四時養生中春夏養什麼

⑴ 黃帝內經四時養生正確的是什麼

黃帝內經四時養生正確的是春夏養陽，秋冬養陰。自然界四季變化的特點是春生、夏長、秋收、冬藏。根據中醫的理論，四時養生的基本法則是「春夏養陽，秋冬養陰」。因此，四時飲食調養也應遵循這一原則。

春天飲食原則：是減酸宜甘、選用辛溫之品。飲食宜清淡可口，忌酸澀和油膩生冷之物，適當多攝入黃、綠色菜蔬。

夏天飲食多具有酸味、辛香之品，少寒涼、節冷飲。選用清淡爽口，少油膩易消化的食物。「夏令進補」要溫陽調陰。

秋天的飲食原則：是少辛增酸、防燥護陰。例如，少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品、多一點酸味果蔬。適當多食芝麻、核桃、蜂蜜、糯米、乳品等。

冬天的飲食原則：是減咸增苦、保陰潛陽。適當攝入龜、鱉、藕、胡麻、木耳等。冬令進補要以養陰護陽為主。

夏季養生常用食物

1、綠豆

綠豆，又名青小豆，為豆科草本植物菜豆屬綠豆的成熟種子，在我國各地都有種植。因其營養豐富，可作綠豆粥、綠豆飯，或作糕，或發芽作菜，是我國人民的傳統豆類食物，故有「食中佳品，濟世之食谷」之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

2、紅豆

紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有「多食令人瘦」的說法。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。

3、小米

小米又稱粟米，小米屬熱性，黃色，最補脾胃，早晨食用好。同時，米屬涼性，尤其適合在傍晚食用，可以多吃一些。而面屬熱性，最補心氣，冬種夏收，夏季食用最好。在我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有「代參湯」之美稱。

⑵ 春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎,與四時養生對應的食物有哪些_百度...

