㈠ 孕婦貧血補什麼最快
孕期貧血是缺乏鐵、蛋白質和這些造血營養物質，因此生活中要吃豬肝、蛋黃、豬血、紅肉、黑木耳、紅棗、海帶等補鐵食物，以及魚肉、瘦肉、蛋奶等含蛋白質高的食物。 如果要補血快，飲食調理是不夠的，建議配合點鐵劑，如鐵之緣片，補鐵增加造血營養，每天按時補充一個月，貧血基本上能糾正康復，希望對您有用。
㈡ 有誰知道"大道一寶"這種葯
大道堂養生八寶:
大道一寶、大道二寶、大道三寶、大道四寶、大道五寶、大道六
寶、大道七寶、大道八寶
大道堂養生八寶不是葯所以不能用療效之說.它是以國家批準的可食性中葯為元材料生產的養生食品.大道堂養生師們以之與傳統中醫理論.時令節氣.子五流注時間相結合.調理人體五臟平衡.達到有病去病無病養生的目的
大道堂
北京大道堂中醫養生研究院
企業全稱：
西藏大道堂養生製品有限公司北京分公司。
企業簡介
西藏大道堂養生製品有限公司是香港在西藏投資的獨資公司。它的分支機構是北京分公司，公司領導層和生產基地主要設 在北京。北京分公司的辦公地點在北京市西城區廠橋愛民街2號；生產基地在北京市昌平區南邵鎮四合庄前街9號，佔地20畝，綠化面積占廠區85%。主要生產大道養生八寶系列產品。
上述產品從1995年市場銷售以來，贏得了良好的口碑，除了國內市場，還出口若干國家和地區，其中包括美國、日本、加拿大、英國、印度尼西亞和香港、澳門、台灣等地區。
本院法定經營范圍是：「養生方面的技術咨詢；技術服務；培訓和科研。」因研究院不是醫療機構，故不接待求醫治病者，只進行非醫療的生活調養咨詢。養生師提出調養意見，顧客自願購買大道養生八寶系列產品。該產品是西藏衛生廳直接批准，由國家允許可做食品的材料製成，屬於食品類，沒有法定葯品的功能和療效，只用於一般性的非醫療生活調養。
創建大道堂養生事業的重要理念與思路：
(1)．「化繁為簡，以簡制繁。」
(2)．「大道堂養生不治病，只調陰陽平衡，平衡釋放潛能，潛能自愈百病。」
(3)．無為而治，無所不治。
(4)．養生八寶使用的指導思想：中醫七論，子午流注與養生八寶陰陽結合。
網站：http://www.datang.com/
㈢ 今日大寒：養生吃什麼宜進補封藏 大寒詩句詩詞一覽
2017年1月20日、農歷臘月廿三為大寒節氣，這是二十四節氣中的最後一個節氣。《月令七十二候集解》：「十二月中，解見前（小寒）。」《授時通考·天時》引《三禮義宗》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
【居】防風禦寒
大寒節氣里，除干農活順應節氣外，人們還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，准備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，准備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年餚。在大寒至立春這段時間，還有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭、祭灶和除夕、春節等。
冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。
大寒的養生，要著眼於「藏」。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外，這樣才有利於安度冬季。在起居方面，仍要順應「冬藏」的特性，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。
古有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」。在「大寒」時節，要注意防風防寒，衣著要隨著氣溫的變化隨時增減。俗語說，「寒從腳起，冷從腿來」，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或葯湯先泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效，尤其是那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。
