在中伏三伏天吃什麼菜養生

⑴ 三伏天養生，吃什麼食物比較好哪些食物要避免食用

三伏天是一年中最熱的時候，很多人在這個時候胃祥友口都不是很好，然而這時候確實是養生的好時機，那麼在三伏天養生，吃什麼食物比較好呢？又有哪些食物需要避免食用呢？今天我們就來一起討論一下這個話題。

第一、 三伏天養生，因為氣候炎熱，應該注意多補水，可以吃一些新鮮的水果，不建議喝糖分高的飲料

三伏天是一年中最熱的時候，天氣熱也會加速身體內水分的蒸發，如果不及時補水，可能會造成身體缺水引起的中暑，因此在三伏天應該多喝水，建議吃一些新鮮的水果，比如西瓜，水蜜桃都可以補充水分，還可以給身體補充豐富的維生素。西瓜比較溫和，不會給身體帶來負擔，另外，盡量不要和糖分高的飲料，很有可能越喝越渴，還會造成高血糖。

希望大家都能度過一個沒有那麼炎熱的三伏天！

⑵ 三伏天中伏養生全攻略

三伏天天氣炎熱，高溫潮濕，尤其中伏期間，天氣以濕熱為主，人感覺到身上粘、乏力，特別是會感到悶熱甚至喘不過氣來。此時飲食如何才能養生?專家建議還是應該注意要以清淡為主，因為這時人體的消化液分泌的比較少，胃酸如果分泌過少的話就會導致消化能力下降，因此多吃一些清淡的食物除了容易消化之外，同時還能保證人體 營養 的供給。下面是我為大家帶來的三伏天中伏養生全攻略，歡迎閱讀。

此外，中醫上講夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麥製品、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等，也可吃些涼拌苦瓜、蓮藕(涼血)、拌芹菜葉(降壓)等。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此，在夏季人們要多吃酸甘的食物外，盡量不吃辛辣溫燥食盯辯物。還要避免生食冷飲過度導致傷及人體內的正氣而誘發疾病。

三伏天飲食之中伏吃什麼?

北方(包括東北地區和北京)都是「頭伏餃子二伏面」。南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同。

二伏吃面

二伏吃什麼面?用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學凱拆缺道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食慾，而且「敗心火」。

伏里還可以吃「炒麵」。所謂炒麵，是用鍋將麵粉炒干、炒熟御罩，然後用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可「解煩熱，止泄，實大腸」。

二伏喝茶

二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出，夏季喝茶不但可以驅暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、 咖啡 鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用。

夏季最宜喝綠茶，「春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。」一年四季要根據茶的品種來選擇才會達到最佳效果。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。mhrf-cpmh-82427f07.jpg

綠茶屬性涼而微寒，味道略苦，但它的營養成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。另外青年人和經常接觸有毒害物質的人、腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。

喝茶雖好，但也有講究。夏日飲茶尤其要講究科學性，否則對身體有害無益。喝茶最好不要空腹喝，兩餐之間或餐後一兩小時最佳。不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產生燙傷而致充血，久而久之可導致炎症。

需要注意的是，濃茶並不能解酒，反而對身體有害。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。另外，對於患有甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

⑶ 三伏天吃什麼養生

俗語說「冬練三九，夏練三伏」。這是古代長期養生修煉的經驗總結。三伏天養生吃什麼呢？有什麼注意事項。跟著一起來看看吧！

【三伏天吃什麼養生】

1、「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」——傳統習俗里的養生道理。北方有句俚語，叫做「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。

2、三伏養生：扶陽去火，多酸多甘。夏令三伏，陽氣旺盛，此時人體為了順應天時處於「陽盛於外而虛於內」的境地，汗液增多，暑氣逼人，常常導致人體陽氣宣發太過而出現體內陽氣匱乏的夏令體質特徵，此時如果因為防暑降溫而過度貪涼易致內寒過甚，以至於體內陽氣更衰。另外，夏季暑濕對脾非常不利，所以夏季應適當多吃一些味甘、酸宜脾的食物，如山葯、薏米、菠蘿、西瓜等;炎熱的天氣還容易導致人火氣上升，表現為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。因此，「去火」也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物;同時，牛奶營養全，可以溫脾、補水、滋陰，也是夏季良品。

