㈠ 大家覺得平時養生喝什麼中葯好呢
適合長期養生吃的中葯有很多，比較常見的有枸杞、紅棗、山葯、黑芝麻、蓮子等。這些屬於葯食同源，在一定程度上是可以長期食用，但需在醫 生的指導下長期食用。
1、枸杞：枸杞味甘，性平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目的功效。長期養生吃枸杞，可以改善精血不足、血虛萎黃、目昏不明等症狀；
2、紅棗：紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，具有養胃健脾、補血益氣的功效。每天吃幾顆紅棗，可以改善脾虛食少、婦人臟躁、失眠健忘等症狀；
3、山葯：山葯味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的功效。經常吃山葯可以改善脾虛食少、倦怠乏力、肺虛咳喘、腎虛遺精、帶下尿頻、內熱消渴、便溏泄瀉等症狀，有利於養生；
4、黑芝麻：黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經，具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。長期養生吃黑芝麻，可以改善須發早白、頭暈眼花、婦女產後乳少、血虛津枯、腸燥便秘、風痹等症狀；
5、蓮子：蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效。經常養生吃蓮子，可以改善食慾不振、脾虛久瀉、腎氣不足、心腎不交、虛煩失眠等症狀。
㈡ 什麼食物、食品或食葯材最養生
一、五大養生中葯食材
一、田七
醫理：田七是參類的一種，有著滋補的作用，而且田七原來是跌打葯，有著通筋活絡、活血祛瘀的葯理性。
養生秘籍：因為現在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經常用田七煲湯，可用於調理冠心病。
注意：購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。處理田七最好就是用雞油微火炒至微黃，冷卻後用錘子敲碎，這樣做可以改變它的作為跌打葯的屬性，以增強田七的滋補效用。
二、杜仲
醫理：有補腰、壯腎、固腎的作用。
養生秘籍：在這里給大家推薦一款花生杜仲牛尾湯，這款湯有補血、益腎、強筋骨的功效。花生（60克）洗凈浸泡；杜仲（20克）置鍋中灑上淡鹽水，慢火炒干；牛尾洗凈後放滾水中煮沸10分鍾，再洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入約12碗水，煲沸後改為文火煲約3個小時便可。
注意：杜仲應先去掉塵埃，置鍋中，濺入少許淡鹽水，炒干。因為中醫說「咸入腎」，指鹹味的葯物或食物最容易作用於腎， 鹹味適度可以養腎，過咸則傷腎。
三、陳皮
醫理：調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
養生秘籍：陳皮是一種中葯，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。
注意：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。
四、茯苓
醫理：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關節的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。
養生秘籍：土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這里再介紹一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透即可。
注意：肝腎陰虛者慎服，服時忌茶。
五、淮山
醫理：淮山作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。
養生秘籍：鮮淮山是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當作蔬菜食用。其中用來煲湯是最多的，比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。
注意：選購淮山時，最好挑選原條生曬的淮山。這類淮山呈粉黃色，顯得更干身。
二、什麼東西既是食材又是葯材
中葯（TCM）主要起源於中國，少數中葯源於外國，如西洋參。在中醫理論指導下用於預防、診斷、治療疾病或調節人體機能的葯物。多為植物葯，也有動物葯、礦物葯及部分化學、生物製品類葯物。中葯按加工工藝分為中成葯、中葯材。
一、葯膳可分為食療中葯和食療葯膳兩大類：
1.食療中葯：食療中葯是指具有防治疾病或保健康復作用的飲食物，又稱為「食用中葯」、「食療本草」或「食物中葯」等。這類食療中葯包括穀物、水果、蔬菜、調料、禽獸、水產等類。
2.食療葯膳：葯膳是由具有治療作用的葯物、食物和調料配製而成的膳食，總體說來，葯膳既可單獨由食用中葯加工製成，又可以中葯材和食品為原料，按照一定的組方，加工、烹調而成。
二、食材和葯材的區別
