㈠ 什麼黃酒好喝並有養生
黃酒是我國三大酒類即黃酒、葡萄酒、白酒中，最早出現的發酵酒。《詩經》中有「十月獲稻，為此春酒」的記載。意指公元前11世紀陝西歧山周人秋收稻穀、冬春釀酒的習俗。
黃酒是中國國酒，是我們祖先傳下來的美味酒品。它含有多種人體必需的氨基酴，豐富的糖分、有機酸、蛋白質、礦物質、維生素和微量元素。黃酒被人們譽為「液體蛋糕」，就是指的具有豐富的營養。長江三角洲人傑地靈，經濟發達，民間釀酒業由來已久，清朝初期就有相當規模的黃酒作坊，而聞名遐邇的江蘇黃酒———沙洲優黃，在光緒年間就已形成一定的規模和影響。經過幾代人的摸索總結，具有鮮明江南水鄉特色的以半干半甜為特點的黃酒釀造工藝逐步成型，並在長江三角洲風行起來，尋常百姓都以每天飲一杯黃酒為時尚。
飲黃酒時尚，在於黃酒健康。有詩人道：「黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽」，就是喝黃酒的好處。黃酒的養胃健腎、和血行氣的功用，是其它酒品不能媲美的。黃酒中的糯米發酵而產生的醇香，更是余香繞梁、沁人肺腑。黃酒不甜不辣，入口最適，能者海量自有一決雌雄之地，婦孺老人也能淺酌助興，這就是黃酒的「人緣」，自然比烈酒下肚傷身強多了
㈡ 養生健康的黃酒
養生健康的黃酒
俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納獃等。在民間素有「秋補」習俗。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補養生是十分必要。相比聲稱只要拍打全身四個通用部位(即雙肘、雙手、雙膝和雙腳)就能排出毒素、除治病根，更可防治腫瘤，甚至包治百病 的「拍打拉筋」保健術，溫飲手工黃酒來的更簡單、可靠和實惠，是秋季保健的上佳之選。
作為我國的民早氏冊族特產和世界上最古老的'酒類之一，黃酒是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的，所以黃酒也有「液體麵包」之稱。
「菊花開，飲黃酒」。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。與機械化生產的黃酒不同，手工黃酒更講究材料的選擇和釀制的時節。作為目前產量最大的三家紹興黃酒龍頭企業中唯一堅持全部採用傳統純手工技藝釀造黃酒的企業，塔牌可謂手工黃酒中的翹楚。塔牌繼承了傳統的紹興手工釀酒技藝，以上等的糯米為原料，取鑒湖源頭之水，遵循春耕、夏生、秋收、冬釀的原則，全過程由經驗豐富的釀酒師手工操作，經過八十天左右的低溫發酵後，在第二年立春才能煎榨制酒，所以酒味更加芳香醇烈因釀造工藝遵循自然規律，所以其蘊含的營養價值和保健功效也更突出。
秋冬季節天氣寒冷，喝黃酒能暖胃禦寒同時，黃酒屬於低度釀造酒，溫熱後淺斟細酌，不易醉，符合現代慢餐、慢飲、慢生活的健康休閑理念，值得注意的是，溫飲的手工黃酒養生功效最佳。
黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫核衫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對身體的傷害。溫後黃酒，由於酯類芳香物隨溫度升高而蒸騰，酒味更加芳香醇厚，暖人腸胃。自古以來，黃酒的葯用價值和滋補價值就為大家所推崇，很多利用黃酒來炮製中葯和滋補葯品的方法一直沿用至今。《本草綱目》早有黃酒可入葯的記載，而《黃帝內經》也認為冬天引用溫熱的黃酒對人的身體是很有好處的。
《素問 臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。所以飲用塔牌黃酒時可選擇烏陸宏梅做搭配，符合理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。
㈢ 養生酒的喝法
目前來說，在很多的酒水市場上都能夠看到很多不同樣式的養生酒，很多人對於它的功效也是感到異樣的神奇，那麼怎麼喝養生酒呢？下面我給大家介紹養生酒的喝法，希望對你有用!
