一般飯店贈送的長壽面什麼樣

① 沈陽男子在飯店慶生收到最短長壽面，你對飯店的這波操作怎麼看

很多人過生日的時候去飯店吃飯，和飯店說一聲是來吃生日飯的，一般的飯店都會送一份面條。這碗面一般是很長的面條，寓意長壽。送給顧客當做一個好彩頭。而顧客也會很高興的接受這碗面，覺得餐廳這點做的還不錯。但是並不是每一個餐廳都能夠把這件事情做的完美無瑕的。

沈陽的一個男子過生日，也去了飯店宴請親朋好友。然後飯吃的正開心的時候，飯店給送了一份長壽面。看到這份面的時候，男子驚呆了。他用筷子把碗里的兩塊短短的面片夾起來，說“太過分了吧，這咋長壽啊，今天都過不去了。”

當然餐廳送這么少的面可能是也看客人點的菜不少，然後也吃的挺飽的，就出於不浪費，然後意思一下的這種情況上了這樣一碗長壽面。但是他們並沒有做的很完美，長壽面的面條選錯了。最起碼用一根長長的面條，而不是兩個面片。兩個面片真的是太不走心了。

其實一般的飯店都會送長壽面。今年我侄女生日的時候，去吃飯的時候告知餐廳今天生日，餐廳不但送了一大碗長壽面，幾個人分吃都沒有吃完。臨走的時候還送了一盒子餃子。並且價格還給了生日折扣。不得不說這個餐廳的做法就很讓人舒心。

② 遼寧顧客過生日飯店贈送5厘米長壽面，你如何看待飯店的這波操作

我認為遼寧顧客過生日飯店贈送5厘米長壽面，飯店的這波操作肯定是特別摳門的。

長壽面在我們日常生活當中是象徵著長壽的存在，所以我們也會在過生日的時候吃長壽面。然而在飯店吃長壽面的過程當中，也會遇到一些意外，這一些意外很可能會導致我們的體驗變差。在熱點上就有遼寧顧客過生日飯店贈送5厘米長壽面一事，網友們對於這一件事情都特別關注，同時也表達了自己對於這件事情的一系列看法。對於遼寧顧客過生日飯店贈送5厘米長壽面這件事情來說，我看待飯店這波操作的看法就是以下所說的這些。

