馬子菜是什麼菜怎麼又叫長壽菜

『壹』 馬齒莧的形態是怎樣的

1、馬齒莧

馬齒莧（學名：Portulaca oleraceaL.）：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。

2、做歷激馬齒莧有什麼功效

中國南北各地均產。性喜肥沃土壤，純襪耐旱亦耐澇，生命力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。全草供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸葯和農葯；嫩莖葉可作爛爛蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

『貳』 螞蚱菜是什麼蔬菜呢有人專門種植，常吃有什麼作用呢

蚱蜢，也被稱為長壽命草，五個要素，甜瓜種子，武術等，當地呼叫稱為蚱蜢，按摩或長壽的菜餚，著名的野生蔬菜，越是是必要的農場菜餚大多數遊客到水旅遊。

蚱蜢是一種雙用植物。所有草可用灶冊頌於葯物，清晰地熱和水分，排毒，抗炎，口渴，利尿作用和種子。現代研究，PuSlann還含有富含SL3脂肪酸和維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜所需的物質，尤其是無菌細胞膜和眼細胞膜；維生素A樣材料可以維持上皮組織，如皮膚，角膜和結合膜的正常功能參與Puzza的合成，增強了視網膜感光特性，並參與了身體中的許多氧化過程。

第二。蚱蜢不能吃東西

蚱蜢不能擔心盔甲。蚱蜢具有清晰的熱和祛濕，血液和腫脹，利尿洪水的影響；熱毒性腹瀉，癰，瘰癧，翳，塌陷，血液，痔瘡，紅色和白色皮帶，熱，ospauraga，濕，白色禿頭。 《本草綱目》講述蚱蜢姿遲的血液，以及生產後腸道輪胎，排毒和出汗。蚱蜢對痢疾具有抑製作用，傷害了Hanobacillus，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌金黃色葡萄球菌。蚱蜢對各種細菌具有強烈的抑製作用，例如痢疾，大腸桿菌和糯葡隱鄭萄球菌，具有「天然抗生素」。

『叄』 馬須菜是馬齒菜嗎

馬須菜是馬齒莧的別稱之一。

其主要功能就是清熱解毒，利水消腫，消除塵毒，殺菌消炎，可以防治心臟病，對於濕熱下注、小便短黃、瀉痢、小兒鉤蟲病等疾病都有一定的治療作用。

馬齒筧的食療作用：

1、利水消腫。降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、消除塵毒。防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的癒合。

3、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑製作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有「天然抗生素」之稱。

4、防治心臟病。馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

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馬齒筧的葯理作用：

1、抗菌作用：乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑製作用.對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結核桿菌也有不同程度的抑製作用。對綠膿桿菌有輕度抑製作用。

2、對子宮的作用：臨床和動物實驗表明：馬齒莧對子宮有收縮作用。

3、對平滑肌的作用：馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素E和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。

4、其他作用：煎劑對離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑製作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只，對其血壓無明顯影響。

水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動物的脂質代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進上皮細胞生長，有利於潰瘍癒合。

『肆』 馬齒筧是什麼菜

問題一：馬齒莧菜是什麼 馬齒莧又名長命菜、瓜子菜、五行草，是馬齒莧科一年生肉質草本植物。其植株匍匐，分枝多，莖和葉呈肉質、多汁。葉小、互生、倒卵形、全緣、厚而柔軟。花淡黃色，通常3-5
朵簇生於枝端葉腋、無梗，午時盛開。6-8月開花，7-10月結果，種子腎狀卵形、黑色。

