肺結核病人咳嗽喝什麼養生湯

❶ 肺結核患者吃什麼粥最好

肺結核患者吃什麼粥最好？百合、銀耳、雪梨這些滋陰潤肺的食物最合適肺結核病人食用。具體肺結核患者吃什麼粥最好？肺結核葯鴨方推薦8道適合肺結核的食療方，有需要的朋友不妨看看。

肺結核患者吃什麼粥最好

1、蜂蜜蘿卜汁

材料：白皮大蘿卜1個、蜂蜜100克。

做法：將蘿卜洗凈掏空中心，放入蜂蜜，置大碗內，加水蒸煮。

功效：潤肺、止咳、化痰。適用於急慢性支氣管炎、肺結核。蘿卜具有良好的順氣化痰、止咳平喘的作用，民間慣用蘿卜治療咳嗽、哮喘等呼吸道病變；蜂蜜在此有矯味和治療的雙重作用。久咳不愈者可常用此葯膳。

2、冰糖川貝

材料：冰糖25克，玉竹15克，川貝6克到9克。

做法：將川貝打碎，與玉竹、冰糖一起放入容器中，加水適量，隔水燉服。每日1次到2次，去葯渣飲湯。

功效：養陰潤肺，止咳化痰。適合陰虛低熱、咳嗽、乾咳無痰的肺結核患者。

3、百合山葯銀耳粥

材料：百合50克，山葯100克，銀耳20克，粳米120克，冰糖30克。

做法：將百合、山葯切碎與銀耳、粳米文火共煮1小時，加入冰糖即可食用。

功效：對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的患者很有幫助。

4、蟲草老鴨煲

材料：老雄鴨1隻，冬蟲夏草15克，麥冬30克，陳皮15克。

做法：鴨去毛及內臟洗凈，將蟲草、麥冬、陳皮一起納入鴨腹中，加水用武火煮熟、文火燜酥，加入調料即可。

功效：適用於氣陰兩虛、肺脾同病，即以咳嗽、氣短、咯痰清稀、神疲乏力、自汗盜汗、食少腹脹為主者。

5、豬肺燉花生

材毀隱豎料：豬肺1具，花生米100克，黃酒若干。

做法：豬肺洗凈切塊，與花生米共入鍋內慢燉1小時，去浮沫，加黃酒2匙，再燉1小時食用。每日7次，每次1碗。

功效：有補虛潤肺功效。治肺結核咳嗽帶血之症。

6、蓮子百合煲瘦肉

材料：蓮子、百合各30克，豬瘦肉250克。

做法：將豬瘦肉洗凈後切成塊與蓮子、百合一起放入砂鍋內。往砂鍋內加入適量的水，攜州用文火將肉煮爛後，再加入調味品即可食用。

功效：清熱、潤肺、生津。可用於治療肺結核及慢性支氣管炎。

7、參百豬肺湯

材料：黨參15克，百合30克，豬肺250克，百部10克，食鹽、蔥、姜、味精等少許。

做法：將百合切片，和洗凈的百部一起放入紗布袋中備用；豬肺洗凈切片備用；將紗布袋和豬肺片一起放入砂鍋中，加入適量的水，先用溫水煎煮30分鍾，之後將紗布袋取出，加入適量的調味料，再煮15分鍾即可。喝湯吃豬肺，每天1劑。

功效：補益脾肺，益氣養陰，適合咳嗽有痰、胸悶氣短、神疲乏力的肺結核患者。

8、銀耳鴿蛋羹

材料：取銀耳20克，鴿蛋1個，冰糖少許。

做法：將銀耳用清水浸泡20分鍾後切碎。將銀耳與400克水一同放入鍋內，先用武火將水煮沸後加入冰糖，再用文火將銀耳燉爛。將鴿蛋打開放入碗中攪勻。將碗放入另一鍋中用文火蒸3分鍾後取出。再將鴿蛋羹倒入銀耳羹中，煮沸片刻即可食用。

功效：養陰潤肺、益胃生津。可用於治療有乾咳症狀的肺結核病人。

最後提醒，肺結核病患者在選纖大擇食物方面首選的是白色食物。白色食物包括百合、銀耳、蓮子、白蘿卜、銀杏、淮山、薏米、雪梨、白茅根、甘蔗、大蒜等，中葯葯材可以選擇白芍、白術、白芨、川貝等。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時，還要忌蔥、蒜、韭菜。

❷ 肺結核吃什麼食物好

肺結核是一種慢性疾病，治療時間長，除了服葯外，也可以吃些對結核病有益的食物，我為大家收集整理了肺結核患者吃的食物及種類，供大家學習借鑒參考，希望對你有幫助!

