什麼長壽菜最難吃

A. 日本人眼中的「長壽菜」為什麼我國卻沒人吃

一方水土養一方人，中國地廣物博，不同的環境造就了不同的飲食習慣，更別說國家與國家之間的飲食習慣。今天要說的是一種在日本人眼中的長壽菜，中國盛產就很少吃，據說含鈣量比牛奶還要高。可能很多人都見過，這種日本眼中的長壽菜叫做羊棲菜。

日本人很喜歡吃這種菜，也願意花費大量精力去處理這種菜，但是礙於國情，沒辦法大規模養殖。因此有很多網友表示，既然日本的物質那麼貧乏，為什麼不進口國外的？比如說西瓜。其實這要出自政府的考量，他們要保護當地農戶的利益。雖然他們的物資價格比較高，但是他們的收入也高。經常看到很多人的便當里都搭配了的這種羊棲菜，雖說要洋棲菜有這種長壽的說法，但是能吃的人沒有幾個，可能日本人長期吃海鮮，並不懼怕腥味。

B. 中葯里的救命菜——馬齒莧

馬齒莧，是別稱極多的一味中葯。

馬齒莧，又稱為太陽草，因其能耐受太陽的暴曬，大部分的植物在太陽下暴曬，不出半天即蔫枯脫水，而馬齒莧不同，即使連根拔起放在烈日下暴曬，其也能扛得住烈日的暴曬，都說馬齒莧是太陽的至親，與太陽之間親密無間，無懼太陽的暴曬。

馬齒莧，又被稱為救命草，其在飢荒年代，是很多難民的救命之草，別看其貌不揚，但是卻在戰亂年代，養活了很多逃難的災民，其味道並不美味，甚至可以說是難吃，但是身處飢荒時代，能有一口救命草入腹已是不易。

馬齒莧，是馬齒莧科植物馬齒莧的乾燥地上部分，全國大部分的地區均可種植，歲弊如夏秋二季採收。採收完除去殘余的根部以及多餘的雜質，洗干凈，一般新鮮的馬齒莧入葯。也有部分是將新鮮的馬齒莧稍微蒸過一遍或者是稍微燙水後曬干，切成小段，而後入葯。

馬齒莧，味酸，性寒。歸肝經、大腸經。其主要的功效是清熱解毒，涼血止血，止痢。

其主要在臨床上用來治療熱毒血痢諸病。馬齒莧是寒涼之品，其質偏滑，味酸能收斂，歸大腸經，其功效是清熱解毒，涼血止血，且有止痢之作用，臨床上常常用來治療痢疾，可單取馬齒莧煎水內服，也可以馬齒莧來煮粳米，粥成後空腹服食，此馬齒莧粥主之痢疾。還可以馬齒莧配伍黃芩、黃連等清熱葯治療大腸濕熱，腹痛泄瀉等疾病。

馬齒莧，另一方面的乎啟作用是用來治療女性的月經崩漏，本品是酸收寒涼之品，入肝經血分，能夠清血分之餘熱，收斂止血的作用較強，因此可以用來治療血熱妄行，崩漏下血之疾卜陪病，常常單味馬齒莧搗成汁服用。另大腸濕熱造成的便血、痔瘡，也可以用馬齒莧配伍地榆、槐角等葯物一起治療。

馬齒莧是苦寒之品，因此常規的脾胃虛寒者應謹慎使用，腸滑泄瀉的人禁止使用，以免加重病情。

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C. 長壽菜是薺菜那麼短命菜是什麼菜

長壽菜是薺萊那麼短命是山葵。因為山葵採摘二十分後就變質，所以山葵是最短命的菜，不能食用。

D. 老祖宗常說的「長壽菜」「救命菜」都是什麼

分別是：馬齒筧，海帶、胡蘿卜、紫甘藍等等，這幾類蔬菜都含有很多的營養價值，比如胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼葯水，胡蘿卜中維他命A是骨骼正常發育所必需的物質，對細胞的分裂和生長有利。

