如何製作養生餅

① 春季養生煎餅果子的做法 春季養生煎餅果子的做法介紹

春季養生煎餅果子的做法如下：

所需材料： 玉米面：富含膳食纖維，有助於春季腸胃消化。 麵粉：提供基本的碳水化合物。 雞蛋：增加蛋白質攝入，營養豐富。 火腿：適量添加，提供肉質口感和營養。 香蔥：增香提味，春季食用有助於發散體內寒氣。 食用油：用於煎餅和煎火腿。 鹽：調味。 雞粉：提升鮮味，但注意控制用量。 甜面醬：增加風味，可根據個人口味調整。

製作步驟：1. 准備麵糊：將玉米面和麵粉以1:1的比例放入碗中，加入適量的清水，調成較稀的麵糊。這樣可以使煎餅更加柔軟且易於消化。2. 准備配料：香蔥切碎，火腿切成薄片。火腿煎至兩面金黃備用，這樣可以增加口感和風味。3. 煎餅：鍋中倒入少許油，攤入一勺麵糊，並在麵糊上打一個雞蛋。用鍋鏟將雞蛋挑破，均勻地鋪滿。待雞蛋和麵糊成熟後，翻面煎至兩面金黃。4. 調味與裝盤：取出煎好的餅，抹上一層甜面醬，撒上蔥碎，再鋪上火腿片。這樣，一道春季養生煎餅果子就完成了。

小貼士： 煎餅時火候不宜過大，以免煎餅焦糊。 甜面醬的用量可根據個人口味調整，也可加入其他醬料如辣椒醬等增加風味。 春季養生應注重食材的新鮮和營養的均衡，因此選用新鮮的香蔥和火腿尤為重要。

② 茯苓三花餅的製作方法

茯苓三花餅是一款結合中葯茯苓與三種花卉（如玫瑰花、桂花、菊花等）的傳統養生糕點，具有健脾祛濕、養顏安神的功效。以下是詳細的家庭製作方法：

材料准備（約製作10-12個）

餅皮部分：

茯苓粉 50g（可葯店購買或自製茯苓打粉）

中筋麵粉 200g

細砂糖 30g（或蜂蜜40g）

溫水 100ml

豬油/植物油 20g（增香酥脆）

三花餡料：

干玫瑰花 10g（去蒂捻碎）

干桂花 5g

干菊花 5g（建議用杭白菊）

紅豆沙/蓮蓉餡 200g（作基底）

蜂蜜 20g（調和花香）

裝飾：

雞蛋液 少許（刷表面）

白芝麻/干桂花 適量

製作步驟

1. 處理花卉材料

將三種乾花分別用料理機輕微打碎（保留部分花瓣完整更美觀）。

與紅豆沙、蜂蜜混合揉勻，冷藏30分鍾定型。

2. 製作茯苓餅皮

混合粉類：茯苓粉、麵粉、糖過篩，加入豬油搓成顆粒狀。

和面：分次加溫水揉成光滑面團，覆蓋濕布醒發20分鍾（讓茯苓粉充分吸水）。

3. 包製成型

將面團分30g/個的小劑子，餡料分20g/個搓圓。

手掌壓扁餅皮，包入餡料後收口，用月餅模壓出花紋（或直接按扁成圓餅）。

4. 烘烤/煎制

烤箱版：180℃預熱，餅胚刷蛋液撒芝麻，烤20分鍾至金黃。

平底鍋版：小火少油煎至兩面微焦，加蓋燜2分鍾確保熟透。

5. 保存建議

晾涼後密封冷藏，3天內食用完畢，復熱時可用烤箱低溫烘烤。

關鍵技巧

茯苓粉吸水性強，面團偏干可適量增加5-10ml水。

花卉選擇可替換為茉莉、洛神花等，但需避免苦味過重的品種。

脾胃虛寒者可用紅糖替代白糖，增強溫補效果。

這款糕點葯食同源，適合作為下午茶點心，搭配陳皮山楂茶更助消化。建議每日食用不超過2個，孕婦及過敏體質者慎用。

③ 在家該如何輕松自製紅棗黑芝麻蜂蜜餅呢

紅棗黑芝麻蜂蜜餅是一種比較美味的小零食，也可以美容養顏，如果家裡有空氣炸鍋，能夠輕松的製作出這道美食。

接下來就將麵粉倒入裡面，加上適量的溫水攪合成絮狀，然後變成一個大面餅。這個時候就可以把提前准備好的蜂蜜加入面餅之中，讓味道變得更香，吃起來也會比較好，這樣的製作方法又簡單又實用，還能夠美容養顏。在製作的過程中就可以用模具把它變成你想要的樣子，接下來就可以拿出准備好的空氣炸鍋或者是烤箱，用200度的溫度烤10分鍾左右，就能吃到美味的紅棗黑芝麻蜜蜂餅了。裡面的食材都是營養比較高，紅棗它可以補充氣血幫著女生美容養顏黑芝麻，還能夠讓你的頭發變得烏黑發亮，蜂蜜有著潤腸道的功效。把它們合在一起做出來的美食為功效倍增，對於女性來說是美容養顏的佳品，還可以當做小零食來吃。