肺結核患者吃的食物

1、梨

梨味甘微酸性涼，生津止渴，止咳化痰，清熱降火，養血生肌，潤肺去燥，清心解酒毒等，適用於熱病煩渴，肺熱咳嗽，痰多，大便秘結等，梨生用是清六腑之熱，熟用滋五臟之陰。

配改談2、白木耳

白木耳味甘性平，具有清熱、潤肺、生津、養胃、滋陰、益氣活血、補腦強心等功用。適用於肺熱咳嗽，肺燥乾咳，痰中帶血，潮熱，咳血等。故用白木耳是6g水浸泡一夜洗凈，加冰糖適量，上籠蒸是1小時即成，早晨是空腹服食每日1劑，可以治肺結核潮熱咳嗽咳血。

3、大蒜

大蒜味辛甘性溫，有殺菌驅蟲，止咳化痰，宣竅通閉，消腫解毒的功用，用於痢疾、肺結核、肺炎、流感等。治療肺結核，用紫皮大蒜15～20瓣，去皮入沸水中培碰煮1分鍾撈出，小米50g淘凈和大蒜瓣一起煮粥。快煮好時，再調入白及粉5g攪勻，早晚空腹分兩次熱服。

4、百殲則合

百合味甘性微寒，具有滋養強壯，養陰止嗽，清心安神，利大小便，止涕淚等功用。適用於神衰、虛煩失眠、咽痛、咯血，又是為潤肺止咳定喘的葯。用百合30g，瘦豬肉200g切塊共煮爛熟，加鹽調味食之，可以治療肺結核低熱、乾咳等證。

5、燕窩

燕窩味甘性平，微咸，具有補腎、養肺陰止咳化痰的功效。適用的是咳嗽咳血等，治療的是肺陰虛以乾咳、盜汗是為主要症狀的肺結核。用燕窩 6g，銀耳9g，冰糖適量，銀耳洗凈泡發，與燕窩、冰糖一起的放入碗內，放水燉熟服用。或燕窩、西洋參各3g，放水燉熟服用。

6、蘿卜

蘿卜味辛甘性溫，具有健脾消食、化痰定喘下氣、安胎、寬中理氣、止血活血解毒等功用。適用於風寒咳嗽、肺痿咳血、肺結核、消化不良等證。

肺結核的日常注意事項

1、肺結核患者應多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。比如富含維生素A的胡蘿卜、杏、豬肝、蛋黃等，它們有潤肺、保護氣管的功效;而含維生素C的食物有大棗、番茄、青椒、柚子等，這些食物有抗癌防感冒的功效;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。

2、在平時還需要供給充足的蛋白質和鐵，要多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。這些食物不僅富含優質蛋白質和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病人體質有利，提高抗病力，促進損傷組織的修復。

3、另外還需要經常吃食用菌類以調節免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。

4、肺結核病人也需要大量的飲水，這樣有利於痰液稀釋，保持氣管通暢。每天飲水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)，這樣是最好的。

肺結核吃的食療

1、白芨粉雞蛋飲

雞蛋1個，打入碗內攪勻，調入白芨粉5克，每日清晨用沸水沖服，連服10日。適用於肺結核之痰中帶血。

2、銀耳鴿蛋羹

銀耳3克，冰糖20克，鴿蛋1個。先將銀耳用清水浸泡20分鍾後揉碎，加水400毫升，大火燒沸後加入冰糖，文火燒爛;然後將鴿蛋打入小碗中，文火蒸3分鍾，再放入燉爛的銀耳羹中，煮沸即成。適用於肺結核乾咳。

3、雪梨燉百合

雪梨1個，菠菜根、百合各30克，百部12克。將雪梨洗凈切塊，菠菜根洗凈切段，與百合、百部一同入鍋，加水煮沸，文火燉40分鍾即成。每日1～2次。

4、糯米薏米粥

糙糯米適量，薏米50克，紅棗10枚，煮粥服食。適用於肺結核、貧血、神經衰弱等各種慢性虛弱病。

5、骨皮老鴨湯

老鴨1隻，地骨皮20克，生薑3片，調料適量。將老鴨去毛雜，洗凈，切塊;余葯布包，同入鍋中，加清水適量同煮至老鴨熟後去葯包，調味服食。可滋陰潤肺，涼血止咳，適用於肺結核肺陰虧損，乾咳，咳聲短促，痰中有時帶血，手足心熱等。

