Ⅰ 怎麼煮長壽面
原料：需要高湯（雞湯、排骨湯）、福安穆陽龍須面、雞蛋2個、蔥回花、生薑、香答菇
1、先將雞蛋煎成荷包蛋（本人建議，蛋其他做發也可以）備用
2、將鍋燒熱，加少許油（不要太多，老人不大喜歡油膩），將生薑香菇等作料煸炒
一下，加點魚露（本人認為魚露是最好的作料）
3、加入高湯煮沸
4、下面（福安穆陽龍須面口感好，可以多煮不易糊）
5、下蔥花、生薑
6、裝碗
7、放上荷包蛋
一碗香噴噴的長壽面就做好了
Ⅱ 長壽面怎麼做好吃
1、材料：乾麵條100克，生抽三大勺，醋三大勺，鹽適量，糖，香油適量，青菜50克，雞蛋一個。
2、生抽、醋、鹽、糖、香油攪勻，青菜洗凈放盆里。
3、面條放鍋里煮至八成熟，撈出，放到調好的汁里。
4、青菜放鍋里焯熟放在面上，雞蛋煮成荷包蛋，雞蛋煮熟以後放在碗里，小香蔥切碎撒在碗里即可。
Ⅲ 怎樣做長壽面簡單做法
長壽面有多種做法
1、回族做法：清水燒開，調味，下入手擀麵。盛入碗中，加1--2個荷包蛋，配上蔥花，青菜，番茄，淋上香油。
2.漢族：雞蛋炒熟，蔥花熗鍋，加水燒開，調味，加西紅柿，下入龍須面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加鹽，鹼，和成較軟的面團，搓成長條，浸入油中養1小時及以上，待水燒開後，從一端開始，邊拉長邊下入鍋中，俗稱一根面。
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。 特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一
拓展資料
長壽面就是普通的手擀麵或者龍須面 。由於面條的形狀是又長又瘦，同時其諧音是長壽，所以吃長壽面就寓意著長命百歲 。面條起源於中國，已經有有四千多年的歷史 。由於以前人們的生活水平比較低，買不起蛋糕，為了讓生日過得更有意義，人們就用面條來慶祝自己的生日 。
Ⅳ 長壽面的寓意是什麼 長壽面怎麼做好吃
長壽面的寓意是長命百歲，象徵著晚輩對壽星的祝福與孝道。
長壽面要做得好吃，可以嘗試以下方法：
方法一： 材料：長壽面、花生油、鹽、金針菇、雞精、醋、菠菜、生抽、香油。 步驟： 1. 先放油，爆炒菠菜和金針菇。 2. 將長壽面煮5分鍾後開蓋，加入炒好的菠菜。 3. 添加生抽、醋、香油、雞精調味即可。
方法二： 材料：高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨湯、油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇。 步驟： 1. 將高筋粉加鹽攪拌均勻，加水調和成面團，餳30分鍾。 2. 將面團搓成粗細均勻的長條，盤入油盤內。 3. 將盤好的面直接甩拉進開水鍋內煮熟，撈入碗中。 4. 將骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、香菇，撒上榨菜丁即可。
通過以上方法，你可以製作出美味可口的長壽面，為你的壽星增添一份祝福與孝道。