3、躲開陽光未必躲過中暑。中暑是指在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調節障礙，水、電解質代謝紊亂及神經系統功能損害的症狀的總稱。只要是在高溫、通風不良且濕度較高的環境下呆久了，同樣容易「中招」。因此，在溫度較高的環境中，保持通風尤為重要。

在許多人印象中，在烈日下勞作才容易中暑。其實在高溫且通風效果不好的環境下，人體最容易受到暑邪侵襲;而頻繁穿梭於高溫環境和低溫空調場所者，機體忽熱忽冷調節不過來，更容易患上暑濕感冒。大熱天人們在室外行缺棗攜走時，皮膚上的汗腺大開，突然進入到十幾二十攝氏度的空調環境中，這時體內的暑熱還沒來得及排完，寒氣就突然襲來，很容易出現各種不適和病症。所以，不要以為只要避開陽光，就可倖免於「暑」。另外，過於貪戀冰冷食物會引起的腸胃不適，長期吹電風扇、洗冷水澡來降溫，都易引發暑濕感冒和各種毛病。這些都是暑濕引起的健康問題，也是不同程度中暑的表現。伏伏

4、防暑祛濕：藿香正氣制劑最適用。現在生活好了，曝曬中暑已經大大減少，然而吹空調，吹電風扇，吃冷飲等人工過度降溫方式，導致暑、寒、濕等多種邪氣傷人，出現暑熱頭暈、熱傷風、腸胃不適等多種疾病的人卻越來越多。從中醫來講，這些人群多是「內濕外熱」的病理症狀，所以用傳統的藿香正氣制劑來解暑，就再合適不過了，它是運用藿香、厚朴等具備揮發、升騰作用的葯物，通過中葯芳香療法，把人體中暑後「內濕外熱」的封閉病理體系打開，揮散掉體內的濕氣、抵禦體外的熱氣，這樣五臟六腑的運行功能就能恢復正常，人體就可正常排汗了，中暑症狀也就很快消失。

5、「夏練三伏」不宜勉強，「慢運動」更合適。俗語說： 「冬練三九，夏練三伏」，其意義在於人體本身有著適應不同環境生存的能力，在大寒大暑中鍛煉身體，可提高身體適應不同環境的能力。的確，成天躲在有空調的家裡不出門，躺著、坐著，一點運動量都沒有，會使身體適應能力和抵抗力下降。但在高溫三伏天，在酷熱的室外做大量高強度運動，也是不可取的，這種鍛煉方法不應過度提倡，特別是老年人、孩子和長期不運動的人群。夏天本來體溫就高，再加上戶外鍛煉增加皮膚岩或熱量，使人體脫水速度加快，特別是心血管運氧能力下降，容易出現神經系統紊亂。像高血壓、心臟病等心腦血管疾病的人不適合「夏練三伏」

建議一個「慢」字，在三伏天做些慢運動、有氧運動，在溫度不是特別高時，到戶外散步、打太極拳或游泳，一來不會中暑，二來提高身體素質和免疫力。但有心腦血管病史的人群若在高溫天進行運動時感到身體不適時，則千萬不要勉強，應及時就醫。

6、流汗、拔火罐、刮痧等助三伏健康「排毒」。三伏天，讓身體適度出汗，可以帶走體內暑濕之邪，流汗可以加快新陳代謝，促進人體排毒，調整人的體溫和體液，同時將體內廢物排出，血液循環也更為通暢，可讓身體輕松排去三伏暑濕。對於排毒方式，夏季排汗就是非常重要的排毒方式之一，此外還可推薦拔火罐、刮痧以及以特殊手法的針灸。三伏天適當身體流汗後要注意補充水分。出汗時人體毛孔張開，最好趕快擦乾身子，避免吹風和吹空調，防止寒氣侵入，引發感冒。三伏天排毒時，千萬不要過分貪涼，更不要過度待在空調房內或過量吃冷飲，盲目貪涼不利於身體排毒。健康排毒應堅持健康生活方式，規律作息，堅持運動，多吃蔬菜水果，保持愉悅心情。

