中班下教案重陽節重陽糕

㈠ 幼兒園社會重陽節的習俗教案怎麼寫

重陽節是我國傳統節日之一，重陽節有六大節日包括：賞菊，登高，佩茱萸·簪菊花，放紙鷂，飲菊酒，吃重陽糕。
1、賞菊
菊花，又叫黃花，屬菊科，品種繁多。我國是菊花的故鄉，自古培種菊花就很普遍。暗暗淡淡紫，融融冶冶黃。陶令籬邊色，羅含宅里香。幾時禁重露，實是怯殘陽。願泛金鸚鵡，升君白玉堂。——李商隱《菊花》
2、登高
重陽最重要的節日活動之一，即是登高。故重陽節又叫「登高節」。登高所到之處，沒有統一規定，一般是登高山、登高塔。獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。—— 王維《九月九日憶山東兄弟》
3、佩茱萸
重陽佩茱萸的習俗在唐代至南北朝最為盛行，人們認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶於臂，或作香袋把茱萸放在裡面佩帶，稱為「茱萸囊」，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。明年此會知誰健？醉把茱萸仔細看。——杜甫《九日藍田崔氏庄》
4、放紙鷂
放紙鷂是惠州過重陽節的主要習俗，換句話說，惠州民間過重陽節是以放紙鷂為主要特徵的。紙鷂即現在的風箏，風箏是五代以後的稱謂，五代之前，北方習慣稱「紙鳶」，南方則多叫「鷂子」，惠州的「紙鷂」稱謂很明顯是保留了五代以前的古老名稱，且有「南北混合」的味道。
5、飲菊酒
重陽佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
6、吃重陽糕

重陽的飲食之風中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風尤盛。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意，因而受到人們的青睞。「歲往月來，忽復九月九日。九為陽數，而日月並應，俗嘉其名，以為宜於長久，故以享宴高會。」——三國時魏文帝曹丕《九日與鍾繇書》

㈡ 重陽節為什麼要吃重陽糕

這個重來陽節的文化。源
意義就是著重在這個"糕"子上面，借著這個諧音和製作糕的各種的諧音，表現出了呈祥納福的祝福的，而且這個重陽糕的製作方法和習俗是有關系的，每個地方的基本上都是不一樣的，而且關於它的緬族文化的寓意和起源，也是有很多的說法的。
重陽糕又是被稱為花糕的，而且講究的重陽糕呢，是要做成九層的，像一座寶塔，上面還要做成兩只小羊，這樣是符合重陽的意義的，有的重陽糕上面呢，是會插上一個小紅紙旗的，並且也會點個蠟燭燈這大概就是用了"點燈"和"吃糕"來代替"登高"的意思吧。
花糕的起源是在劉裕有一年在彭城過重陽節的時候呢，因為一時興起，便騎著馬登上了項羽的戲馬台，等到他稱帝之後呢，就規定了在每年的九月九日這一天呢，為騎馬射箭，校閱軍隊的日子，根據傳說呢，後來流行的重陽糕呢，就是當時給士兵們發的干糧。

㈢ 重陽節吃重陽糕有什麼含意

據史料記載，重陽糕，又稱「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發面做成的糕內點，輔料容有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。製作較為簡易。講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩只小羊，以合「重九」、「重陽（羊）」之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗，並點上蠟燭燈，用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。吃重陽糕的寓意，最早是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「人往高處走」、「步步高升」、「百事俱高」的祝福之意

㈣ 重陽節都有什麼活動

賞菊抄花，爬山，祭拜祖襲先。

㈤ 重陽糕的製作

1. 重陽糕的做法一
   
   材料：糯米粉兩份，玉米粉一份，紅豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄欖油少許。
   
   做法：
   
   1．把兩份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖（以自己的口味適當增減），加少許水，約50毫升，用筷子攪拌均勻。
   
   2．用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。
   
   3．紅豆洗凈，加少許水和白糖用高壓鍋煮熟，再按壓成紅豆泥備用。
   
   4．南瓜洗凈後切小塊上鍋蒸熟，按壓成南瓜泥，加白糖和適量的濕粉拌勻備用。
   
   5．取一個長方形的器皿，在底部塗抹一層橄欖油。再將濕粉平鋪在底部，扣平。上鍋蒸五分鍾。
   
   6．在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥，再上鍋蒸5分鍾。
   
   7．紅豆泥上再鋪上一層濕粉，再蒸5分鍾。
   
   8．在蒸好的紅豆泥上再抹上已經拌勻的南瓜和濕粉，再蒸5分鍾。
   
   9．取出蒸熟的糕，切成菱形塊。在上方點綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。
   
   2.重陽糕的做法二
   
   主料：糯米粉100克,粳米粉50克,紅豆沙30克,白糖50克,果脯（或果仁,紅棗,茱萸等）10克調料：紅糖5克、豆油3克做法：1、將糯米粉、粳米粉摻和，拌上白糖（份量可以根據自己的需要作調整，也可改用椒鹽），加水30克，拌和、拌透成糕粉備用。也可以使用大米粉，拌入乾酵母後加溫水攪勻、發酵，根據自己的需要更換材料。
   
   2、取糕屜（或蒸籠等代替），鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻地撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待蒸汽透出麵粉時，把果脯等材料均勻地鋪在上面，再繼續蒸至糕熟，即可離火。
   
   3、將糕取出，稍涼後用刀切成菱形，另用彩紙製成小旗，插在糕面上即成。

㈥ 重陽節吃重陽糕有什麼來歷

重陽糕亦稱「花糕」，傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。農歷回九月初九是重陽答節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上撒上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。起於唐代以前，至宋工，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的製作，品種各目繁多，其上並插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。

