長壽芽菜有什麼

㈠ 芽菜分別都有哪些

春吃芽：綠豆芽——滋陰做族補陽，黃豆芽——健脾養肝，黑豆芽——清算血管，豌豆芽——降壓清腸，蒲公英芽——清熱去火，香椿芽——美容保健，香椿是稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。現在滿山遍野都是香椿和野蔥，而這2種都適合炒雞蛋，那味道沒法形容，我反正可以吃3大碗，再說這2道菜的營養價值也很高，在農村到處都是，在城市可是看不到的，所以想吃這2種，

野韭菜:草叢中的美味!性溫，味辛；具有散血解毒、健胃提神、補腎益陽、溫中行氣的功效! 常做的菜有:野韭菜炒雞蛋，能健胃促消化、補腎益陽配胡燃等； 野韭菜鯽魚羹，能補脾胃、益腎陽等。春吃芽，柳樹芽，喻樹芽，這兩種，開水燙一下，可以涼拌吃，才料，鹽，香油，大蒜。

芽（兒）菜、香椿芽、刺老芽、柳芽兒、榆錢芽、枸杞芽、艾蒿芽培虛、魚腥草芽、筍芽兒、南瓜芽、佛手瓜芽以及蕨菜芽等等。香椿芽挺好吃我家隔壁就很多。開水一燙在洗下涼拌特好，配雞蛋炒也不錯反正無論怎麼做吃著美噠噠！綠豆芽豆芽瓣小，芽豆梗也細，並不適合燉制或者炒時間過長，所以炒綠豆芽時，以熗炒為好，炒太過而造成脆感缺失，也就影響到綠豆芽的口感。綠豆芽最常見的就是醋溜豆芽或者辣炒綠豆芽，

㈡ 芽菜是什麼菜 芽菜包括哪些菜

1、有黃豆芽、綠啟山豆芽、蘿卜苗、雞米芽、蕎麥苗、薺悄或中菜苗等。芽菜並非一種蔬菜，它是一類蔬菜。

2、在適當的條件下，通過植物種子培植出來的幼苗、幼梢都可稱作芽菜，常見的芽菜有黃豆芽、綠豆芽、蘿卜苗、雞米芽、蕎麥苗、薺菜苗等。芽菜中的黃豆芽和綠豆芽是大眾的最愛，因為它們不僅團仔具有抗衰老的效用，而且不論炒著吃，還是做湯，味道非常清香可口。