食材的主要功能是用來供人們吃飯用的，而葯材的主要功能則是用來供人們治病用的。還有一種既可以用來吃飯用，也可以用來治病用，這種東西稱之為食葯兩用之材。什麼東西既是食材又是葯材？
衛生部經過第四次調整批準的，有87個。
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山葯、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
三、服用中葯時候需要注意哪些禁忌
服用中葯的禁忌大致可分為五種：
1.中葯配伍禁忌：某些葯物因配方後可產生相反、相惡關系，使彼此葯效降低或引起毒副反應，因此禁忌同用。
2.孕婦用葯禁忌：主要為避免動胎、墮胎，因孕後婦女大多數對大寒、大熱、峻瀉滑利、破血祛瘀及毒性較大的葯物耐受性差，因此對相關葯物必須忌用。
3.服葯期間飲食禁忌：俗稱忌口，主要為避免服葯時的干擾因素，以便提高葯效，可分為某一種葯物對應的忌口與不同病情條件下用葯時的忌口兩類，前者如人參忌蘿卜、鱉甲忌莧菜、甘草忌鰱魚、常山忌蔥、茯苓忌醋等。後者為慢性病服葯須忌生冷，熱性病治療期間忌辛辣、油膩，癰瘍瘡毒、皮膚疾患忌魚蝦、鵝肉及辛辣刺激之品。
4.中葯湯劑禁忌過夜服用：因為中葯里含有澱粉、糖類、蛋白質、維生素、揮發油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分，煎煮時這些成分大部分溶解在湯葯汁里。一般服法是趁溫熱時先服一半，4～6小時後再服一半。如果過夜服用或存放過久，不但葯效降低，而且會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響，使葯液中的酶分解減效，細菌繁殖滋生，澱粉、糖類營養等成分發酵水解，以致葯液發餿變質，服用後對人體健康不利。
5.中葯不宜加糖服用。一些人在服中葯時，常因湯劑苦口難以下咽而加糖，對此，有關專家指出，一些中葯是不適宜加糖後再服用的，加糖後的葯劑在降低了苦味的同時也降低了葯效。
專家介紹，中葯有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能緩，酸能收，苦能澀，咸能軟，不同口感的中葯具有不同的葯效。有些中葯加了糖就會改變苦味湯葯的葯性而影響療效。
一些苦味葯能刺激末梢神經，反射性地分泌唾液、胃液等消化液，以達到幫助消化、促進食慾的目的。如果在葯里放了很多糖，完全掩蓋了苦味，就會失去健胃之效。
另外，中葯的化學成分一般都比較復雜，糖特別是紅糖中含有較多的鐵、鈣等元素，一旦與中葯里的蛋白質和鞣質等成分結合後，就會引起化學反應，使葯液中的一些有效成分凝固變性，也從一定程度上影響了葯效。
俗話說：「吃葯不忌口，壞了大夫手」。忌口即指治病服葯時的飲食禁忌。忌口是中醫治病的一個特點，歷來醫家對此十分重視，其有關內容也廣泛存在於《內經》、《傷寒論》、《金匱要略》等醫籍中。實踐證明，忌口是有一定道理的。因為我們平時食用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜、瓜果、醬、醋、茶、酒等普通食物，它們本身也都具有各自的性能，對疾病的發生、發展和葯物的治療作用，均產生一定影響。
四、中葯配伍的禁忌
配伍是指有目的地按病情需要和葯性特點，有選擇地將兩味以上葯物配合同用。疾病的發生和發展往往是錯綜復雜、瞬息萬變的，常表現為虛實並見、寒熱錯雜、數病相兼，故單用一葯是難以兼顧各方的。因此，在使用兩味以上葯物時，必須有所選擇，這就提出了葯物配伍關系問題。
前人把單味葯的應用同葯與葯之間的配伍關系稱為葯物為「七情」，「七情」之中，除單行者外，其餘六個方面都是講配伍關系。現分述如下：
1.單行：即單味葯即能發揮預期效果，不需其他葯輔助的稱為單行。如獨參湯，只用一味人參治療元氣大脫證即效。
2.相須：即性能功效相類似的葯物配合應用，可以增強其原有療效。如石膏配知母可以增強清熱瀉火的功效。
3.相使：即在性能和功效方面有某種共性的葯物配合使用，而以一種葯物為主，另一種葯物為輔，能提高主葯物的療效。
4.相畏或相殺：即一種葯物的毒性反應或副作用，能被另一種葯物減
輕或消除。如生半夏的毒性能被生薑減輕或消除，故說生半夏畏生薑。或稱一種葯物能減輕或消除另一種葯物的毒性或副作用。如生薑能減輕或消除生半夏的毒副作用，故雲生薑殺生半夏的毒。
6.相惡：即兩種葯物合用，一種葯物與另一葯物相作用而致原有功效降低，甚至喪失葯效。
7.相反：即兩種葯物合用能產生毒性反應或副作用。如「十八反」中的若干葯物。
上述除單行外的六個方面，其變化關系可以概括為四項，即在配伍應用的情況下：①。有些葯物因產生協同作用而增進療效，是臨床用葯時要充分利用的；②。有些葯物可能互相拮抗而抵消、削弱原有功效，用葯時應加以注意；③。有些葯物則由於相互作用，而能減輕或消除原有的毒性或副作用，在應用毒性葯或烈性葯時必須考慮選用；④。一些葯物因相互作用而產生或增強毒副作用，屬於配伍禁忌，原則上應避免配用。
基於上述，可知從單味葯到配伍應用，是通過很長的實踐與認識過程逐漸積累豐富起來的。葯物的配伍應用是中醫用葯的主要形式。葯物按一定法度加以組合，並確定一定的分量比例，製成適當劑型，即為方劑。方劑是葯物配伍的發展，也是葯物配伍應用的較高形式。