問題二：馬齒菜，有什麼作用？ 是一種野生蔬菜，又名「長命菜」、「長壽菜」。
它含有維生素A原、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及磷、鈣、鐵等礦物質，還含有草酸、樹脂、黃酮類和大量鉀鹽。經常食用馬齒莧，既可補充身體營養所需，又無增高膽固醇之憂，實為一舉二得。
馬齒莧性味寒、酸，具有清熱解毒、利水祛濕、散血消腫、殺蟲滅菌的作用。葯理實驗證實，馬齒莧的乙醇浸液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有顯著的抑製作用，有「天然抗生素」的美稱。
馬齒莧還有防治硅肺病的功效。它能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結核形成。
夏季將馬齒莧加綠豆做湯飲，能清熱解毒，殺菌止痢，是一種良好的保健飲料。
但因馬齒莧為寒涼之物，脾胃虛弱及孕婦應少量食用或不食為好。
【應用實例】
1．痢 疾：馬齒莧120克（鮮者），水煎加紅糖服。或黃花菜、馬齒莧各50克，紅糖100克，煎水服。
2．腎 結 核：馬齒莧鮮品1．5公斤，或干品250克，搗碎，黃酒1公斤，浸泡3天，去渣，每次服1小盅（約5～10毫升），每日2～3次。
3．接 觸 性 皮 炎：將馬齒莧250克洗凈，加水適量煎熬2次，將2次濾液混合後分成2等份，早晚兩次溫服，每天1劑（孕婦忌服）。
4．濕 疹：鮮馬齒莧250克，洗凈切碎，煎湯服食。每天1劑，連服5～7劑。
5．皮 膚 瘙 癢 症：鮮馬齒莧30克，白礬60克，雄黃6克，共搗爛如泥，敷患部，干時則換。連用7～8天。
6．帶 狀 皰 疹：馬齒莧30克，薏米30克共煮熟，加紅糖適量調味服食。每天1劑。
7．月 經 過 多：將馬齒莧250克洗凈，搗爛取汁，雞蛋2個去殼入水打散，對入馬齒莧汁，1天分2次服完。月經期連服數天。
8．白 喉：馬齒莧30～60克，白糖適量。加水煎服，每天1次。
9．肺 結 核：馬齒莧250克，大蒜頭1個，水煮沸，常代茶飲。
10．尿 道 炎：馬齒莧60克，生甘草6克，水煎服，每日1劑，連續服用。

問題三：馬齒線是什麼東西呀?它是農村說的馬食菜嗎?它有什麼葯用價值呀? 馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm， 生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為葯食兩用植物。全草供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質。SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；源笑前維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。葯用價值
功能主治
清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕癧。用於濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連升咐、木香。內服或搗汁外敷，治癰腫。亦用於便血、子宮出血，有止血作用。
（1）《唐本草》：主諸腫瘺疣目，搗揩之；飲汁主反胃，諸淋，金瘡血流，破血癖症癖，小兒尤良；用汁洗緊唇、面皰、馬汗、射工毒塗之瘥。
（2）孟罰菏癬白禿，以馬齒膏和灰塗敷。治疳痢及一切風，敷杖瘡。
（3）《食療本草》：明門。亦治疳痢。
（4）《本草拾遺》：止消渴。
（5）《蜀本草》：主屍腳（人腳無冬夏常拆裂）、陰腫。
（6）《開寶本草》：主目盲白霄，利大小便，去寒熱，殺諸蟲，止渴，破症結癰瘡。又燒為灰，和多年醋滓，先灸丁腫。以封之，即根出.生搗絞汁服，當利下惡物，去白蟲。
（7）《日用本草》：涼肝退翳。
（8）《滇南本草》：益氣，消暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛。
（9）《綱目》：散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產後虛汗。
（10）《生草葯性備要》：治紅痢症，清熱毒，洗痔雹清瘡疳疔。
營養價值
馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。
每100g馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3g，脂肪0.5g，糖類3g，粗纖維0.7g，鈣85mg，磷56mg，鐵巨1.5mg，胡蘿卜素2.23mg，維生素B1 0.03mg，維生素B2 0.11mg，維生素PP 0.7mg，維生素C 23mg。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。
一、食用方法
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養價值和葯用價值，有「天然抗生素」之稱；馬齒莧粥對人體有很好的滋養作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發健康的光澤

