處暑節氣喝什麼湯養生

❶ 一碗湯健脾祛濕，處暑時節這樣過更好

不知不覺，今天已是處暑，從立秋到現在，陸續看到網上有很多講入秋的 養生 文章，都講到了要開始養陰潤燥，今天我就來給大家講講處暑時節的 養生 要點。

01

處暑時節仍屬於夏

按字面意思解讀，「處」含有躲藏、終止之意，「處暑」表示炎熱暑天結束了，也就是說炎熱的夏天即將過去，熱到此為止了。

然而實際情況並非如此。從中醫學角度來看，這段時期屬於＂長夏」。長夏涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑4個節氣。到了處暑，南方地區如廣東最高氣溫還時常高於 30℃，所以民間有「大暑小暑不算暑，搭坦春立秋處暑正當暑」的說法。

從氣象上來看, 廣東夏季漫長、冬無嚴寒, 根據氣象台往年的數據來看, 即便是粵北的韶關，入秋也比「立秋」要推遲4個節氣。換句話說，要等到10月中下旬甚至11月，廣東，才算迎來秋天。

02

宜助養陽氣

有些人認為，處暑是入秋之後，秋天了就要開始養陰潤燥。其實這樣並不科學，現在仍然氣候炎熱，暑氣蒸騰，長夏之季濕為主導。

暑熱又使很多人依然習慣性地食用一些生冷的食物、吹空調、穿小背心小短裙，這些行為均可破壞我們的陽氣，使得我們體內寒濕氣加重。

古代醫家提出"春夏養陽"的說法是適合當今中醫 養生 保健的。也就是說，在這段日子，對於陽虛的人群，仍然要好好利用夏天陽氣最盛的時候，加強補充陽氣，比其他季節補陽會起到更好的效果，更有利於陽氣的恢復，可以提高陽氣的閾值，等到冬天信春則更能抵抗冬寒、驅逐寒邪、祛除宿病。

03

宜養陽健脾祛濕

從祖國醫學的 養生 學說來看，這段時期仍為「長夏」。長夏涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑4個節氣，自古至今，說法不一樣，但實質略同。

中醫認為「長夏主濕，脾主長夏」。所以在農歷六、七月的日子裡以脾胃病居多。而脾喜燥惡濕，若濕邪留滯，最易困脾。濕為陰邪，而陰遏氣機，損傷陽氣，致脾陽不振，運化無權，則水濕停聚，引發為水腫或腹瀉；何況長夏天氣炎熱，人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料，更助濕邪，損傷脾陽，所以這長夏易見腹滿、腹瀉之症。濕性重著，外濕之邪，侵犯經絡筋骨，使經筋阻痹，可出現「濕痹」、「著痹」。

因此，處暑時節，仍要健脾祛濕。黨參、黃芪、五指毛桃、白術、茯苓、薏米、扁豆、赤小豆、芡實、蓮子都是不錯的選擇，以上食材可自行選擇2-3種，搭配豬肉、豬骨熬成湯，起到健脾祛濕的作用。

推薦葯膳——黨參鷓鴣湯

‖ 食療方

黨參鷓鴣湯

材料：鷓鴣1隻，黨參20克，茯苓20克，生薑2片。

做法：

①鷓鴣宰殺干凈，去內臟，飛水去血污；

②將所有材料倒進燉盅，加水適量，蓋上盅蓋，隔水燉之；

③待鍋內的水燒開後，用中火燉至40-60分鍾即可；

④燉好後，隔除葯渣；用鹽調味，喝湯吃肉。

功效：健脾益氣，化痰祛濕。

適合人群：脾虛夾濕的人群服用。

禁忌人群：濕熱內蘊和陰虛內熱者。

很多人問我脾胃虛弱，尤其是氣虛的人適合吃什麼肉，我都會說「你適合吃天上飛的」。今天我就給大家推薦一下鷓鴣，廣東菜市場常常會買得到鷓鴣，它所含蛋白質十分豐富，比普通雞肉要高，且脂肪含量低，自古民間有知耐「飛禽莫如鴣」之說。中醫認為鷓鴣性溫，味甘，歸脾、胃、心經，有滋養補虛、開胃化痰的功效，《醫林纂要》：補中消痰。《隨息居飲食譜》：利五臟，開胃，益心神。

