醫生建議怎麼吃養生

1. 吃什麼可以養生

1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇後，可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%。

2.花生被譽為長壽果，是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣，對中老年人的骨骼有著積極的作用。

3.燕麥，非常健康的穀物類食品，適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。

4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑，可以對付內外的老化問題，蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及剛剛提到的茄紅素，都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。

5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用，因為這類食物中富含大量的維生素C，這種維生素能夠對抗體內的自由基，對皮膚有著滋潤美白的功效。

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我們把居民日常吃的米、麵粉稱作細糧，把玉米（面）、小米、高粱、豆類和薯類等稱作粗雜糧。粗雜糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養學家認為，每周至少吃3次粗糧，會對健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食慾更強。

我們知道，不同品種的糧食其營養價值也不盡相同，其中，粗糧含有豐富的營養素。如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優質蛋白；高粱富含脂肪酸及豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。

粗糧還具有一定的醫療價值。如玉米被公認為是世界上的「黃金作物」，其纖維素比精米、精麵粉高4～10倍。纖維素可加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病；綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；谷類蛋白質缺賴氨酸，而豆類蛋白質缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互補，營養翻番。

2. 醫生提醒：5大養生食療，讓你吃出健康好身體，不妨一試

生活水平的提高，人們對於飲食，並不是單單去解決自身溫飽，更多的是注重食物當中所含有的營養，人體每天工作生活需要能量，同時也需要食物中的營養物質。

當人體營養物質較為豐富的時候，更加可以保證人體的 健康 ，相反人體當中缺乏一些營養物質，會降低人體的抵抗力，從而出現輕微的病症。

下面醫生為大家講解幾種富含營養物質較多的食物，有助於補充人體的能量。

1、 蜂蜜柚子茶

人出現感冒的病症時，通常除了吃葯之外，還通過喝一些蜂蜜可以緩解自身咳嗽的症狀。

蜂蜜當中，含有的營養物質可以 補充人體的抵抗力 ，一些人喜歡喝蜂蜜柚子茶，可以提高人身體當中的 礦物質 ，工作起來更加有精神。

蜂蜜與檸檬當中富含多種礦物質微量元素氨基酸，一些女性朋友喜歡喝蜂蜜柚子茶，可以有助於 保養自己的皮膚 ，使得 皮膚滋潤，抗衰老 的作用。

2、小米粥

通過飲食養護自己的身體，也可以嘗試喝小米粥，很多人都知道小米粥對於人體的養護是非常顯著的，裡面當中含有的營養物質容易被人體吸收，還能補充人體缺乏的 氨基酸 ，對於睡眠還有著助眠的功效。

小米粥本身就屬於養胃類的食物，可以有效減少身體腸胃受到損傷。

3、蓮子紅棗湯

通過飲食的方法來養護自身身體，這就使得在選擇食物時候要多加註意，一些貧血的人，可以在家熬蓮子紅棗湯，蓮子紅棗湯裡面所含有的天數較多，有助於增強人體血紅蛋白的含量，減少人出現四肢疲勞頭暈的症狀。

一些喜愛保健的人對於這種食物更加喜愛，起到養護身體的同時還能維持人體的機能，減少疾病對人體的危害。

4、「黑色食物」養護人體

人的腎臟是非常重要的器官，腎臟出現問題，會導致人體當中垃圾毒素出現堆積，影響人的身體 健康 ，一些黑色食物有助於養護自身的肝臟，起到排毒的功效。

生活中常見的黑豆，黑芝麻以及黑桑葚，這都有助於保護人體的腎臟，提高腎臟功能，更能 提高人體的免疫力 ，具有延年益壽的效果。

5、 蔬菜湯

蔬菜當中含有的維生素是非常高的，可以用蔬菜進行熬湯，使得蔬菜當中的維生素成分進入湯中更加有助於人的吸收。

胡蘿卜苦瓜裡面含有的維生素營養價值非常高，對於保護自己的脾臟提供人體需要的維生素有著重要的作用。

在這里建議一些比較喜愛吃肉的人，在平時生活中也要注意蔬菜的攝入，攝入數量的蔬菜有助於加快人體對於食物的消化，對身體的排毒功能也有著顯著的效果。

結語：不注重飲食 健康 的人，身體偶爾會出現疾病，對於這種情況應該加以重視，改善自身的飲食使身體越來越 健康 ，不妨可以採用上面所提到的幾種方法，畢竟，身體 健康 才是最重要的。

