1. 蓮藕煲豬腳湯的做法
准備食材，豬蹄2隻，蓮藕500克，生薑少許，鹽少許，料酒少許，香菜少許。豬蹄洗凈後焯水，隨後洗凈並瀝干水分，備用。蓮藕清洗干凈後切塊，備用。將適量的水加入鍋中，放入豬蹄、生薑片與少許料酒，大火煮沸後轉小火燉煮一小時。加入蓮藕，大火煮沸後轉小火繼續燉煮一小時。燉好的豬蹄蓮藕湯，出鍋前加入適量鹽調味。最後，撒上香菜作為點綴。