排毒也要因人而異，是否適合排毒還要看個人的體質，三伏天排毒尤其適合那些具有明顯濕熱症狀的人，主要表現為有嚴重的痤瘡、舌苔厚膩等。有些特殊人群不宜受到過大刺激，如：老人、孩子等體質較弱的人。

【三伏天如何養生】

1.三伏天養生之冬病夏治

由於三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽氣最盛的階段，在這一階段，人。，肌膚腠理開泄，選取穴位敷貼，葯物最容易由皮膚滲入穴位經絡，能通過經絡氣血直達病處，所以在夏季治療冬病，往往可以達到最好的效果。而且庚日又與肺金有關(庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表裡),為溫煦肺經陽氣,驅散內伏寒邪的最佳時機。

2.三伏天養生之三伏灸

三伏灸，祖國醫學的瑰寶 三伏灸是我國傳統醫學中最具特色的伏天保健療法，與現代預防醫學有異曲同工之處。祖國醫學早在千百年前就提倡「不治已病治未病」的療法，是世界上最早的預防醫學，「冬病夏治」的「三伏灸」就是其中最具代表性的方法，這種療法是通過利用全年中陽氣最盛的三伏天，人們體內陽氣也相對充沛的時機，應用具有溫經散寒補虛助陽的中葯製成葯餅，通過有經驗的針灸醫生辨證分析後，選擇相應的穴位進行貼敷灸治療。

3.三伏天養生之三伏貼

三伏貼，是一種膏葯，如銀行卡大小，一般四個為一組使用。在夏天農歷的頭伏日期貼在後背一些特定部位上，據信可以治療預防冬天發作的某些疾病(如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等)，針對不同的疾病，一般要將四片膏葯一起貼在後背的不同位置，保持八小時即可揭下。選擇在三伏天貼敷，是根據中醫「冬病夏治」的理論，對支氣管哮喘、過敏性鼻炎等冬天易發作的宿疾，在一年中最熱的三伏天(這3天是人體陽氣最盛的)，以辛溫祛寒葯物貼在背部不同穴位治療，可以減輕冬季哮喘發作的症狀。

4.三伏天養生之伏天進補

民間有「頭伏雞，二伏狗，三伏甲魚紅棗肚」， 吃狗肉就算了 （愛護狗狗，人人有責） ，其實吃點雞肉還是OK的，但不要吃多。 韓國人也有在伏天吃參雞湯、狗肉湯等進補的傳統，徐州人說「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開葯方」，可見在不同的地域都有三伏天進補的習俗。三伏進補養生，一定要把握伏天的特點：溫度高，濕度大，白晝時間長，人相對睡眠時間少。進補應結合個人實際情況，分清虛實、對症補益，最好在醫生指導下進行，若隨意進補可能會加重人體損耗、火上澆油。如有哮喘、氣管炎等呼吸道疾病的患者，在伏天不能貪吃生冷食品，虛寒體質的人要少吃寒性食物，如梨、西瓜、冷飲等。

5.三伏天養生之夏練三伏

俗語說「冬練三九，夏練三伏」。這是古代長期養生修煉的經驗總結。現代醫學證明，在炎熱的高溫天氣中，人體內會產生一種應急蛋白，可抵抗暑期對人體的傷害。由此可見人體本身有著適應不同環境生存的能力，在大寒大暑中鍛煉身體，可提高身體適應不同環境的能力，所以古人認為養生修煉得到的人可以「不避寒暑，百毒不侵」。但是夏練三伏要辯證避開高溫時段防中暑，醫生提醒：這種鍛煉方法對普通人不宜提倡，特別是年老體衰之人，或長時間生存於適宜溫度環境的人和孩子，其適應不同環境的能力較低，所以，這些人在伏天中還是避暑氣為妙。