3. 老年人應該怎樣吃得健康又有營養來自一位老年病醫生的好建議

隨著 社會 的進步與發展，現階段我們就餐，不僅是追求吃飽，更追求如何吃好，吃得 健康 又有營養。對於老年人而言，尤其是這樣。那是為什麼呢？因為隨著年齡的增長，自身的消化功能較前下降，且血管壁更容易出現動脈粥樣硬化，甚至是斑塊等，另外，老年人會出現骨質疏鬆，萬一摔跤的話，相對容易出現骨折。但是其實很多這些情況是可以通過飲食改善的，選擇合適的食物也很重要哦。可以通過飲食，防治一定范圍內的疾病，你都知道嗎？

那究竟該如何吃呢？就讓我來告訴你吧，我是一位三甲醫院神經內科的醫哪檔扒生，目前工作10年余，長年與老年人接觸，經常診治老年患者。

那該如何選擇食物？大的原則是一樣的，請參考我國的膳食指南推薦的「平衡膳食金字塔」，又被形象地稱為「4+1營養金字塔」。

1. 「金字塔」的第一層是最重要的糧谷類食物，它構成塔基，應占飲食中的很大比重。根據身體活動水平不同，每日攝入谷類男性250 300克，女性200 250克，其中全穀物食品或粗糧攝入量每日50 100克， 粗細搭配，適量攝入全穀物食品。

2.「金字塔」的第二層是蔬菜和水果，它們在金字塔中占據了相當重要的地位，但是現實生活中，好多老年人都不愛吃水果或者吃得很少，這個，要逐漸適應過來哦，當你吃了較多的水果後，我相信你一定會愛上它的。 蔬菜，建議服用大量新鮮的、深色的蔬菜，同時也推薦老年人適當多吃葉酸含量高的食物，例如西紅柿，西蘭花，菠菜，香蕉，柑橘，葡萄柚等食物。 那這是為什麼呢？原因是體內有一項指標名為「同型半胱氨酸」，當同型半胱氨酸增高時，它是腦梗塞的危險因素，也就是說「當體內同型半胱氨酸增高時，就有更大的概率罹蠢螞患腦梗塞」。那如何降低同型半胱氨酸呢？就是通過服用葉酸或含葉酸多的食物，所以啦，老年人可以在每日的飲食中注意適當補充葉酸了，這樣的話，罹患腦梗塞的概率就會相對低很多了，這是不是很好呀。

3.「金字塔」的第三層是奶和奶製品，以補充優質蛋白和鈣， 補鈣是非常重要的 ，就如上文所說，隨著年齡的增長，會出現骨質疏鬆，女性比男性更容易缺鈣，這時候適當地補鈣真是太重要了。因此， 老年人應多吃鈣含量高的食物，例如豆類、蝦皮、乳酪、芝麻、海帶、燕麥等食物。另外，除了膳食中的鈣補充外，老年人還必須進行運動鍛煉和日曬，這也可以促進鈣的吸收。

4.「金李昌字塔」的第四層為動物性食品，主要提供蛋白質、脂肪、B族維生素和無機鹽。建議：平均每日攝入魚蝦及禽肉類食物50 100克，蛋類25 50克，畜肉（瘦）40 50克。保證優質蛋白質占膳食總蛋白質供應量50%及以上。 食物的選擇上，應選擇細軟，容易切碎煮爛的食物，不宜選擇過硬、大塊、過脆、骨/刺多的食物。另外，烹飪方式也有講究，通過烹調和加工改變食物的質地和性狀，易於咀嚼吞咽，這也很重要的哦。

5.「金字塔」塔尖為適量的油、鹽、糖，老年人 一定要注意做到少鹽少油 。飲食宜清淡，平均每日烹調油食用量控制在20 25克，盡量使用多種植物油。減少腌制食品，每日食鹽攝入量不超過6克（當患有高血壓時，需小於5.0 克每日）。很多老人因為味覺功能減退，經常烹飪時多放油放鹽，這是不對的，多了油與鹽，會增高血壓，也會加重血管壁動脈硬化，甚至是斑塊形成、狹窄等，相對更容易出現心腦血管疾病。為了我們身體的 健康 ，一定要控制自己哦，正所謂「病從口入」，這一點太重要了。