甘溫化痰的鷓鴣，配合健脾補氣的黨參、利水祛濕的茯苓，適合脾虛夾濕的人群服用。

老朋友都知道，對於脾胃氣虛的人，我推薦最多的就是黨參。人參、黃芪、黨參被稱補氣三兄弟，其中黨參補氣力平和，適用范圍廣，一般脾胃氣虛的人都適合服用。

黨參是廣東人煲湯的常見湯料，但是黨參怎麼選，普通百姓可能還不熟悉。

一選熟黨參， 入葯或煲湯優選蒸煮過的熟黨參，手感要柔軟，掐開無筋；口感甘甜無渣，有渣的黨參，或者是過時收獲，效用都會大打折扣。

二挑無硫磺熏蒸， 黨參很容易出現蟲咬，所以有些商家會對葯材進行硫磺熏蒸，怎麼才能挑到無硫葯材呢？

1、聞氣味： 將黨參拿到鼻子跟前，聞有沒有刺激性氣味，如果有土腥味，基本上確定為無硫貨；讓人鼻子發酸，或者刺激鼻腔毛孔的氣味，則必為硫磺熏蒸過的。

2、看顏色： 硫磺熏過的黨參的黃色比水洗過的顏色深，一般無硫貨都為土黃色或土褐色，水洗過的淡黃色，硫磺熏蒸過的比以上幾種顏色都深。

3、嚼味道： 取一小段放在口中咀嚼，無硫黨參參味濃正，有甜味；硫磺熏蒸過的黨參咀嚼有酸味。

活學活用

下列哪些是損傷胃的原因

A.幽門螺旋桿菌感染

B.飲食不規律

C.過量吸煙

D.過食辛辣、過鹹食物

上期答案：B（註：夜間盜汗最常見的原因是陰虛。）

大家日常有什麼問題和心得，歡迎互相討論和交流，長按圖片識別二維碼。

❷ 處暑節氣怎樣養生才能讓身體變得更健康平時需要注意什麼

養生是我們在生活中不可缺少的一項任務，長期堅持養生，可以讓我們的身體變得更加健康，所以很多人都是很崇尚養生的，尤其是對應的天氣，吃對應的養生補品，對於身體來說，好處是大大增加的。那麼處暑節氣應該怎樣養生才能讓身體變得更加健康呢？在處暑節氣來臨的時候，我們平時都應該注意些什麼呢？

那在平時生活中我們要注意一些什麼事情呢？處暑也意味著秋季要到來了，但是並不代表太陽會變溫柔，所以在處暑的時候，我們如果要進行外出，依舊是需要做防曬的。在處暑的時候，是人體最好的新陳代謝時候，所以在處暑的時候要多喝水，多喝水不僅可以滋潤人的五臟六腑，還可以讓人的皮膚更水潤。

❸ 處暑養生怎麼吃

處暑，是二十四節氣之中的第14個節氣，交節時間點在公歷8月23日前後，太陽到達黃經150°。處暑養生怎麼吃?下面一起來缺手看看吧!

枸杞雪梨湯

材料：枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。

做法：

只取枸杞菜葉，洗干凈。把枸杞梗清洗干凈，捆成一紮。

胡蘿卜去皮，洗干凈後切塊。洗干凈雪梨，切塊。洗干凈蜜棗。洗干凈瘦肉，汆燙後再沖洗干凈。

煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鍾，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鍾，下鹽調味即成。

山葯老鴨煲

材料：鴨子1千克、山葯500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。

做法：

先將鴨子洗凈剁塊，山葯去皮切塊，姜切片，蔥切段;

鴨肉焯水後，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;

約40分鍾後，待湯表面浮出油花後，放入山葯，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。

橋扮茄蜂蜜紅棗茶

材料：干紅棗150克、冰糖80克、枸杞適量、蜂蜜適量、水。

做法：

紅棗、枸杞洗凈瀝干水份，去掉棗核。

將紅棗、枸杞加入適量水放入攪敏察拌機打碎，倒入鍋中熬至粘稠，趁熱裝瓶密封，隨用隨取。

飲用時取少量調入蜂蜜，熱水沖泡即可。

❹ 處暑吃什麼傳統食物

南方處暑吃傳統食廳談唯物蓮子。
蓮子有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山葯、糯米、白砂糖等蒸侍裂煮成糕，每日服用，有益壽之效。
推薦吃法：最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃，也可以用蓮子做餡蒸饅扮培頭吃，或是和紅棗一起煮湯喝。

