⑴ 立冬養生吃什麼 推薦三款滋潤補養湯
立冬，作為冬季的第一個節氣，通常在每年的11月8日前後到來。在中醫學看來，立冬標志著陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動逐漸趨向休止，以冬眠狀態養精蓄銳，為來年的生機勃勃做准備。
隨著冬天的腳步越來越近，氣溫逐漸下降，我們該如何在立冬時節養生呢？飲食保健顯得尤為重要。冬季的寒冷氣候會影響人體的內分泌系統，導致甲狀腺素、腎上腺素等激素分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的分解，以增加機體的禦寒能力。這樣一來，人體熱量散失過多，因此冬季營養應以增加熱能為主。我們可以適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季是蔬菜的淡季，有些人可能會減少蔬菜的攝入，這樣容易導致口腔潰瘍、便秘等問題。在冬季，不妨多吃薯類，如馬鈴薯、紅薯等，它們不僅可以補充維生素，還有清內熱的作用。此外，冬季依然有不少可口的蔬菜可供選擇，如白菜、蘿卜、豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量豐富，我們應該經常調換品種，合理搭配，以滿足人體對維生素的需求。
對於腸胃不好的人來說，大補並不適宜。這時，喝養生粥是一個不錯的選擇。比如小麥粥有養心除煩的作用；芝麻粥可益精養陰；蘿卜粥可消食化痰；胡桃粥可養陰固精；茯苓粥可健脾養胃；大棗粥可益氣養陰等。此外，中醫養生原則強調因人而異，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。因此，「冬令進補」應根據個人實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，切忌盲目「進補」。
在立冬時節，適當喝一些滋補湯水也是不錯的選擇。例如黨參黃芪燉雞湯，可以補氣養血；滋補老鴨湯能滋補肝腎；猴頭菇雞湯則能養胃健脾。這些湯水不僅美味可口，還能為身體提供所需的營養和熱量。