古人怎麼飲酒養生

㈠ 酒文化的飲酒養生

古人對飲酒養生早有認識。《詩經·豳風》：為此春酒，以介眉壽」「稱彼兕觥，萬事無疆。上句的意思：用酒幫助長壽，下旬的意思：舉酒杯敬酒祝長壽。
古人飲酒養生經驗：
酒以陳者為上，愈睞愈妙。暴酒（指倉促釀成的酒）切不可飲，飲必傷人。此為第一。酒戒酸，戒獨，戒生，戒狠暴，戒冷；務清，務潔，務中和之氣。或謂余論酒太嚴矣。然則當以何者為至？口：不苦，不甜，不成，不酸，不辣，是為真正的好酒。又問何以不言戒談也？日：談則非酒，不在戒例。又間何以不言戒甜也？曰：昔人有雲，清烈為上，苦次之，酸次之，臭又次之，甜斯下矣。夫酸臭豈可飲哉？而甜又在下，不必列戒例。又曰：必取五味無一可名者（即苦、酸、辣、甜、成五味中任何一種味道都不突出一飲，是酒之難也。……蓋苦、甜、成、酸、煉者必不能陳也。如能陳即變而為好酒矣。是故陳之一字，可以作酒之姓矣。
由於條件所限，古人雖然無法准確的測定出酒中所合的各種成分，但他們在長期的生活實踐中所得出的經驗卻很科學。根據現代科學測定，酒液中酒精含量越高，有害成分也就越高。如蒸餾酒和發酵酒比較，有害成分主要存在於蒸餾酒中，而發酵酒中部相對較少。高度的蒸餾酒中除合有較高的乙醇外，還合有雜醇油（包括升戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等）、醛類（包括甲醛、乙醛、糖醛等）、甲醇、氫氧酸、鉛、黃麴黴毒素等多種有害成分。人長期或過量飲用丁這種有害成分含量高的低質酒，就會中毒。輕者會出現頭暈、頭痛、胃病、咳嗽、胸痛、惡心、嘔吐、視力模糊等症狀，嚴重的則會出現呼吸困難、昏迷、甚至死亡。而低度的發酵酒、配製酒、如黃酒、果露酒、葯酒、奶等，有害成分極少，卻富合糖、有機酸、氨基酸、甘酒、糊精、維生素等多種營養成分。
開始的時候，古人認為質量皎高，有利於延年益壽的酒主要有黃酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，後來才發展到白酒及以白酒為原料的各種葯酒。
發酵而成的黃酒是中國最古老的酒之一。合有豐富的氯基酸、多種糖類、有機酸、維生素等，發熱量較高。自古至今一直被視為養生健身的「仙酒」、「珍漿」。紹興等黃酒從春秋戰國盛行至今，甚至成為宮廷和國宴用酒。
葡萄酒合有較多的糖分和礦物質以及多種氦基酸、檸檬酸、維生素等營養成分。
三國時的魏文帝曹丕曾經盛贊它「甘於曲櫱，善醉而易醒。道之固以流涎咽唾，況親食之邪！」
唐太宗李世民不僅十分喜愛飲用，而且還親自督造。
大臣魏徵擅長釀制葡萄酒，他曾親自寫詩稱贊他釀制的葡萄酒「千日醉不醒，十年味不敗。」
《新修本草》已將葡萄列為補酒，認為它有「暖腰腎、駐顏色、耐寒」的功效。
元人忽思慧在《飲膳正要）中稱它「益氣調中，耐飢強志」。
李時珍也說葡萄酒「駐顏色、耐寒」。
高濂在《運生八箋》中也將它列為「養生酒」。
桂花酒早在春秋戰國時就已為古人所飲用。屈原在《九歇）中說：「蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。」這種祭把儀式上所用的桂酒，就是用桂花釀制的桂花酒，古代也叫桂醣、桂花醋、桂漿。
古人認為桂為百葯之長 ，所以用桂花釀制的酒能「飲之嘉干歲」。
《四民月今》載：漢代桂花酒是人們敬神祭祖的佳品，祭里完畢，晚輩向長輩敬此酒，長輩們飲此酒後便會長壽。除此而外，桂花酒還是人們宴賓待客的上品。
《漢書．禮樂志》說：「尊桂酒，賓八鄉。」不少封建帝王還將桂花酒作為禮品賞賜給大臣。
白居易曾用「線惠不香饒桂酒，紅櫻無色浪花細」的詩句來贊美桂花酒。
宋代蘇軾更作有《桂酒頌》。
早在春秋戰國時期，古人己了解丁菊花的葯用和食用價值。
魏文帝曹丕認為菊花「輔體延年，莫斯之貴。」
蘇軾也認為菊花的花、葉、根、責「皆長生葯也」。
劉款《西京雜記》載：「菊花舒時，並采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。」
古人認為菊花是經霜不凋之花，所以菊花酒可以抗衰老。《本草綱目》等醫書說菊花有去風、明目、平肝、清熱等功效，對老年人的聽見、視覺尤其有益，所以古代菊花酒倍受青睞，是重陽節的必備之物。
此外，椒柏酒、莒蒲酒、枸杞子酒、蓮花酒、人參酒、袂苓酒等等滋補酒，也均是養生益壽的好酒。
飲酒的目的在於「借物以為養」，而不能「身為物所役。鑒於獨飲濫飲的害處，古人一直致力於用法律的手段來禁酒，用道德訓誠來勸人們自覺節飲和戒酒。
