牛的最長壽的肉有多少

『壹』 誰知道牛肉的背最長肌一般有多少千克

怎麼現在鬧頌仿為了積分濫竽充數不懂裝懂胡亂回答的人這樣多呢？「牛背最長肌」是專指「牛外脊肉」可不是什麼「牛裡脊肉」！錯的太離譜了！而且「牛裡脊」占牛重量的0.83%—0.97%。就是說1000斤的大牛，最多有970克的裡脊！
「牛背最長肌」叫做「 西冷」櫻賀也叫牛外液纖脊
分割步驟：
(1)沿最後腰椎切下；
(2)沿眼肌腹壁一側(離眼肌5—8厘米向前)用切割鋸切下；
(3)在第9—10胸肋處切斷胸椎；
(4)逐個把胸、腰椎剝離；
修整後的外脊重量占活牛重的2.0%—2.15%。西餐以烤牛排食用，中餐熘炒食用。

『貳』 牛的出肉率是多少，養了一年的牛有多重

回答
牛的出肉率一般為35-50%左右，具體的出肉率與牛的品種、飼養條件、人工管理、季節等因素有關。凈肉率=(胴體重-骨重)/宰前活體重。養了一年的牛的體重一般為1200-1300斤左右。
一、牛的出肉率是多少
1、屠宰率=宰後胴體重量/宰前活體重(空腹12小時)。其中宰後胴體重量指的是將牛、羊等動物的頭、蹄、血液、毛皮、內臟等去除後所剩餘的重量。凈肉率=(胴體重-骨重)/宰前活體重。
2、牛的出肉率與牛的品種、飼養條件、人工管理、季節等因素有關。一般情況下，普通牛的出肉率為35-50%左右，即1000斤的活牛，最終能產出350-500斤左右的牛肉。
3、不同品種的牛，其出肉率都各不相同。像黃牛的出肉率只有30%左右，夏毀脊洛萊牛的屠宰率可以達到60-70%，西門塔爾牛的屠宰率平均為61.4%，凈肉率為50%。
4、在牛者枯的育肥期間，根據牛所處的生長時期，餵食不同配比的飼料，合理的調整日糧量可以加快牛的生長速度，同時提高牛的凈肉率。
5、肉牛的適宜生長溫度10-21°C左右，將牛的生活環境溫度控制在這個范圍內，有利於肉牛的生長。
6、秋天的時候纖嫌滲，肉牛的出肉率相對較高。
7、屠宰時，牛的年齡也會影響到最終牛的凈肉率。像夏洛萊牛的屠宰率一般為60-70%，而16月齡的育肥母牛屠宰率為66.3%。
二、養了一年的牛有多重
1、體重
養了一年的牛，體重一般可以達到1200-1300斤左右，養殖條件較好的前提下，甚至可以養到1500斤以上。
2、肉牛的喂養
(1)300kg以下的肉牛:黃玉米15.0%、胡麻餅13.6%、玉米黃貯35.0%、乾草粉5.0%、白酒糟31.0%、食鹽0.4%。日糧量為7.2kg。
(2)300-400kg的肉牛:黃玉米11.0%、玉米黃貯25.0%、玉米秸5.0%、白酒糟50.0%、胡麻餅8.6%、食鹽0.4%。日糧量為8.5kg。
(3)400-500kg的肉牛:黃玉米21.1%、棉籽餅29.2%、玉米秸9.1%、玉米青貯(帶穗)34.5%、白酒糟4.0%、石粉1.5%、食鹽0.6%。日糧量為9.8kg。
(4)500kg以上的肉牛:黃玉米41.0%、大麥粉5.0%、雜草7.0%、玉米青貯(帶穗)39.0%、苜蓿草粉6.6%、食鹽0.4%、石粉1.0%。日糧量為10.4kg。

『叄』 一頭牛的壽命有多久

正常來說牛的壽命在20-30年左右，農耕的牛隻有十年左右。

常見種類

1、普通牛（Bos taurus）。分布較廣，數量極多，與人類生活關系極為密切。

2、氂牛（B.run-niens）。毛長過膝，耐寒耐苦，適應高原地區氧氣稀薄的生態條件，是中國青藏高原的特有畜種，所產奶、肉、皮、毛，是當地牧民的重要生活資源。

3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、歐洲野牛（B.bonasus）等。可與牛屬中的普通牛種雜交，產生雜交優勢和為培育新品種提供有用基因。