6、芭蕉豬肺湯

芭蕉花60克，豬肺250克，生薑3片，調料適量。將豬肺洗凈，切塊，放鍋中，加清水煮沸後，去浮沫，下芭蕉花、生薑及調料等，煮至豬肺爛熟後，食鹽、味精調服。可滋陰清熱，清金降火，適用於肺結核陰虛火旺，咳嗆陣作，咳痰黃稠，痰注質粘，時時咯血，血色鮮紅，五心煩熱，盜汗遺清等。

7、金臟百合湯

豬肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，調料適量。將豬肺洗凈血污，切塊，香藤根、桂皮布包，加清水適量共燉至豬肺熟後，去葯包，調入胡椒粉，食鹽，味精適量服食，每周1～2劑。可滋養肺腎、止咳化痰，適用於肺結核乾咳少痰，胸痛胸悶，納差食少等。

❸ 肺結核怎麼治療和調養

肺結核是一種慢性消耗性疾病，病人除了葯物治療和適當的休養外，飲食調理也是很重要的。肺結核病人由於長期低熱、消耗增多，以致蛋白質分解代謝顯著加快，肝臟中所儲備的蛋白質也會隨之消耗，因而容易出現負氮平衡。病人表現為消瘦、抵抗力差等。由於蛋白質是結核病灶修復的主要原料，所以結核病人必須食用高蛋白質飲食。一般來說，瘦肉、奶類、蛋類、家禽、魚蝦及豆製品類等都含有豐富的優質蛋白質。病人在疾病恢復期一般不限制碳水化合物的攝入，但脂肪的攝入不宜過多。病人體內往往缺乏維生素C和B族維生素，故應大量補充。由於各種新鮮蔬菜和水果中富含維生素C；谷類、豆類、酵母、各種乾果及堅果、動物內臟、瘦肉和蛋類中含有豐富的維生素B1；各種動物內臟、蛋類、奶類、豆類和綠色蔬菜、鱔魚、蝦、蟹中含有較為豐富的維生素B2。因此，結核病患者應注意多食用上述食品。
伴有失眠的病人，應多吃富含鐵和銅的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃、蛤、貝、蝦、蟹、芝麻、豆類及菠菜等。貝類食物不僅有利於睡眠，而且對肺結核的治療有輔助功效。此外，每天睡前飲一杯蜂蜜水或熱牛奶、蓮子湯，能幫助病人較快地安然入睡。 咯血的病人應進食富含維生素C的桔子、紅棗、草莓等新鮮水果和蔬菜。但不宜吃酸味過濃的水果汁及辛辣、油炸及過熱的食品，以免誘發咯血。 當病情嚴重出現呼吸困難時，進食不當會加重症狀，或引起嘔吐。因此，這類病人宜飲用無刺激性的飲料，盡量避免食用香、辣等調料，絕不能飲用含碳酸的飲料，以免二氧化碳產生過多，同時還要減少攝入含脂肪多的食物。 食慾不振的病人，飲食應當有規律，定時定量，並在烹調方法和食品種類上按患者的喜好作適當的安排，例如烹調食品時加稍加些醋，或吃些清淡的涼拌菜等，可增加病人的食慾。 急性期咳嗽較重的病人，不宜吃涼性食物，或過辣、過甜的食品。 此外，銀耳冰糖粥、黑芝麻粥、蓮子百合煨瘦肉等，具有養生健體、滋肺潤腸、祛痰止咳的功效，經常食用對治療結核病是有益處的，均可作為肺結核病人的食療驗方。

❹ 肺結核吃什麼營養品好

我去看肺結核的病人，應該送點什麼營養品？？？
凡患有肺結核之人，均宜食用以下物品。

西米

能健脾益氣，補肺化痰，凡肺結核之人脾肺氣虛，久病虛乏者，均宜食用。可用西米同糯米煮粥食尤妙。

芝麻

有補肝腎、潤五臟作用。肺結核之人宜用芝麻、胡桃仁各250克，炒後碾細，同蜂蜜250克共搗爛，每日3次，每次1湯匙，空腹服用。若肺結核之人咳嗽無痰，夜間加重者，民間習慣用炒芝麻研後配冰糖開水調服，有較好效果。

