如何做健脾胃的養生粥

A. 補氣血養胃的粥

補氣血養胃的粥

補氣血養胃的粥，日常生活中可以通過食療的方式去補氣血和養胃，紅棗桂圓黑米粥就是一個不錯的選擇，它能開胃健脾，同時也對身體虛弱和產後虛弱的人來補養作用，本文簡述補氣血養胃的粥。

補氣血養胃的粥1

1、紅棗桂圓黑米粥

材料：糯米50克，黑米30克，紅棗10粒，桂圓20粒。

做法：紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓剝去外殼洗凈備用。鍋內膽加入適量的清水煮開，放入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鍾，然後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鍾，食用的時候可隨意加入紅糖。

功效：具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對於少年白發，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的'補養作用。

2、南瓜小米粥

材料：南瓜300克，小米100克。

做法：南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊；小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米。南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補御裂。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。相關精彩閱讀：山葯健脾胃 推薦5款山葯養胃粥

3、山葯紅棗糯米粥

材料：山葯100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法：山葯洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈後與山葯一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效：山葯紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中，常服可健脾養胃。

4、玫瑰紅棗粥

材料：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、葯用玫瑰十幾朵。

做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，葯用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用；粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將葯用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

功效：玫瑰調理月經、祛斑防皺。紅棗健脾益胃、補氣養血。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、護肝明目等療效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

5、當歸紅棗粥

材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

功效：此粥具有補血調經，活鎮宴閉血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

6、牛奶大棗粥

材料：純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。

做法：先將大米與大棗洗凈，大棗切成小塊；把大米和大棗放入鍋中，加清水用大火燒開，調成小火煮成粥；加入純牛奶，再燒開即可食。

功效：此粥可補氣血、健脾胃、安神，適用於體虛、氣血不足引起的失眠等症。相關精彩閱讀：孕婦胃部不適 不妨試試孕婦養胃粥食譜

7、紅薯甜粥

材料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

做法：將紅薯削去外皮，洗凈後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鍾，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

功效：紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥祥雹可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

8、雞肉皮蛋粥

材料：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200～300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。

做法：先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。

功效：這款粥有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。

補氣血養胃的粥2

1、補氣補血健脾養胃的雜糧粥

食材：黑米，紅豆，黑豆，花生米，蓮子，大棗、牛奶、紅方糖

這一款是懶人養生湯菜譜。首先先將黑米，紅豆，黑豆，花生米，蓮子和大棗放在裝有清水的碗中浸泡。用保鮮膜將碗口封起來，放進冰箱冷藏浸泡8~12個小時。可以提前一天晚上將它放入冰箱。

然後將浸泡好的食材，沖洗一遍瀝干水分，紅棗去核，直接倒入電飯煲里，再往裡面加入適量的紅糖。然後選擇煮粥的功能鍵，煮三個小時左右。

起鍋的時候再加入半袋的牛奶，用勺子拌勻就可以了。

2、養顏烏發護腎養生粥

食材：紅棗，大米，薏米，黑米，花生仁，黑豆，糯米，芝麻、冰糖

首先將大米，糯米，黑米，黑豆，黑芝麻，薏米花生准備好，同樣放在碗中浸泡一個晚上。

浸泡好的食材放入電飯煲粥，再將紅棗切片去核，裝入電飯煲中。然後往裡面放幾顆冰糖，再按煮粥的功能鍵加粥煮至濃稠就可以了。

3、補血益氣促消化紫米粥

主材：紫米，紅米，糙米，燕麥米

少許輔材：花生，黑芝麻，紅豆，黑豆，紅棗，燕麥片，核桃，杏仁片

首先把所有食材淘洗一遍，除了黑芝麻。然後把洗好的食材倒入電飯煲中。接著往電飯煲里倒入清水適量，根據食材的分量來調整水量。讓它們浸泡半個小時。

最後按煮粥功能煮上50分鍾左右就可以食用了。

4、強身健體養肝明目山葯粥

食材：山葯，紅棗大米，枸杞，食鹽

首先將大米淘洗一下，放入砂鍋中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火，將大米煮至軟爛。然後山葯去皮將它切成小片，就放入煮好的粥內，再加入洗凈的枸杞和去核的紅棗。

