A. 重慶小面50強是哪幾家
「吃遍重慶——尋找新版小面50強」評審會在商報會議室召開,專家評委和試吃團評委對網友推薦的285家面館評審打分。按照網路投票佔60%、專家評委佔20%、試吃團評委佔20%的權重進行計分。專家評委表示,此次活動中,網路投票加上試吃團評委的投票權重佔80%,體現了對網路民意的充分尊重。
本次評審會的專家評委有國際烹飪藝術大師、國際美食評委、重慶市飲食行業協會秘書長張正雄,重慶市餐飲協會副秘書長、「味道重慶」董事長劉越,著名「老重慶」肖能鑄。試吃團評委由多次參與本次體驗活動的6名網友代表擔任,其中包括吃遍了重慶200餘家小面館,曾登上央視小面紀錄片的網友「123台燈」。
「吃遍重慶——新版小面50強」榜單(榜單按首字母順序排列,排名不分先後)
一、沙坪壩區
●包包白專業牛肉麵
特色:牛肉麵面條勁道,作料重油重辣,有火鍋味。
地址:沙坪壩區天馬路
●懂大師最重慶小面
特色:酸爽耙耳朵面,大師巴掌牛肉麵,8分熟的牛排。
地址:南坪街道珊瑚路8號2棟1層商業7號
●董小面
特色:豌雜面和小面是特色,味道綿長。
地址:沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門地下通道內
●正宗三姐貓兒面
特色:雜醬味美,純手工製作,衛生健康。
地址:沙坪壩區磁器口南街13號
二、渝中區
●陳小面
特色:特色重慶小面,麻辣鮮香。
地址:渝中區中山三路15號
●成長巷巷特色面
特色:特製面條,作料有講究。
地址:渝中區上清寺60號
●大眾豌雜面
特色:豌豆軟、臊子鮮,口味地道。
地址:渝中區大坪中學對面
●瀚客重慶面館
特色:裝修古香古色,外婆肥腸面是特色。
地址:渝中區中山四路83號
●花市豌雜面
特色:重慶老字型大小,豌雜面是特色。
地址:渝中區魯祖廟花市旁
●惠氏抄手之面
特色:獨創「抄手面」,面勁道,抄手香。
地址:渝中區較場口轉盤
●開半天豬耳朵面
特色:清湯小面搭配香辣豬耳朵絲,獨特新穎。
地址:渝中區長江二路153附1-3號
●老虎灶鼎鍋面
特色:干溜面芝麻醬香,口味地道。
地址:渝中區望龍門西三街
●胖妹面庄
特色:面條勁道,麻辣鮮香。
地址:渝中區兩路口宋慶齡紀念館旁
●十八梯眼鏡面
特色:牛肉麵是特色,肉糯、面勁道。
地址:渝中區解放西路171號
●王五板凳面
特色:小面麻辣鮮香。
地址:渝中區解放西路85號
●吳媽老面
特色:海椒辣而不燥,味道回甜。
地址:渝中區兩路口桂花園路
●一熱勝三鮮
特色:大骨湯打底,燃面、刀削麵是特色。
地址:渝中區大溪溝轉盤
●張莉面庄
特色:麻辣鮮香。
地址:渝中區中山四路
三、九龍坡區
●彩電面
特色:肉臊香、豌豆爛,作料豐富。
地址:九龍坡區石橋鋪彩電中心
●二娃攤攤面
特色:正宗重慶小面,麻辣味重。
地址:九龍坡區毛線溝轉盤
●雞公面
特色:特色澆頭——燒雞公,別具一格。
地址:九龍坡區第一人民醫院正門
●老太婆攤攤面
特色:花椒麻、海椒香。
地址:九龍坡區楊家坪建設廠家屬區
●老戰友渣渣面
特色:面條是自家壓制,加入蔬菜汁,綠色健康。
地址:九龍坡區大公館車站旁
●門外香怪味面
特色:集納麻辣酸甜四種味道。