本節氣最需預防的是心腦血管病、肺氣腫、慢支氣管炎，有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者，在「大寒」節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發作。
同時，此時又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用「生薑加紅糖水」來治療，具有較好療效。
【食】進補封藏
中醫認為，秋季進補適宜「平和」，冬季進補適宜「封藏」。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，為抵禦嚴寒補充元氣，在冬季應少食生冷之物。
大寒時節適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。
大寒進補的另一原則是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。
同時，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面製品等。
進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做「引補」，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。
冬季進補，還要注意補充陽氣，以養護腎氣。食物方面可以多吃桂圓、大棗、紅糖、小米、山葯、茯苓、蓮子、薏仁等。當歸羊肉湯，適合在較冷時食用，加些紅棗可補血，但不能常吃，因為較燥。
大寒時節，天氣嚴寒，人體的新陳代謝相應減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。
由於「大寒」時期又適逢春節，一般家庭都會准備豐富的節日食物，此時還要注意避免飢飽失調，同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。同時，切忌黏硬、生冷食物，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。在調味品上，可選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，但不可過量。此外，「冬吃蘿卜夏吃薑」，所以冬天應多吃蘿卜。
推薦食療方：
八寶飯：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
芪杞燉子雞：童子雞1隻（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中葯和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
發散風寒湯：雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。
關於大寒的詩詞
大寒吟 宋 邵雍
舊雪未及消，新雪又擁戶。階前凍銀床，檐頭冰鍾乳。
清日無光輝，烈風正號怒。人口各有舌，言語不能吐。
和仲蒙夜坐 宋 文同
宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幽幾靜塵勞。風鳴北戶霜威重，雲壓南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。硯冰已合燈花老，猶對群書擁敝袍。
元沙院 宋 曾鞏
升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。際海煙雲常慘淡，大寒松竹更蕭騷。
經台日永銷香篆，談席風生落麈毛。我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。
回次媯川大寒 宋 鄭獬
地風如狂兕，來自黑山旁。坤維欲傾動，冷日青無光。
飛沙擊我面，積雪沾我裳。豈無玉壺酒，飲之冰滿腸。