水獺肝

能養陰、益氣、寧嗽、止血。古人即用之於治肺癆病，著名治肺結核古方「月華丸」，其主要成分就是水獺肝。民間有用水獺肝1具，陳酒浸透，再陰干研成粉末。每日吃3次，每次10克，白開水送服，適宜開放性肺結核。

蝗蟲

富含蛋白質及鈣、磷、鐵和維生素A，有補養強壯作用，可主治肺結核。北方民間有用蝗蟲烘乾研粉，每日2~3次，每次飯後服6克，適宜肺結核之人食用。

蛤蚧

能補肺益腎，定喘止嗽，適宜慢性肺結核者食用。《開寶本草》雲：「主久肺勞，療咳嗽。」《本草衍義》中也說「補肺虛勞嗽有功。」凡肺癆之人，宜用蛤蚧1對，焙研末，配合黨參、山葯、麥冬、百合干各30克，一同研為末，每日吃2次，每次用水送服3克。

蠶蛹

屬高蛋白食品，適宜肺結核者服食。民間多用蠶蛹焙乾後研粉，每日服2次，每次服2~3克。也可將蠶蛹粉裝入空心膠囊內，每次服5~6粒。

阿膠

能養陰補肺，止咳止血，適宜肺結核虛勞咳嗽，痰中帶血者服食。《湯液本草》中說：「阿膠益肺氣，肺虛極損，咳嗽唾膿血，非阿膠不補。」可單用阿膠每次10克，隔水燉服，也可以阿膠10克，同糯米50克煮粥食用。

甲魚

能滋陰補益。《隨息居飲食譜》稱它「滋肝腎之陰，清虛勞之熱。」肺結核多屬陰虛火旺之症，所以，宜食甲魚。甲魚血亦適宜肺結核者服食，尤其適宜肺結核之人伴有下午低燒者食用。方法是將甲魚1隻洗凈，宰取鮮血，以熱黃酒沖服，當日服完。如能持續服用更好。

龜肉

大能益陰補血，肺結核勞瘵骨蒸，久嗽咯血之人宜食。《便民食療》中有「治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補陰降火：田龜，煮取肉，和蔥、椒、醬、油煮食」的記載。四川民間傳統經驗是用龜肉配合沙參、蟲草共燉服，宜於肺癆吐血之人食用。

蝓蜊

能滋陰、降火、補虛、化痰，適宜肺結核陰虛盔汗者服食。可取蛤蜊肉熬湯喝，也適宜用蛤蜊肉炒韭黃作菜食用，常吃有益。

鰻鱺

善於補虛羸，屬高蛋白飲食，肺結核陰虛勞熱者尤宜食用。《本草經疏》雲：「鰻鱺魚甘寒而善能殺蟲，故骨蒸勞熱，大有益也。」《夢溪筆談》還記載一事：有一女子病瘵(肺結核)，幾乎快要死了，有一漁夫就每天用鰻鱺燒給她吃，結果病癒，後為漁 *** 。

鰒魚

又稱鮑魚。能滋陰補虛，肺結核低燒不退，咳嗽盜汗者宜食。《隨息居飲食譜》中曾說：「補肝腎，開胃養營，愈骨蒸勞極。」鮑魚適量，煮作菜，每日食之，有滋養強壯之功，肺結核或淋巴結核潮熱盜汗之人均宜。

鱖魚

補氣血，益脾胃。《隨息居飲食譜》亦雲：「養血，補虛勞，殺勞蟲。」張杲《醫說》中還記載：「有越州邵氏女，年十八，因病勞瘵累世中悉年，偶食鱖魚羹而愈。」勞瘵症即為現在所稱之肺結核病。

兔肉

據天津市第一結核病防治院介紹，肺結核之人用健康孕兔之胎兒(胎兔)服食，堅持3~6個培老月，能改

善體質，減輕症狀。

紫河車

能大補元氣，增強體質，適宜肺結核體質衰弱者食用。《本草蒙筌》記載：「療諸虛百損，勞瘵傳屍，骨蒸潮熱，體瘦發枯。」所謂「傳屍」，即肺結核病。可用新鮮紫河車清洗干凈後同精豬肉適量一並剁成肉末，做成餛飩或水餃食用。也可將紫河車洗凈烘乾，研粉，裝入空心膠囊內，每日2~3次，每次5~6粒吞服。

