『壹』 哪賣一根兒的那種長壽面``
你是天津哪個區的?我知道要一家山西餐館賣「一根面」
河西 河東好像有,叫「晉鄉居」。
『貳』 長壽面為什麼是整根的比較好
從民俗語源學的角度揭示過生日吃面條的寓意,以面條的亦長亦瘦(細)的特點,作為長壽的象徵。所以都是一根整的面。
『叄』 急、求問長春哪家超市有賣那種生日的長壽面、就是一根裝的那種包裝的、(我去了車站的沃爾瑪、國貿的亞泰
好像沒有
以前超市賣的所謂長壽面我也買過
其實就是面條
根本不是一根的
『肆』 一般長壽面在哪裡買
現在網購這么方便,你可以去淘寶或京東的商城去買,要麼就選在像愛鮮蜂、賣家家這樣的社區便利店,還會有人陪送上門,實在不行就到就近的實體小超市去買吧。
『伍』 我老公生日,我要給他吃長壽面,可是不會自己做面條,想去買,請問買什麼樣的面條好
北方吃的是長壽面,一根面不斷的可以煮一碗,圖吉利,意思福壽綿長的。廣東地區是吃伊面做壽面的,可以煮,也可以煎的,一般家庭做法是伊面煮開後過冷濾干,下鍋煎香,然後肉絲冬菇韭黃紅蘿卜絲炒熟加上湯打芡,淋在伊面上即可,好看也好吃,適合家人一起分享
『陸』 東至哪裡買的到過生日的那種面條
這個買生日過生日用的那個面條呢叫做長壽面吶,這個長壽面呢通常在這個超市裡面就有賣的啊 還有就是當地的這個糧食店,也能夠買到這個啊長壽面 。
『柒』 超市有賣一根長壽面的么
有。
超市有長壽面,一個長條的包裡面裝的,一根兒的那種長壽面,上面寫著三個大字長壽面,就在賣掛面的那裡。
長壽面主料為高筋粉,配以各種調料,代表人們對未來的一種美好願褲叢好望。臉即面胡鉛,「臉長即面長」,於是人們就借用長長的面條來祝鄭橘福長壽。
『捌』 一根長壽面的做法有哪些
【菠菜汁榨制過程】:
1.菠菜用清水洗凈
2.放在案板上,用刀切成寸斷
3.放入料理機內,榨成菠菜汁
4.榨好的菠菜汁用濾網過濾掉雜質
5.留下菠菜汁165克
菜品特色
「一根面」也叫「長壽面」,「長久面」是山西著名的麵食,是山西人過生日必定要吃的。其特色在於「一碗只有一根面,一鍋也是一根面。一根面要多長有多長」 面條順溜滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有嚼頭!一根面的精髓在於吃的是面條本身的味道而不是調料的味道!即使不加調和(面鹵),味道也是鮮美無比!一根面的吃法也很講究:必須夾住一根長面從頭吃到尾,如果大夾大夾的往嘴裡塞,是絕對品不出味道的。
「一根面」在山西是很平民化的麵食,說起來容易,做起來是需要技巧和功夫的。如果你沒有足夠的技巧,那隻能是望鍋興嘆,等著喝西北風好了。
第一:先說和面。水和面的比例很重要,一般是1斤麵粉5.5兩水,和好的面要干濕合適達到「三光」——面光、盆光、手光。且面團柔韌有勁,做出的面才會連而不斷。
第二:和面時要加少量的食鹽,雖然量少,但起的作用不可小覷哦~一是可以使面團更筋道,二是抻拉時面條不易斷。
第三:揉面的手法。揉面時要始終朝一個方向揉制,切不可亂揉,否則,面團的筋性被揉斷,抻拉麵條時易斷裂。
第四:搓面條也是關鍵。搓的時候要兩手掌心裡抹少量食用油,搓的時候面條利落不粘手。把面團搓成手指頭般,粗細均勻表面光滑的面條,面條搓不好,抻拉時也易斷。
第五:油浸面條。搓好的面條,一圈圈盤在裝有油的盤子里,一是防止面條互相粘連,二是避免面條發干,三是面條吸收油脂抻拉時不易斷。面條盤得好是非常漂亮的,盆壁閃亮,面條變幻成龍蛇潛游在透清的食用油里,儀態萬千。
第六:抻拉麵條。這是最為精彩也最復雜的一步。正如我們在電視上看到的情形,灶台上一大鍋水煮沸,放一個空碗在鍋沿處,是為了避免面條隨意亂飛。面點師離鍋大概一步之遙,左手從油盆里抽出盤好的面條。大拇指和食指相互配合,右手輕輕抽出,把指頭般粗細的面條再抻拉延展,手藝精湛的廚師可以把面條抻到如竹簽一樣細,長達幾百米。這需要手法熟練靈敏,面條才能均勻細滑,連而不斷。
『玖』 正宗的長壽面到底是不是一根的啊
是,外婆給我講過,長壽面其實是自己在家揉的面,然後自己來拉,拉得越長意思越好,你媽媽快過生日了,你們也可以在家試試~!在家裡做也很溫馨~!對了,祝你媽媽生日快樂,永遠健康~!呵呵
『拾』 超市有賣一根長壽面的么
有。
經查詢美團得知,一般的超信渣陸市都有賣,一個長條的包裡面裝的,一根兒的那種長壽面,上面寫著三個大字:長壽面。
一根面又稱長根面、長久面。是宋、元、明、清時期四川成都黃龍溪古鎮著名的滑頃漢族特色傳統名小梁畝吃。