不吃肉吃什麼最養生

1. 吃素和吃葷，哪種更養生

如今不少人出於環保、信仰、健康等目的，而選擇吃素，也有一些人無肉不歡，不愛吃各種果蔬豆類。

總而言之，不管是偏素食還是偏肉食的做法，都容易導致營養不平衡，應在考慮自身營養需要、生理狀態的前提下，科學合理地進行，保證營養全面均衡，以達到健康的目的。

2. 和尚不吃肉.為什麼不會營養不良呢

和尚雖然不吃肉，但素食的營養完全可以滿足身體要求。
1.大豆製品含有豐富的優質蛋白，而且含鈣量也很多。尤其是大豆深加工製品如水豆腐、豆腐皮等，這就更提高了大豆蛋白的吸收率。
2.食用菌不但富含可以提高幾天免疫力的生物干擾素，更富含氨基酸與微量元素。
3.發酵類的麵食可以彌補由於缺少肉食的維生素B族。因為酵母裡面富含維生素B。
4.乾果類不但含有人體需要的微量元素以及鈣鎂鋅等元素外還可以提供人體所必需的優質脂肪。
5.海帶海藻類食物除了上述各類共同優點外鈣的含量更為豐富。
最後一點，素食並不意味著沒有動物蛋白的攝入。牛奶、羊奶等乳製品，由於不傷害生命所以吃素的人也是可以食用的。
所以即便不吃肉也不會營養不良的。