《易經》、《詩經》等懦家的經典里部有勸告人戒酒或節飲的箴規。
名醫席鵲說：「久飲酒者潰髓蒸筋，傷神損損壽。」
唐代以嗜酒知名，白居易說「佳餚與旨酒，信是腐腸膏。」
元代忽思慧《飲膳正要》雲：「飲酒過多，喪身之源。」
貿銘《飲食須知》：酒類甚多，其味有甘苦酸淡辛澀不一，其性皆熱，有毒。多次助火生痰，昏神軟體，損筋骨，傷脾胃，耗肺氣，夭人壽。
《本草綱目》引邵堯夫詩雲：「美酒飲教微醉後。此得飲酒之妙，所謂醉中趣、壺中天者也。若夫況湎無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉？此大禹所以疏儀鍬，周公所以著酒諧，為世范戒也。」
現代科學已證實丁古人的這些認識和說法是正確的。一個人長期過量飲酒，他的壽命便會縮短十至十二年。 也許有人認為，飲酒是一件非常簡單的事情，其實則不然。飲酒實際上是一種境界頗高的藝術享受，有許多學問。特別是在古代，人們不僅注重酒的質量和強調節制飲酒，而且還十分講究飲酒的環境和方法，如什麼時候能飲、什麼時候不宜飲、在什麼地方飲酒、飲什麼酒、如何飲酒等，都有許多規矩和講究。比如關於飲酒的理想環境，昊彬就曾做過如下概括：
飲人：高雅、衰俠、直率、忘機、知己、故交、玉人、可兒。
飲地：花下、竹林、高間、畫舫、幽館、曲石間、平嘻、荷亭。另，春飲宜庭，夏飲宜效，秋飲宜舟，冬飲宜室，夜飲宜月。
飲候：春效、花時、情秋、瓣綠、寸霧、積雪、新月、晚涼。
飲趣：清淡、妙今、聯吟、焚香、傳花、度曲、返棹、圍爐。
飲禁：華誕、座宵、苦勸、爭執、避酒、惡譫、唷穢、佯醉。
飲闌：散步、歌枕、踞石、分匏、垂釣、岸岸、煮泉、投壺（《檀幾叢書全集》卷下昊彬《酒政三則》）。
具體而言，古人飲酒的經驗和方法主要表現在： 古人認為，酒不能亂飲，只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。身體不適、過分憂愁或盛怒之時都不能飲酒。否則會損害身體健康。清人徐珂在《清稗類鈔》中談到飲食衛生時說：『於飲食而講衛生，宣研究食時之方法，凡遇憤怒或夏郁時，皆不宜食，食之不能消化，易於成病，此人人所當切戒者也。』飲酒更應如此，按中醫的理論說，人在發怒時，肝氣上逆，面紅耳赤，頭痛頭暈，如再飲酒，加上乙醇的作用，勢如火上澆油，更宜失控，以致造成不堪設想的後果。
古人為使飲酒時的情緒達到最佳狀態，也摸索出了至今看來仍可仿效的辦法：
·選擇合適的時間：如涼月好風，袂雨時雪；花開滿庭，新釀初熟；舊地故友，久別重逢時飲酒，可達到賓主皆歡的願望；而在日灸風燥，渡陰惡雨；近暮恩歸，心情煩躁，不速客至，而有他期之時，則不宜飲酒。
·選擇合適的場合：無論在花前月下，泛舟中流的露天場合，還是在宅舍酒樓，只要使人感到幽雅、舒暢，便是飲酒的最佳場合。
古人有「山飲」、「水飲」、「郊飲」、「野飲」之習，頗喜在游覽觀光中飲酒。因此，他們飲酒的處所，往往不在大雅之堂，不在鬧市之肆，而在山巒之巔、溪水之畔，或在郊野之中，翠微之內．，周穆王暢飲於昆倉瑤池，無為子獨酌於蓮花峰上，何點致醉於鍾山之阿，桓溫置酒於龍山之頂，客於舟中，李白「長歌吟松風」，杜牧「與客把酒上翠微」，等等。置身於這秀麗的山光水色之中，呼吸著新鮮空氣，會使人賞心悅目，心曠神怡，飲興自然倍增。襄陽的「好風日」、石魚湖的「大浪」，使得唐代詩人王維和元結浮想聯翩，發出了「留醉與山翁」、「持長瓢坐巴丘，酌飲四座以散愁」的歡聲；江上的清風，山間的明月，更使宋代文人蘇軾赤壁江中暢飲竟夕，寫下了千古流芳的《赤壁賦》；李白也用「路上齊橈樂，湖心泛月歸。白鷗閉不去，爭拂酒筵飛」的詩句描述了在湖光山色、白鷗拂筵翻飛的令人陶醉的意境中飲酒的歡樂。其情趣，確實是在高堂明燭下所難以領略到的。
·聚飲：明末清初人張潮在為其友黃九個的《酒社芻言》所作的小H中，就提到了友人聚飲的好處：「蓋知己會聚，形骸禮法，一切都忘。惟有縱橫往復，大可暢釵情懷。」徐珂也認為：「食時宜與家人或相契之友，同案而食，笑語溫和，隨意談話，吉者發舒其意旨，聽者舒暢其胸襟，心中喜悅，消化力自能增加，最合衛生之旨。試思人當談論快適暗，飲食增加，有出於不自覺者。當憤怒或愁苦時，有撰當前，孑食自鮑。其中之理，可以深長思焉。」
