㈠ 安溪鐵觀音是屬什麼茶類,它具有上面所提到的那些好處嗎
茶葉基本分為綠茶、紅茶、烏龍茶幾種,鐵觀音當是烏龍茶的一種。世界名茶安溪鐵觀音簡介
安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品,躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韻長,醇厚甘鮮,品格超凡,馳名中外,被譽為「長壽茶」、「青春健美茶、茶類中之香檳酒」、「最優美而誘人的天然花香」。
鐵觀音的生態環境
鐵觀音發源於安溪西坪松岩、嶢陽一帶,至今已有二百多年的歷史,在安溪這片飄香的土地上,安溪自然環境得天獨厚,氣候溫和,雨景充沛,四季長青,層巒疊翠,雲霧繚繞,澗水潺流,泉甘土赤,可謂「天、地、人、種」齊備,十分利於鐵觀音生長。產品質量上乘,色香味俱佳,香飄四海,譽滿五洲。
鐵觀音的泡飲方法
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。「水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上。」
沖泡按其程序可分為八道:
1.百鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具;
2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
3.懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動。
4.春風拂面(亂泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;
5.關公巡城(倒茶):把泡一、二分鍾後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯里;
6韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;
8.呂啜甘霖(喝茶):乘熱細啜,先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣;
鐵觀音保健功能
鐵觀音色澤黛綠,形如珍珠,湯色金黃,溢味鮮爽,香氣清高,素有 「綠葉紅鑲邊,七泡有餘香」之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料,又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明,鐵觀音含有較高的氨基酸,維生素,礦物質,茶多酚和生物鹼,有多種營養和葯效成分,具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌症、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效,聞名遐邇,暢銷港、澳、台、東南亞、日本、歐美等地,深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗,請君品嘗鐵觀音!
參考資料:http://www.chaye163.com/
㈡ 高山鐵觀音春茶是什麼
高山鐵觀音是中國烏龍茶中的極品,躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韻長,醇厚甘鮮,品質超凡,馳名中外,被譽為"長壽茶"、"青春健美茶、茶類中之香檳酒"、"最優美而誘人的天然花香"。
高山鐵觀音是中國烏龍茶中的極品,躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韻長,醇厚甘鮮,品質超凡,馳名中外,被譽為"長壽茶"、"青春健美茶、茶類中之香檳酒"、"最優美而誘人的天然花香"。
高山冠茶業坐落於最著名的鐵觀音產地-福建省安溪縣長坑鄉噠博山下, 主要從事安溪鐵觀音的生產、批發及網上銷售,已有多年的經營歷史,以誠實守信經營深受廣大客戶的稱贊。
正宗安溪鐵觀音,高山種植,名師炒制,產地直銷,減少中間環節,卓越的質量,超低的價格,追求完美的服務,一斤也是出廠價下訂單,全國貨到付款,不滿意可以退換貨,打造"客戶零風險、零投訴"服務。
藉助於網路,讓我們在這里相識;藉助於網路,讓你能找到最好的鐵觀音;如果你是安溪鐵觀音的經營者或愛好者,我們就是您最好的選擇。 誠信經營:"非寧靜無以致遠,無誠信何以經營",誠信經營是高山冠茶業的經營理念!
百年傳承 成就經典
傳承百年祖傳制茶技術,為茶友提供從"茶園"到"茶杯"的購茶體驗,去除中間環節,以茶會友,共享健康和諧新生活。
㈢ 鐵觀音茶的製作過程
鐵觀音的製作工藝具體方法如下:
一、採摘
鐵觀音一年可采四季,分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。鮮葉採摘標准必須在嫩梢形成駐芽後,頂葉剛開展呈小開面或中開面時,採下二、三葉,俗稱開面采,是指葉片已全部展開,形成駐芽時採摘。
以上便是鐵觀音茶葉的主要加工工序,鐵觀音與其他茶相比,其製作工藝更為復雜,看茶做茶,更加強調人在其中的重要作用。不同的制茶師在做茶的各個環節上把握的程度不同,做出的茶風格各異、特點突出。
優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀。色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜,這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃,濃艷清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味;香氣蔥郁持久,有六泡有餘香之譽。