地址:九龍坡區石橋鋪楓丹路155號
●周三老面館
特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣。
地址:九龍坡區楊家坪勞動二村28棟1-1
●竹林牛肉麵
特色:面條筋道,湯汁香氣濃郁,不重油。
地址:九龍坡區馬王鄉龍泉路68號
四、大渡口區
●福半天牛肉麵館
特色:牛肉■、牛筋糯、小面分量足。
地址:大渡口區平安輕軌站邊大堰三村路口
●■哥牛肉麵
特色:分量足,味道鮮。
地址:大渡口區春暉路24號
渝北區
●阿明家私房牛肉麵
特色:秘制牛肉麵,牛肉原湯入料,鮮味足。地址:渝北區回興輕軌站寶桐一路207號
●奧照面
特色:獨創野山菌面,味道獨特。
地址:渝北區人和龍壽路
●板凳面
特色:老重慶風味,麻辣鮮香。
地址:渝北區花園新村松石北路
●鄧記牛肉麵
特色:牛肉麵採用牛肉原湯,非常鮮香。
地址:渝北區花卉園西路三支路
●釣魚貓面
特色:豌豆入口化渣,油辣子香。
地址:渝北區兩路三支路
●龍氏機場豌豆面
特色:重慶老字型大小,豌雜面是特色。
地址:渝北區渝航路131號
●鮮小面
特色:味道正宗,環境干凈整潔。
地址:渝北區工業園區寶桐路234號
●趙伍面庄
特色:湯汁鮮美,作料夠味。
地址:渝北區龍溪鎮花園新村
●朱兒面庄
特色:小面麻辣味重。
地址:渝北區金龍路龍溪小學旁
五、江北區
●斗碗面
特色:24小時營業,秘制牛肉麵和蹄花面有口皆碑。
地址:江北區洋河二路
●海關對面
特色:特色碗雜面,作料齊備,味道香。
地址:江北區建新北路41號附11號
●聚園面館
特色:自製面條,爽滑勁道。
地址:江北區五里店小學門口
●小小面庄
特色:雜醬味鮮汁濃。
地址:江北區觀音橋家樂福863車站旁
六、南岸區
●陳祖面
特色:重慶老字型大小,傳統小面味道。
地址:南岸區彈子石電影院後巷內
●春森牛肉麵
特色:牛肉軟糯,湯汁鮮美。
地址:南岸區雙峰路2號融僑半島雲滿庭C區門口
●南七面庄
特色:推薦小面,且為24小時營業。
地址:南岸區萬壽路花園村
●耍耍面
特色:秘制牛肉麵、泡椒豬肝面,環境干凈衛生。
地址:南岸區南坪珊瑚路1號
●香香鹵面
特色:鹵面香,服務好。
地址:南岸區五小區環湖路21號
●肖氏面庄
特色:面條滑爽、有彈性。
地址:南岸區南坪中學後門斜對面
●楊八面庄
特色:海椒香、味道重。
地址:南岸區六公里輕軌站旁
七、其他區縣
●程涼面
特色:百年老字型大小,面條里放芥末,味道「酸甜麻辣沖」。
地址:萬州區太白路15號
●老鹽坊棚棚面
特色:澆頭豐富,有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。
地址:萬州區觀音岩沙龍路297號
●朱家面館
特色:雜醬面和牛肉麵最出名。
地址:梁平縣雙桂路一橫街轉盤
B. 重慶長壽有什麼地方好耍
離長壽最近的肯定是長壽湖,不過風景有限,質素不高。稍微遠點的就是 涪陵武隆仙女山和天坑地縫。當然墊江油菜花、牡丹花是其中一個選擇。這些地方都能勉強算旅遊區吧。和川西的風景比起來差太遠了。而且景點的設施也差,維護也差。總之重慶范圍內的景點啦......哎.....