冬蟲夏草

能補虛損，益精氣，止......
肺結核喝什麼補品比較好
百合，潤肺，嗯，具體的可以網路搜下，我不贅述了。
肺結核吃什麼補充營養
補充營養是抗結核治療中非常重要的一個環節，建議多吃營養豐富的各種食物，比如牛奶，豆漿，魚肉，雞肉，等補充蛋白質，每天吃新鮮水果，各種容易消化的水果。
胸腔結核吃什麼補品好
營養的東西都要吃，得上結核是很需要補充營養的，但注意少吃海鮮，在你吃抗結核的時候，海鮮里的磷會加重你肝臟的負擔，另外要少吃 *** 性的食物，辣的、酸搜乎的
醫生，結核病人吃什麼補品好
肺結核初期是很忌諱吃 *** 性食物的，酒類、蔥蒜等辛辣 *** 性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散 最好不要吃海鮮，海魚、蝦、蟹、貝這類傳統意義上的「發物」會促使病情恢復速度變慢，原想補充營養卻起到了反作用 得了肺結核

❺ 支氣管結核的食療，支氣管結核吃什麼好

〔辨證施食〕
(一）肺陰虧虛證
〔主要表現〕乾咳痰少，痰中帶血,血色鮮紅，午後潮熱，手足心熱，口乾咽燥,舌質紅，脈細數。
〔食療原則〕滋陰潤肺。
〔食療食物〕百合、銀耳、黃精、山葯、雞蛋、海參、蜂蜜、羊肝、杏仁等。
〔食療食譜數御遲〕
(1)冰薯李糖燉黃精。冰糖，黃精,燭湯。用於肺癆晐血。
(2)海參老鴨湯。海參，老鴨肉，調味燉湯。用於虛癆咯血咳嗽。
〔飲拆液食宜忌〕
(1)宜食新鮮水果，以利滋補潤肺。
(2)不宜煎、炸類食品，以免耗損肺陰。
(二）陰處火旺證
〔主要表現〕久咳痰少,略血鮮紅,咳則胸痛,潮熱骨蒸，五心煩熱，兩顴潮紅,盜汗淋瀝，心煩失眠,性情躁怒，形體日瘦,男子夢遺,女子月經不調,舌紅絳少津,苔剝,脈象細數。
〔食療原則〕滋陰降火。
〔食療食物〕白鴨肉、冬蟲夏草、百合、青蛙、小薊、馬蘭、薺菜、藕、鰒魚、甲魚、牡蠣肉等。
〔食療食譜〕
(1)蟲草蒸鴨。冬蟲夏草，老雄鴨，蒸食。用於虛癆咳嗽,咯血。
(2)腹魚湯。鰒魚，調味煮。用於肺房咳嗽，骨蒸潮熱。
〔飲食宜忌〕
(1)宜清補飲食，以利降火。
(2)不宜溫熱類飲食，以免助火傷陰,加重病情。
(三）氣陰兩虛證
〔主要表現〕久咳無力,氣短聲低,咯痰清稀,午後低熱，晨風怕冷，自汗或盜汗，食少納呆，大便溏瀉,神疲乏力，面色?白或顴紅，舌質淡紅,脈象細弱。
〔食療原則〕益氣養陰。
〔食療食物〕山葯、烏骨雞、大棗、柿餅、蜂蜜、鴉蛋、鰍魚、鱔魚等。
〔食療食譜〕
(1)珠玉二寶粥。山葯,柿霜餅,粳米，煮粥。用於肺脾陰虛,飲食減少,虛熱勞嗽,及一切陰虛之證。
(2)鱔魚燉肉。鱔魚，豬五花肉，燉食。用寧癆傷贏瘦。
〔飲食宜忌]
(1)宜平補和易消化食物，以利補氣陰，護脾胃。
(2)不宜油膩和寒涼類食物，以免傷損脾胃。
〔單方驗方〕
(1)大蒜粥。紫皮大蒜，粳米,煮粥,再加入白芨粉。用於肺結核。
(2)馬蘭燉心肺。馬蘭，豬心，豬肺，燉揚。用於肺結核。
(3)蘿卜鯽魚湯。蘿卜，鯽魚，煮湯。用於肺癆咳嗽，形體消瘦。
(4)小薊粥。小薊,梗米,煮粥。用於肺結核。
(5)鰻鱺山葯湯。鰻鱺魚、山葯。用於一切虛勞弱症。
(6)淸燉龜肉。龜肉,清燉。用於癆瘵咳嗽。

