夏季養生有什麼養生粥呢

⑴ 夏季養生粥有哪些怎麼做

夏季養生粥有以下幾種及其製作方法：

1. 蓮子百合粥

   • 材料：蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。
   • 製作步驟：
     • 將蓮子洗凈泡開，百合、粳米分別洗干凈。
     • 將上述材料一同放入鍋內，加水適量。
     • 先用旺火燒開，再用小火熬煮。
     • 快熟時加入冰糖，稍煮即成。

2. 川貝雪梨粥

   • 材料：川貝母12克、雪梨1隻、大米50克。
   • 製作步驟：
     • 把川貝洗凈去雜質，雪梨洗凈去皮和核，切成1厘米見方的小塊，大米淘洗干凈。
     • 把大米、川貝母、梨放入鍋內，加水500毫升。
     • 把鍋置武火上燒沸，再用文火煮40分鍾即成。

3. 菊花粥

   • 材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
   • 製作步驟：
     • 先將粳米、冰糖加水500毫升煮至米開湯末稠時。
     • 調入曬干磨碎的菊花末，改文火稍煮片刻。
     • 待粥稠停火，蓋緊悶5分鍾待服。

4. 大棗銀耳粥

   • 材料：粳米100克、銀耳25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。
   • 製作步驟：
     • 干銀耳用冷水浸泡半天後擇洗干凈。
     • 紅棗洗凈泡軟去核，蓮子、枸杞分別洗凈泡軟備用。
     • 粳米淘洗干凈後用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。
     • 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸。
     • 轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。