養生壺的水為什麼不能沖泡藕粉

『壹』 赤豆酒釀小元宵怎麼做

赤豆酒釀小元宵的做法如下：

用料：紅小豆100克、糯米粉100克、溫水（65℃）80克、酒釀 4勺、玉米澱粉15克、水（調玉米澱粉用）少許、紅糖適量、干桂花少許。

1、前一天晚上把小元宵做好，養生壺中加入適量水，按開始鍵，選擇燒水，加熱至65℃。

2、糯米粉放入大碗中，用筷子一邊攪拌一邊加入燒好的溫水。

3、然後用手揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒10分鍾。

4、醒好的面團分成3份，先取其中一份揉成長條，用刮板切成均勻的小段。

5、放在手中搓圓，依次做好全部，表面撒玉米澱粉防粘，然後放冰箱冷凍備用，可以一次多做點，隨用隨取很方便。

6、紅豆清洗干凈放入養生壺，加入1500ml水。

7、按啟動鍵，調節功能，選擇粥湯模式，然後按預約鍵，時間選擇10小時，最後按啟動鍵，晚上8點放進去的，紅豆經過10小時已經泡好，第二天早上6點就煮好了。

8、早上起床後，打開蓋子，紅豆已經開花完全熟了。

9、加入酒釀，重新選擇粥湯模式。

10、再次煮開後加入小元宵。

11、當小元宵漂浮在上面時，基本已經熟了。

12、盛入碗中，上面撒干桂花增加香氣，酒釀元宵紅豆粥就煮好了。