另外，一定要保證食物的新鮮、衛生，擁有良好的心態愉快進餐。食用不新鮮的食物容易造成胃腸功能紊亂、腹瀉等，甚至出現癌變的風險，所以一定要服用既新鮮又衛生的食物。

相信在這樣細心地選擇食物下，你的身體一定會越來越棒，很多疾病也不會關顧你哦，通過飲食，避開疾病，很棒的哦。

文章接近尾聲，如果 你有什麼飲食小妙招 或者 你對於此文有什麼感慨 ，都可以在評論區發上來哦， 歡迎各種評論 。。 也可以發你每日三餐哦 ，期待哈哈

4. 科學養生飲食最關鍵！醫生提醒：這些食物要多吃，降壓控糖又降脂

#清風計劃##春季 養生 正當時##營養與慢性病調理##你好，春分#

得舒飲食已經連續8年以第一名獲得 U.S. News and World Report 所評選的最佳綜合飲食方法，雖然今年的第1名是地中海飲食（Mediterranean Diet），得舒飲食排第2，但對比了能量和某些營養素之後，我本人還是更推薦得舒飲食， 畢竟從2011年首屆評比開始到2018年都是第一，整整8年蟬聯第一，肯定是有它的道理。 那到底什麼是得舒飲食？在中國怎麼吃的像得舒飲食？

得舒飲食是音譯DASH Diet中的DASH而來。DASH則是 D ietary A pproach to S top H ypertension的首字母縮寫，直譯就是" 通過飲食方式來停止高血壓 "。 得舒飲食也非常有益心臟 健康 ，同時對於糖尿病血糖控制、減重、降低血脂也有效。

得舒飲食有助於血壓控制，實驗證明堅持八周以上， 高血壓患者收縮壓平均降低了11.4mmHg ，舒張壓降低了 5.5mmHg，總膽固醇下降、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）下降。 得舒飲食除了基本的控制鈉的攝入量外，只通過改變飲食的比例，就能夠有效改善血壓的。

得舒飲食一開始是美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI）研發推廣用以控制高血壓的飲食型態。中國的飲食習慣和美國是肯定不同，那該如何改良成適合中國胃的呢？

可以提供相當充足的鉀、鈣、鎂、維生素C、葉酸、膳食纖維和多種抗氧化物質。 足夠的鉀可以幫助鈉的排出，改善鹽敏感性高血壓。 豐富的鎂，抑制血管平滑肌收縮，防治高血壓。

每天5份蔬菜（500 g左右生重）及5份水果（400g左右生重） ，多選擇含鉀量高的蔬菜水果。

（1）含鉀豐富的蔬菜：紅薯葉、蘿卜纓、苦苣、莧菜、菠菜、筍、薺菜、香菜、青蘿卜、韭菜、茼蒿等，蔬菜每餐2～3種。

（2）含鉀豐富的水果：百香果、獼猴桃（奇異果）、山楂、香蕉、番石榴、櫻桃、石榴、雪蓮果等，每天2～3種新鮮水果。

可以提供 足夠的膳食纖維，減緩簡單碳水化合物的吸收，改善胰島素抵抗， 這對於糖尿病患者很友好。未加工的全穀物和薯芋類還有幾倍於精白米面的鉀、鎂、維生素B1、B2。

每天三餐中兩餐盡可能選擇全穀物根莖類替代精製米飯、饅頭、面條。

（1）選擇糙米、全麥、雜糧來代替我們日常吃的白飯和白面製品，五穀飯、雜糧面、全麥麵包或是麥片粥都是不錯的選擇。

（2）豆類和根莖類蔬菜谷類食物也可以搭配使用。如：紅豆、蓮藕、栗子、山葯、綠豆、地瓜、土豆、南瓜、鷹嘴豆等。

可以提供足夠的優質蛋白、全部B族維生素、鈣，維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入， 不飽和脂肪酸可以幫助降低LDL-C和總膽固醇。 同時中國特有的食材豆腐也是非常推薦吃的。

