健康養生之秋天適合吃什麼蔬菜

A. 秋天適合吃什麼菜

秋天進補無疑是最好的時節了，那麼有哪些蔬菜適合在秋天吃呢?以下是由我整理關於秋天適合吃的蔬菜內容，希望大家喜歡!

秋天適合吃什麼菜

一、土豆

土豆富含膳食纖維等營養素，吃後可刺激腸道蠕動，能緩解便秘。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。

二、山葯

山葯富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山葯適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山葯搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

三、蓮藕

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

四、白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。

五、海帶

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。

六、冬瓜

冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。

秋季適合男人吃的10種蔬菜

(一)菜花

菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有「白色入肺」之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。

(二)苦瓜

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的.活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒，抽煙的男士記得要多吃苦瓜。

(三)生菜

生菜也是一個不錯的選擇，生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比較多的，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也具有很好的作用。

(四)西紅柿

一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克，維生素A從日常飲食中即可得到，西紅柿就富含維生素A，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護功能。

(五)番薯

對於不少已經日漸發福的男士來說，體內脂肪的積累不僅有礙美觀，而且容易引起高血壓、高血脂、動脈硬化等多種疾病，這對本身肥胖者來說更加危險。為了保證體重正常，應注意作息合理、多吃蔬菜水果潤腸通便。在飲食方面可以選擇熱量少的粗糧，番薯就是最好的選擇，番薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對男士便秘有較好的療效。

(六)奇異果

秋季是感冒流行季節，要多食富含維生素C的新鮮水果，奇異果是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，經常熬夜的男士就要多喝奇異果汁。

(七)馬鈴薯

經常運動的男人消耗的維生素B6較多，就要多吃馬鈴薯，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」，含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用，常食馬鈴薯強身健體可防止高血壓和預防中風。

(八)栗子

對男士而言，腎臟的重要性不言而喻。男士要想保證健康、延緩衰老，就應該保護好腎臟功能，而栗子具有補腎的功效。中醫把栗子列為葯用上品，認為能補腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱「腎之果」，久服可增強體質、祛病延年。

(九)山葯

山葯是人所共知的滋補佳品，中醫認為，山葯具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症，男士應該多吃山葯的。

山葯還可以防止「老胃病」復發。在「老胃病」病人中，有相當多屬於潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代葯理研究證實，山葯中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。

(十)玉米

在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌症，天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

秋季適合用來煲湯的6種蔬菜

蓮藕

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

海帶

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。

冬瓜

冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。

白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。

土豆

土豆富含膳食纖維等營養素，吃後可刺激腸道蠕動，能緩解便秘。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。

山葯

山葯富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山葯適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山葯搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

B. 秋天吃什麼養生好

秋天吃什麼養生好

秋天吃什麼養生好，在現實生活中，很多人都是非常關注養生保健的，因為健康的身體才能支持我們去做各種各樣的事情，秋季是收獲的季節，下面為大家分享秋天吃什麼養生好。

秋天吃什麼養生好1

1、蓮藕

蓮藕是秋季比較常見的一種根莖類蔬菜，其具有清熱生津、涼血止血、補益脾胃的作用。秋季適當的多吃蓮藕，能夠有效預防以及改善食慾不振、消化不良等症狀。而且蓮藕中含有豐富的維生素B1、鐵、鈣等多種微量元素，可為機體補充多種營養，促進機體新陳代謝以及緩解疲勞等。

2、柑橘

柑橘是秋季很常見的一種水果，其含有豐富的維生素C、類黃酮、類胡蘿卜素等多種營養物質。秋季吃柑橘可達到抗氧化、延緩衰老、抗癌、抗過敏等作用，而且其還能夠防止血凝，能夠減少心腦血管疾病的發病幾率。但柑橘易助熱上火，因此秋季飲用一定要注意控制量。

