『壹』 有四種蔬菜長壽老人從來不碰,不是激素就是農葯
有四種蔬菜長壽老人從來不碰,不是激素就是農葯,特別是最後一種
現在人們的生活越來越富裕了,從溫飽問題到現在吃的營養吃的美味,導致很多人出現不良的飲食習慣。做菜的時候會使用大量的調味料,喜歡吃各種肉類食物,對於蔬菜卻備受冷落,雖然說身體營養得到保證,但是卻非常不均衡。
無根豆芽
豆芽是以大豆為原料,採用特殊手段進行製作,保留了大豆的營養成分,所以他的營養價值很高,常見的豆芽有很長很粗的根莖,嚴重影響了口感,所以人們就發明出了無根豆芽。
無根豆芽在口感上有了很大的改善,在製作過程中使用大量的除草劑,避免了根莖的生長,一旦吃進體內的話,不但沒有任何好處,而且會讓你跟長壽徹底無緣。
『貳』 66歲生日吃什麼好
66歲生日吃餃子,早上和晚上6點6分吃為好。
六六大順。
餃子製作方法
餃子的烹調方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤。
和面
多用冷水和面(30度以下的水)。余同餃子皮的和面方法。
做餡
水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜:如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
蒸
冒大氣後20分鍾可出鍋。
當因餃子包的太多而一次吃不完,留著下餐再吃的時候,可以改用煎的方式,其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康,多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎,或用上湯代替食用油來煎餃子,口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
包餃子的方法
一、一般餃之一
做法:
1.餃子皮攤平放在桌上
2.將餡料放入
3.將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4.兩邊再捏好即可。
二、一般餃之二
做法:
1.將餃子皮攤平,放入餡料
2. 對折,不要黏在一塊,用手托著
3.然後順著一邊捏出皺紋
4.一直到捏好為止。
三、波波餃
做法:
1.將餃子皮攤平,放入餡料
2.將餃子兩邊對折,按好
3.用刮板將餃子壓出波紋(還有一種是手壓,但刮板更方便一些)
4.壓好的餃子。
四、蛤蜊餃
做法:
1.將餃子皮攤平,放入餡料
2.將兩邊的皮對折,並向中間靠攏
3.再將兩邊捏緊了
4.再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。
五、馬蹄餃:
做法:
1.將餃子皮攤平,放入餡料
2.將兩邊捏好
3.將餃子兩邊彎曲後,向中間靠攏
4.再捏緊即可。
六、其他疊法
四喜蒸餃:取餃子皮一張於掌心放入適量肉餡,將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變。
魚形餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃子皮對折,把其中一邊向里折起約1至2CM,捏緊再向里折1至2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
元寶餃:取餃子皮一張於掌心,放入適量餡對折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃子皮也封口,將餃子皮封牢,然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。
月牙餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢。
錢包餃:取餃子皮一張於掌心,放入適量餡,將餃子皮對折封口成半圓形,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了。
小鎖餃:取餃子皮一張於掌心,放入適量餡,將餃子皮對折立起,兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩端往中間捏,中間自然留一個口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形成一條褶折。