C. 洛陽有什麼美食
1.閻家羊肉湯
已傳四代人,至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生,對羊肉湯進行了創新,使調料配置適當,湯味更加鮮美,從此,閻家羊肉湯聞名豫西城鄉。閻家羊肉湯的特點是:用鮮羊肉,當天用肉,當天宰羊;香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,鹹淡適口,湯味鮮美。
2.新安燙面餃
著名風味小吃新安燙面餃,已有七十多年的歷史,在隴海鐵路線上早已聞名。今洛陽鄭州等地均有餐館製作。
為任老大所創,任老大開封人氏,生於1874年,幼年曾在開封"又一新"飯店當學徒。民國三年,鐵路修至陝州,任老大到新安縣落戶,在火車站南側開設老任燙面餃館。
老任燙面餃,質量講究,別具風味,在隴海線上出了名,食者日眾,供不應求。車站附近飯館改售燙面餃者蜂起,多達數十家,雖不抵"老任燙面餃"之味美,但新安燙面餃聲譽大振,遠近聞名。
3. 漿面條
也叫酸面條,其原因是發酵後的漿酸味十足,最重要的就是打漿了,漿常用的是綠豆漿和面漿(其他有紅薯漿等,這必須得等到季節才有),而最好吃的綠豆漿,家庭最常用的是面漿。做漿過程其實就是發酵,放入發酵物,充入適量的水,放入少許曲,然後放置24-48個小時,等發酵物溶解或者漿味很醇厚的時候就可以用了。
4.張家餛飩
又稱「馬蹄街餛飩」。張家餛飩創始人為張須。張家餛飩至今已有150年的歷史。1920年,張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進,以白面雞肉、雞血、薄雞蛋餅、嚇仁、水粉絲、榨菜等為主料;而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料,冬天配韭黃、大蔥,春天配嫩韭、香椿。從而使張家餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口,酸辣具全的特點,張家餛飩漸漸名聲大振。
5.尚記牛肉湯
有甜咸兩種,其特點是:肉肥湯鮮,煮湯輔料全,用油炸過的辣椒和大蒜,滲一起搗碎,味道尤鮮。洛陽人早晨愛吃牛肉泡饃。拿饃去泡,或將湯買回泡,吃牛肉泡饃的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡饃的。
6. 洛陽不翻湯
已有120多年的歷史。洛陽不翻湯創始人劉振生。現已傳三代人,名劉呼欄,年70多歲。正宗的洛陽不翻湯推薦到老城居業園。
洛陽不翻湯配料:綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。
洛陽不翻湯製作工藝:隨其名,將事先做好的薄餅(最好為綠豆餅)至於高湯上,待鍋中水翻滾時,餅子卻不翻個兒!
洛陽不翻湯特點:味道純正、酸辣利口、油而不膩,別具特色。
7. 胡辣湯
是原產河南的一種湯類小吃。顧名思義,放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣,已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一,一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐。
8。洛陽燕菜
又名「假燕菜」、「牡丹燕菜」,是一道具有豫西地方特色的佳餚。歷來被列為「洛陽水席」的首菜。「洛陽水席」起源於唐代,有1000多年歷史,全席24道菜,有八冷下酒菜,四大菜、八中菜、四壓桌菜,除冷盤外全都帶湯上席,故名「水席」。
據傳,唐朝武周年間,女皇武則天駕臨洛陽仙居宮,適逢城東關下園村長著一棵特大白蘿卜,百姓視為奇瑞奇珍而貢奉進宮。經御廚精心琢磨,乃製成一品不失御膳風味的湯菜。女皇品嘗之後,贊其清醇爽口,沁人心脾,觀其形態酷似燕窩絲,當即賜名為「假燕菜」,此後,酒樓菜館競相仿效,得以流傳至今。
9.鯉魚躍龍門
鯉魚為黃河名魚,自古就有"洛鯉伊魴,貴似牛羊"之說。肉嫩味美,營養豐富,聞名中外。鯉魚跳龍門,造型優美,寓意吉祥。只見烹制好的鯉魚,昂首盤中,栩栩如生,彷彿欲躍而起。加之有青山襯托、狀如門闕,頗富山野情趣。食之味美無窮。
10.清蒸魴魚
魴魚產於伊水,故有"伊魴"之說。以其製作簡單,香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳,唐代大詩人白居易和"九老會"的詩人們,在飲酒賦詩時,常食此魚...