3、石榴

石榴富含維生素C以及B族維生素、有機酸、糖類等多種營養成分。秋季適當的吃一些石榴，能為機體補充所缺失的營養成分以及微量元素，而且石榴中還含有大量的水溶性膳食纖維，可有效預防以及改變便秘症狀。但本身存在嚴重便秘的人一定要盡量避免食用。

4、冬棗

冬棗中含有豐富的維生素C、環磷酸腺苷、葡萄苷、胡蘿卜素等微量元素，具有保健美容、治療高血壓、預防癌症的作用。但冬棗偏熱，且含糖比較豐富，因此痰多濕熱者、便秘、糖尿病患者不宜過多食用。

5、菠菜

菠菜是秋季的應季蔬菜，其含有大量的鐵元素、葉酸等營養元素。秋季適當的多食用菠菜可促進血紅蛋白與鐵的結合能力，預防以及改善貧血症狀。而且菠菜中含有豐富的葉黃素，對保護視力、預防近視也有很大的幫助。

秋天吃什麼養生好2

1、秋天吃什麼比較養生

1.1、山葯:補脾養胃,潤膚通便。山葯有神仙食材的美譽,因為山葯可以起到一個潤膚通便的功效,山葯當中含有十八種氨基酸,還有十餘種的微量元素,對於健脾潤肺有非常好的效果。山葯肉質細嫩,含有極其豐富的黏液蛋白和碳水化合物,能補脾養胃、生津益肺,對於脾虛食慾欠佳以及肺虛咳嗽有非常好的食療效果。此外山葯還具有較高的葯用價值,有助五臟、強筋骨、補腎固精的功效。

1.2、銀耳:益氣活血,滋陰養胃。銀耳又稱雪耳、白木耳,是一味滋補良葯,具有生津養肺、益氣活血、滋陰養胃的功效,是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳當中含有一種特殊的膠質,它具有滋陰的這樣的一個功效,所以對於我們皮膚的乾燥,有非常好一個緩解作用。

2、秋季喝什麼粥比較養生

2.1、蓮子百合粥:大米150克,百合干25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。

做法:百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水,先放入大米、百合干燒開後,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。

2.2、玫瑰花粥:玫瑰花粥是美容養顏的純天然食品。對美容而言,玫瑰對雀斑有明顯的消除作用,使肌膚更顯紅潤、嬌嫩;在醫學上,玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液循環的功效,因此,可治療肝氣郁結引起的胃痛,並有鎮靜、安神作用。

3、秋季喝什麼湯比較養生

3.1、香菇木耳墨魚湯:墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜。

做法:墨魚干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發備用。把泡發的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來,再去骨和內臟並洗干凈。鍋內加足清水,放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、薑片、五花肉,一同燉20分鍾,調味即可。

3.2、赤小豆女貞子茅根湯:赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

烹制:各物分別洗凈,稍浸泡,一起下瓦煲,加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸後改文火煲約40~50分鍾,下鹽便可。為2~3人用,或1人1日分3次進飲。

秋季養生的飲食原則

1、甘淡滋潤:秋季節氣乾燥,應當多進食些性滋潤味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果選梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳。還有食用菌類、海帶、紫菜等。經科學加工,做出色、香、味俱全的美味佳。也餚可製成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工製作成羹粉湯粥,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養,又能潤燥。

2、平衡營養:營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養的平衡,才能補充夏季因氣候炎熱、食慾下降而導致的營養不足,特別應多吃耐嚼、富於纖維的食物。

秋季的飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上,根據個體的具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食,但不可太過。進食時,應細嚼慢咽,既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收。

秋天吃什麼養生好3

中醫有春夏養陽，秋冬養陰的說法。燥為秋的主氣，即秋燥，燥邪容易損耗人的津液，酸味的收斂作用可以起到養陰潤燥的作用，所以可以適當進食帶酸味的水果，如山楂、橘子、橙子、葡萄、獼猴桃等。秋天宜收不宜散，而辛味具有發散的作用，所以應避免攝入辛辣刺激的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。

