養生薑怎麼養

㈠ 姜的種植方法:手把手教你在家種植生薑

生薑種植的時間一般是選在春季剛開始的4到5月份左右，選擇大一點的泡沫箱作為種植的容器，土壤可以把沙子和平時的土相混合。把發了芽的姜挑選出來，將發芽舉陪處切開，若沒有發芽就放在水中催芽。處理好種植在選擇好的容器中，用土覆蓋好就可以了。

一、種植的時間

生薑種植的時間一般可選在春季剛開始的4到5月份左右，在這段時間內進行種植，生薑容易發芽生長，成活率也會提高。

二、種植的步緩答櫻驟

1、最好是選擇大一點的泡沫箱作為種植的容器，深度差不多在30厘米就可以了。選用的種植土壤可以把沙子和平時的土相混合，這樣有利於通風和排水。

2、把發了芽的姜挑選出來，最好是看起來新鮮飽滿的，這種更適宜生長。將發芽的地方用小刀切開，如果是沒有發芽，可以將生薑放入水中，等待生薑發芽。

3、給土壤澆水使它保持濕潤，挖一個8厘米左右的坑，將發芽的生薑種植在選擇好的容器中，用土覆蓋好就可以了。擾叢

三、後期養護

1、肥料：生薑在生長期的時候需要充足的養分，觀察到植株長到15厘米左右的時候，可以施加一次沃葉根樂夫生根劑。

2、水分：在種植之後一定要把土壤澆透，不能澆的半干半濕。

㈡ 生薑是怎麼種植的

播種生薑的時間建議選擇上每年的4~5月份，種植的生薑莖塊需要選用健康粗壯色澤優良的品種，土壤得要殺菌消毒再使用。生長旺期以氮磷鉀元素肥稀釋灌溉，同時做好防病防蟲工作。

1、播種時間

種植生薑的時間一般選擇在每年的4~5月份，不過在靠近西北地區種植時間可以提前一個月，在3月份就開始種植，不然成熟的時間會太晚，對於生薑的收成有不利影響。

2、種植基質

種植所用的生薑莖塊，得選用健康粗壯色澤優良的，姜塊上有明顯芽點的生長能力更強。土壤方面以透氣排水性較強的沙壤土，在種植前給土壤消毒殺菌一次，以免土壤中有病蟲害殘留。

3、添加肥料

在生長種入土壤前，可以用有機肥和腐熟肥加入土壤中作為底肥，而在生薑的生長旺期以氮肥、磷肥、鉀肥等元素肥稀釋後灌溉。陰雨天氣和低溫天氣下不能追肥，也不可以使用濃肥、生肥和過量肥。

4、防病除蟲

對於生薑來說，很容易因為養護方法上的問題，造成姜瘟病、腐爛病、斑點病等等，而且傳染性很強，一旦發現病害苗頭，一定要及時使用濃度適當的葯劑噴灑，也可以用高錳酸鉀、石灰水等殺菌

栽種時間，最好在春天，溫度在20度以上（一般在南方的話1～4月均，而北方天氣寒冷，一般在5月種植），生薑從4月到8月才開始膨大長嫩姜。另外一個是收獲時間，一般姜的生長周期比較長，收早了，肯定沒有那麼多姜，一般春天種下去的姜，要到秋天枝葉枯黃的時候再收獲。


