Ⅰ 長壽菜有什麼特徵、特性
長壽菜葉片心臟形，綠色，葉脈、葉柄、莖有綠色和紫色兩種。葉柄長15～25厘米，莖蔓生，長可達1～3米。食葉型多選莖葉無毛、地上莖葉繁茂，地下薯塊生長慢且不發達的專用品種，這類品種葉片柔嫩，口感好。
長壽菜喜溫和氣候，最適生長溫度白天20～28℃，夜間10～13℃。長壽菜喜歡濕潤土壤，耐旱能力強，耐瘠薄，不易感染病蟲害。