❺ 處暑節氣適合喝什麼湯 功效和作用是哪些

處暑 表示的是夏天的結束，氣溫逐漸下降，進入秋天的季節，而人們在秋天的時候會通過一些食物進補，那麼在處暑適合喝什麼湯呢？怎麼做？功效和作用有哪些呢？接下來就跟隨本期的 飲食文化 一起來看看吧！

處暑節氣適合喝什麼湯
茶樹菇老鴨湯
材料：鴨子1隻，干茶樹菇50克，姜3片，鹽適量。
做法：將鴨子去頭去尾去爪去內臟後洗凈，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將干茶樹菇用溫水泡開去根，撈起來瀝干切段待用。將茶樹菇、鴨塊、薑片一起放入鍋內，加適量清水沒過食材，用大火煮開至2分鍾，微火燉3小時後，放少許鹽調味即可食用。
功效：茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉具有健脾補虛、利濕消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食慾減退、大便乾燥和水腫人群食用。

白果冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1隻、生薑3片、陳皮1／4個。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。
功效：具有滋補生津、潤肺益氣功能。

芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤
做法：將排骨清洗干凈，放入湯鍋飢頃中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫；加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鍾；加入鹽調味，出鍋即可。
功效：健脾養胃，適合脾胃虛弱者食用。

羅漢果煲豬肺
材料：羅漢果1個，豬肺24克，調料品適量。
做法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確後加入調料即可食用。
功效：潤爛毀陸肺止咳、清熱化痰，適用乾燥熱咳嗽。

辛荑花杏仁雞蛋湯
材料：辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個，冰糖適量。
做法：將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。沙鍋內加入適量清水，先用大火煮沸，然後放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續用中火煮2小時左余旁右，再加入冰糖和蛋漿，並不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。
功效：潤肺養顏，滋補肺腎。可以令皮膚嫩潤，防止皺紋過早出現，減少雀斑、褐斑的出現。

苦瓜蛤蜊清火湯
材料：苦瓜，蛤蜊，姜絲，蔥絲，麻油。
做法：先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲；蛤蜊泡入水中，加入一點鹽，使其吐沙；鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲；再倒入干凈的蛤蜊，開大火煮沸直至蛤蜊張口即可，加入一點鹽；撒點蔥花，加點麻油調味。
功效：這個季節常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥，化痰明目，對乾咳，失眠還有調理作用，而苦瓜則有助於肝臟排毒。

❻ 處暑養生吃什麼

1、鴨子。南京人傳統的飲食習俗是在「處暑」時節吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最為搶手,據悉,那裡的鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。如果沒有空,老南京人都會去熟食店買半隻鴨子回家;有空的人都會在家燉上「蘿卜老鴨煲」或做「紅燒鴨塊」送給鄰碧慧居,這就是俗語中說的,處暑送鴨,無病各家。
2、龍眼。「處暑」到了,「避暑」也悄局就結束了。老福州「處暑」之後不再喝涼茶,而多吃些「補氣」、「補血」的東西,老福州習慣吃龍眼,龍眼剝殼後泡稀飯吃。
3、白丸子。除此之悔運答外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點糖,味道清甜,既可補充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
4、涼茶。處暑煎葯茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習慣,先去葯店配製葯方,然後在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點「苦」,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
5、酸梅湯。上世紀六七十年代,溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有「處暑酸梅湯,火氣全退光」的諺語。製作酸梅湯很簡單,在夜間用開水沖泡曬乾的梅子,再加冰糖。煮好放涼後,裝進木製有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。

❼ 處暑節氣養生飲食原則

處暑，是二十四節氣之中的第14個節氣，交節時間點在公歷8月23日前後，太陽到達黃經150°。處暑的到來同時意味著進入干支歷申月的下半月。現在，就來看看，處暑養生飲食的原則!