春季養肝
春季是一年中最好的季節，萬象更新、生機盎然，此時是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。春季養生重養肝，應順應陽氣自然升發舒暢的特點，以養肝為要務、注意防春困、夜卧早起。推薦食用：薺菜、春筍、魚腥草、蕨菜、苦菜、苜蓿菜、山葯、菠菜、萵筍、大棗、櫻桃、荸薺。
夏季養陽
夏季是陽氣最盛的季節，夏季養生必須提高適應能力，以便安然地度過高熱的天氣。夏季養生重養心、注意去暑、夜卧早起。推薦食用：苦筍、夏枯草、景天三七、枸杞子苗、姜、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、草莓、葡萄、桃、西瓜、烏梅。
秋季養肺
秋季養生保健必須遵循「養收」的原則，保養機體的適應能力，減輕秋季肅殺襪豎如之氣對人體的影響，從而增強體質，為順利度過寒冬打下基礎。秋季養生重養肺、防秋燥、早卧早起。推薦食用：馬齒莧、野菊、絞股藍、菊芋、魔芋、芋頭、山葯、蘿卜、紅薯、百合、銀耳、芝麻、梨、大棗、葡萄、石榴、柑橘、甘蔗、柿子、菊花。
冬季養腎
冬季氣候寒冷，是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時應該注意保護陽氣，做到早睡晚起。冬季養生重養腎、冬季養生注意保暖、早卧晚起。推薦食用：冬筍、藿香、觀音莧、山韭、茼蒿、白菜、土豆、紅薯、龍眼、核桃、栗子。
春季飲食應吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮蔬菜，薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等。夏季應以清淡爽口，又能刺激食慾的飲食為主，具有清熱祛暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等。秋季宜吃些養陰潤燥，滋陰潤肺的食物。如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品秋梨等柔潤之品，山葯、苡米等健脾補胃之品。冬季多寒，宜吃溫性食物，如高粱、大棗、果仁、龍眼、羊肉、雞肉等。
中醫養生講究遵從自然規律，順應氣候節氣，春夏秋冬四季與人體臟器肝、心、肺、腎有著一定的關系，稱之為四季養生，《黃帝內經》中說：春在味為酸，夏在味為苦，秋在味為辛，冬在味為咸，長夏在味為甘。意思是在這個季節的這個味很重，在飲食上要少吃這種味道的食物，應選選擇能中和或者克制這種味道的食物，而不至於使得某種味道太盛而傷及臟腑。來具體看看：
春養肝
春季陽氣升發，萬物更新，此時人體內的肝氣也隨之升發，成為肝木應於春，此時在味為酸，減酸增甘以養脾。此時，根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清爽養陰之品，早春少吃涼性食物，如綠豆、冬瓜、茄子等，多吃偏溫的蔬菜和雜糧，如韭菜、蔥、蒜、黃豆、糯米等；仲春適當進食山葯、紅棗等平補脾胃的食物，少吃酸性食物，以免傷及脾胃；晚春飲食宜清淡，適當選擇海帶、綠豆、苦瓜等平補食物。
夏養心
夏季陽氣最盛，是人體新陳代謝最旺盛的時候，也是人體出汗最多最容易丟失津液的時候，因此飲食應以清淡食物為主，避免傷津耗氣。同時，適當選擇一些滋陰補氣，清心消暑的食物，如：花生、薏米、土豆、山葯、蓮子、菠菜、冬瓜等，多吃雜糧，蔬果，避免滋膩厚味之品，以免損耗脾胃消化功能。
秋養肺
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，飲食方面應以煩躁養陰，滋陰潤肺為主，秋季應該多吃芝麻、核桃、杏仁、糯米、蜂蜜、百合、銀耳、梨、檸檬、蘿卜、蓮藕等，可以起告啟到滋陰、潤肺的作用，收菜蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品。以免傷及脾胃，多食新鮮的蔬菜水果，以防秋燥。
冬養腎
冬季寒邪強盛，易傷及人體陽氣，陽氣從何而來，來自父母之精氣和後天之力，腎為身之陽，養陽咸養腎，因此，冬季養生重在滋補，來順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰，適量增加牛羊肉、豆類、薯類、富含澱粉類的硬果種子類，比如栗子等。冬季應忌食寒性食物，避免書上脾胃陽氣。
從營養的角度來說，也有不同顏色的植物性食材適合於不同臟器的營養供給的。
1、深綠色系蔬菜水果，有利於養肝，比如像菠菜、西蘭花等；
2、紅色系蔬菜水果，有利於養心，像潘茄、甜菜這些；
3、白色系蔬菜水果，可以利於養肺，比如、蘿卜、銀耳、白菜、山葯等；
4、黑色系植物有養腎之功效，比如黑芝麻、黑豆等。
飲食為什麼要順應四時？如果反季節的飲食會對我有什麼樣的影響。但實際上現在因為大棚蔬菜種植。除了一些比較特殊的蔬菜，其實每次去菜市場看到的菜品其實也都差不多。搞得我們也不知道那些蔬菜是該出現在什麼季節的，因為很多蔬菜一年四季都可以吃到。一些人還把現在疾病的多發歸結於此，這些反季節的蔬菜是否會影響我們的健康？帶著這些問題，今天我們就來聊一聊四時養生食物相關的問題。
什麼是反季節性蔬菜？
不順應時節的蔬菜有什麼不一樣？
蔬菜的生長之所以有季節性，地域性，主要在於它生長、發芽、成熟都需要這個季節特有的氣候、陽光、溫度、濕度、土質、降雨量等因素來共同決定它的成長，而大棚種植的反季節蔬菜也可根據植物的生長習性，模擬出最適合植物生長的環境來讓植物生長，讓它能夠出現在本不屬於它的季節里。再加上合理的防蟲、防害、防病等問題很多反季節蔬菜的個頭漲勢看上去還要更加喜人。
但實際上不管它是什麼菜，不管出現在什麼季節，它該有的營養同樣有。只不過夏季大田蔬菜相比，冬季溫室蔬菜的葉綠素、維生素C、總糖、鈣、鎂、鉀等礦物元素含量的確是遜色一籌。造成這些差異的原因在於雖然能夠掌握它的一些習性，但是達不到百分百的模擬，何況不同地區的同種食物也都會有差異，也不只有蔬菜，還包含了肉製品。圈養的牛和放養的牛肉質也都不一樣。
總結來說反季節蔬菜是可以吃的，經過前面的分析得知，反季節的蔬菜可能會有 一些營養成分上的差異，但是就營養和安全上並不會比應季節蔬菜差，可以放心吃。
養生 對應四時對應的食物？
中醫認為「天人相應」，人體與自然是息息相關的。自然界的各種變化，都影響人的生活活動，人與自然是一個統一的整體。自然界有春、夏、秋、冬四季變化，我們的生理活動也會隨之改變，善於養生者就要使人體與四季變化相適應，保持人與自然環境的協調統一，以祛病延年。若不順應其變化，就等於削伐、傷害了生命的根本，對維護和恢復健康是極為不利的。
經過總結認為「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」，順應四季的養生方式更有利於我們的健康。而在養護上，需要注意在春夏的陽氣不要消耗過分，秋冬時節則應注意防寒，積蓄陰精。除此之外很多人更為關注的就是飲食了。
春養肝
養肝主要在於順應陽氣的升發，飲食上以養肝食物為主：蕨菜、苦菜、櫻桃、魚腥草、荸薺
夏養心
夏季是陽氣最盛的季節，易煩躁，可以吃一些清涼，祛暑的食物：黃瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、烏梅、番茄
秋養肺
秋季養生重養肺，增強體質准備過冬，而且因為是秋收的季節，其實吃的東西還蠻多的：葡萄、石榴、柑橘、甘蔗、銀耳、柿子、梨、芝麻、大棗、百合、山葯、野菊、蘿卜、紅薯、菊花、
冬養腎
冬天天氣轉冷，需要保護陽氣，冬季養生重養腎，中醫中認為黑色的食物對腎臟好，如黑芝麻、黑豆、當然順應冬季吃的食物還包括冬筍、茼蒿、土豆、核桃、龍眼、蘿卜、冬天還適合吃羊肉。
總結
雖然四時養生應該對應四季適宜的食物，但是目前來說很多之前需要特定季節才能吃到的食物，現在有一些也是想吃就能吃到，雖然沒有順應四時，被稱為反季節蔬菜，但是從現在的營養學來說依然能夠同順應季節的蔬菜一樣幫助我們補充營養所需，但是因為有些食物的性、味有所偏，所以應當適當少吃，除非對某一種食物鍾愛到要每天都吃，