（1）以 豆製品及白肉（去皮雞、鴨、鵝瘦肉、魚肉、蝦肉等海產）為主 ，少吃紅肉及內臟，一天不超過半個蛋，也就是一周3-4個全蛋，不丟棄蛋黃。

（2）每天2杯（一杯240ml）奶，推薦低脂或脫脂奶。

（3）乳糖不耐受，可改用無乳糖牛奶或無糖酸奶、低鈉乳酪。

（4）每天1兩紅肉。

（5）烹調方式避免油煎、油炸，以清蒸、燉煮為主。

如：牛油、豬油、椰子油、奶油、棕櫚油等。 飽和脂肪酸攝入過多會增加動脈硬化風險。

世界衛生組織（WHO）強烈建議：成年人和兒童應將每天的游離糖攝入量降至其總能量攝入的10%以下。但是更推薦的是進一步降低到5%以下，也就是 每天不超過大約25g糖 。游離糖在日常食物中很常見，曲奇、蛋糕、酥餅、巧克力等，在加工過程中會用到大量糖和油，都需要盡可能的避免。

所以平時要注意看營養成分表，例如大部分市售的酸奶每100g就會格外添加5-10克左右的白砂糖，一勺番茄醬也有差不多4g添加糖，蛋糕、麵包、奶茶、碳酸飲料更多。

更嚴格的是每日鈉攝入量控制在1500mg以內， 每日鹽攝入量控制在5g以下。

（1）避免像魚干、火腿、臘腸臘肉、鹹菜等腌製品，它們本身鹽分就高，烹飪時要少放鹽或不放鹽。某些薯片、餅干、糕點、乳酪等裡面鈉含量也不少屬於隱形鹽。

（2）盡可能的使用香料來給食物增加風味，如黑胡椒、花椒、咖喱、黃姜粉、洋蔥、蒜頭、檸檬等。

（1）每天1份（10g，不含殼）堅果，如杏仁、葵花籽、芝麻、腰果、花生等，避免鹽焗或者裹糖的堅果，原味最佳。

（2）每天多選擇不飽和脂肪酸含量高的植物油，如橄欖油、芥花油、葵花籽油、茶油、胡麻油等。少用奶油、豬油、牛油等飽和脂肪酸高的油，烹飪多以涼拌、清蒸、燉煮、汆燙的形式烹飪，油每天推薦在25g以內。

之前也說了，得舒飲食是原本研發推廣用以控制高血壓的飲食型態，看了這些飲食建議後，會發現得舒飲食是高鉀低鈉高鈣高膳食纖維的飲食結構，因此除了可以幫助降壓，還可以預防骨質疏鬆、癌症、心臟病、中風、減重和糖尿病。

同時加上 得舒飲食限制的食物很少，營養充足，安全可靠，可操作和堅持性很強，所以這些都是為什麼它會被評為年度最佳綜合飲食方式的原因，也是我比較推薦的飲食模式。

如果你是糖尿病、腎病或者消化道潰瘍患者，請在專業營養師和醫師的指導下進行得舒飲食。

作者：徐敏潔（徐Maggie）注冊營養師

5. 合理養生該如何搭配飲食

一日三餐是每個人必不可少的，能為身體提供能量、多種維生素和優質蛋白質以及微量元素等。只要科學合理搭配飲食就能最大化獲取其中的營養，益於身體健康，增強抵抗力。無論哪個年齡段的人群只要按照以下食物搭配比例吃，就能吃出健康。下面具體介紹一下如何通過飲食的搭配來進行合理的養生.

1、主食

• 主食也就是一日三餐的饅頭、米或者面等，具毀宏有刺激食慾以及增強營養的功效，同時也可以調節身體功能，裡面含有充足的營養元素，比如纖維素、礦物質以及維生素等，為了能夠讓身體得到全面的營養，應該多吃一些容易消化並且吸收的食物，做好主食和副食的搭配沖余返。

• 我平時呢，比較願意吃大米，但是偶爾也會吃一些麵食，而且我更加註意每天的飲食規律，保證三餐的定時，這樣對合理的養生起到至關重散飢要的作用.

2、粗糧

• 我們生活中常見的粗糧主要包括黃豆、玉米、紅薯等，糧食加工的越精細，那麼營養元素損失的就會越多，只有做好粗糧和細糧的搭配才能夠互補營養，從而提高了營養價值。對於老年人來說應該適當的吃粗糧，這樣能夠調節胃口，提高食慾。

• 我平時會用湯匙把玉米粒連帶胚芽完整地刮下來，再進行烹飪。另外，食用玉米最好不要過多加工，水煮就行了。