秋燥消耗津液，最容易傷肺，易引起咽喉乾燥、口舌少津等症狀。因此，秋季養生應多補充水分，多吃些滋陰潤肺的食物，如梨子、百合、銀耳、蓮藕、鴨肉、泥鰍等，以改善肺腑功能。秋季養陰常用粥食羹湯，如百合銀耳羹、川貝燉雪梨等，飲食上可推行「早飯一碗粥，晚飯一碗湯」，飲食結構要以清淡為主。

同時，秋季還需要加強運動鍛煉，以抵抗呼吸系統疾病，積極預防慢性疾病，做好保暖工作，以避免著涼誘發腹瀉等疾病。

秋季吃什麼食物養生好

香菇

秋季的時候我們如果可以吃的健康，那麼自然對健康是有好處的，大家都知道飲食對健康是一個基礎的，所以說秋季的時候大家必須要吃的好才行，那麼具體秋季的時候大家吃哪些食物養生效果好，秋季的.時候我們首先推薦吃的就是香菇了，香菇是非常好的一種蔬菜。

在秋季的時候我們會經常吃的，而且可以發現香菇中還含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，這些物質對人體健康是有意義的，同時我們吃香菇還能抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高，所以秋季的時候大家不要錯過的。

牛奶

說到秋天養生的話題，那麼在秋季的時候大家還可以喝牛奶，牛奶是大家熟悉的一種食物，而且由於牛奶是人體營養素的最好來源之一，特別在蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高，是非常有助於我們笑話吸收的，而且在牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，可以發現這種物質能有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。

中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收，所以在這時候大家需要多喝牛奶了，牛奶的適宜人群也是比較多的，所以秋季養生推薦給大家的就是牛奶。

C. 秋天適合吃什麼蔬菜，營養又健康呢

秋天適合吃什麼蔬菜，營養又健康呢？

1、番茄

帶有番茄素，有利於展開皺褶，使肌膚鮮嫩光潔。

7.鴨胗

藕帶有木薯澱粉、蛋白、維生素C及其氧化酶成份，糖分也很高，直接生吃鮮藕能清熱解毒解煩，止渴止嘔。

以上就是我的詳細介紹，希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見，可以在下方留言區一起討論。

D. 【健康養生】秋季吃什麼蔬菜好推薦這5種

我們常說，吃蔬菜水果要應季，當季的蔬菜才最營養。那麼秋季吃什麼蔬菜好呢？下面跟跟著我一起來看看吧！

西蘭花

西蘭花含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花可以清炒，也可以當配差旦菜。

萵筍

萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

海帶

海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。

蓮藕

藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中握埋醫稱其：「主補中養神，益氣力」。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管段慶螞作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

紅薯

紅薯塊根中含有蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，還含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)。

E. 秋季養生吃什麼菜

秋季養生吃什麼菜

秋季養生吃什麼菜。一般人們都喜歡和習慣在秋季進補，以便迎接准備來臨的冬季。而秋季又是一個非常乾燥的季節。稍有不慎就很容易會上火。所以秋季養生就顯得尤為重要了。下面給大家整理了秋季養生吃什麼菜。

秋季養生吃什麼菜1

秋季養生食物推薦

1、護腦：菠菜

因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的「還原食物」，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於「還原食物」呢？美容養生專家研究認為，菠菜首當其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用，說它是女性養生食物一點也不誇張。

2、護眼：紅薯

維生素A素有「護眼小衛士」之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對美容護膚有好處，所以說它是女性養生食物。

3、護發：海帶

說起護發的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生薑，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

4、護肺：番茄

英國的最新研究發現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。

5、護腿：香蕉

含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的「美腿高手」，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的「美腿高手」是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

通過本文的介紹後，希望以後上班族多注意自己的飲食健康，不要過度勞累，多注意休息。

秋季養生早餐粥

一、薏仁山葯粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山葯60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

功效：補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

二、粳米甘蔗粥

做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100—150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。