●盆栽生薑的種植方法
1、家裡的老薑一般會在室內長出芽，發現後可以選出沒有病害的做種姜。

2、在花盆的土中挖一個坑，把老薑放入土裡，姜芽朝上。

3、蓋上土。如果一個老薑上的出芽很多，可以掰開分別種植。

4、覆土後，要放些干沙在上面，避免土壤太結實阻礙小芽長出。


●盆栽生薑的養護方法
土壤：選擇富含有機質、土層疏鬆、排水良好並深厚的土壤。
先照：種植老薑需要充足的陽光，陽光越足，到收獲的時候，辛味越重。

水分：在生長期要隨時保持土壤濕潤，過於乾旱會影響下面姜塊的生長，但是不要積水，要注意排水，以免爛根，可以在表面鋪稻草，保持土壤的濕度。


溫度：喜歡溫和的氣候，30℃以內會長勢良好。
肥料：喜肥，在種植以前要施基肥，種植後還要追肥兩次。

㈢ 盆栽生薑種植有妙招，學會後長得多又好吃，如何做好呢

生薑是我們日常生活中，經常用到的一種調味食品，有發汗解表、溫胃止嘔，解毒的作用。生薑的價格最近幾年來長的很多，因此有句網路流行語說「姜你軍」。就在去年的時候，生薑的價格也是突飛猛進，到了十幾元一斤。面對生薑價格居高不下，很多人都會望而卻步，在這種情況下，我們可以種植一盆生薑，只要按照四個步驟走，就可以長出一座「姜山」來。具體方法如下：

總結：生薑是我們做菜做飯使用的原材料，雖然說是可有可無，但是適當的加一些，可以讓飯菜味道更好，也有利於身體健康，因此我們可以在家種植生薑。種植生薑的時候，我們需要選擇合適的土壤花盆來種植，養在遮陰一些的環境里，潮濕的土壤，生長期適當的施肥，做好這4點，就會長出一座「姜山」來。

㈣ 如何種植生薑

生薑種的好必需注意：
第一，生薑種植地的選擇，種植生薑的地，我們一定要保證土質肥沃並且蓬鬆，不能有長期的積水，要保證它的排水性良好，這樣的地所種出來的生薑，才會使它後期不會出現爛姜的現象。
第二，肥料我腔哪們選好改梁地以後，就要深溝開挖3厘米，放入一些農家肥，比如說農家雞糞，鴨糞，或者是餅肥都是可以的。
第三，追肥也有講究，另外我們在給生薑追肥也是有講究的，像生薑它在生長的過程中所需要的肥料養分也很多，而它生長的每個階段所需要的肥料都是不一樣的。生薑伍殲碼在生長的前期，我們可以給它追施一些發酵好的農家肥，到它生長的中期，我們可以給它追施一些硫酸鉀復合肥，等到生薑下面開始結生薑的時候，咱們可以給它追施一些磷肥，鈣肥以及綠化肥都是可以的。

㈤ 生薑要怎麼種植，怎麼做才會好， 10分

生薑要怎麼種植，怎麼做才會好， 10分
生薑栽培技術要點 一、種姜處理

1、曬姜與困姜：播種前約1個月，旬平均氣溫10℃左右，取出貯藏的姜種，先用水沖凈泥土，晾曬1-2天，然後將種姜置室內堆放3-4天，蓋上草苫為困姜。曬姜和困姜交替2-3次，便開始發芽。

2、選種：選擇姜塊肥大、豐滿、有光澤、肉色鮮黃、未受凍、無病蟲害的健壯姜塊作種。

3、催芽：以筐盛姜圍以麥草保暖，置空氣相對溼度80-85%、溫度22-28℃的溫暖處催芽。

二、整地施肥

選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃的旱田，前作收後，深翻25-30cm。播前開溝作壟，採用溝播東西向開溝，溝距50cm，溝深10cm。基肥施入姜溝南側的施肥溝中，畝施豆餅150-250斤、碳銨30-40斤或腐熟廄肥1-1.5萬斤、草木灰150-200斤、過磷酸鈣50斤。

三、播種

1、播種期：即4月上中旬，地溫穩定在16℃以上。

2、播種量：每平方米1斤。

3、密度：每畝7000-9000株。

4、播種方法和技術：選晴暖天氣播種，每個種塊保留1-2個短壯芽，去除其餘弱芽，淘汰斷面發黑的病姜。播種時應先順慎氏溝澆透水。把種塊芽朝南或東南水平擺放於溝內，將種塊輕輕壓入土中，使姜芽與土面相平。摟平溝面，覆土4-5cm。有條件的可用地膜作小拱棚覆蓋。拱高10-15cm。