馬齒筧

紫甘藍菜含有芥子油甙和山柰酚，能有效抵禦癌症，還能保護心臟、降低血壓，紫甘藍可以滿足機體對維生素的需求，其營養素含量豐富，經常吃紫甘藍有強身健體的功效，紫甘藍富含鈣質，孕婦吃紫甘藍，可以補充鈣元素。

經常吃紫甘藍，對於維護我們皮膚的健康也是有一定效果的，因為紫甘藍含有花青素，花青素是人體中常見的抗氧化物質之一，具有增強身體和健康的作用，經常食用可以增強人們的活力，並提高免疫力。

E. 什麼菜叫「長壽菜」

長壽菜是一種蔬菜，又叫白薯葉、番薯葉、地瓜葉。它富含維生素、礦物質鉀、鈣等物質，能夠有效補充人體所需的營養。

紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。

(5)什麼長壽菜最難吃擴展閱讀：

1、長壽菜之一：含碘冠軍——海帶

海帶為大葉藻植物大葉藻的全體，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韌而長如帶子，故得其名。海帶具有較高的營養保健價值，被譽為「海上蔬菜」、「長壽菜」、「含碘冠軍」。

2、長壽菜之二：氨基酸皇後——香菇

燒香菇又名「長壽菜」，原是明代宮廷名菜，後流傳於民間。香菇是食用菌中的上品，素有「蘑菇皇後」之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8種氨基酸，香菇中含有7種。每100克干香菇中含有蛋白質13克，還含有其它各種營養成分。

3、長壽菜之三：天然保健品——蕨菜

蕨菜又稱長壽菜，也有稱為龍爪、龍頭草等，它是野生植物，素有「山菜之王」的美稱，產自深山，全國均有分布，東北、西北、內蒙古較多。蕨菜富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。

4、長壽菜之四：天然抗生素——馬齒莧

馬齒莧又稱五行草，在我國分布甚廣，是一種古籍上早有記載的對人類有貢獻的野生佳蔬。由於它鮮食干食均可，作草當糧都行，而且有著很好的醫療作用。因此，我國民間又叫它「長壽菜」、「長命

F. 「長壽菜」是指的什麼菜

長壽菜在各個地方的叫法都是不一樣的，題主圖中的叫馬齒莧，這個野菜在全國農村地區來說都是很常見的，可以說路邊上，田裡到處都是，因為他長得像馬齒，所以叫馬齒莧。這個菜也是很好吃的，可以直接涼拌，爆炒，還有做成菜乾等等。

紅薯葉的做法和馬齒莧的做法差不多，涼拌，爆炒，曬乾等等這幾個是最常見的，特別是曬乾的紅薯葉，在我們這邊很多人做，我們這邊的人也喜歡做紅薯干，冬天的時候就當零食吃。曬乾的紅薯葉在燉肉的時候給裡面下一點，真的非常的好吃，真的就是很多人說的比肉都好吃。在農村的小夥伴可以試一下哦。

馬齒莧是農村最常見的野菜之一，曾是生活困難時期的救命草，老百姓的認可度也很高。

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸等多種營養元素，切具有清熱解毒、殺菌消炎、散腫祛淤等多種功效。

G. 什麼菜叫「長壽菜」

番薯（學名：Ipomoea batatas(L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山葯、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

主要價值：

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍。

糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。

這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。

以上內容參考：網路—— 長壽菜

H. 長壽菜是什麼菜

長壽菜是什麼菜

你知道長壽菜是什麼菜嗎？這個聽上去十分養生的一種菜，吃了會對我們有什麼好處呢？不同地區所稱呼的蔬菜不同，那麼知不知道長壽菜是什麼菜呢？讓我們一起來了解一下吧，認識一下長壽菜是什麼。

長壽菜是什麼菜1

長壽菜是一種蔬菜，又叫白薯葉、番薯葉、地瓜葉。四川稱之散液為苕尖，是甘薯的葉、葉柄和芽梢部，學名Ipomoeabatatas(L.)Lam.，為旋花科(Convolvulaceae)牽牛花屬草本匍匐性蔓生植物。在熱帶為多年生。原產於熱帶美洲。它富含維沖哪物生素、礦物質鉀、鈣等物質，能夠有效補充人體所需的營養。