11. 長壽魚
是具有葯用價值的一道菜。
其特點是味鮮,甜咸酸三味俱全,已有1900多年的歷史。
相傳,東漢光武帝劉秀一年春天外出遊獵,過邙山,來到黃河之濱。故地重遊,神氣清爽。突然一條赤色鯉魚,躍出水面,在陽光下,金光耀眼。劉秀大喜,遂命人捉回宮去,御廚別出新裁,與枸杞子同燒,名曰長壽魚。劉秀食後,頓覺精神倍加,疲倦消失,常食之,身體卻健康起來。爾後,傳入民間,成為洛陽的一道名菜。
12.洛陽水席
在洛陽的傳統美食中莫過於洛陽水席了,它歷史悠久,古今馳名,千年以來,長盛不衰。所謂"水席",有二層含義。一是以湯水見長,二是吃一道換一道,一道道上,象流水一般,故名"水席"。起源於民間的洛陽水席,在唐代武則天時,將洛陽水席引進皇宮,加上山珍海味,製成宮廷宴席,又從宮廷傳回民間。以酸辣味為主,清爽利口的洛陽水席,有24件組成,簡稱"三八席"。先上8個冷盤下酒菜,冷盤為4葷4素。繼上16個熱菜,熱菜用不同型號的青花海碗盛放。16菜中有4個壓桌菜。其它12個菜,每3個味道相近的為一組,每組各有一道大菜領頭。又叫"帶子上朝",吃一道上一道,如行雲流水。 洛陽水席,有三大特點:一是有葷有素,有冷有熱;二是有湯有水,北方南方均為感可口;三是上菜順序有嚴格規定,搭配合理、選料認真、火候恰當。洛陽水席,又分為高、中、低三個檔次,可據情而定,故深受遊客的普遍歡迎。
13.潘金和燒雞
在洛陽久享盛名。創始人潘根生,1941年其子潘金和開始營業,以其風味獨特,經營靈活,故生意興隆,遠近馳名。如今經營潘金和燒雞的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和燒雞製作精細,味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩,食後滿口余香。
14. 榆樹園張記燒雞
為洛陽經營燒雞的後起之秀。張記燒雞創始人張新忠。其子張鐵林於1962年承其父志,經營燒雞。張記燒雞現為洛陽名牌燒雞。1982年《河南日報》、《市場報》、《洛陽日報》均有報導張記燒雞。
張記燒雞主料:丁香、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、涼姜、當參、掛皮、肉蔻、陳皮、沙仁、花椒、草蔻。 輔料:鹽、糖、食品油。
張記燒雞特點:爛、嫩、香。不腥、不硬、不膩、一抖,肉就會掉下來,離骨異常
D. 丹東有哪些好吃的東西呢告訴我地址就最好了。
1,銀杏園小吃。在華美科技大廈側門正對面。朝鮮冷麵和石鍋拌飯不錯,其他小吃也很有特點,如果覺得去吃,一定要早動身。
2,江邊的故鄉居。位置在玉流館旁邊,店主朝鮮族人。特色菜餚:小蔥拌螺頭,小豆腐,小燒肉,明太魚。菜單第一頁都有,這幾個菜必點。如果去吃,為了防止沒有位置,最好提前訂桌子。訂餐電話:2167733。
3,老西安湯包店。位置在新柳步行街,feel100%專賣的旁邊。鐵板燒很受丹東人歡迎,夏天的時候晚上吃的人特多,中午建議吃包子,5元一籠。包子很小,吃的時候最好是一口吃一個,不要把包子里的湯撒出來,因為那是精華。油潑扯麵是我最愛吃的。還有必點的就是八寶粥不知道怎麼熬的,好看又好吃。
4,沙河鎮一路車站旁邊的郭記牛肉拉麵是丹東人的最愛,以前沒有蓋樓是平房,誇張到早上吃的人太多,沒有位子的就手裡端碗面蹲在馬路邊上吃。現在開了好幾個分店,不過還是到沙河鎮的總店吃。味道好,很牛的 是進門跟服務員買票,3元一碗,自己交到窗口,記住自己的號碼,到時候扯麵的師傅會喊號,然後自己去端面,沒有人伺候你,牛吧??。多放醋和辣椒油。爽!
5,江城大街金海花園附近的老哞羊湯,很出名,如果有機會一定要去喝一碗。
6,230醫院後身有個楊家吊爐餅店也是丹東的老字型大小了,餅炸的脆香,2-3個就能吃飽,我感覺比沈陽和平北大街東北醫葯配送後身的歐陽家的餅好吃的多。
7,海鮮一條街的海鮮不錯,把頭的一個飯店不錯,我去吃了兩次,名字記不住了。如果大家去海鮮街吃一定要選店裡人多的吃,不要被門口的伙計拉進屋子。切記,位置在八大局旁邊。
8,八街四緯有個亨威四川小吃,水煮肉,水煮魚,酸菜魚,面條更好,加了雞蛋的手擀麵。就是好吃。原料和調料從四川帶來的,在鳳城有兩個店
9.安東大世界:地點在文化宮對面,早點做的很地道,蝦餃等點心都很好「逮」,海鮮中蒜蓉蝦貽貝、黃瓜目魚,雜澳帶不錯,黃花魚窩窩頭這道菜做的真是贊!!