功效：清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結。

三、粳米玉竹粥

做法：先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

四、冰糖沙參粥

做法：先取沙參15—30克，煎取葯汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30~60克，洗凈後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病後津傷口渴。

秋季養生吃什麼菜2

一、玉米餅紅椒

材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗。

做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了。

功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下咽，具有調味的作用。總之，吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助於減肥。

二、木耳炒白菜

材料：白菜250克，木耳（水發後）100克。

做法：

1、將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開（片開的白菜幫切成菱形塊），葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。

2、木耳用溫水泡發，去掉根部，用手撕成小朵，備用。

3、鍋中放油熱鍋，加入蔥末、薑末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。

4、加入白菜幫，快炒20秒後加入泡發好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。

5、放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水澱粉收汁即可。

功效：黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。

黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是「身體清道夫」。豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用。

三、雞蛋餡餅

材料：雞蛋白，全麥麵包。

做法：首先要烘焙出一塊全麥的麵包，然後在麵包上面鋪上一層蛋白就可以了。

功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數人完成一天的勞累工作之後的享受。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量。全麥麵包也是飽腹不發胖的。

四、雜燴沙拉

材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜。

做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然後再喝上煮熟的豆粥。

功效：燕麥是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯。

五、西蘭花炒百合

材料：西蘭花，百合，鹽，雞精，水，澱粉。

做法：

1、首先把西蘭花撕成一個個小朵，將百合黑的地方去掉，然後也掰成小瓣，並清洗干凈留著備用。

2、鍋子里燒開水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之後能保持翠綠），將西蘭花倒入焯至斷生。

3、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據口味加入適量的.鹽。

4、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒至熟即可。

功效：西蘭花屬於高纖維蔬菜，能見效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖。

秋季飲食注意事項

一、進補勿過量

夏季天氣炎熱，人的食慾受到影響，進入秋季之後食慾變好，大家就開始將夏季的缺失通通補回來。同時，秋季之後就是寒冷冬季的來臨，機體需要消耗更多的能量，秋季進補就成為了保健的一個重點。

但是中醫認為虛則補之，實則瀉之，一定要遵循不虛不補，缺什麼補什麼的原則，切勿盲目的亂補一通或者進補過度。對於體內缺少的可以適當的補，進補過量會造成年人體陰陽失衡。另外，葯補和食補，應該以食補為優先，能夠用食補的都不要用葯補，以免讓葯物副作用對機體產生影響。

二、貼秋膘應有度

秋季食慾大開，每天進食的量大大的增加，如果這個時候還不懂得節制的話，往往就容易造成熱量攝取過剩，脂肪堆積。肥胖對健康影響很大，還容易誘發出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病，因此秋季飲食一定要注意攝取有度，切勿放縱自己的食慾。

三、營養攝取要均衡

膳食必須符合個體生長發育和生理狀況等特點，含有人體所需要的各種營養成分，含量適當，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發育和健康，這種膳食稱為「均衡膳食」。健康的飲食一定要遵循營養攝取均衡的原則，每天攝取的食物應該多樣化，以谷類為主，同時粗細搭配，素菜和肉類相配合。單一的食品無法提供給人體全面的營養，例如谷類食物主要是供給熱能和維生素B1；豆類以及豆製品主要供給植物蛋白質；蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽以及食物纖維；動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。

四、多吃溫性食物

秋季天氣逐漸的變冷，人體為了適應從熱轉冷的變化，生理代謝也會做出相應的調整。秋季飲食應該注意避免吃寒涼食物，應該多吃溫性食物，這樣才有利於保護腸胃健康，防止出現腹瀉、下痢、溏便等腸胃道疾病。

F. 秋冬養生最適合吃的蔬菜有哪些

秋季是個豐收的季節，各種蔬果也陸續成熟，秋季的氣候相對乾燥，那麼，秋季的蔬菜這么多，吃哪種好呢?下面我整理了秋冬養生最適合吃的蔬菜，一起來看看吧!
秋冬養生最適合吃的蔬菜
胡蘿卜

