㈠ 長壽面湯的做法，長壽面湯怎麼做好吃，長壽面湯的家常
步驟
1.准備火鍋丸子和魚干，沖洗干凈，待用。
2.准備長壽面、核桃姜油、生薑、版大蒜。
3.在鍋體內注入適量權清水燒開，加入生薑、大蒜、魚干、火鍋丸子滾沸後煮約兩三分鍾。
4.另取一個干凈碗，放入長壽面，倒入沸水（開水）燙洗，用筷子攪開。
（這種長壽面本身很咸，過沸水後撈出再用成品口感才好）
5.將4步驟的長壽面撈出瀝水，加入到3步驟內，繼續煮約一分鍾，夾掉大蒜與薑片。
6.盛入大碗內，加入核桃姜油，攪拌均勻，即可享用。
小貼士
1、這種長壽面本身很咸，過沸水後撈出再用成品口感才好，一不會太咸，二湯水清爽。
2、無需加鹽。
3、可以依照自己喜好來添加料。
㈡ 長壽面湯的做法，長壽面湯怎麼做好吃，長壽面湯
食材
主料
長壽面抄
90g
輔料
核桃姜襲油
1小碗
魚干
適量
火鍋丸子
適量
生薑
3片
大蒜
1粒
步驟
1.准備火鍋丸子和魚干，沖洗干凈，待用。
2.准備長壽面、核桃姜油、生薑、大蒜。
3.在鍋體內注入適量清水燒開，加入生薑、大蒜、魚干、火鍋丸子滾沸後煮約兩三分鍾。
4.另取一個干凈碗，放入長壽面，倒入沸水（開水）燙洗，用筷子攪開。
（這種長壽面本身很咸，過沸水後撈出再用成品口感才好）
5.將4步驟的長壽面撈出瀝水，加入到3步驟內，繼續煮約一分鍾，夾掉大蒜與薑片。
6.盛入大碗內，加入核桃姜油，攪拌均勻，即可享用。
小貼士
1、這種長壽面本身很咸，過沸水後撈出再用成品口感才好，一不會太咸，二湯水清爽。
2、無需加鹽。
3、可以依照自己喜好來添加料。
㈢ 長壽面的湯怎麼製作
骨湯長壽面的做法- -
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一
㈣ 上湯長壽面的做法有哪些
前言
長壽面又稱線面，是一種純手工製作的天然麵食，營養豐富，易於消化，在老家過生日，總會煮上一碗熱騰騰的長壽面，蘊含著富貴吉祥、長命百歲的美好祝福。
材料
主料：長壽面3捆、蝦干8隻、西洋菜100g；
輔料：油適量、鹽少許、大蒜適量、蔥適量
上湯長壽面
1
准備食材：長壽面蝦干備好，蔥洗凈取蔥白切段，大蒜切片，西洋菜洗凈瀝水切小段。
（我的蝦干不是很乾，所以無需浸泡，如果蝦干特別干就要提前浸泡一會。）
2
熱油鍋爆香蒜片
3
加入西洋菜加少許鹽翻炒至七成熟盛出備用。
4
原鍋再加油，下蔥白，爆香。
5
注清水，同時加蝦干，煮沸後再繼續煮約2分鍾。
6
西洋菜回鍋，再次燒滾，即可熄火裝碗備用。
7
原鍋加水燒滾，加長壽面，用筷子稍微攪動，煮約2分鍾。
8
撈出長壽面放入備好的上湯及配料中，用筷子稍微攪拌均勻即可。
小貼士
1.煮麵時要准備足夠的水量。
2.水沸騰後才可以放入面條。
3.配料可依個人喜好隨意添加。
4.這種長壽面本就有點咸，所以湯里不加鹽，鹹淡最後調。