小火慢慢煲至所有食材，成熟軟爛，大概要一個小時左右，煲湯期間要用勺子時常攪拌，防止食材粘鍋，煮好後放入少許的食用鹽，攪拌均勻就可以了。

5、暖胃補血補身小米粥

食材：小黃米，紅棗，枸杞，紅糖

首先先將小米洗凈後，提前在清水中浸泡，時間30分鍾左右。紅棗去核也可以切片放一邊備用。鍋中加入適量的清水，大火燒開，再放入浸泡後的小米、紅棗，大火將它們煮開。

大火煮開後，轉小火熬煮60分鍾，不時的用勺子攪拌鍋內的食材，防止糊鍋。最後快起鍋前的10~15分鍾的時候，就將枸杞和紅糖放入鍋中繼續熬煮，粥煮至濃稠就可以了。

6、養胃清腸道紅薯粥

食材：粥米，紅薯，白砂糖

首先將紅薯去皮後洗凈切成小塊。沒有粥米的，可以用普通大米代替。然後將大米洗凈後浸泡10分鍾左右。

將泡好的粥米和紅薯塊一起放入電飯鍋中。按下煮粥鍵，電飯鍋煮好，再燜10分鍾，紅薯粥會變得更為粘稠好吃。

B. 如何做一個健脾胃，祛濕氣的養生粥都有什麼樣的

身體有濕氣對於我們身體的危害是十分大的，不僅會引起失眠的情況，還會引起腸胃消化不良和脾胃虛弱的現象。這時我們就要通過一些飲食的方式來調理我們的身體，因此常食用一些健脾祛濕的養生粥就可以起到非常好的作用。比如南瓜胡蘿卜小米粥、山葯紅棗粥、山葯蓮子粥等等。

除了這些粥品之外，還可以食用一些薏苡仁黨參粥、金橘山葯小米粥等養生的食物。經常食用可以起到分健脾胃、祛濕氣、養肝益腎等功效。自古以來中國人一直喜歡用食療的方式來調理身體，通過攝入新鮮和具有葯效的食材來對我們的身體進行保養和保健的作用。

C. 覆盆子米粥——補腎助陽健脾養胃

覆盆子是一種兼具葯用和食用的中葯材，其酸甜口感不僅能增進食慾，還具有補腎助陽的功效。以下是改良後的覆盆子米粥做法，此粥品不僅滋味宜人，還能健脾養胃。
**改良覆盆子米粥**
**所需材料：**
- 大米：100克
- 覆盆子：適量
- 鹽：2克
**製作步驟：**
1. 將大米洗凈後浸泡片刻，然後瀝干水分；
2. 把覆盆子清洗干凈，用紗布袋包好，入鍋加適量清水煎煮取汁；
3. 在鍋中加入清水，將大米大火煮至米粒開花；
4. 倒入覆盆子汁液，轉中小火煮至粥體濃稠；
5. 最後加入適量鹽，攪拌均勻即可。
**覆盆子米粥的功效與作用：**
- 覆盆子：具有補肝益腎、縮小便、助陽固精、明目等功效；
- 大米：能夠補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉；
- 覆盆子米粥綜合了二者的優點，對於補腎助陽、固精明目、補中益氣、健脾養胃均有顯著效果。
**食用建議：**
覆盆子米粥是一種理想的養生粥品，適合大多數人食用，尤其是那些體質虛弱、腎虛的人群。常食此粥不僅能增強體質，還能調節腸胃，是滋補五臟、提升食慾的佳品。不妨嘗試製作並享用這道覆盆子米粥，以獲得其補腎助陽、健脾養胃的好處。