10.皇朝:在開發區的盡頭,菜和海鮮做的挺好吃,現場做刺身算是特色,亞偏做的也成~
11.中聯梅龍鎮:地點在站前小學對面,這家主要是杭幫菜,推薦:東坡肉,龍井蝦仁,西湖醋魚,栗子炒仔雞,宋嫂魚羹~
12.姜家餃子:福民大市場、鑫鑫家園對面,其中的鮁魚餃子那叫一個香啊~~~~
13.竹孫鵝涮鍋:在清華園小區附近,大家去點半隻鵝弄個鍋嘗嘗,讓你去了還想去啊,比日月潭等強多了~
14:涮鍋還有一家漂香火鍋城也不錯,在三馬路福鼎小區那,屬於四川火鍋,魚頭鍋不錯,個人感覺比江邊的重慶火鍋好吃
15.天福燒烤:老金海小區那,他家的調料不知道咋做的,就是一個字:好逮!!!不過人太多了,如果客滿去旁邊的泰白也湊合~
16.川東源飯店:在三馬路建材街那,多樂士專賣店旁邊,其實就是以前的金海灣,現在換了老闆做川菜了,感覺做的還不錯,挺地道
17:哀悼金海灣一下,真是在好的飯店也會有關門的時候啊
18.東海漁村:沿江開發區那,咸魚和海帶燉土豆味道不錯,玉米餅子和渣子粥非常香
19.曉風扣肉館:華聯後身,那的扣肉,酸菜都是一絕,香而不膩!!
20.京冠春餅店:24層樓那,好像在八街那還有一家,不過這家應該是比較正宗的
21.李連貴熏肉大餅:在珍珠泡,不過我不太好這口,呵呵
22.無名羊湯館:在二中對面,好像是老燜羊湯的小舅子開得,也成~
23.在樂購附近有個朝鮮小吃店,叫長壽村(在四同活魚鍋隔壁),裡面的狗肉湯特正宗,個人認為比故鄉居的好喝,而且菜也不貴,伴飯才5元。(奶茶推薦)
24、我在丹東發現了個百吃不厭的包子鋪,叫留香包子鋪,在一經街小學附近。
那裡的粥又稠又好喝,我最喜歡那裡的小茬子粥,黃澄澄的,熱乎乎看起來就有食慾。
還有小籠包,我其實是最不喜歡包子餃子那些東西的,但是他們家的包子吃了之後齒頰留香,和灌湯包有得拼。還不貴,一屜12個,才4塊錢,小姑娘吃六個肯定飽。
E. 重慶有哪好吃的地方
好吃的:
渝中區:
大排檔一條街(體育館後街)
紅豆燒烤(渝中區體育路傘塔旁)
九根毛泥鰍、冬菜雞(兩路口桂花園)
杜老五辣子田螺(兩路口急救中心急診門口)
胖子田螺(兩路口急救中心對面)
「劉老幺」扣肉芋兒、燒烤(觀音岩重慶森林巷內)
金王燒烤(七星崗郵局對面)
農夫烤魚(七星崗臨華大廈下面)
翠雲水煮魚(李子壩)
江北區:
大排檔一條街(小苑背後和海關背後)
金三角第一大排檔(北濱路聚賢崖冷酸靈牙膏廠下)
金蹄花(金島花園)
鵝掌湯(五里店)
周公筒骨湯(海洋公園對面)
三妹烏江魚(龍溪鎮)
香一方(金島花園)
小小水煮魚(劉家台)
翠雲水煮魚(龍湖新牌坊錦綉廣苑2樓)
巴渝酒家(渝北兩路政府對面)
沙坪壩:
大排檔一條街(南開美食街)
貴州天香鵝(天星橋中學旁)
各種口味的鱔段,螺螄骨,小龍蝦的大排檔(工人村)
燒烤(重大後門向左轉,大約30米,有兩個攤拉,推薦前面一家)
老太婆湯鍋,爛豆花,粉蒸排骨(重大大門口)
譚譚魚(土灣去重棉的支路里)
「雷燒臘」(霧都電影院旁)
「貴州黑筍雞「,「熊貓」的鱔段(空軍招待所附近)
「李記鵝掌門」(天星橋)
辣子田螺和芋兒雞(井口)
烈士墓驛站燒烤
連鍋子的滑水兔(火車北站)
泉水羅非魚(西南醫院對面)
「玉煌兔」,南瓜飯,銀耳湯(西南醫院附近)
蒙古餐館的燒排骨(楊公橋政法大學後門)
南坪:
大排檔一條街(南坪萬壽路夜市)
一品香黔江雞雜(福利社車站旁)
月月紅餐館(南坪萬壽花園旁邊)
「揚子魚庄」的粉蒸魚(揚子江酒店對面)
燒公雞(南坪老街上)
「胖娃大排檔」(萬壽路夜市裡)
「又一香」牛筋湯鍋(區府)
鮮雞雜(南坪六小區)
巷口燒菜(南坪江南商都對面)
「六合魚」(南泉大彎)
楊家坪:
大排檔一條街(直港大道下段)
鄉村土雞(九龍坡九龍園區翼龍路1號)
成都燒菜館的肥腸系列(科園四路南方花園「南方之夜」路口進去)
燒烤大排檔,有豬肉、牛肉、排骨等(科園四路「本色卡拉OK」城往下走,晚上9點左右開檔)
開半天耳絲面(馬家堡和科園三路)
東北餃子城,各種口味的餃子和燒菜(南方花園)
「老羊館」羊雜,羊肝(大坪菜市)
大盤雞(石油路石油技校後門)