5、遮蔭：播種後於姜溝南側用穀草插成稀疏的花蘺或插一行柞樹枝（或玉米桿）為姜苗遮陽。花蘺高70-80cm，稍向北傾斜。有條件的用遮陽網遮蔭。

6、肥水管理：出苗後可澆1-2次水，然後中耕保墒。苗期不可缺水。早晚小水勤澆，收獲前3-4天澆1次水。以便姜塊帶泥下窯貯藏。

四、病蟲害防治

1、姜腐爛病：以農業防治措施為主，輔以葯劑防治，切斷傳播途徑，拔除病株，挖去帶菌土壤，撤施石灰，盡可能控制病害的發生及蔓延。

2、姜斑點病：注意輪作，避免姜田連作，用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或50%苯菌靈可溼性粉劑1000倍液10-15天噴一次，連噴2-3次。

3、姜螟：葉面噴施喊皮40%毒死本乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%吡蟲林1000倍液等。

4、姜蛆：精選姜種，發現被害種姜立即淘汰。用1.8%愛福丁乳油1000倍液浸泡種姜5-10分鍾，杜絕害蟲傳到田間。
如何種植好生薑
生薑栽培技術要點 一、種姜處理

1、曬姜與困姜：播種前約1個月，旬平均氣溫10℃左右，取出貯藏的姜種，先用水沖凈泥土，晾曬1-2天，然後將種姜置室內堆放3-4天，蓋上草苫為困姜。曬姜和困姜交替2-3次，便開始發芽。

2、選種：選擇姜塊肥大、豐滿、有光澤、肉色鮮黃、未受凍、無病鄭孝差蟲害的健壯姜塊作種。

3、催芽：以筐盛姜圍以麥草保暖，置空氣相對溼度80-85%、溫度22-28℃的溫暖處催芽。

二、整地施肥

選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃的旱田，前作收後，深翻25-30cm。播前開溝作壟，採用溝播東西向開溝，溝距50cm，溝深10cm。基肥施入姜溝南側的施肥溝中，畝施豆餅150-250斤、碳銨30-40斤或腐熟廄肥1-1.5萬斤、草木灰150-200斤、過磷酸鈣50斤。

三、播種

1、播種期：即4月上中旬，地溫穩定在16℃以上。

2、播種量：每平方米1斤。

3、密度：每畝7000-9000株。

4、播種方法和技術：選晴暖天氣播種，每個種塊保留1-2個短壯芽，去除其餘弱芽，淘汰斷面發黑的病姜。播種時應先順溝澆透水。把種塊芽朝南或東南水平擺放於溝內，將種塊輕輕壓入土中，使姜芽與土面相平。摟平溝面，覆土4-5cm。有條件的可用地膜作小拱棚覆蓋。拱高10-15cm。

5、遮蔭：播種後於姜溝南側用穀草插成稀疏的花蘺或插一行柞樹枝（或玉米桿）為姜苗遮陽。花蘺高70-80cm，稍向北傾斜。有條件的用遮陽網遮蔭。

6、肥水管理：出苗後可澆1-2次水，然後中耕保墒。苗期不可缺水。早晚小水勤澆，收獲前3-4天澆1次水。以便姜塊帶泥下窯貯藏。

四、病蟲害防治

1、姜腐爛病：以農業防治措施為主，輔以葯劑防治，切斷傳播途徑，拔除病株，挖去帶菌土壤，撤施石灰，盡可能控制病害的發生及蔓延。

2、姜斑點病：注意輪作，避免姜田連作，用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或50%苯菌靈可溼性粉劑1000倍液10-15天噴一次，連噴2-3次。

3、姜螟：葉面噴施40%毒死本乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%吡蟲林1000倍液等。

