❶ 秋天養生吃什麼好，蜂蜜潤肺去火
在秋季里,燥邪為盛,最容易傷及肺陰,可以通過食療起到潤肺補肺的功效。常用的食療有百合湯:百合50克,蜂蜜30克,煎湯連同百合服下。能夠真情以潤肺清熱、止咳化痰、生津養肺的作用。主動飲水乾燥的秋季使人的皮膚日蒸發的水分在600毫升以上,肺呼吸的日蒸發水分在300毫升以上,因此,主動飲水是秋季養肺的重要環節。
當然,主動飲水也是有一定技巧的,即一次不宜大量地快速飲水,要多次少飲。最好是在清晨鍛煉之前和晚上睡覺前各飲水200毫升,白天的兩餐之間可飲水800毫程式左右,這樣可使肺腑滋潤,充滿生機。
食療方法:
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶,秋藕最補人。入秋後空氣乾燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等,其中蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法「生熟兩相宜」。作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
養陰首選蜂蜜
朝朝鹽水,晚晚蜜湯。進入秋季,要把保養體內的「陰氣」作為首要任務。養陰的食物也有很多,比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山葯、白果、梨、紅棗等,其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為,蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解葯毒、養脾氣、悅顏色的功效,因此擁有「百花之精」的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,對於緩解疲勞效果顯著。
蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美。