4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地區的主要役畜，在印度則兼作乳用。

5、黃牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多為黃褐色或黑色，毛短。多用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以製革，是重要役畜之一。

(3)牛的最長壽的肉有多少擴展閱讀

馴化的牛，最初以役用為主。以後，特別是18世紀以後，隨著農業機械化的發展和消費需要的變化，除少數發展中國家的黃牛仍以役用為主外，普通牛經過不斷的選育和雜交改良，均已向專門化方向發展。

如英國育成了許多肉用牛和肉、乳兼用品種；歐洲大陸國家則是大多數奶牛品種的主要產地。英國的兼用型短角牛傳入美國後向乳用方向選育，又育成了體型有所改變的乳用短角牛。

現代牛的生產類型可分以下4種：

1、乳用品種：主要包括荷斯坦牛、愛爾夏牛、娟姍牛、更賽牛等。

2、肉用品種：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛來牛、利穆贊牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯紅牛、無角紅牛、格羅維牛、德房牛、墨利灰牛。

以及近代用瘤牛與普通牛雜交育成的一些品種，如婆羅門牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛、聖赫特魯迪斯牛、肉牛王、幫斯瑪拉牛和比法羅牛等。

3、兼用品種：主要包括兼用型短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格勒牛、辛地紅牛、沙希華牛和中國的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分別改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原紅牛和新疆褐牛等。

4、役用品種：主要有中國的黃牛和水牛等。有的黃牛也可役肉兼用，如中國的南陽牛，秦川牛和魯西牛等。70年代前水牛在中國一些地方也作乳役兼用。

此外，有些國家還培育成一種強悍善斗的鬥牛，主要供比賽用。除西班牙廣泛飼養外，其他一些國家如墨西哥、秘魯、葡萄牙等也有飼養。關於中國的黃牛品種其中南陽牛、晉南牛、延邊牛、秦川牛、魯西黃牛是我國五大名貴牛種。

『肆』 一頭牛吊龍肉有多少

一頭牛吊龍肉的數量沒有一個固定的答案，因為不同的牛的體型核雀和肉質會有差異，而且吊龍肉的切法也會影響重量。一般來說，一頭牛吊龍肉的佔比大約是5%， 也就是說，如果一頭牛的蔽氏總重量是500公斤，那麼吊龍肉的重量大約是25公斤。當然，這只是一個估算，實際情況可能會有所不同，

吊龍肉是牛背上的牛裡脊部分，是依附在裡脊外的一宏氏散層肥瘦均勻的嫩肉，也就是西餐中的西冷和肉眼。 吊龍肉是牛身上脂肪最少的部分，肉質豐滿濕潤，口感分明，滋味鮮甘持久。 吊龍肉適合涮火鍋或者煎烤，涮火鍋時一般只需要6-8秒就可以撈出口感最佳。

『伍』 一個活牛的肉有多少肉和體重的比例是多少

我是一個叫晶晶的女孩，前幾天，我晚自習回家，被一輛大卡車撞死了，孝圓司機將我的屍體拋入了路徑邊的小河裡，然後逃走了，你看見了這條消息後，請將她發給 4 個巧氏塌論壇，如果沒有發，你的媽媽會在1月後被車撞死,你的爸爸會得絕症.如果你照著上面核橘做了,在5天後,你喜歡的人也會喜歡上你別怪我

『陸』 牛壽命一般在多少年左右，什麼品種的牛壽命長

一般情況下，牛的自然壽命在15-35年。牛有許多的用途，以前常將它用在祭祀當中，用牛來祈禱風調雨順；還會將牛用在生產與生活上，進行農業耕作時，常用牛來拉犁耕田；在早期時，牛也是一種運輸工具。

