1. 養生湯煲湯食譜 應季健脾祛濕湯值得一學
以下是一些值得學習的應季健脾祛濕養生湯煲湯食譜：
1. 豬橫脷煲夏枯草 功效：清熱祛濕，除肝熱。 材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片。 做法：豬橫脷飛水去腥後，與夏枯草、棉茵陳及生薑一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾，再轉文火煲約2小時，調味即可。
2. 淮山扁豆煲雞腳 功效：健脾祛濕、舒筋活絡。 材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克，生薑絲少許。 做法：雞腳去衣清洗後，與淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、薑片一起放入瓦煲內，加水2500ml。武火煲滾後，轉文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味。
3. 白術陳皮豬肚湯 功效：健脾燥濕開胃。 材料：陳皮10克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片。 做法：豬肚洗凈飛水後，與全部用料一同放入湯煲內，加水約2500ml。煲滾後改用文火煲約1個半小時。取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鍾，調味即可。
以上三款湯品均適合在濕氣較重的季節食用，有助於健脾祛濕、調理身體。在製作時，可根據個人口味和需求適當調整食材用量。
2. 夏季5道祛濕健脾養生湯非常不錯
夏季到了，我國多地迎高溫天氣，南方是「暑濕」現象比較嚴重，所以應該注意祛濕氣，居住的地方應保持通風乾燥，以免患上風濕疾病。飲食方面可以適當的吃些辣椒，也可以幫助驅寒祛濕。此外，濕熱天氣容易引發身體功能紊亂，通常會干擾到腸、胃、脾的正常工作。這時候飲食最好以健脾、清熱、去濕為主，尤其是夏季5道祛濕健脾養生湯非常不錯。
1、薏仁薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1-2大匙
做法：將薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時備用;鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火煮半小時，加入薄荷及冰糖繼續煮5-10分鍾即可食用。
功效：綠豆性寒，味甘，具有清熱解毒、利水潤膚、消暑除煩、止渴健胃的功效，不僅能預防中暑，還能降低血脂，防止動脈硬化，治療食物中毒等。煮綠豆湯時，綠豆皮自然脫落，不少人會把綠豆皮撇出來扔掉，這樣做實在可惜。綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮里還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等。
2、赤小豆粟米須煲生魚湯
材料：赤小豆150克，粟米須50克，生魚1條，生薑3片
做法：先將赤小豆、粟米須洗凈，稍浸泡。然後把生魚宰凈，晾乾，用少許姜絲起鍋，將生魚放進油鍋內慢火煎至微黃。再把赤小豆、粟米須和生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗水量)。最後經大火煲沸，再加入生魚滾後，改為小火煲約1個半小時，放入適量鹽即可。
功效：赤小豆有利水除濕，消腫解毒的功效，再配上利水的粟米須煲生魚則能健脾開胃、利水去濕，而生魚亦能健脾利水，且營養價值高，此湯正適合南方地區的朋友夏季時期飲用。
3、蕹菜玉米湯
材料：蕹菜500克，玉米粒350克，生薑適量
做法：將蕹菜洗凈，切碎，再把把玉米粒和姜放進瓦煲內，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鍾，放入蕹菜滾至熟，調入適量鹽、油便可。
功效：蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜。《南方草本狀》載：「蕹菜如落葵而小」，並稱之為「奇蔬」。章太炎對蕹菜更情有獨鍾，「每逢暑天幾乎不可一日無此君」。它不僅上菜譜且入葯典，中醫認為其性平味甘，能解暑行水，《廣州植物志》稱它「內服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和排傷」。以它滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道鮮美，別有風味，在盛暑時佐餐既清熱氣又解熱毒。
4、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜、豬骨各750克，豬舌500克，蓮子50克，芡實25克，蜜棗3枚
做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中。蓮子性平味澀，能健脾胃、養心神。芡實性平味甘淡，能補脾止瀉。蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用。豬舌能補益氣血、滋補強壯。豬骨補血生髓、強筋壯骨。以上材料合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可有效祛濕解乏。
5、翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克，鮮荷葉60克，鮮海蜇250克，絲瓜500克，鮮扁豆60克，鮮竹葉芯15克
做法：先將鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鍾，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲1個小時，最後加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。
通過倍領安全小編的介紹，夏季5道祛濕健脾養生湯非常不錯大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關於自然災害知識，敬請繼續瀏覽本網的其他欄目內容。