胡蘿卜具有益肝明目、利隔寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降脂降糖的作用。

【最佳吃法】：一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。

【最佳妙用】：秋冬季節，可以用胡蘿卜做餡包餃子，蒸包子，營養和口味兼得。

花菜

花菜維生素c含量較高，每100克中含維生素c 85~100克，比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。

【最佳吃法】：花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之後加調料食用。

【最佳妙用】：有些朋友面板容易出油，面部、脖子、前胸、後背容易長痘痘的朋友，可以多吃花菜，配合塗抹臻元茶樹祛痘精油，可快速消除痘痘不留痕跡，可以去淘寶上搜一下。

苦瓜

苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症嫌啟。

【最佳吃法】：苦瓜炒青椒：青椒性溫，可以把苦瓜的寒性克掉，健脾開胃。同時青椒中的維生素A配合熟苦瓜，有明目功效。

【最佳妙用】：身上有皮炎、溼疹的朋友可以多吃苦瓜，同時配合使用帝谷溼清霜，溼疹很快就會消除。這個方法已經推薦給了很多朋友。

白菜

清代《本草綱目拾遺》記載說：「白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽」，並說「冬汁尤佳」。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。

【最佳吃法】：秋冬季節，燉一鍋豬肉白菜湯再好不過，既嘗得了美味，又能將白菜的營養價值充分的保留。

【最佳妙用】:大白菜的水分含量約95%，而熱量很低，並且白菜含有豐富的粗纖維。多吃白菜可以減輕狐臭哦~配合使用普拉惠凈味水，頑固性的狐臭也會很快消失。另外常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用，再配合使用和暄水凈亮膚潔面泡沫，面板將會日漸白皙，水嫩光滑有彈性。

菠菜

菠菜有「營養模豎者叢范生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質***鈣質、鐵質等***、輔酶Q10等多種營養素。

【最佳吃法】：炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。

【最佳妙用】：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。配合使用嘉曼蝶靚膚精油，祛斑效果更佳。

萵苣

萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫乾旱苦味濃，能增強胃液、 *** 消化、增進食慾，女性多吃還有豐胸的效果。

【最佳吃法】：萵苣通常與蛋黃醬或調味料一起做成沙拉或者三明治。

【最佳妙用】：萵苣含有豐富的β—胡蘿卜素，是具有豐胸效果的優質蔬菜，愛美的女性多吃萵苣，再使用和暄豐盈提升精油，不僅可以使身材窈窕豐滿，還能增強免疫力。

芹菜

芹菜富含蛋余櫻白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣等。

【最佳吃法】：很多人只吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使面板有光澤。

【最佳妙用】：芹菜含有豐富的鈣質，可以使指甲堅硬，常吃芹菜可以預防灰指甲。有灰指甲的朋友用普拉惠芷可靚，一兩個月灰指甲即可完全康復。

冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

【最佳吃法】：冬瓜在食用前應先去皮，去瓤，並沖洗干凈。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。

【最佳妙用】：冬瓜有消炎消腫的作用，有痔瘡的朋友可以多食用冬瓜。平時再用愛足有方分至靈痔瘡膏抹一抹，痔瘡就不會再犯了。

土豆

土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

【最佳吃法】：蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟後維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失，還會使其中的澱粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。

【最佳妙用】：肥胖者或者想要身材更加苗條的朋友可以多吃土豆，或者直接使用和暄優美精油達到修身塑體的效果。另外，土豆含有豐富的銅，對有鼻炎的朋友也是一個福音哦~多吃土豆可以緩解鼻炎症狀，再使用世雲堂鼻俏清，鼻炎就會慢慢消除。