鳥獸不留跡，我行安可當。雲中本漢土，幾年非我疆。
元氣遂隳裂，老陰獨盛強。東日拂滄海，此地埋寒霜。
況在窮臘後，墮指乃為常。安得天子澤，浩盪漸窮荒。
掃去妖氛俗，沐以楚蘭湯。東風十萬家，畫樓春日長。
草踏錦靴緣，花入羅衣香。行人卷雙袖，長歌歸故鄉。
村居苦寒 唐 白居易
八年十二月，五日雪紛紛。竹柏皆凍死，況彼無衣民。
回觀村閭間，十室八九貧。北風利如劍，布絮不蔽身。
唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。乃知大寒歲，農者尤苦辛。
顧我當此日，草堂深掩門。褐裘覆絁被，坐卧有餘溫。
倖免飢凍苦，又無壟畝勤。念彼深可愧，自問是何人。
晚登虔州即事寄李侍御 唐 耿湋
章溪與貢水，何事會波瀾。萬里歸人少，孤舟行路難。
春光浮曲浪，暮色隔連灘。花發從南早，江流向北寬。
故交參盛府，新角聳危冠。楚劍期終割，隋珠惜未彈。
酒醒愁轉極，別遠淚初干。願保喬松質，青青過大寒。
歲寒知松柏 宋 黃庭堅
松柏天生獨，青青貫四時。心藏後凋節，歲有大寒知。慘淡冰霜晚，輪囷澗壑姿。
或容螻蟻穴，未見斧斤遲。搖落千秋靜，婆娑萬籟悲。鄭公扶貞觀，已不見封彝。
題浮光丘家山寺 宋 王之道
古寺鍾鳴漏向殘，馬嘶人起束征鞍。曈曚半弄陰晴日，栗烈初迎小大寒。
溪水斷流寒凍合，野田飛燒曉霜乾。嗟予老踏浮光路，陟岵懷親眼欲酸。
與同舍游凈明是日大寒予獨乘馬諸公以盂浩然 宋 王之望
慘淡陰風暗廣川，沖寒直到白雲邊。寒驢苦憶長安道，古寺深行小有天。
峴首詩人窮入畫，孤山處士句堪傳。疑君便是林君復，妙字清題故宛然。
大寒 宋 陸游
大寒雪未消，閉戶不能出，可憐切雲冠，局此容膝室。
吾車適已懸，吾馭久罷叱。拂麈取一編，相對輒終日。
亡羊戒多岐，學道當致一，信能宗闕里，百氏端可黜。
為山儻勿休，會見高崒嵂。頹齡雖已迫，孺子有美質。
大寒出江陵西門 宋 陸游
平明羸馬出西門，淡日寒雲久吐吞。醉面沖風驚易醒，重裘藏手取微溫。
紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。不為山川多感慨，歲窮遊子自消魂。
冬行買酒炭自隨 宋 曾豐
大寒已過臘來時，萬物那逃出入機。木葉隨風無顧藉，溪流落石有依歸。
炎官後殿排霜氣，玉友前驅挫雪威。寄與來鴻不須怨，離鄉作客未為非。
游慈雲 宋 陳著
老懷不與世情更，才說閑行興翼然。微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。笑問松邊人立石，汝知今日是何年。
用夾穀子括吳山晚眺韻十首 宋 方回
極目無窮六合寬，仰天如以渾儀觀。日躔箕斗逢長至，月宿奎婁屆大寒。
肘後方多難卻老，杯中物到莫留殘。來年七十身猶健，容膝歸歟亦易安。
永樂沽酒 宋 方回
大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。
村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。
㈣ 產後貧血，可以吃紅棗和阿膠補血嗎滋媛堂固元糕據說裡面就有紅棗和阿膠成份，我可以直接買這個吃嗎
阿膠棗，葡萄乾，桃肉 ，這些吃了不長胖還味道不錯的。女性經期的飲食禁忌 經期是女性的一個特殊時期，由於在這段時期女性的生理情況比較特殊，因此應該避免食用一些食物，否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類： 1、生冷類 即中醫所說的寒性食物如：梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益於人體的，但在月經期卻應盡量不吃或少吃這些食品，否則容易造成痛經，月經不調等症狀。 2、辛辣類 如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料，在平時菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是，在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經、經血過多等症。 