【三伏天養生的5大誤區】

誤區一：「三伏貼」包治百病

隨著三伏天的來臨，各大中醫院紛紛開展傳統中醫葯特色療法「三伏貼」。「三伏貼」是中醫內病外治的一種方法，並且對於治療虛寒性疾病、哮喘等呼吸道疾病的療效肯定，也確有增強免疫力、調節體內環境的功效。但任何一種療法都有其局限性，並不能包治百病。做「三伏貼」之前，一定要提前找醫生診斷，看是否適合做。孕婦、心臟病患者、陰虛火旺體質者、皮膚嚴重過敏的人都不適合「三伏貼」的治療。

誤區二：大量喝綠豆湯解暑

為了防暑降溫，很多人喜歡喝綠豆湯。綠豆湯雖好，但不要多喝，更不能當水喝。從中醫的角度看，屬寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不能多喝綠豆湯，否則會加重症狀，甚至引發其他疾病。特別是處於月經期的女孩子，不宜喝綠豆湯，以免傷害身體引發痛經。

誤區三：伏天一碗羊肉湯，不用神醫開葯方

三伏天，不少養生食譜都建議喝一大碗羊湯進補。但是夏季喝羊肉湯進補，只適合陽虛之人，大多數人在夏季呈陽盛狀態，喝多了羊肉湯或吃多了羊肉反而會導致大便乾燥、上火。這時，可以選擇服用西洋參。

西洋參可以說得上是三伏天養生滋補的「狀元」。因為三伏天最怕的就是高溫，就是熱!西洋參可以抗缺氧、清虛火、降火解暑、寧神益智，確實是三伏天養生的佳選。尤其是進入三伏天以後，人更會感到口乾舌燥，體熱多汗，心煩失眠，精力不濟等。這時及時服用適量的西洋參，就好比在體內開掘了一口甘泉，自我調節人體功能，保證人體的正常運作。

誤區四：三伏天熱水泡腳，能逼出濕邪

人在夏天出現四肢乏力、消化不好的主要原因是出汗過多、陽氣不足，並不是體內寒氣作怪，一般來說，泡腳對促進消化有一定作用，並不能起到祛除濕寒氣的作用。夏季泡腳水溫保持在39℃—42℃為好，感覺溫熱就行，時間在15分鍾左右，微微出汗即可。泡完腳後喝一點水補充水分。

誤區五：「夏練三伏」可強身健體

「冬練三九，夏練三伏」是不少中老年人運動的口號，尤其是在三伏天，公園里隨處可見暴走到大汗淋漓的中老年人。黑龍江中醫葯大學附屬第一醫院的中醫專家提醒：「三伏天還是要以避暑為主，靜心靜養，切忌出大汗。中老年人一定不要在盛夏過度運動，出汗多會導致血液黏稠，再加上天氣炎熱，會導致心臟病、腦梗的發生。」

【三伏天養生注意事項】

1、忌受熱後「快速冷卻」。炎夏，人們外出或勞動歸來，喜歡不是開足電扇，就是立即去洗冷水澡，這樣會使全身毛孔快速閉合，體內熱量反而難以散發，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足，使人頭暈目眩。

2、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜，即使天氣再熱，空調室內溫度也不宜到24度以下。

3、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水，所接觸到的皮膚可能出現微紅或瘙癢等症狀，容易引發接觸性皮炎。

4、夏天出門記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點至下午4點時在烈日下行走。如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好塗抹防曬霜。

5、生活起居要規律，不經常熬夜，保證充分的睡眠也是預防中暑的有效措施。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電扇下。

6、不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。

7、多喝白開水，並且要定時飲水，不要等口渴時再喝，口渴後不宜狂飲。應少喝果汁、汽水等飲料，其中含有較多的糖精和電解質，喝多了會對胃腸產生不良刺激，影響消化和食慾。

8、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊濕熱，而濕熱過盛又是誘發皮膚發生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生濕，無異於火上澆油。

9、飲食不宜過於清淡。夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高;新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。

10、午睡時間不宜過長。午睡時間過長，中樞神經會加深抑制，腦內血流量相對減少會減慢代謝過程，導致醒來後周身不舒服而更加睏倦。