㈦ 重陽節為什麼要吃重陽糕，重陽節吃重陽糕的寓意

據史料記載，重陽糕，又稱「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。製作較為簡易。講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩只小羊，以合「重九」、「重陽（羊）」之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗，並點上蠟燭燈，用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。

唐武則天曾在重陽時，令宮女廣采百花，和米搗碎，蒸制「花糕」（如菊花糕、桂花糕等），用以賜賞眾臣，以籠絡人心。明清時，重陽糕的製法更趨精細，種類也繁多，並且有了成人和兒童食品之分。據載：「京師重陽花糕極勝。有油糖果爐作者，有發面壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果乾、線穿山楂，繞街賣之。」

吃重陽糕的寓意，最早是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「人往高處走」、「步步高升」、「百事俱高」的祝福之意。

除此之外，重陽糕的寓意，還有祛邪避災，明人謝肇制在《五雜俎》中記述：「九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災避邪」；另一個寓意是敬老之舉，江南流行一句話：「重陽不吃糕，老來與人告」。

㈧ 重陽節為什麼要吃重陽糕

據史料來記載，重陽糕又自稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

㈨ 小班科學教案重陽節

重陽節，又稱重九節、曬秋節、「踏秋」，漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。每年的農歷九月初九日，與除夕、清明節、中元節三節統稱中國傳統四大祭祖的節日。重陽節，早在戰國時期就已經形成，到了唐代被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日「踏春」皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高「避災」。
《易經》中把「六」定為陰數，把「九」定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故曰重陽，也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成，自魏晉重陽氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。
1989年農歷九月九日被定為老人節，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。2006年5月20日，重陽節被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。
節日起源編輯
其一

重陽節
重陽的源頭，可追溯到先秦之前。《呂氏春秋》之中《季秋紀》載：「（九月）命家宰，農事備收，舉五種之要。藏帝籍之收於神倉，祗敬必飭。」「是日也，大饗帝，嘗犧牲，告備於天子。」可見當時已有在秋九月農作物豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。
漢代，《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱：「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，雲令人長壽。」相傳自此時起，有了重陽節求壽之俗。這是受古代巫師（後為道士）追求長生，採集葯物服用的影響。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收之宴飲發展而來的。《荊楚歲時記》雲：「九月九日，四民並籍野飲宴。」隋杜公瞻注雲：「九月九日宴會，未知起於何代，然自駐至宋未改。」求長壽及飲宴，構成了重陽節的基礎。
其二
重陽節的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。
作為古代季節星宿標志的「大火」星，在季秋九月隱退，《夏小正》稱「九月內火」，「大火」星的退隱，不僅使一向以大火星為季節生產與季節生活標識的古人失去了時間的坐標，同時使將大火奉若神明的古人產生莫名的恐懼，火神的休眠意味著漫漫長冬的到來，因此，在「內火」時節，一如其出現時要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但還是可以從後世的重陽節儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區有重陽祭灶的習俗，是家居的火神，由此可見古代九月祭祀「大火」的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應的春秋大節。漢劉歆《西京雜記》稱：「三月上巳，九月重陽，使女游戲，就此祓禊登高。」上巳、寒食與重陽的對應，是以「大火」出沒為依據的。
隨著人們謀生技術的進步，人們對時間有了新的認識，「火歷」讓位於一般歷法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。
重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季後出室暢游的春節，那麼重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋遊，所以民俗有上巳「踏青」，重陽「辭青」。重陽節俗就圍繞著人們的這一時季感受展開。

民俗活動：
賞秋
重陽節是最好的賞秋時期，中國南方還有些山區村落保留了「曬秋」特色。去鄉村賞民俗、看曬秋，已成為鄉村旅遊的一種時尚。「曬秋」是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區的村民，由於地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗檯屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的「曬秋」稱呼。發展至今，不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的「盛典」。隨著果蔬的成熟，篁嶺每年九月九也開始進入曬秋旺季，並舉辦隆重的曬秋節。篁嶺曬秋被文化部評為「最美中國符號」之後，其更演變成鄉村旅遊提升的「圖騰」和名片，每年吸引數十萬人去婺源賞秋拍攝。
重陽節是雜糅多種民俗為一體的漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
重陽登高
重陽節首先有登高的習俗。金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
早在西漢，《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們遊玩觀景之記載。在東晉時，有著名的「龍山落帽」故事。
吃重陽糕
據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。[2]
賞菊
重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象徵長壽。
飲菊花酒
菊花含有養生成分，晉代葛洪《抱朴子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節飲菊花酒，是中國的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
菊花酒漢代已見。其後仍有贈菊祝壽和採菊釀酒的故事，如魏文帝曹丕曾在重陽日贈菊給鍾繇（祝他長壽），梁簡文帝《採菊篇》有「相呼提筐採菊珠，朝起露濕沾羅懦」之句，是採菊釀酒的事例。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
佩茱萸
古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。茱萸入葯，可制酒養身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經很普遍。茱萸香味濃，有驅蟲去濕、逐風邪的作用，並能消積食，治寒熱。民間認為九月初九也是逢凶之日，多災多難，所以在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為「辟邪翁」。

㈩ 重陽節的時候要登山和吃重陽糕代表什麼

重陽是秋天，中國一般情況下秋天是最美的，一方面是景色美，一方面是豐收。所有的習俗都與這二者有關的。