聚食、聚飲對一般人尚且有如此好處。對老年人來說就更為重要了。老人最忌寂寞。我們現代的文化生活比較豐富，老人們可以參加各種文體活動以達到娛樂、養生的目的。古代就不同的，古人除了兒孫繞膝之外，大部喜歡與友人相聚飲酒以為樂。其實他們聚飲的目的也並不在於吃喝，而主要在於活動筋骨、舒暢身心。
據史籍記裁，西漢宣帝時（公元前七十三）前四十九年一，太傅疏廣、少傅疏受告老離職後，便不措金銀，經常「賣金買酒與故舊歡」；唐代大詩人白居易自號「香山居士」，極喜以酒會友，在他七十歲那年，他還邀約了胡杲、吉畋、鄭株、劉真、處真（原待御史）、張渾、鍬兼暮、盧喜（原河南尹）八位老人，宴集於洛陽，聚會歡飲，一時成為美談。後人參稱其為「九老會」，並給「九老固」；北宋的補相李，退休後也仰學白居易，組織了新的「九老會」。太尉文彥博留守洛陽時，也召集洛陽城中年高望采者十三人為「耆英會」；南未的史浩，八十大意時，也曾「置酒高會」，與他八十四歲的姐姐和六、七十歲的弟弟們歡聚一堂，極了一時之盛。這種老齡聚飲之風一直延續到清代。康熙三十三年（公元一六九四年）三月三日，十二位老人：錢陸燦、孫栩、盛符升、徐乾學、徐秉義、尤個、何桀、黃與堅、王日澡、許贊繒、周金德、秦松齡又聚飲於遂園。十二人的年齡總共是八百四十二歲。為紀此盛事，著名的宮廷畫家禹之鼎還特意繪制了一幅《逐園耆年楔飲圖》。 古人飲酒多溫熱了喝。商周時期的溫酒器皿等，便是有力的證明。酒為什麼要溫了喝呢？元人賈銘說：「凡飲酒宜溫，不宜熱」但喝冷酒也不好，認為「飲冷酒成手戰（即顫抖）。」明人陸容在《菽固雜記》中記裁了自己的親身感受和經歷：「嘗聞一醫者雲：『酒不宜冷飲』頗忽之，謂其未知丹溪之論而雲然耳。數年後，秋間病痢，致此醫治之，雲：『公莫非多飲涼酒乎？』子宣告以遵信丹溪之言，暑中常冷飲醇酒。醫雲：『丹溪知熱酒之為害，而不知冷酒之害尤甚也！』予因其吉而恩之，熱酒固能傷肺，然行氣和血之功居多；冷酒於肺無傷，而胃性惡寒，多飲之，必致郎滯其氣。而為亭飲，蓋不冷不熱，適其中和 ，斯無患害。」
此二人的說法是有道理的。因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、鉛等有害物質。甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導致眼睛失明，攝人量再多會危及生命。但甲醇的沸點是64.7℃，比乙醇的沸點78.3℃低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構成因素，過量吸人會出現頭暈等醉酒現象，而它的沸點只有21℃，用稍熱一點的水即可使之揮發。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發的太多，再好的酒也沒味了。 元人貿銘在《飲食須知》中說：「飲食藉以養生，而不知物性有相反相忌，叢然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患，是養生者亦未賞不害生也。一酒也是如此，各種不同的酒中除都合有乙醇外，還合有其他一些互不相同的成分，其中有些成分不宜混雜。多種酒混雜飲用會產生一些新的有害成分，會使人感覺胃不舒服、頭痛等。《清升錄》曾行誠人們：」酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深。「井舉一例說：」宛葉書生胡適，冬至日延客，以諸家群遺之酒為具。席半，客恐，私相告戒，適疑而問之，一人曰：『某忸君家百氏漿。』」
另外，葯酒也不宜用作飲宴用酒。葯酒中一般合有多種中草葯成分，如作飲宴用酒，某些葯物成分可能和食物中的一些成分發生矛盾，令人不適。 黃酒，適當加溫後飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜，還沒有人做過系統研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒後，放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內溫酒。一般以不燙口為宜。這個溫度約為45-50℃左右。
白酒，一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫後再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發，這些成分通常都含有較辛辣的口味。