4、姜蛆：精選姜種，發現被害種姜立即淘汰。用1.8%愛福丁乳油1000倍液浸泡種姜5-10分鍾，杜絕害蟲傳到田間。
生薑怎樣種植產量最高
生物學特性喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

生薑需肥量大，除施足基肥外，應及時追肥。發芽期不需追肥，苗高30厘米、發1-2個分枝時追1次壯苗肥，畝施硫酸銨或磷酸二銨20公斤，或硫酸鉀型復合肥30公斤，在生長旺盛期追轉折肥，畝施餅肥75公斤，復合肥50公斤，同時結合追肥第1次培土，以後結合澆水進行第2、3次培土。

生薑的種植一般需要沙壤土。而且勞動強度較大。不適合喪失勞動力的人去做的。

植物學特徵

生薑根系不發達，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發生一、二、三……次，次生根莖，叢生密整合塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70~100厘米，直立不分姜枝。葉披針形．具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。姜在熱帶能開花，花黃綠色或紅色，很少結果，以根莖繁殖。

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對環境條件的要求

姜喜溫暖溼潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、庄科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。

姜喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有「生薑曬了劍（新葉）等於要了命」。對日照長短要求不嚴。

姜喜肥沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤為好。對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐溼，受旱則莖葉枯萎，生長不良，高溫高溼，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少。

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型別及品種

姜 根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。

步驟/方法

嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。

精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1厘米時即可播種。

適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10—20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤復合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5厘米左右。

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施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30厘米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前後，畝施復合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15厘米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。

遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏......
如何種植姜？
生薑 （不是藤蔓植物）

姜科姜屬中的栽培種，學名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。別名均姜。以根莖入葯。分布於亞熱地區。中國主產四川和貴州兩省，浙江、山東、湖北、廣東、陝西等省也產。

株高50-80cm。根莖肥厚，橫生並分枝，表面淡黃色，有芒香和辛辣味。葉片披針形至線狀披針形。穗狀花序，花冠管黃綠色。形成葯姜和菜姜兩大品種。花姜產區稱為黃絲或黃口姜，是乾薑的來源，特點是澱粉多，纖維素少，斷面色較黃，水分少，氣味辛，外形拳卷疊迭，分枝多而節間密。

【種植技術】

一、植物學特徵

生薑根系不發達，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發生一、二、三……次，次生根莖，叢生密整合塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70—100厘米，直立不分枝。葉披針形．具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。姜在熱帶能開花，花黃綠色或紅色，很少結果，以根莖繁殖。

二、對環境條件的要求

姜喜溫暖溼潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20一25℃，莖葉生長適溫25—28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、庄科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。

姜喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有「生薑曬了劍（新葉）等於要了命」。對日照長短要求不嚴。

姜喜肥沃疏鬆，富含有機質，排灌方便的壤土為好，喜微酸性的土壤。對水分要求嚴格，既不耐早也不耐竊，受早則莖葉枯萎，生長不良，高溫高溼，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少。

三、型別及品種

根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。

四、栽培技術

（一）栽培制度及季節：生薑可以凈種，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地里播種。

間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包穀行間間作，起到遮陰作用。

（二）選地，整地及施肥：姜忌連作，愚好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，並選擇土層深厚，肥沃，疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏強光，應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長，產量高，需肥量大，每畝農肥不少於3000千克，並施人硫酸鉀20千克或復合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求，畦面一般作成高畦。

（三）選種，播種：播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40厘米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

一般排姜多用打溝條播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，溝深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。

溝、塘打好後，將姜種斜放，芽朝一個方向排列，排好後用充分腐熟的農家肥或土雜肥覆蓋，厚度6—8厘米，肥上再蓋少量土壤即可。

（四）田間管理：姜排好後如土壤溼潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次......
生薑怎麼種植到土壤
生薑為地下塊莖作物，姜根細弱分布淺，在表土30厘米以內，既怕旱、又怕澇，喜水、喜肥，怕重茬，對土壤要求比較嚴格。