漆家雞(石油路長航醫院對面)
好玩的:
我們重慶好玩的地方其實還是挺多的,這里我就給你介紹一下一些花費不是很高離主城區又不遠的地方吧
沙平壩磁器口古鎮吃麻花,一棵樹看夜景,朝天門碼頭,解放碑逛街打望美女
如果要旅遊的話就去長江三峽,北碚縉雲山,北溫泉,南溫泉,永川的重慶野生動物世界,茶山竹海,合川的釣魚城(二戰遺址哦),還有沙坪壩的渣子洞,白公館.還有重慶唯一的世界遺產大足石刻
開中寓合 回答採納率:24.0% 2009-09-07 22:50 重慶山地遼闊,出產許多名貴中葯材,如石柱的黃連、天麻,南川的杜仲,巫山的廟參等等。重慶的地質、氣候條件十分適宜水果的生長,江津廣柑、蒼溪雪梨、長壽沙田柚、城口磨盤柿等皆久負盛名,其大紅袍桔曾為朝廷貢品。
重慶還是中國茶葉的主要產地之一,茶樹種植有著悠久的歷史,「重慶沱茶」、「翠坪銀針茶」、「西農毛尖」等,都是茶中上品。跟川菜聯姻的風味食品,花樣繁多,味道精美,「重慶火鍋」、「泉水雞」、「老四川燈影牛肉」、「金角牌五香牛肉乾」、「涪陵榨菜」、「寶頂冬尖」、「江津米花糖」、「合川桃片」等享譽中外。
重慶的民間手工藝品歷來名播四方。蜀綉自南宋始即與蘇綉、湘綉、粵綉並稱中國四大名綉。榮昌摺扇於清代就走出國門。此外,各式竹編、土家織錦、龍水小五金、三峽石硯等,都極具地方民族色彩。綦江農民版畫、北碚玻璃器具、兆峰陶瓷等,更為重慶增添了燦爛奪目的光輝。
重慶物華天寶,地產豐盈,是長江上游和西南地區水陸空四通八達的物資集散地、商貿中心和最大通訊樞紐。集成了航空、鐵路、公路、水運立體交通體系,擁有全球覆蓋人口最多的固定電話本地網,郵電通信暢達世界各地。科技教育力量雄厚,人力富集,與140多個國家和地區建立了經貿關系。工業輕重並舉,門類齊全,製造業發達,摩托車、汽車、儀器儀表、精細化工、大型變壓器、中成葯等是全國重要的生產基地,有亞洲最大的鋁加工廠,摩托車出口居全國第一。
重慶山川巍峨,鍾靈毓秀,是著名的旅遊城市,境內有瞿塘峽、巫峽等壯麗自然風光;世界文化遺產——大足石刻;合川釣魚城等古戰場堡寨;中共中央南方局駐地、八路軍辦事處和歌樂山烈士陵園。全市有10多個國家級文物保護單位,有金佛山等四大國家級風景區,有仙女山等五大國家級森林公園,有小三峽等四個國家四A級旅遊區(點)。溫泉星羅棋布,峽谷奇險縱橫,溶洞千姿百態,瀑布龍飛九天。長江沿岸的白鶴梁、豐都鬼城、石寶寨、張飛廟、白帝城、巫山神女十二峰等著名景點目不暇接。
旅遊景點
具有三千年悠久歷史的重慶, 不僅有多處風景游覽區, 還有眾多名勝古跡。兩江環抱的重慶,如一艘艨艟巨艦直逼江心;依山而建的街衢, 過巒旋嶂,雄偉壯觀。清代著名官吏張之洞詠贊:「名城危踞層岩上, 鷹瞵鶚視雄三巴」, 表達了重慶的磅礴氣勢。故而重慶素有「山城」之 譽稱。 重慶終年和風輕拂,林木蔥翠,山水竣秀。市區高阜園林,別具風 格。枇杷山公園聳峙居中,是瞭望全市,欣賞重慶夜景的最佳處。被譽 為「山城花冠」的南山公園,奇花異草,千姿百態,爭芳斗艷,四季飄香;其中黃山,別墅幢幢, 多是「陪都」遺址。 市郊南溫泉公園、北 溫泉公園,溫湯宜人(38°), 岩壑幽深,景色迷人;四面山自然風景 區,配置成趣,盡人揣猜,移步異景,遊人恍若置身於藝術畫廊之中。 驅車大足,唐末兩宋以來的五萬多軀摩岩石刻雕像,足飽眼福。 由重慶乘船順流東下,可飽覽川江的小山城長壽,巴國古都涪陵, 傳說中的陰曹地府豐都;登上拔江聳翠的疊樓石寶寨,立祠江邊的雲陽 張桓侯廊等風物文績,再經蜀後先主劉備託孤的白帝城,進入夔門,就 可以盡情地欣賞「長江小三峽」和 「長江三峽」的風光了。 重慶的大寧河小三峽 枇杷山公園 白帝城、陪都遺跡、南溫泉公園、北溫泉公園、望鄉台瀑布 四面山森林公園 縉雲山 張飛廟 鬼城豐都 黑山、紅岩村 縉雲山 屈原故里 白鶴梁 四面山 三峽大壩 周公館 北溫泉 長江三峽 朝天門 芙蓉洞 大足石刻烏江 巫峽 石寶寨 西陵峽 香溪 涪陵周易園 紅岩革命紀念館 「中美合作所」集中營舊址 都很有名。
朝天門