㈡ 白酒如何養生

堅持飲用：任何養身方法的實踐都要持之以恆，久之乃可受益，飲酒養生亦然。古人認為堅持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫學家孫思貌說：「凡服葯酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得葯。
溫馨提示：喝白酒養生的注意事項有很多，如飲量適量、飲酒時間不要在清早或是深夜;飲酒時白酒溫度應該微熱;喝白酒養生一定要堅持;同時切記不要隨意胡亂地喝酒。
養生白酒就是把中葯成分通過現代提取工藝提取有效成份後一定的比例溶解在白酒中，使其具有養生功效，通過特殊工藝加工處理後，大大減少其葯雜味，其白酒口感比傳統浸泡葯酒更醇正，無濃重的葯雜味。其主要功能是可以有效的防病祛病，健身養生，滋補臟腑。有通血脈、行葯效、溫腸胃、御風寒等作用。

㈢ 中醫養生中的酒文化

中醫養生中的酒文化:酒之性能

酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發散、疏導，所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為穀物釀造之精華，故還能補益腸胃。此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。《博物志》有一段記載：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹;空腹者死，飽食者病，飲酒者健。作者認為，這表明“酒勢辟惡，勝於作食之效也。”

酒與葯物的結合是飲酒養生的一大進步。酒之於葯主要有三個方面的作用：

1.酒可以行葯勢。古人謂“酒為諸葯之長”。酒可以便葯力外達於表而上至於顛，使理氣行血葯物的作用得到較好的發揮，也能使滋補葯物補而不滯。

2.酒有助於葯物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒，大部分水溶性物質及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的.某些物質，均可溶於酒精之中。中葯的多種成分都易於熔解於酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進入葯材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換和擴散，有利於提高浸出速度和浸出效果。