一、牛壽命一般在多少年左右

1、牛的壽命是多長

一般來說，牛的自然壽命應該在15-35年左右。牛是常見的家畜之一，有很強的適應能力，比較好養活，可以幫助人們進行農業生產。

2、牛有哪些用途

（1）祭祀用牛：在以前的時候，牛多用於祭祀當中，用牛來祈禱風調雨順。

（2）生活用牛：大部分的人都會將牛用在生產與生活上，在進行農業耕作時，便會用牛來拉犁耕田。當養牛業興起後，牛就成為了一種可以食用的動物。

（3）運輸用牛：牛車是古老的陸地交通工具，在以前的時候，牛一般都會被當做運輸的工具，而且還會被用入作戰中，但到後來，牛便逐漸被馬取代了。

二、什麼品種的牛壽命長

1、哪種品種的牛壽命長

通常情況下肉牛的自然壽命比較長，但它實際能夠生存的時間只有1年的時間，而用來繁殖犢牛的母牛其壽命則要稍微長一些。

2、牛的品種有哪些

（1）乳用品種：荷斯坦牛、愛爾夏牛、娟姍牛、更賽牛等牛都是乳用品種。

（2）肉用品種：夏洛來牛、利穆贊牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、格羅維牛等牛都是肉用品種。而近代用瘤牛與普通牛雜交育出來的婆羅門牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛、聖赫特魯迪斯牛等牛也屬於肉用品種。

（3）兼用品種：短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格勒牛、辛地紅牛、沙希華牛等牛都屬於兼用品種。

（4）役用品種：黃牛和水牛等牛都屬於役用品種，而一部分的黃牛也可以役肉兼用。

『柒』 一頭牛有多少斤肉

一頭牛可以出500~1000斤的肉。

牛有多少斤肉可以根據牛的總重判斷，牛的身上有肌肉組埋侍織、脂肪組織、結締組織、骨骼組織等組織結構，其中骨骼組織占總重的15-20%，肌肉組織占總重的50-60%。

一頭牛的凈宰率約為45%，也就是說1頭1000斤的牛能有450斤的肉，有時候出肉會比較多，500-600斤的牛， 也能有300斤的肉。一頭小牛的體判激重一般在50-80斤左右，彎沖吵成年的牛的品種不同體重也會有較大的差異，比如良種母黃牛的體重約為800-1000斤。

牛的養殖要點

1、牛舍的環境要保持干凈衛生，要定時的清理牛舍內的糞便和污垢。對於牛舍內的溫度要把控好，在冬季時要做好牛舍的保溫，在夏季時不能讓牛舍的溫度過高，保證牛舍的通風性和室內的空氣質量，使牛處在一個適宜的環境下生活。

2、餵食次數不要過多，給牛提供充分的反芻和休息時間。保證牛的飲水清潔衛生，注意水的溫度，冬季要給牛喂溫水，夏季要給牛喂涼水。如果飼料發霉變質，要及時處理掉。

『捌』 牛能活多少年附常見類型與品種分類

一、牛能活多少年

牛的壽命為20~30年，其生長期為4年。根據實際壽命記錄，哺乳動物的自然壽命相當於生長期的5~7倍。牛的生長期長達3-5年，牛的壽命自然應為15~35年。

二、牛的常見類型

1、黃牛：黃牛角短，皮毛多為黃褐色或黑色，毛短，多用於耕地或拉車，肉可食用，皮可製革，是重要的役畜之一。

2、水牛：水牛是水稻地區的主要役畜余廳，在印度兼作乳用。

3、氂牛：氂牛毛長過膝，耐寒耐苦，適應高原地區氧氣薄弱的生態條件，是中國青藏高原特有畜種，所產奶、肉、皮、毛，是當地牧民的重要生活資源。

4、野牛：野牛如美洲野牛、歐洲野牛等，可與牛屬中的普通牛種雜交，產生雜交優勢，為培育新品種提供有用的基因。

三、牛的品種分類

1、乳用品種：乳用品種主要包括荷斯坦牛、愛爾夏牛、娟姍牛、更賽牛等。

2、肉用品種：肉用品種主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛來牛、利穆贊牛、牛埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯紅牛、無角紅牛、格羅維牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛和普通牛雜交育成的一些品種。如婆羅門牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛、聖赫特魯迪斯牛、肉牛王、幫斯瑪拉牛和比法羅牛等。

3、兼用品種：兼用品種主要包括豎則隱兼用型短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格勒牛、辛地紅牛、沙希華牛、兼用型短角牛和瑞士褐牛分別改良蒙古牛和新疆伊犁牛培育的草原紅牛和新疆褐牛等。

4、役用品種：役用品種主要有中國的黃牛和水牛等，有些黃牛也兼肉用，如中國南陽牛、秦川牛和魯西牛等，70年代前水牛在中國的一些地方也兼乳用。