。"我看到，高興極了，買了十來條。回家一做，滿不是那麼一回事!昂嗤要吃活的(虎頭鯊也是活殺)。長途轉運，又在冷庫里冰了一些日子，肉質變硬，鮮味全失，一點意思都沒有!

硨螯，我的家鄉叫饞螯，硨螯是揚州人的叫法。我在大連見到花蛤，我以為就是硨螯，不是。形狀很相似，入口全不同。花蛤肉粗而硬，咬不動，硨螯極柔軟細嫩。硨螯好像是淡水裡產的，但味道卻似海鮮。有點像蠣黃，但比蠣黃味道清爽。比青蛤、蚶子味厚。硨螯可清炒，燒豆腐，或與鹹肉同煮。硨螯燒烏青菜(江南人叫塌苦菜)，風味絕佳。烏青菜如是經霜而現拔的，尤美。我不食硨螯四十五年矣。

硨螯殼稍呈三角形，質堅，白如細瓷，而有各種顏色的弧形花斑，有淺紫的，有暗紅的，有赭石、墨藍的，很好看。家裡買了硨螯，挖出硨螯肉，我們就從一堆硨螯殼里去挑選，挑到好的，洗凈了留起來玩。硨螯殼的鉸合部有兩個突出的尖嘴子，把尖嘴子在糙石上磨磨，不一會就磨出兩個小圓洞，含在嘴裡吹，嗚嗚地響，且有細細顫音，如風吹窗紙。

螺螄處處有之。我們家鄉清明吃螺螄，謂可以明目。用五香煮熟螺螄，分給孩子，一人半碗，由他們自己用竹簽挑著吃，孩子吃了螺螄，用小竹弓把螺螄殼射到屋頂上，喀拉喀拉地響。夏天"檢漏"，瓦匠總要掃下好些螺螄殼。這種小弓不做別的用處，就叫做螺螄弓，我在小說《戴車匠》里對螺螄弓有較詳細的描寫。

❹ 汪曾祺散文代表作

汪曾祺作品《散文短簡》
普通而又獨特的語言
魯迅的《高老夫子》中高爾礎說：「女學堂越來越不像話，我輩正經人確乎犯不著和他們醬在一起。」(手邊無魯迅集，所引或有出入。)「醬」字甚妙。如果用北京話說：「犯不著和他們一塊摻和」，味道就差多了。沈從文的小說，寫一個水手，沒有錢，不能參加賭博，就「鑲」在一邊看別人打牌。「鑲」字甚妙。如果說是「靠」在一邊，「擠」在一邊，就失去原來的味道。「醬」字、「鑲」字，大概本是口語，紹興人(魯迅是紹興人)、鳳凰人(沈從文是湘西鳳凰人)，大概平常就是這樣說的，但是在文學作品裡沒有人這樣用過。
屠格涅夫的散文詩寫伐木，有句雲「大樹緩慢地，莊重地倒下了」。「莊重」不僅寫出了樹的神態，而且引發了讀者對人生的深沉、廣闊的感慨。
阿城的小說里寫「老鷹在天上移來移去」，這非常准確。老鷹在高空，是看不出翅膀搏動的，看不出鷹在「飛」，只是「移來移去」。同時，這寫出了被流放在絕域的知青的寂寞的心情。
我曾在一個果園勞動，每天下午，天已昏暗，總有一列火車從我們的果園的「樹牆子」外面馳過，車窗的燈光映在樹牆子上，我一直想寫下這個印象。有一天，終於抓住了。
車窗蜜黃色的.燈光連續地映在果樹東邊的樹牆子上，一方塊，一方塊，川流不息地追趕著……
「追趕著」，我自以為寫得很准。這是我長期觀察、思索，才捕捉到的印象。
好的語言，都不是奇里古怪的語言，不是魯迅所說的「誰也不懂的形容詞之類」，都只是平常普通的語言，只是在平常語中注入新意，寫出了「人人心中所有，而筆下所無」的「未經人道語」。
平常而又獨到的語言，來自於長期的觀察、思索、捉摸。

❺ 汪曾祺散文《故鄉的元宵》賞析

一、賞析如下：

1、《故鄉的元宵》是汪曾祺的一篇回憶性散文。文中描繪了故鄉元宵節一系列形式多樣的民間節日活動，為我們營造出其樂融融的節日氛圍，從中可以體會到汪曾祺散文濃郁的生活情趣和歡樂的氣息，展現了鄉間的自然與純美。

2、從作品中不難看出一個長期漂泊異鄉的遊子對鄉土文化的懷戀，以及對故鄉的愛，同時也感受到他對年之過去的惋惜，快樂的日子雖有，可總是很短暫的，我們要享受那幸福時光，但也要學會珍惜，不要讓自己的人生留下遺憾。本篇文章詳略得當，教學時別有一番情趣，耐人尋味。

