養生饅頭怎麼做才好吃

㈠ 健康養生饅頭怎麼做好吃又簡單，做法圖解

養生饅頭的做法

1.

原料：麵粉、酵母粉掘賣肢、黑芝麻、燕麥

烹飪技巧

麵粉的吸水量不同，請根據自家的麵粉特性添加水的用量。芝麻的用量在麵粉的十分之一即可，燕麥的量不能太多，否則會影響成品的口感。我用的芝麻是已經炒熟的。

㈡ 養生美食(奶香茯苓饅頭)

【茯苓】俗稱雲苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物。形狀慧輪御像甘薯，外皮黑褐色，裡面白桐改色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、四川等地。古人稱茯苓為「四時神葯」，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種葯物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓入葯具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究，茯苓具有增強機體免疫的前岩功能，且茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

【別名】茯菟、茯靈、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、雲苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓

【性味】性淡、平，味甘，無毒

【主治】小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔吐、脾虛食少、泄瀉、心悸不安、失眠健忘、遺精白濁

【材料】

麵粉400克、茯苓粉100克

牛奶、酵母粉、葡萄乾、蔓越莓干均適量

【做法】

1．將麵粉、茯苓粉、酵母粉混合，倒入牛奶，先用筷子攪拌成絮狀，再反復揉勻成光滑的面團；

2．放入容器中，蓋好蓋子，在溫暖處發酵約40分鍾至兩倍大；

3．發酵好的面團放到案板上再反復揉一會，然後分成兩份，取一份面團，將葡萄乾與面團揉到一起，揉勻；

4.將揉好的面團分成小份，整形成饅頭狀，未加葡萄乾的一份面團也同樣操作；

5.饅頭坯之間留出一些距離，表面蓋上潮濕的屜布，繼續發酵約20－30分鍾，輕輕按壓表面有彈性即可；

6.將發酵好的饅頭生坯放入蒸鍋內，留出距離；

7.鍋蓋蓋好，大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸20分鍾。關火後，放置3－5分鍾再打開蓋子。

㈢ 奶香紅糖養生饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
麵粉
500g
紅糖
120g
牛奶
270ml
安琪耐高糖酵母
7g
紅糖
適量
奶香紅糖饅頭的做法
把120克紅糖和300克牛奶倒進小奶鍋稍開小火微加熱。
要一直攪拌，糖差不多融化了就關火。
分出其中一小半碗加入酵母攪拌均勻。
把加有紅糖的牛奶和有酵母的牛奶倒進500克中筋麵粉里，用筷子攪成絮狀。開始揉面，會粘手的話再撒些乾麵粉，揉成面團。
覆上保鮮膜，放在烤盤上。
盛碗冷水放進微波爐里，800瓦轉兩分鍾。把盛面團的烤盤放入微波爐上層。關上門醒面。如果天氣冷，半小時後取出烤盤陸含斗微波爐再轉兩分鍾再放入醒發。（這是我發面百發百中的方法）
一個小時左右，面團發兩倍大，翻開全部是蜂窩組織老宴就好了。
再揉面，排氣。盡量多揉一會，揉越久蒸出來的饅頭越好吃。
把面團切兩份，看切面沒有大的氣泡就可以。
取一份面團擀成長片，用刷子在表面早磨刷一點點水。（一點點就好，不要太濕）
灑上一層紅糖。
捲起來。
切段。
冷水上鍋，蒸籠刷上油，放人饅頭，蓋上鍋蓋再靜置30分鍾（室溫較溫暖的情況下，溫度低要適當延長時間）
二次醒發好後，大火燒開轉中火，共蒸15分鍾。關火後燜5分鍾打開蓋子。
吃不完保鮮袋分裝好的放冰箱，要吃的時候再上鍋熱熱，一樣松軟好吃

㈣ 養生桂圓干饅頭怎麼做

黑糖紅棗桂圓饅頭，養生饅頭的做法
把黑糖放在水裡加熱融化，涼後和所有粉類，以及酵母，鹽揉成面團，我用Kw廚師機1檔打了5分鍾，可以適當調節水量。蓋上蓋子醒發至2倍大。圖片是准備的固體原料，第2步時加進去。