③ 長壽面是咱們平時喝的面條嗎

呵呵，樓主太可愛了！
所謂長壽面其實就是過生日時候吃的面條，任何一種面條在過生日吃的時候都可以叫長壽面！面條不是長長的嘛，意思就是圖個吉利，讓做壽的人生命長久！

煮個荷包蛋面或者西紅柿雞蛋掛面都可以，實在不行煮個方便麵加個煎蛋幾片火腿腸也會呢不錯，看來你不會做飯，但你的面充滿了你的愛，你老公一定會給感動的！

④ 最傳統的長壽面怎麼做的呀

長壽面又名土索麵，與洋索麵——機器面相對。長壽面名副其實，有一米多長。面條怎麼能做得如此之長？這裡面可大有講究。
農家切麥鰍、夾麥雞的麵粉要求不高，連麥皮磨在一起也可以。蒸饅頭用的麵粉要求就高些，只能用頭粉，即第一遍麥子磨了之後篩下來的粉，否則饅頭不白。做長壽面用的麵粉要求更高，一般的篩子篩下來的麵粉還嫌太粗，要用羅頭篩篩下來的麵粉加工。羅頭篩所用的篩布極細，靠兩臂之力篩極困難，長壽面加工戶請木匠做了專門的篩架，用腳踩羅頭篩架，靠架子震動篩下麵粉，所以踩羅頭篩的婦女往往渾身上下皆沾上麵粉，如同白面人。當然，所用的麥子要求也高，質量次一點的麥子篩不出多少白麵粉。
和面時，除了適當加水之外，還要加鹽，可以增加面條的韌度。面和好後，切成一小塊一小塊，待水分稍微蒸發了一些，就拉成長條，一頭卷在面筷子上，面筷子插在一個上下有兩排小孔的木架子上，繼續慢慢拉長面條，直至下面那排小孔時，摘掉最下面的面錘，又用一根面筷把面條下端捲起，插入下面那排小孔，一根長壽面就拉成了。所以長壽面兩頭稍扁中間細。拉長壽面時，不僅麵粉要好，干濕適度，而且拉力也要均勻，否則很容易斷。長壽面就靠人工一根根拉出來，晾乾後捲成束，用紅絲帶一縛，裝在紅漆篾籃里，就可以長途運送，作賀禮贈送親朋好友。義烏農村祝壽嫁女時，喜歡送長壽面以示吉慶。
長壽面有個缺點，就是怕受潮，因為面中有鹽分，容易吸水，受潮後面條就會變色，所以一定要放在通風乾燥處。燒長壽面時不用加鹽，適當加點調料就行，吃起來，又滑又香又軟，特別受老人與小孩喜歡。而機器面因為加工容易，所用麵粉不講究質量，不易煮爛，吃起來硬邦邦的，味道遠不如長壽面。所以長壽面加工雖復雜，價格也高一些，仍受消費者歡迎。解放初，義烏差不多的農村都有人做長壽面。然而實行糧食統購統銷後，農村長壽面加工也被取締，機面加工由糧食部門壟斷經營。直至近幾年才恢復手工加工長壽面。農貿城蔬菜超市就有個吳店女老闆在批發長壽面，她說是她家自己手工加工的。當然，現在加工長壽面，不必再拍羅頭篩了，用磨粉機加工出來的麵粉也可以極細極純，但和面、拉麵、曬面的工序仍然採用手工操作。 比較簡單的就到超市買袋裝長壽面，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦米，骨頭湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。

製法：1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中，煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮，邊撈一根嘗嘗~~~
2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。

、3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米，調好味，倒入面內，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即可。

⑤ 吃飯店裡面，顏色是黃色的面條，能代表長壽嗎加了個蛋

漢族民間歷來就有生日吃壽面的習俗，該習俗由來已久。長壽面主料為版高筋粉，配以各種調料權食之。代表了人們對未來的一種美好願望。 臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」

⑥ 12年小孩過生日在飯店,飯店送什麼嗎

長壽鏈拿面。不只是12歲的小孩，任何年齡段的人，在物唯飯店過生日的時候，飯店都會棚螞搭贈送一碗長壽面，來表達對壽星的祝福。

⑦ 長壽面是什麼樣的

民間有生日吃壽面的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」
眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。這一習俗一直沿襲至今。
骨湯長壽面的做法- -
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一。

⑧ 長壽面多會吃

長壽面一般在過生日的時候吃，在生日當天吃最好，早上吃長壽面不僅有營養，但是還有長長久久的寓意。
長壽面不僅是一種風俗習慣，還代表人們對未來的一種美好嚮往，於是就借用長長的面條來祝福長壽，我覺得只要開心就可以吃多少歲也可以。
吃長壽面是不分年齡的，只要是生日那天就可以吃，而且只有這天的面叫長壽面
當然長壽面有很多地方都是老人過生日做一晚長壽面，這種面通常是一根，而且是老人自己吃
如果是過大壽比如60歲80歲的，招待，那麼飯店會贈送老人一碗長壽面，和一個大壽桃，希望老人健健康康。

⑨ 我老公生日，我要給他吃長壽面，可是不會自己做面條，想去買，請問買什麼樣的面條好

北方吃的是長壽面，一根面不斷的可以煮一碗，圖吉利，意思福壽綿長的。廣東地區是吃伊面做壽面的，可以煮，也可以煎的，一般家庭做法是伊面煮開後過冷濾干，下鍋煎香，然後肉絲冬菇韭黃紅蘿卜絲炒熟加上湯打芡，淋在伊面上即可，好看也好吃，適合家人一起分享

⑩ 保定哪裡可以買到長壽面，最好是現做的，一根面就可以煮一碗

生日的時候 飯店都會送一碗長壽面。 漁人碼頭 旺順金閣 都是一根面煮一碗 還有一個荷包蛋