問題四：馬齒菜怎麼種植 一、栽培方式及栽培季節
在我國，馬齒莧多以春夏季節到田野採集野生種的莖葉供食用為主，在有些發達國家已逐步轉向以人工栽培為主，我國台灣省正大力推廣人工栽培。
栽培季節，亞熱帶地區的台灣省南部、廣東、海南等地區，2月下旬開始播種，陸續採收到11月；江浙一帶，春季於5月中下旬播種，如用保護地種植，可提前到4月份播種，6月-8月為生長旺期；華北地區露地栽培於6月上中旬播種。
各個地區氣溫超過20℃時，可隨時播種，分期播種，分期上市。
二、繁殖方式
馬齒莧有兩種繁殖方式：種子繁殖、無性繁殖。馬齒莧種子黑色、粒小，千粒重2～3克，畝用種100克左右，種子繁殖便於大面積生產。無性繁殖可行扦插，但不常用。
三、栽培要點
馬齒莧種子細小，故要精細整地，並以條播為好。每畝施腐熟廄肥2000千克，耕翻深度15厘米，打碎土塊，畦面達到平、松、軟細的要求，作寬1米的畦，溝寬40厘米。畦面開21厘米-24厘米寬的兩條播種淺溝，進行條播。為了使播種密度均勻，可在種子中加入100倍種子重量的細沙進行撒播。因種子易掉入土壤孔隙中，播後只需輕耙表土，無須再行覆土。如土壤乾燥，則用灑水壺略噴濕畦面即可。當苗高15厘米左右時，開始采撥幼苗供食，使株距保持9厘米-10厘米，讓其他苗繼續生長。播後25天左右，株高25厘米以上時，正式採收。一般幼苗單株產量達35克-40克。採收時要注意在植株根部留2節-3節主莖，以後陸續採收。在生長期間，根據生長情況進行追肥，一般施用尿素300倍液1次-2次，每畝每次用尿素5千克。馬齒莧幾乎不發生病蟲害，也就沒有農葯殘毒問題。
四、病蟲害防治
危害馬齒莧的主要病害有病毒病、白粉病及葉斑病。病毒病用1:1:50的糖醋液葉面噴施防效達80％以上，常用800～1000倍的甲基托布津、2000倍的粉銹寧防治白粉病，葉斑病的防治主要用百菌清、多菌靈、速克靈等農葯。

問題五：什麼是馬齒莧及圖片

問題六：馬齒莧菜人吃了有什麼功效 馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω―3脂肪酸含量高於人和植物。ω―3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

問題七：馬齒莧菜的吃法 食用方法
1、將新鮮的馬齒莧冼凈、除水後，直接加佐料爆炒。
2、將馬齒莧除水後曬到半干再爆炒，這樣炒出的菜中就帶有一點腌菜的味道。
3、將馬齒莧除水後曬3-5天，直至完全曬干，有利於長時間貯存，隨吃隨取。吃時可用水泡開，洗凈後同肉蒸或燒，與＂梅乾菜蒸肉＂的做法相似。
4.馬齒莧田螺粥 把田螺先用水泡20分鍾，洗凈，放入沸水中，用文火煮至田螺肉變色撈出，挑出螺肉，用刀剁碎備用。待粥熟透時，倒入馬齒莧，繼續煮幾沸，馬上拌入田螺肉，點入味精，攪勻均可食。
5.涼拌馬齒莧 先將馬齒莧除去根、老黃葉片，清水洗凈，下入沸水鍋里焯透後，用清水漂洗2－4遍，用刀切成段，放入盤中，加佐料蒜泥、麻油、醬油、味精，用筷子順著拌勻即成。
6.綠豆馬齒莧湯 先把綠豆冼凈放入煲內煮約15分鍾。再放入馬齒莧、蒜仁，煮1－2小時，至綠豆軟熟，放入豬油、精鹽、味精調味，即成。
此外還可做馬齒莧包子、馬齒莧薺菜粥、馬齒莧炒雞蛋、馬齒莧芡實瘦肉湯等。

問題八：吃馬齒菜有什麼好處 馬齒菜，又叫馬齒莧p長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質p脂肪p硫氨酸p核黃素p抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。 馬齒菜的葯用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進償島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3―W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食p涼拌p做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。

問題九：馬齒莧菜長什麼樣 馬齒莧菜形態特徵：
一年生草本，全株無毛。莖平卧或斜倚，伏地鋪散，多分枝 ，圓柱形，長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色，葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長1-3厘米，寬0.6-1.5厘米，頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。
花無梗，直徑4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午時盛開；苞片2-6，葉狀，膜質，近輪生；萼片2，對生，綠色，盔形，左右壓扁，長約4毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黃色，倒卵形，長3-5毫米，頂端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，長約12毫米，花葯黃色；子房無毛，花柱比雄蕊稍長，柱頭4-6裂，線形。
蒴果卵球形，長約5毫米，蓋裂；種子細小，多數偏斜球形，黑褐色，有光澤，直徑不及1毫米，具小疣狀凸起。花期5-8月，果期6-9月。

問題十：馬齒莧菜的功效與作用？ 馬齒莧功能主治：清熱解毒，治痢疾、熱淋、丹毒、癰腫瘡癤等症。用量15~50克（干品），鮮草150克隨用隨取，搗汁或者煮水喝！

『伍』 馬齒莧的俗稱

馬齒莧

學名沒扮：Portulaca oleracea Linn.