3.酒還有防腐作用。一般葯酒都能保存數月甚至數年時間而不變質，這就給飲酒養生者以極大的便利。

中醫養生中的酒文化:葯酒常用制備方法

葯酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀製法。

1.冷浸法：將葯材切碎，炮製後，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周後，每周攪拌1次;共浸漬30天，取上清液，壓榨葯渣，榨出液與上清液合並，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。

2.熱浸法：取葯材飲片，用布包裹，吊懸於容器的上部，加白酒至完全浸沒包裹之上;加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，葯渣壓榨，榨出液與上清液合並，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法後來改革為隔水加熱至沸後，立即取出，傾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與葯渣壓榨液合並，靜置適宜時間後，濾清，灌裝即得。

3.滲漉法：將葯材碎成粗粉，放在有蓋容器內，再加入葯材粗粉量60～70%的浸出溶媒均勻濕潤後，密閉，放置15分鍾至數小時，使葯材充分膨脹後備用。另取脫脂棉一團，用浸出液濕潤後，輕輕墊鋪在滲漉筒(一種圓柱型或圓錐型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液體流出)的底部，然後將已濕潤膨脹的葯粉分次裝人滲漉筒中，每次投入後，均要壓平。裝完後，用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時，應先打開滲漉筒流出口的活塞，排除筒內剩餘空氣，待溶液自出口流出時，關閉活塞。繼續添加熔媒至高出葯粉數厘米，加蓋放置24～48小時，使溶媒充分滲透擴散。然後打開活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也可以將初次漉液再次用作新葯粉的溶媒進行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。

4.釀製法：即以葯材為釀酒原料，加曲釀造葯酒。如《千金翼方》記載的白術酒、拘杞酒等，都是用此方法釀造。不過，由於此法製作難度較大，步驟繁復，現在一般家庭較少選用。

中醫養生中的酒文化:注意事項

1.飲量適度：這一點是至關重要的。古今關於飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關鍵即在於飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：“人不善飲酒，唯喜飲之多;人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂痾;飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。”這里的“和”即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等於無飲，起不到養生作用。

2.飲酒時間：一般認為，酒不可夜飲。《本草綱目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因為夜氣收斂，一方面所飲之酒不能發散，熱壅於里，有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發散走竄之物，又擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關於飲酒的節令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節溫度高低而論，認為冬季嚴寒，宜於飲酒，以溫陽散寒。

3.飲酒溫度：在這個問題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易於損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫學家朱震亨說：酒“理直冷飲，有三益焉。過於肺入於胃，然後微溫，肺先得溫中之寒，可以補氣;次得寒中之溫，可以養胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。”但清人徐文弼則提倡溫飲，他說酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至於冷飲溫飲何者適宜，這可隨個體情況的不同而有所區別對待。

㈣ 如何飲酒才是養生之道盤點最佳飲酒方式

（一）飲必小咽：現在的人很多都在飲酒的時候講究乾杯，似乎一杯杯的幹才覺得痛快，才顯得豪爽。其實這樣飲酒是不科學的。正確的飲法應該是慢飲。喝的太急容易損傷腸胃和肺。
（二）勿混飲：不同的酒有著不同的成分，有些成分是不能混在一起的，多種酒混飲就會產生新的有害成分，會使人感覺胃不舒服、頭痛等。
（三）空腹勿飲：中國有句古語叫「空腹盛怒，切勿飲酒」認為飲酒必佐佳餚。唐孫思邈《干金食治》中也提醒人們忌空腹飲酒。因為酒進入人體後，乙醇是靠肝臟分解的。肝臟在分解過程中又需要各種維生素來維持輔助，如果此時胃腸中空無食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失調、肝臟受損。因此，飲酒時應佐以營養價值比較高的菜餚、水果，這也是飲酒養生的一個竅門。當然，飲食後也不宜飲酒。
（四）勿強飲：飲酒時不能強逼硬勸別人，自己也不能賭氣爭勝，不能喝硬要往肚裡灌。
（五）酒後少飲茶：自古以來，不少飲酒之人常常喜歡酒後喝茶，以為喝茶可以解酒。其實則不然。酒後喝茶對身體極為有害。李時珍說：「酒後飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。」未彝尊也說：「酒後渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。今腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴、孿」現代科學已證實了他們所說的酒後飲茶對腎臟的損害。據古人的養生之道，酒後宜以水果解酒，或以甘蔗與白蘿熬湯解酒。