香菜

香菜食性溫，味辛，有芳香氣味，具有通心脾、解毒的功能。

【最佳吃法】：

愛吃香菜的人，往往都是只吃它的葉子的，都會把根扔掉的。其實香菜根的營養價值也是很多的，扔掉十分可惜。將香菜根切成一段一段的小段,蘿卜皮成薄片,然後放入醬油,香油,雞精,拌勻後腌制10分鍾後即可食用。

【最佳妙用】：將香菜洗干凈後不要切碎，整顆與魚肉燉湯，對於除尿臭和婦科病所引起的 *** 臭有明顯的作用，再使用和暄氧源清，即可緩解婦科炎症。

白蘿卜

蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

【最佳吃法】：蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。

【最佳妙用】： 蘿卜明礬水可以去除腳氣：准備白蘿卜60克，明礬15克，將白蘿卜切片，與明礬同加水2500毫升，煎煮30~40分鍾，去渣取汁，在水溫適宜的情況下燙腳15—20分鍾，再塗上帝谷康足抑菌液，每晚堅持一次，連續燙腳5-6天為一療程。 一般一兩個療程就會有很大改善。

西紅柿

由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。

【最佳吃法】：生食西紅柿的效果最佳，因為這樣才不會破壞其中含有的營養元素。另外，西紅柿含有大量的水分，其中所以的營養都會通過水分來輸送，從而達到保持身材、美體養顏的作用。

【最佳妙用】：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;有雞眼的朋友可以多食用西紅柿，並且每天塗抹帝谷跖尤康，一般一兩個療程，雞眼就會消除。
秋天不宜吃什麼
1、秋天不宜吃生薑

少吃生薑。生薑性燥熱,食後易上火,加重秋燥。中醫學上有「八九月不食姜」的說法,正是依據人體在四季不同的身體特徵而總結出的寶貴經驗。此外,蔥、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。

2、秋天不宜吃火鍋

大多數人喜歡在秋天涮火鍋,似乎辣辣的味道才夠痛快,但卻很容易使體內內火聚積,出現便秘、臉上長痘等症狀。秋天吃火鍋,應多搭配青菜、菇類一同涮食,不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉熱量大,容易上火。特別要注意的是,在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結合後會形成一種叫鞣酸蛋白質的物質,具有很強的收斂作用,容易導致便秘發生。

3、秋天不宜吃螃蟹

秋風起,蟹肥美。秋季正是蟹的季節,個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗干凈蟹體,因為蟹內有大量的細菌和污泥,其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲,以免因為蟹太寒涼,導致身體不適。

4、秋天不宜吃燥熱的食物

秋季燥邪當令,肺為嬌臟,和秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統疾病都從秋季開始復發或情況加重。秋季飲食要避免過於燥熱的食物,煎炸類的食物則需要避免。

5、秋天不宜吃辛辣生冷食物

秋天的飲食要注意盡量少吃 *** 性強、辛辣、燥熱等的食物,同時也要避免各種溼熱之氣積聚體內。有辛香氣味的食物可以散發體內的溼熱之氣,例如芹菜等,秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉冷,人體的生理代謝也會順應季節的變化而變化,所以飲食中也需要注意不能過於生冷,以免造成腸胃消化不良等的問題。
秋季養生食療方有哪些
1、紅薯栗子排骨湯

紅薯性平,味甘,補脾益氣。醫生記載:紅薯「補中,暖胃,肥五臟。」天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸

減肥。

吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。

製法:把排骨洗凈,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗凈用刀在上面拉一刀***不要切開,把殼切破就成***;鍋內燒開

水放入排骨飛水,撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,吃前放少許鹽即可。

2、鐵棍山葯黑芝麻粥

鐵棍山葯因富含18種氨基酸和10餘種微量元素及其他礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,

固腎益精、益心安神等作用。

吃法:准備大米、鐵棍山葯、黑芝麻、梨汁、冰糖***或冰糖***。

把大米淘洗干凈,鐵棍山葯清洗干凈,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊;將大米,鐵棍山葯和黑芝麻一起裝入
高壓鍋,加入足量的水,再加入兩大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子,大火燒至上汽後