3、影響性功能的食品 菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。 經期的飲食規則 當月經快要來時，女人的身心會出現或輕或重的"經前癥候群"，如躁動、情緒不穩、容易與人沖突、胸部或腹部腫脹、體重增加、全身浮腫、食慾改變、口腔潰瘍、長青春痘、頭痛等。這些情況通常在月經前10至14天出現，月經開始後的24小時內結束，其症狀的嚴重程度，及好發時間，因個人的情況不同而各不相同。此外，女性在月經期還可能有下腹部脹痛、腰酸背痛、量不正常或周期難以掌握等異常情形。 為了順利度過經期，改善不適症狀，平時應注意保證生活正常、有規律，經常運動鍛煉身體，而且還可以依每個人不同的體質狀況，選擇適當的飲食。下面是有關經期飲食的幾點注意事項： 1、不要刻意吃甜食。如飲料、蛋糕、紅糖、糖果。防止血糖不穩定，避免加重經期的各種不適。 2、多吃高纖維食物，如：疏菜、水果、全谷類、全麥面、糙米、燕麥等食物。攝入足夠的高纖維食物，可促進動情激素排出，增加血液中鎂的含量，可調整月經和鎮靜神經。 3、在兩餐之間吃一些核桃、腰果、乾豆等富含維生素B群的食物。 4、攝取足夠的蛋白質。多吃肉類、蛋、豆腐、黃豆等高蛋白食物，以補充經期所流失的營養素、礦物質。 5、飲食應定時定量。可避免血糖一下升高、一下降低，減少心跳加速，緩解頭暈、疲勞、情緒不穩定等不適。 6、避免食用含咖啡因的飲料，如，咖啡、茶等，因這類飲料會增加焦慮和不安的情緒，可改喝大麥茶、薄荷茶。 7、避免吃太熱、太涼，溫度變化過大的食物。 8、有大失血情形的女性，應多攝取菠菜、蜜棗、紅菜(湯汁是紅色的菜)、葡萄乾等高纖質食物，以利補血。 9、即將面臨更年期的婦女，應多攝取牛奶、小魚乾等鈣質豐富的食品。 回答者： 衢州瑪莉亞婦科 四級 2009-9-8 11:27 女人月經吃什麼好呢？要知道每個月的特殊的那幾天很多女性朋友都會或多或少的覺得煩惱，那你知道嗎為什麼女生比男生不容易得肝病呢？據說就是因為每月的經血將身體中的毒素泄干凈了，所以比較不容易得肝病。 1、月經前一周減少充血： 飲食宜清淡，易消化，富營養。可以多吃豆類，魚類等高蛋白食物，並增加綠葉蔬菜，水果，也要多飲水，以保持大便通暢，減少骨盆充血。 2、月經來潮時鎮定痛感： 不要刻意吃甜食。如飲料、 蛋糕、紅糖、糖果。防止血糖不穩定，避免加重經期的各種不適。多吃高纖維食物，如：疏菜、水果、全谷類、全麥面、糙米、燕麥等食物。攝入足夠的高纖維食物，可促進動情激素排出，增加血液中鎂的含量，可調整月經和鎮靜神經。 3、補充流失的營養： 兩餐之間吃一些核桃、腰果、干豆等富含維生素B群的食物。攝取足夠的蛋白質。可吃白色肉類、蛋；及多些豆腐、黃豆植物蛋白，以補充經期所流失的營養素。 4、一些飲食能穩定情緒： 可避免血糖一下升高、一下降低，減少心跳加速，緩解頭暈、疲勞、情緒不穩定等不適。避免食用含咖啡因的飲料，如，咖啡、茶等，因這類飲料會增加焦慮和不安的情緒，可改喝大麥茶、薄荷茶。避免吃太熱、太涼的食物。 5、失血量大者需要補血： 有大失血情形的女性，應多攝取菠菜、蜜棗、紅菜（湯汁是紅色的菜）、葡萄乾等高纖質食物，以利補血。 忌喝冷飲：這已經是很基本常識了，千萬不要違背，不要拿自己的美麗開玩笑，喝冰水會讓污血無法順利排出，留在身體里對身體絕對有害。試試看以下飲料，可以讓生理期更舒適：桂圓紅棗茶、養生茶、貞味丹蔘、紅糖姜水、黃耆枸杞茶、玫瑰花茶（尤其如果會經痛，可以喝點玫瑰花茶）。 吃點甜食：生理期間吃巧克力、蛋糕，因為生理期吃甜比較不容易發胖喔！還可以幫助污血代謝。 生理期宜食：生理期剛來幾天可以多吃點麻油豬肝，幫助廢血排出。後幾天可以吃麻油腰花。此外麻油炒蛋加九層塔也是不錯的生理期食品。紅豆湯、桂圓湯、八寶粥都是好點心喔，還有酒釀煮蛋也很好。生理期後期，可以考慮喝一點生化湯（經期喝的，不是坐月子喝的生化湯，問中葯房就知道），可以讓身體臟血徹底排干凈。身體里臟血若不排出干凈，長期累積很容易造成子宮內膜炎、肝病、紅斑性狼瘡等疾病。 生理期後的調養：吃四物湯啰！在經期來時喝四物湯是錯誤的，要等到臟血都排除後再喝四物湯補血才有效果，否則就白補了。四物湯煮時可以放點排骨或雞肉，最好加點米酒。少吃些話梅類,不可多吃.