長壽菜的功效與作用

1、預防癌症人們食用長壽菜能吸收豐富營養，特別是能吸收豐富的微量元素硒這種物質是天然的抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，長壽菜中含有的維生素e也是一種天然抗癌成分，它能阻止緩升放射性物質對人體細胞產生傷害，能讓人類癌症發病率有所下降，

2、殺菌消炎長壽菜中含有多種葯用成分，能消滅人體內的敏感菌和真菌，就能抑制人體內立體桿菌和大腸桿菌的活性，能防止這些細菌在人體內滋生繁殖，讓人體自身的抗炎抗病毒能力明顯增強，可防止多種炎症出現，對維持人體健康有很積極的作用。

3、降低血壓人們多吃一些長壽菜能吸收豐富的鉀鹽，這種物質能加快人體內鈉鹽代謝，並能保護人類心血管，可以促進血液循環，還能讓血管擴張，能讓過高的血壓盡快降下來，我生活中那些本身就患有低血壓的人不適合吃長壽菜，他們吃了長壽菜以後會讓血壓偏低，容易因血壓過低而出現疾病。

4、延緩衰老平時人們多吃一些長壽菜能吸收豐富微量元素硒和維生素，一這些物質都具有天然的抗氧化能力，能清除身體內的自由基和過氧化脂質，並能增強人體自身的抗氧化能力，可延緩多種衰老症狀出現，人們經常吃長壽菜能維持身體健康也能延年益壽。

長壽菜是什麼菜2

其實這個長壽菜就是我們經常說的白薯葉，番薯葉，有個名字是叫做葉用甘薯，再通俗一點說就是地瓜葉，在四川地區他被叫做苕尖，是農作物甘薯的葉子、葉柄以及較嫩的尖梢部位，屬於旋花科，是牽牛花屬，草本匍匐性蔓生植物，屬於熱帶，多年生的植物，長壽菜的原產地是熱帶的美洲地區，在當今來說，大部分的熱帶地區以及亞熱帶地區都是長壽菜的廣泛種植地區，比方說，在我們國家的南北各地區都有這種長壽菜的種植以及栽種，主要吃的是它的地下塊根狀物質，而採摘它的葉、枝蔓部分當飼料來用，一部分人也會採摘並且食用它的'葉片部分，在如今，已經有越來越多的人再食用這一部分，因為根據相關調查報告顯示，在其葉片中所含有的營養物質很多，有較多的礦物質鈣、鉀等等，還有許多維生素，並且長壽菜得蟲災害病的可能性比較小，因為不怎麼使用農葯，因此它扛風抗雨以及其他一些惡劣天氣的能力比較強，長壽菜的生長速度也比較快，是很適宜人食用的夏季食物。長壽菜長的樣子也比較好認，葉片的形狀比較像心臟，大概會有手掌那麼般大小，顏色包括了白色、紫紅色。或者是白色和紫紅色相間。

I. 「長壽菜」是指的什麼菜有什麼依據呢

長壽菜指的是葉用甘薯也就是番薯葉這種菜，依據是它生長迅速生命力強，是蔬菜中的長壽品種，所以叫長壽菜。

長壽菜就是番薯葉是一種綠色蔬菜，原產於熱帶美洲，後來引入到世界各地，現在國內大部分地區都有栽培。這種蔬菜中含有豐富維生素和微量元素鉀鈣等多種對人體有益的營養，而且它在生長過程中幾乎不使用農葯，生命力頑強生長迅速，是蔬菜中的長壽菜。其實生活中的長壽菜還有很多種，香菇、蕨菜、海帶、馬齒莧等都是人們熟悉的長壽菜。

四、長壽菜之海帶

海帶也有長壽菜之稱，它是一種藻類植物也叫海草，生活在海水中柔韌性比較好，這種蔬菜的營養價值也特別高，不但含有海藻素和海藻多糖，還含有豐富的微量元素碘和甘露醇，人們吃海帶能吸收豐富的營養，對身體有很好的滋養和保健作用，海帶不但被人們稱為長壽菜，還被人們稱為海上蔬菜和含碘冠軍。