因此，要選擇疏鬆、肥沃、土層厚、排灌方便、富有腐殖質的沙壤質或輕壤質地塊，以中性或微酸性壤土最好。土質與生薑辣味有關，沙壤上姜塊辣味強，香氣濃，但產量低，宜做種姜或乾薑；腐殖質多或黏土姜塊辣味淡，組織柔嫩、水分多，適宜採收新鮮嫩姜作蔬菜；土壤過黏過重，會導致姜生長不良，且易積水引起爛姜。重茬地塊一般要輪作三年以上。

栽培生薑注意事項：

是整地施肥，起壟澆水。耕地前每畝應施圈糞5000千克、腐熟雞糞1000千克，地力較差的地塊可增施硫酸鉀30-50千克，深翻20-30厘米，整平耙細，採用寬壟稀播。單拱塑料薄膜覆蓋栽培，壟距65-68厘米，播種溝深25厘米，寬10厘米；地膜覆蓋和雙膜覆蓋栽培實行一壟雙行帶種植，帶距115-120厘米，膜內壟台寬50厘米，膜外壟台寬55-60厘米，壟高20厘米，播種溝寬8-10厘米。起壟後視墒情澆底水。土壤相對溼度不足70%的地塊在播種溝澆底水，澆水量不易過大。澆底水時間視土壤質地而定，提前1-3天。
怎樣種植大姜
我家是市把場買來的姜埋土裡，過一段時間它自己會發芽
怎樣才能種姜高產
掌握姜的生長習性，學習科學的蔬菜管理技術。搜尋蔬菜瓜果種植部落
生薑的種植時間
一、對環境條件的要求

1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發芽，在20～27℃時姜塊發育迅速，月均溫為24～29℃最適宜根莖分生，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。但低於10℃以下，姜塊容易腐爛。

2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過干或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

二、栽培技術

（一）種姜處理：

1、選種消毒：在上年的留種地選擇健壯植株的姜塊採收貯藏，播種前選形狀扁平、顏色好、節間短而肥大且無病蟲害的姜塊，用草木灰溶液浸泡15～20分鍾進行消毒，防止腐敗病（姜瘟）的傳播危害。在選種消毒時，凡發現姜塊有水漬狀肉質變色，表皮容易脫落的，說明已經受病害感染，必須淘汰。

2、曬種催芽：為了出芽快而整齊，在播種前一星期左右，選擇晴天，將種塊翻曬數天，使姜皮變干發白，放入墊有稻草的籮筐內，使其頭朝內、腳朝外，一層層放好後，再蓋草簾或稻草，用繩子扎緊，放於灶的上部，利用柴草的熱煙加溫，保持筐內溼潤和20～30℃的溫度，經過20餘天幼芽長1厘米左右取出。也可放於溫室或塑料大棚內，維持20℃以上的溫度進行催芽。催芽後把種姜切成小塊，每塊有1～2個芽子，沾上草木灰即可播種。

（二）整地施肥

姜喜歡土層深厚，富含腐殖質的肥土，由於姜的根系少，分布范圍小，因此用來栽姜的土地還須實行深翻曝曬，使其風化疏鬆，以利根系生長發育。姜的產量高，生長期長，故需肥量多，每畝應施放腐熟牛、豬圈肥2000～2500公斤，或濃人畜糞水70～80擔作為底肥，有條件還可增加20公斤的復合肥效果更為理想。姜不宜連作，應與其它蔬菜進行3年以上的輪換栽培，防止姜瘟發生危害。

（三）播種栽培

1、播種：

（1）播種期：一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區以3月上、中旬為宜。經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。

（2）播種量：種塊的大小與產量關系甚大，使用較大的姜塊作種不但出苗早，加快發育生長提早成熟，而且產量高，因此每塊種姜應以50～100克為宜。若以50×15厘米的田間栽培行株距計算，每畝可用姜種150～250公斤。雖然用種量較多，但姜種以後還可以收回利用。