㈤ 冬至養生食物有哪些
1、餃子
冬至吃餃子幾乎已經成為一種習慣，冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。
2、湯圓
北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有"取圓以達陽氣"之意。因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之後陽氣開始日漸回升，故言"冬至一陽生"為使陽氣回復，於是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心願。
3、狗肉
狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽的作用，是冬季進補的最佳選擇之一。
4、八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求，中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。
5、堅果
中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是"雪中送炭"了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器"腎"正好呼應。適量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。
6、核桃
核桃有著多種營養物質，能夠防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。中醫認為核桃仁味性甘溫，有"黑發，固精，治燥，調血之功"。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。無論生食、炒食，還是配製糕點、糖果等，都是不錯的選擇，但要注意食用時不要去掉其表面的褐色薄皮。
由於冬季尤其是冬至後以寒冷天氣為主，故進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。都說「葯補不如食補」，冬至常吃的一些飲食就有很好的補陽防寒作用。
據介紹，按照傳統的中醫理論，冬至養生滋補可從四方面著手：補氣、補血、補陰、補陽。
滋補從四方面著手
補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山葯、胡蘿卜、豆漿、雞肉等。
補血食品，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補血作用。
補陰食品，是指具有滋養陰液，生津潤燥的功效，對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。
補陽食品，對陽虛證有補益作用的食品，如狗肉、羊肉、蝦類等，核桃仁、韭菜、枸杞子、鱔魚等也有補陽作用。
「另外，像核桃、栗子等一些堅果，含有大量礦物質、纖維等營養，也是適合冬季食用的佳品。」但李主任提醒大家，冬季進補雖好，但也不能盲目。市民最好先請醫生幫自己確定一下，屬於哪類的虧虛，是否需要進補；此外，還要搞清楚進補時的一些禁忌等。就拿雞湯來說，營養價值雖高，但並不適合所有的人。
具體介紹冬至6大傳統食物補陽防寒
湯圓
冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
餃子
冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包了驅寒葯材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的`美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山葯、銀耳等。我們不妨發揮創造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山葯粥、銀耳紅棗大米粥等。
蘿卜
民間有言：「冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛。」又說：「冬季蘿卜賽過小人參。」所以冬至吃蘿卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補充營養，滋補身體，又能增強抗寒能力。
餛飩
老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。《燕京歲時記》雲：「夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。」除了形態相似，「餛飩」也與「混沌」諧音。冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
羊肉燉白蘿卜
［配料］ 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
［做法］ 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鍾撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
［功效］ 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，，脾胃虛寒者更為適宜。
炒雙菇：
［配料］ 水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
［做法］香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
［功效］ 補益腸胃，化痰散寒。
這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
麻油拌菠菜
［配料］ 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
［做法］ 菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
［功效］ 通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。
另外，建議大家多吃山葯（蒸、煮均可），它有健脾，補肺，固腎益精的作用。
蘿卜燉羊肉
從冬至日起一定要常吃羊肉燉蘿卜，這是皇家御膳"冬至"日的首選菜餚。蘿卜與羊肉共燉，不但有去膻作用，還有助消化的功效，能補脾腎，壯筋骨，御風寒，且補而不膩，消而有度，不易上火。
原料：羊腿肉、蔥、姜、陳皮、料酒、白鬍椒粉、鹽、雞精、香菜末。
做法：羊腿肉洗凈，切寸塊備用；鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開，撇開浮沫，撈出羊肉，沖凈羊肉上的備水備用；砂鍋水開後，放入蔥、姜、陳皮，放入羊肉、料酒、白鬍椒粉，煮半個小時；蘿卜切寸塊備用；把蘿卜放入砂鍋中，煮十幾分鍾至熟，放少許鹽、雞精調味，出鍋前撒上香菜末即可。
胡蘿卜羊肉餃子