養生黃酒的喝法
冬季黃酒的喝法
在冬季由於天氣寒冷乾燥，所以喝黃酒的時候一定要記得加熱，加熱黃酒可以選擇原液黃酒，對於胃寒、胃酸朋友可以在黃酒中加入適量的蔥段、薑片、枸杞和紅棗等，黃酒在加熱過程中也要特別注意控制黃酒的溫度，一般加熱黃酒控制在50攝氏度左右便可，小火慢慢加熱，大火容易受熱不均勻，如果溫度過高，黃酒中的酒精成分會揮發掉，喝起來味道泛酸，沒有黃酒原來的醇香。
夏季黃酒的喝法
夏季一般天氣炎熱，黃酒也不用像冬季那樣經過加熱飲用，夏季一般可直接飲用黃酒原液，同時也可以在冰箱中冰鎮一下，味道更加的爽口。在農村夏季喝黃酒的人比較多，大多是在農忙的時候提上一壺黃酒在勞累之時喝上一碗自釀的黃酒達到消暑解渴的目的。
坐月子喝黃酒的 方法
在農村女性在生產之後都要坐月子，很多家庭都自釀的有黃酒也便是月子酒，黃酒在坐月子期間飲用可以促進產婦下奶同時可以加快身體的血液循環和新陳代謝，幫助身體的恢復，坐月子喝的黃酒都是帶有酒糟的，因為糧食在經過發酵作用之後，酒糟中含有大量的維生素和氨基酸以及其他的免疫物質，可以幫助產婦快速的恢復，坐月子期間黃酒一般每次用量在100ml左右，原液和酒糟各佔一半，可以放在稀飯和面條中一並使用。
黃酒的其他喝法
和白酒一樣，黃酒也可以浸泡中葯，用於養生目的，針對於不同身體狀況和不同的養生目的，可以搭配不同的中葯材，對於浸泡葯酒，葯材並沒有統一的配方，更具每個人都會有不同的配方，可以在咨詢醫師之後飲用。
另外在我國大陸以外有很多國家和地區都有飲用黃酒的習慣，在我國香港，人們喜歡在黃酒中放入冰塊，並且和其他的酒類調制後飲用，在日本，在黃酒中放入檸檬片飲用是一種比較時尚且普遍的喝法。總之不同 文化 、不同地域之間對於黃酒都有著不同的理解和看法，對於黃酒的喝法更是有著各自讀獨到的見解。
酒的健康喝法
葡萄酒
葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量很豐富，並含有錳、鋅、硒等微量元素。心血管病專家證實，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，達到預防動脈硬化的目的。
葡萄酒，度數通常為12度，每日飲用量以4兩為宜。
葯酒
目前市場上的葯酒種類很多，製作工藝也不盡相同。常見的葯酒根據製作原料分為：人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當歸酒等;依功效分為：補益健身酒、清熱解毒酒、發熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜症酒等。葯酒的度數由泡葯材的酒決定，人參白酒的飲用量可以參照高度白酒，枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒
白酒
白酒中的成分很復雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞;孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。
普通人飲用白酒時，高度白酒每日飲用量最好不用超過2兩;低度白酒每日最好不要超過3兩。
黃酒
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。
度數在15度左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩;度數在20度左右的花雕酒，每日飲用量別超過6兩。
啤酒
啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當於200克麵包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體麵包”，可見其營養之豐富。啤酒具有增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過量飲用容易使人發胖，產生“啤酒肚”。此外，痛風患者一定不能喝啤酒，因為其中的嘌呤容易誘發劇烈疼痛。
啤酒，一般度數為4度，每天飲用最好不要超過兩瓶(1250毫升)。
㈣ 養生酒有哪些功效呢
1.現代醫學研究表明，適量飲用養生酒可促進人體胃腸液分泌幫助消化吸收，增強血液循環，促進組織代謝，增加細胞活力。
2.此酒對增強人體機能、活絡筋骨、驅風濕、消除人體疲勞、調節人體的生理興奮點，有較強的輔助作用，中老年人堅持適量飲用效果更佳。
3.對治療風濕性關節炎、動脈粥樣硬化、降低血脂、增強免疫功能以及抗衰老等都有較好的療效。如論健養生酒就具有神奇的`養生保健功效，如：提高免疫力、補氣養精，養心寧神，健脾養腎，養血補血、清熱解毒、消炎補腎;對心肌循環、陽痿早泄、等疾病都具有良好的防治改善效果，並有養顏抗衰老之功效。
女人：喝養生酒的好處之一緩減痛經，相信有很多的女性朋友都飽受痛經的折磨，若長期通過服用止痛葯來止疼的話，就會對身體產生副作用。痛經時喝一兩口養生酒是可以止疼的喲!也許有人會問經期還能喝酒嗎?當然不能，但倘若是養生酒就應另當別論，養生酒酒勁小，營養價值高，具有通經活血的作用，所以女人經期是可以喝養生酒的，而且還可以緩減痛經。
暖身: 冬天可以選擇養生酒來暖身，為了避免涼意襲人傷身體，或者平時燒飯做菜時添加少許黃酒，以得保健。一般而言，暖生功效的養生類酒酒勁很小，但有活血、驅寒、暖身之功效，特別適合平時喝。
止痛: 冬天氣流不斷，一些患有風濕和類風濕的朋友，容易在冬季犯痛。養生類酒物都具有通絡活血的作用。患病者可在煎中葯的時候倒加點黃酒進去，這樣能加強葯物通經活絡的效用。對於一些容易痛經的女性朋友，也可以選擇性地服用一些保健酒，活血通經，避免疼痛。
養顏:不少朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病症往往多見肝鬱氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑鬱等。養生酒也可養顏。現代醫學研究證實，適當飲酒，可以促進人體新陳代謝二達到美容養顏、雀斑抗皺的目的。一些保健酒產家緊抓愛美的這一訴求，在原酒的基礎上，加上大棗、桂圓、枸杞等材料，讓其養顏作用達到一個更高的層次。喝養生酒的好處除了以上的，還可以緩減衰老。