❻ 肺結核病人喝什麼湯好

肺結核病人飲食不宜

結核病是一種慢性消耗性疾病，其中肺結核病較為常見。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等營養豐富的食物。但結核病人特別是服異煙肼、利福平等抗結核葯物時，一些食物常會引起食物中毒或食物過敏，常見不宜食用的食物有：

茄子：

結核病患者在抗結核治療中食茄子容易過敏。隨機抽樣研究結果發現，吃茄子一組病人全部在40分鍾-60分鍾出現不同租知程度的過敏反應。如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、搜裂胸悶等過敏反應。結核患者吃茄子後發生此種情況，輕者可服抗過敏葯物治療，並在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物，嚴重者應請醫生搶救治療。

牛奶：

口服利福平同時進食牛奶，一小時後葯物吸收甚少。而空腹時服用後一小時血中葯物濃度就可達高峰。故服用利福平與利神速定期間，切勿同時進食牛奶等飲料，以防降低葯物的吸收。服用異煙肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收，使之不能發揮葯效。

某些魚類：

能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、鮐鮁魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚如鯉魚等。在有用異煙肼治療結核病過程中，食用這些魚類易發生過敏症狀，輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結膜輕度充血，重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血。國內外均有引起死亡的報道。原因是異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑。上述魚類組織胺含量又很高，因而缺少大量的有效的單胺氧化酶將其氧化，造成組織胺大量蓄積，引起上述症狀。不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類，停葯2周後，也要禁食這些魚。食用其他魚類在烹調時再加入適量山楂然後清蒸或紅燒，或加一些醋，可降低組織胺含量。發生中毒反應，應迅速送往醫院搶救。

不宜多吃菠菜

菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定， 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸進入人體後，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊癒。

因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水裡焯一下，使部分草酸溶於水裡，然後再撈出食用，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。

肺結核患者的飲食調理

肺結核是一種慢性消耗性疾病，病人除了葯物治療和適當的休養外，飲食調理也是很重要的。肺結核病人由於長期低熱、消耗增多，以致蛋白質分解代謝顯著加快，肝臟中所儲備的蛋白質也會隨之消耗，因而容易出現負氮平衡。病人表現為消瘦、抵抗力差等。由於蛋白質是結核病灶修復的主要原料，所以結核病人必須食用高蛋白質飲食。一般來說，瘦肉、奶類、蛋類、家禽、魚蝦及豆製品類等都含有豐富的優質蛋白質。病人在疾病恢復期一般不限制碳水化合物的攝入，但脂肪的攝入不宜過多。病人體內往往缺乏維生素C和B族維生素，故應大量補充。由於各種新鮮蔬菜和水果中富含維生素C；谷類、豆類、酵母、各種乾果及堅果、動物內臟、瘦肉和蛋類中含有豐富的維生素B1；各種動物內臟、蛋類、奶類、豆類和綠色蔬菜、鱔魚、蝦、蟹中含有較為豐富的維生素B2。因此，結核病患者應注意多食用上述弊漏消食品。

伴有失眠的病人，應多吃富含鐵和銅的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃、蛤、貝、蝦、蟹、芝麻、豆類及菠菜等。貝類食物不僅有利於睡眠，而且對肺結核的治療有輔助功效。此外，每天睡前飲一杯蜂蜜水或熱牛奶、蓮子湯，能幫助病人較快地安然入睡。 咯血的病人應進食富含維生素C的桔子、紅棗、草莓等新鮮水果和蔬菜。但不宜吃酸味過濃的水果汁及辛辣、油炸及過熱的食品，以免誘發咯血。

當病情嚴重出現呼吸困難時，進食不當會加重症狀，或引起嘔吐。因此，這類病人宜飲用無刺激性的飲料，盡量避免食用香、辣等調料，絕不能飲用含碳酸的飲料，以免二氧化碳產生過多，同時還要減少攝入含脂肪多的食物。

食慾不振的病人，飲食應當有規律，定時定量，並在烹調方法和食品種類上按患者的喜好作適當的安排，例如烹調食品時加稍加些醋，或吃些清淡的涼拌菜等，可增加病人的食慾。

急性期咳嗽較重的病人，不宜吃涼性食物，或過辣、過甜的食品。

此外，銀耳冰糖粥、黑芝麻粥、蓮子百合煨瘦肉等，具有養生健體、滋肺潤腸、祛痰止咳的功效，經常食用對治療結核病是有益處的，均可作為肺結核病人的食療驗方。