朝天門位於重慶城東北長江、嘉陵江交匯處,襟帶兩江,壁壘三面,地勢中高,兩側漸次向下傾斜。明初戴鼎擴建重慶舊城 ,按九宮八卦之數造城門17座,其中規模最大的一座城門即朝天門。門上原書四個大字:「古渝雄關」。因此門隨東逝長江,面朝天子帝都南京,於此迎御差,接聖旨,故名「朝天門」。1891年重慶辟為商埠,朝天門始設海關。1927年因修建朝天門碼頭,將舊城門撤除。1949年「九·二」火災使朝天門附近2千米的區域化為一片廢墟,從此,朝天門僅余城基牆垣。 今天的朝天門客運碼頭,新建宏偉的朝天門廣場,是俯看兩江匯流,縱覽沿江風光的絕佳去處。
朝天門左側嘉陵江納細流匯小川,縱流1119千米,於此注入長江。每當初夏仲秋,碧綠的嘉陵江水與褐黃色的長江水激流撞擊,漩渦滾滾,清濁分明,形成「夾馬水」風景,其勢如野馬分鬃,十分壯觀。右側長江容嘉陵江水後,聲勢益發浩盪,穿三峽,通江漢,一瀉千里,成為長江上的「黃金水段」。
解放碑
位於民權路、民族路和鄒容路交匯處,它是抗戰勝利和重慶解放的歷史見證。它還是全國唯一的一座紀念中華民族抗日戰爭勝利的紀念碑。
抗日戰爭全面爆發後,國民政府遷都重慶。為了動員民眾抗日救國,於1941年12月31日在重慶市中區都郵街廣場建成了一座碑形建築,名為"精神堡壘"(意指堅決抗戰的精神)。堡壘為四方形炮樓式木結構建築,共5層,通高7丈7尺(象徵"七·七"抗戰),為防日機轟炸,外表塗成黑色。
抗日戰爭勝利後,重慶市決定在原"精神堡壘"的舊址上,建立"抗戰勝利紀功碑",以紀念抗戰勝利。
"抗戰勝利紀功碑"1946年10月31日奠基,12月動工,1947年8月竣工。全部採用鋼筋水泥建造,十分堅固。碑高27.5米,為八角形柱體盔頂鋼筋混凝土結構。
1949年11月30日,重慶解放,西南軍政委員會決定對"抗戰勝利紀功碑"進行改建,由西南軍政委員會主席劉伯承題字,將"抗戰勝利紀功碑"改名為"人民解放紀念碑"(簡稱解放碑)。
現在「解放碑」是解放碑中央商務區(CBD)的代名詞。
有「西部第一街」美譽的解放碑商貿中心區(CBD)有望躋身中國第三大商圈。
渝中區副區長鄧開偉介紹,今年前三季度,解放碑CBD銷售總額、社零總額分別達到150億元、75億元。而第四季度是商貿業傳統的旺季,預計到12月中旬,「雙百億」目標即可提前實現。
「銷售總額突破200億,是嚴格按照現行統計制度統計出來的,是經得起檢驗的。」鄧開偉介紹,解放碑區域內商業網點達4482個,營業面積共121萬平方米,其中,營業面積超過5000平方米的大型商場有20多家。目前,各商家按月上報銷售額,渝中區每季度公布一次。
解放碑商貿中心區是指解放碑CBD的核心部分,承擔商務、商貿雙重功能,東起小什字,北至滄白路、臨江路、民生路,西至金湯街,南至和平路、新華路,佔地僅0.92平方公里。鄧開偉介紹,在這不到1平方公里的范圍內,解放碑的社零總額,創造了全市總額的1/10,渝中半島總額的60%。
從全國來看,除北京王府井、上海南京路地位暫時無法撼動外,關於中國第三大商業街爭論已久,曾推出不同版本:重慶解放碑、南京新街口、武漢江漢路等均有成為中國「老三」的傳言,但無一權威部門有權威說法。
但在西部,早在2002年,解放碑銷售總額已大大領先成都春熙路,成為中國西部第一街。直到現在,這一地位無人取代。
據悉,1997年,重慶市、渝中區政府投資3000萬元,將解放碑大十字(含民權路、民族路和鄒容路共2.24萬平方米)改造成為中國第一條商業步行街,即解放碑中心購物廣場。此後,渝中區分別在2000年和2001年,相繼投入1600萬元,拓展廣場至八一路中段和民族路延伸段,面積也增至3.6萬平方米。
新的世紀,重慶面新的發展機遇。重慶正致力於到2020年建成長江上游的經濟中心,成為長江上游商貿、金融、交通、通訊、科教文化信息中心,和以高新技術為基礎的現代產業基地。熱情好客的重慶人誠摯地邀請您駐足重慶、感受重慶、融入重慶、建設重慶。
F. 廣州有什麼好吃的
1、粵菜:
粵菜以廣州菜作為代表,廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華,借鑒西方食譜之所長,融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博,選料精細,技藝精良,善於變化,品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款,小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多,尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長,講究火候,制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。時令性強,夏秋力求清淡,冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
2、早茶:
「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是「吃了嗎」,廣州人則往往是「飲咗茶未啊?」(喝茶了嗎?)。廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓,不僅飲茶,還要吃點心,一盅兩件,優哉游哉;不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見,飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇,已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州老字型大小的茶樓有:陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
3、嶺南佳果:
廣州的水果品種有500多種,其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣,產量最多,質量最好,被譽為嶺南四大名果。此外,還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。 廣州地處亞熱帶,熱帶亞熱帶水果品種繁多,一年四季都有鮮果上市,故有"水果之鄉"的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代,史書載,當年漢武帝便向嶺南征貢"御橘",三國吳交址太守士燮向孫權進獻的"瑞橘",指的都是甜橙,而非今日通常講的柑橘。 據調查,廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種,其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。近年培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。
4、特色小食
廣州名餅「雞仔餅」,原名「小鳳餅」,據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制,其成為名餅卻在半個世紀之後,廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷,制餅師傅急中生智,把制月餅的原料按小鳳餅的方法製作,並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料,再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽,製作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種「成珠小鳳餅」來,因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。其後,又進一步改進,務求精製巧作,並改進包裝,罐裝或盒裝,遠銷東南亞。