2、栽培方法

為了避免在生長期間根莖露出土面，降低品質，在栽培時必須適當進行深播，其栽培方法如下。

（1）高廂栽培法：將土地平整開溝，做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂，每廂均勻縱開種植溝3條，施入底肥與土壤混合後，按15～18厘米的株距進行播種栽培，每畝可栽8000~9000株。這種 方法在地勢平坦，地下水位較高的地帶（如稻田），可以增強土壤透氣性，提高土溫，防止積水爛根。

（2）條壟栽培法：將土地深翻耙平，不做廂，按50厘米的行距開種植溝施放底肥，與土壤混合後，按15～20厘米的株距進行播栽，以後培土做成壟。此法每畝可植8000株左右，適宜在地下水位低，通風透氣性較好的梯地或斜坡地栽培。

在播種時，若是經過催芽的種塊，應將芽子朝上放，未經催芽的種塊平放斜放均可。播種後覆蓋5～6厘米厚的細泥土，使其盡快出苗。

（四）田間管理

1、搭棚遮蔭：姜害怕......
什麼時候種姜？如何種？
播種適期為3月初至4月中旬

一、生薑播前准備及方法

1． 播前的准備：

（1）掰姜種：種姜催芽時，姜塊較大，雖有的姜區催芽前已將大塊掰開，但出芽後仍需挑選，因此，在姜種下地前多進行掰姜。掰姜的過程實質上是進行塊選和芽選的過程。

掰姜時一般要求每塊姜上只保留1個短壯芽，少數姜塊可根據幼芽情況保留2個壯芽，其餘幼芽全部去除，以便使養分能集中供應主芽，保證苗全苗旺。掰姜時若發現幼芽基部發黑或掰開姜塊斷面褐變，應嚴格剔除。

掰姜除應選留壯芽外，還應考慮姜塊的大小。經筆者多年試驗證明，種塊以75克左右為宜。

掰姜時還應注意，為了以後便於管理，可按種塊大小及幼芽強弱進行分級，即瘦小的姜塊和瘦弱芽姜塊放在一起，肥胖姜塊和具壯芽的姜塊放在一起。種植時分割槽，分別視生長情況進行管理。

（2）澆底水：因生薑發芽慢，出苗時間長，若土壤水分不足，會影響幼芽的出土與生長。為保證幼芽順利出土，必須在播前澆透底水。澆底水一般在溝內施肥後，於播種前1～2小時進行，澆水量不宜太大，否則姜壟溼透，不便下地操作。

2.播種方法：底水滲下後，即可按一定株距將事先准備好的姜種擺放溝內。擺放姜的方法，各姜區也不一致。一是平播法，即將姜塊水平放在溝內，使幼苗方向保持一致。若東西向溝，姜芽一律向南；南北向溝，則幼芽一律向西。入好姜塊後，用手輕輕按入泥中，使姜芽與土面相平即可。而後隨手扒下部分溼土，蓋住幼芽，以防強光灼傷幼芽。這種播種方法，種姜與新株薑母垂直相連，便於以後扒老薑。二是豎播法，即將姜塊豎直插入泥中，姜芽一律向上。這種播種方法，種姜與新株上的薑母上下相連，扒老薑時易傷根，操作也不方便。

南方有的姜區為便於扒老薑，將姜種倒放，該法雖便於收獲老薑，但影響幼芽出土，生產上不宜採用。
姜的種植方法？
l、嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3-4年的輪作。

2、精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1-2個壯芽、重50-75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2-3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1厘米時即可播種。

3、適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10-20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤復合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5厘米左右。

4、施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30厘米左右、1-2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前後，畝施復合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15厘米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10-15公斤、硫酸鉀15-20公斤。

5、遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。

6、防旱防澇，及時培土：生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2-3次培土，每次培土3厘米左右。 7、搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用干凈無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。