關於過"冬節"的習俗，有"冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"的說法。那麼，冬至吃餃子也與養生有關嗎？答案是肯定的。因為冬季人們易生凍瘡，而傳說中張仲景所使用的食材如羊肉、辣椒確實有行氣血、防寒的作用。吃了餃子後，可以讓人周身血液上涌，兩耳發熱，寒氣頓消。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血、溫中暖腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。
原料：胡蘿卜一根（約150g）、羊肉餡250g、大蔥一根（約50g）、生薑一塊（約20g）、花椒20g泡開水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無）。
做法：胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈後用開水泡30分鍾左右；洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲後剁碎，蔥和生薑剁碎備用；泡好的花椒水（用來去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁；加入蔥末和薑末攪拌均勻；加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調料攪拌均勻；擀皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！
赤豆糯米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
原料：糯米300克，花生米適量，赤豆適量，蔥末適量，香芹末少許，熟芝麻少許，臘肉適量，鹽適量，雞粉少許，水適量。
做法：把糯米先用水泡發濾干水份，赤豆提前一天泡軟備用。花生米去皮，准備薑末香芹末，熟芝麻，臘肉切片過水備用。熱鍋下油，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯米，花生米，赤豆不斷翻炒，最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水即可。等電飯鍋跳閘後，開蓋撒上熟芝麻和香芹末即可。
粟米龍眼粥
粟米人腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。《本草綱目》說："煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。"龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，開胃健脾，補體虛。可見，冬季以粟米龍眼粥為食，有補心腎、益腰膝的作用，適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟者。
原料：粟米100克，粳米50克，龍眼肉15克。
做法：將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，將粟米去殼，淘洗干凈入鍋，加入龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻。
欖菜腰果雞柳
冬至後吃堅果最養生了。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
原料：整雞腿4隻，洋蔥1個，紅洋蔥1個，青椒1個，1湯匙，紅蔥頭2茶匙，熟腰果15顆左右，黑欖菜2湯匙，薑片2塊，植物油適量，米酒1湯匙，老抽3茶匙，生抽1湯匙，辣椒油1—2茶匙，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
做法：先將雞用用基本調料醬油、糖和鹽適量先腌10分鍾，然後生粉、水和油適量再腌5分鍾。快火下油起鍋，爆香蒜蓉，紅蔥頭，薑片，下雞塊快火炒香外表至金黃，再下少許水，蓋上蓋燜2分鍾或至全熟，盛起備用。快火下油起鍋，爆香洋蔥，紅洋蔥加少許鹽略炒至軟，再加入雞塊略炒，下酒快速炒勻再燜30秒，再加入餘下汁料快手炒勻，最後加入腰果，黑欖菜熄火拌勻即可。
1.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
2.豬肉
相比於羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3.黑米
黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、麵包等。
4.生薑
冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯，生薑自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見的生薑多半則是辣味適中的黃姜。
5.梨
梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。
6.堅果
中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是「雪中送炭」了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器「腎」正好呼應。適量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。
冬至養生食譜
1.花生黃豆燉豬蹄
豬蹄500克，花生50克，黃豆100克，黨參30克，當歸20克，生薑3片，陳皮5克，料酒適量。黃豆提前浸泡12小時，花生開水煮上2分鍾瀝干水分，豬蹄去毛洗凈，剁成小塊，用開水焯燙後撈起。將所有材料放入鍋中，加入料酒，然後加入適量清水，大火煮開撇去浮沫，轉成小火慢燉約2小時，待豬蹄微爛時加入食鹽調味即可。
2.天麻烏雞湯
烏雞750克，天麻30克，川芎20克，茯苓30克，生薑3片，紅棗5枚。烏雞宰殺後去毛去內臟、洗凈，把天麻、川芎、茯苓洗凈後塞入雞腹中，用線縫口。把烏雞放入砂鍋內，加入生薑、紅棗、清水適量，大火燒開後用小火燉約2小時，加鹽調味即可。
3.排骨蘿卜湯
豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。將豬小排骨洗凈，剁成段；白蘿卜去皮，切成塊；蔥切段，姜切片備用；將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開。撇凈浮沫，加入蔥段、薑片燒開後，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
4.山葯羊肉湯
羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山用清水浸透後，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸。燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內即成。