英文名：Purslane

科名滑察困：馬齒莧科 Portulacaceae

[俗名]安樂菜、馬齒莧、酸米菜、長壽菜。
【信念別名】馬齒菜、馬莧菜、豬母菜、瓜仁菜、瓜子菜、長壽菜、馬蛇子菜

『陸』 馬齒莧有什麼功效和作用

馬齒莧是農村常見的野菜，它的作用和功效有很多，越來越多的人們喜歡食用它。馬齒莧有清熱解毒的作用，有防癌抗癌的作用，有散血消腫的作用，還可以降低血糖，降血壓，防治心腦血管疾病，防治一些皮膚疾病。

現在糖尿病，高血壓，高血脂都仔改是一些富貴病，經常吃馬齒莧就可以預防高血糖，高血壓這些疾病的形成。馬齒莧是一種高鉀低鈉健康的食物，糖尿病人經常吃它就可以很好的控制住血糖，高血壓病人經常吃它也可以很好的控制住血壓。想要減肥的朋友也可以使用馬齒莧，達到減肥的效果，保持苗條的身材。

對於這么健康有益和孝的蔬菜我是非常認可的，所以今天早上我就吃了馬齒莧，我直接用熱水焯了一下，然後蘸醬吃。你們還有更美味的做法嗎？歡迎經驗分享，對於這種健康的蔬菜，我們要多多食用。

『柒』 馬齒莧為什麼被稱作長壽菜，可以防癌

馬齒莧是一種比較常見的野菜，一般在農村的田埂或者路邊都有這種植物蔬菜，其不僅可以用來做菜食用，而且還可以用來作為一種中葯材入葯，治療多種疾病，甚至還可以用來敷面，美白養顏效果很好，另外還可以用來泡水喝，馬齒莧不僅可以防癌，還具有多種功效。具體如下：

一、防治心臟病有益心血管健康 馬齒莧其中含有w-3脂肪酸脂肪酸，能夠有效抑制體內血清膽固醇和甘油三酯的生成，同時還能抑制血栓素合成、血小板聚集、冠狀動脈痙攣血栓的形成，從而具有防治心臟病的功效。 另外馬齒莧所含的胡蘿卜素具有延緩衰老衰老、預防心血管疾病的功效。另外其含有的生物活性物質對於高血壓、中風等心血管疾病有很好的防止作用。

需要注意的是孕婦不能食用馬齒莧。馬齒莧屬於寒性食材，具有寒涼而滑利的功效，同時其汁液對子宮有促興奮的作用，嚴重會導致孕婦流產。

『捌』 馬齒菜有「長壽菜」之稱，其真正的功效有哪些

現在，各個城市的街邊都被水泥磚塊捕蓋，即使，在草蘋的地界都很難尋找到這種菜！因為專，草平的修剪屬人員會及時的把一切雜草清理的乾乾凈凈！如果，要想吃到這種菜！基本上會很辛苦才能挖到有限的幾把！回到家，用開水焯熟了，放上蒜泥等一切配料拌著當冷盤吃，他的味道很獨特。我記著有一回和工友，想吃這種菜，在廠區的綠化地帶找了很長時間，才找到有限的兩把！我們這里，最喜歡的吃法，就是到附近的農材去採集這種菜！或是，求農村的朋友給採集過來。到冬天，在用水泡開，挆碎多放肥肉包，包子吃！這種餡的包子在我們家很受歡迎。總的來講，這不看好的野菜，絕對是純天然的，沒有任何的農葯！做為現在的人，都很重視健康，天然的東西也是他們最放心的食品！

『玖』 馬齒莧的學名是什麼

馬齒莧學名 Portulaca oleracea L．屬馬齒莧科一年生肉質草本植物.。別名:五行草、長壽菜、長命菜、耐旱菜、瓜子菜、酸莧、地馬菜、馬齒菜、醬板菜、豬贊頭 。它的主要食用部份是嫩葉、莖，具有很高的營養保健功能。據資料記載，馬齒莧含去甲腎上腺素、ω-3脂肪酸、多巴生物鹼、黃銅、強心甙及蒽醌類物質，可用於治療多種疾病，如糖尿病、腸炎痢疾、闌尾炎、腮腺炎、乳腺炎、百日咳、肺膿腫、瘡瘍腫毒，外用可治丹毒、毒蛇咬傷等。馬齒莧很早就用於治療肝腎病、糖尿病和作為抗壞血病、愈傷葯物使用，但高血壓病人慎用。