繼續攪面團，排氣，大約6分鍾，在最後兩分鍾埋數蘆把紅棗，桂圓，芝麻放進去攪拌均勻。最後放是想保留材料彎帶原粒，更好吃。

面團整形，這次我做了8個大饅頭。墊烘焙紙放進蒸鍋里，夏季醒發15分鍾左右，至面團略大。

開大火至沸騰，轉中大火，因是兩層同時蒸，饅頭也略大，全程蒸了22分鍾左右。畢圓關火以後悶了2分鍾打開。

㈤ 怎麼做出好吃又養生的棗花饅頭

主料麵粉500克清水州灶游250克輔料紅棗12個酵母5克
步驟
棗花饅頭的做法步驟11.把麵粉、清水和酵母放廚師機裡面，開始攪拌。
棗花饅頭的做法步驟22.把面團和成光滑的面團，蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵。
棗花饅頭的做法步驟33.面團發至兩倍以上大。
棗花饅頭的做法步驟44.將面團排氣辯盯反復揉光滑，分成12份，揉圓，搓成長條。
棗花饅頭的做法步驟55.兩端向中間捲起。
棗花饅頭的做法步驟66.卷到一起
棗花饅頭的做法步驟77.用筷子用力夾起。
棗花饅頭的做法步驟88.用刀在四個圓花瓣處切開。
棗花饅頭的做法步驟99.花芯中間插一個紅棗。
棗花饅頭的做法步驟1010.將做好的花饅頭坯入蒸籠裡面放溫暖處進行二次發酵，大約20分鍾。開火蒸，上汽後20分鍾即可。關火後，燜3分鍾再打開鍋蓋。
棗花饅頭的做法步驟1111.成品。冊銷

㈥ 養生黑饅頭的做法，養生黑饅頭怎麼做好吃，養生

主料
黑豆粉
50g

輔料
黑米粉
適量
麵粉
適量
發酵粉
適量
清水
適量
步驟

1.溫水化開發酵粉。

2.加入黑米粉、黑豆粉和麵粉。

3.和成面團。

4.發酵至兩倍大。

5.開啟攜腔壓面機，壓成薄片禪隱枯。

6.反復賀洞按壓，成邊緣規整的片。

7.將面片捲起。

8.整理切開。

9.溫暖處靜置醒發。

10.蒸鍋放水，將饅頭放入，出熱氣後，蒸30分鍾關火，靜置5分鍾後開蓋子。
小貼士
1、黑米粉和黑豆粉的比例一定不能佔到總比例的三分之一以上。
2、沒有壓面機，就手工揉揉。
3、饅頭做好，要放溫暖處靜置醒發，否則饅頭發不好。
4、關火後，不要急著開蓋子，再燜5分鍾後再開。

㈦ 養生紅糖紅棗饅頭怎麼做

1.紅棗去核放入料理機中打碎，紅糖放水融化。

㈧ 紅糖紅棗養生饅頭的做法 紅糖紅棗饅頭製作方法

1、材料：麵粉300個，紅糖1小塊，酵母粉3g，紅棗適量。

2、准備適量的低筋麵粉300克，倒入干凈的盆中，並將酵母粉撒在麵粉周圍，攪拌均勻下。

3、用一個小鍋加入適量的冷開水，放入一小塊紅糖，大火燒開後待紅糖全部融化，放在旁邊冷卻溫度適宜的紅糖水，糖度可以根據自己的喜好來添加。

4、准備一些和好紅棗，把裡面的核去掉，並放入攪拌機將其弄成碎末狀備用。

5、紅糖水冷卻到一定溫度後，再分兩三次倒入麵粉中，不斷揉均勻。

6、然後再將紅棗泥一起倒入面團中，再次揉均勻。如果紅糖水少了，可以適當加點冷開水。

7、把面團揉成團後，放在盆里迅茄覆蓋一層保鮮膜，待發酵一個小時後，喚昌鉛再拿出來揉去裡面的空氣，並分成幾個小團子。

8、將小團子揉成自己喜歡的形狀，然後放在鍋里靜止十分鍾，再開火蒸。蒸的過程中不要時不時拿出鍋蓋看看，十五分鍾即可。