（參考資料：網路：汪曾祺，中國新聞周刊：故鄉的元宵）

❻ 汪曾祺的散文作品有哪些

【老頭的散文】隨筆兩篇
水母
在中國的北方，有一股好水的地方，往往會有一座水母宮，裡面供著水母娘娘。這大概是因為北方乾旱，人們對水有一種特殊的感情。為了表達這種感情，於是建了宮，並且創造出一個女性的水之神。水神之為女性，似乎是很自然的事，因為水是溫柔的。雖然河伯也是水神，他是男的，但他慣會興風作浪，時常跟人們搗亂，不是好神，可以另當別論。我在南方就很少看到過水母宮。南方多的是龍王廟。因為南方是水鄉，不缺水，倒是常常要大水為災，故多建龍王廟，讓龍王來把水「治」住。
水母娘娘是一個很有特點的女神。
中國的女神的形象大都是一些貴婦人。神是人按照自己的樣子創造出來的。女神該是什麼樣子呢？想像不出。於是從富貴人家的宅眷中取樣，這原本也是很自然的事。這些女神大都是宮樣盛裝，衣裙華麗，體態豐盈，皮膚細嫩。若是少女或少婦，則往往在端麗之中稍帶一點妖冶。《封神榜》里的女媧聖像，「容貌端麗，瑞彩翩翩，國色天姿，宛然如生；真是蕊宮仙子臨凡，月殿嫦娥下世」，竟至使「紂王一見，神魂飄盪，陡起淫心」，可見是並不冷若冰霜。聖像如此，也就不能單怪紂王。作者在描繪時筆下就流露出幾分遐想，用語不免輕薄，很不得體的。《水滸傳》里的九天玄女也差不多：「頭綰九龍飛鳳髻，身穿金縷絳綃衣。藍田玉帶曳長裾，白玉圭璋擎彩袖。臉如蓮萼，天然眉目映雲鬟：唇似櫻桃，自在規模端雪體。猶如王母宴蟠桃，卻似嫦娥居月殿。」雖然作者在最後找補了兩句：「正大仙容描不就，威嚴形象畫難成」，也還是挽回不了妖艷的印象。——這二位長得都像嫦娥，真是不謀而合！傾慕中包藏著褻瀆，這是中國的平民對於女神也即是對於大家宅眷的微妙的心理。有人見麻姑爪長，想到如果讓她來搔搔背一定很舒服。這種非分的異想，是不難理解的。至於中年以上的女神，就不會引起膜拜者的隱隱約約的性沖動了。她們大都長得很富態，一臉的福相，低垂著眼皮，眼觀鼻、鼻觀心，毫無表情地端端正正地坐著，手裡捧著「圭」，圭下有一塊藍色的綢帕墊著，綢帕耷拉下來，我想是不讓人看見她的胖手。這已經完全是一位命婦甚至是皇娘了。太原晉祠正殿所供的那位晉之開國的國母，就是這樣。泰山的碧霞元君，朝山進香的沒有知識的鄉下女人稱之為「泰山老奶奶」，這稱呼實在是非常之准確，因為她的模樣就像一個呼奴使婢的很闊的老奶奶，只不過不知為什麼成了神了罷了。——總而言之，這些女神的「成份」都是很高的。「文化大革命」中，有一位農民出身當了造反派的頭頭的幹部，帶頭打碎了很多神像，其中包括一些女神的像。他的理由非常簡單明了：「她們都是地主婆！」不能說他毫無道理。
水母娘娘異於這些女神。
水母宮一般都很小，比一般的土地祠略大一些。「宮」門也矮，身材高大一些的，要低了頭才能走進去。裡麵塑著水母娘娘的金身，大概只有二尺來高。這位娘娘的裝束，完全是一個農村小媳婦：大襟的布襖，長褲，布鞋。她的神座不是什麼「八寶九龍床」，卻是一口水缸，上面扣著一個鍋蓋，她就盤了腿用北方婦女坐炕的姿勢坐在鍋蓋上。她是半側著身子坐的，不像一般的神坐北朝南面對「觀眾」。她高高地舉起手臂，在梳頭。這「造型」是很美的。這就是在華北農村到處可以看見的一個俊俊俏俏的小媳婦，完全不是什麼「神」！
她為什麼會成了神？華北很多村裡都流傳著這樣的故事：
有一家，有一個小媳婦。這地方沒水。沒有河，也沒有井。她每天要到很遠的地方去擔水。一天，來了一個騎馬的過路人，進門要一點水喝。小媳婦給他舀了一瓢。過路人一口氣就喝掉了。他還想喝，小媳婦就由他自己用瓢舀。不想這過路人咕咚咕咚把半缸水全喝了！小媳婦想：這人大概是太渴了。她今天沒水做飯了，這咋辦？心裡著急，臉上可沒露出來，過路人喝夠了水，道了謝。他倒還挺通情理，說：「你今天沒水做飯了吧？」「嗯哪！」——你婆婆知道了，不罵你嗎？」——「再說吧！」過路人說：「你這人——心好！這么著吧：我送給你一根馬鞭子，你把鞭子插在水缸里。要水了，就把馬鞭往上提提，缸里就有水了。要多少。提多高。要記住，不要把馬鞭子提出缸口！記住，記住，千萬記住！」說完了話，這人就不見了。這是個神仙！從此往後，小媳婦就不用走老遠的路去擔水了。要用水，把馬鞭子提一提，就有了。這可真是「美扎」啦！

❼ 汪曾祺散文五篇是那幾篇

散文集：《逝水》《蒲橋集》《孤蒲深處》《人間草木》《旅食小品》《矮紙集內》《汪曾祺小品容》

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在這里看吧。