處暑節氣|中醫養生原則

1.經絡調理養脾、胃

經過酷暑的煎熬，人體的脾胃受損最重。加之長時間受溼邪困擾，體內溼氣使人感覺身體沉重和睏乏，食慾很差。隨著暑去秋來，正是健脾、養胃、祛溼的季節。對脾經和胃經進行重點疏通，打通因溼滯造成的經絡瘀阻，促進氣血執行，從而把身體的溼氣通過身體孔竅排出體外，提高脾胃受納腐熟水谷的能力，為秋冬進補打下好基礎。

2.防秋燥

處暑時節的養生重點是預防「秋燥」。由於秋天空氣中的水汽含量小，相對溼度下降，特別是空氣的相對溼度低於30%以下時，人們就會感覺到面板干澀粗糙、鼻腔乾燥疼痛或口燥咽干、大便干結等，需及時採取預防措施以避免發展為秋燥症。可以多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、番茄、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜、梨、蘋果、葡萄、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、紅棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分鬧擾的攝入。

3.滋陰潤燥護嬌臟

中醫講肺為嬌臟，最易受燥邪侵襲，繼而出現感冒、咳嗽、咳痰等癥候。在夏秋之交中醫養生，首先要做的是防患於未然，為了應對秋燥，除了從飲食上多吃滋陰潤燥的食物外，還要對肺經、大腸經、腎經和膀胱經進行疏通，自己可以按照經絡走形進行拍打，也可以找專業的推拿師進行「調息潤肺」的經絡推拿，同時在推拿後進行秋季的經絡刮痧，以及重點穴位的拔罐，這樣能夠達到事半功倍的效果。

4.早睡早起

俗話說「春困秋乏夏打盹」，處暑時節正處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。此時的起居作息也要相應地調整。進入處暑養生，首先調整的就是睡眠時間，除了繼續保持早睡早起使睡眠充足的習慣外，最好比夏季多睡一個小時，保證有質量的午覺。當人體的精氣神皆內守於五臟，五臟安舒，則氣血和調，以應對「秋乏」。

5.運動強度要適度

處暑入秋之後,運動的好處在於在逐漸降低溫度的環境中，經過一定時間的鍛煉，能促進身體的物質代謝，增加產熱，提高人體對低溫的適應力。中午由於室外天氣仍然炎熱，運動的時間適合選在早晚。運動的型別則可選擇慢跑、登山等。處暑運動要以「不累」、「微汗」為標准，以便保持良好的精氣神。對於經常待在室內的辦公室一族，可利用辦公間隙散散步，呼吸新鮮空氣。

1、飲食清潔,不宜偏嗜

處暑是夏秋轉換的時機,暑氣仍有餘威,食物易於變質。俗話說「病從口人」,進食不清潔的食物或腐敗變質的食物,可引起胃腸疾病或腸道寄生蟲病,必須注意飲食衛生。飯菜做適量,力求不剩飯。糕點等不可放置過久,嚴防蟑螂、蒼蠅的叮咬。生吃瓜果時,一定要洗凈。飲食不宜偏嗜,宜多樣化,才能起到全面營養人體的作用。

2、少食肥甘,清淡為宜

肥甘是泛指肥膩甘美的厚味食物,如動物脂肪、甜膩食品、煎炸之物等。這類食品雖味美香甜,但不可多食。現代醫學研究已經證實,過食肥甘厚味是引起老年人高血壓、動脈硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。處暑時此類病更要注意預防。中醫主張飲食宜清淡。從古到今的養生經驗說明,飲食清淡是長壽的重要原因。我們應多宣傳過食肥甘厚味之危害,指導人們科學進餐。

3、冷熱適中,軟硬適宜

食物的溫度也要適當。人對飲食冷熱的要求不盡相同,一舉彎困般說,陽性體質者喜冷飲,陰性體質者喜熱飲。隨人所好,可適當調節飲食的溫度,但切不可過冷過熱。食物寒溫失宜,不僅會對胃腸道產生不良 *** ,而且會損傷人體陰陽之氣。

對食物的軟硬要求也不同。脾胃虛弱者及老年人、小兒宜進半流食,如面條、稀粥類;也可根據情況進軟食,如餛飩、饅頭、熟軟的米飯等。特別是老年人,臟腑衰弱,牙齒不利,食物稍硬就不易消化。普通人食物也不可過硬,但過軟也會影響食慾,所以軟硬適當。

處暑養生食療

1、沙參百正念合老鴨湯

材料:北沙參、百合、麥冬各30克,老鴨肉500克,陳皮5克,生薑兩片。

製法:以上食材洗凈後一同入煲,加水適量,大火煮沸後,轉成小火煲一個半小時,加鹽調味即可。

功效:益胃生津、滋陰潤燥。適合面板及口鼻黏膜乾燥、大便干結之人。

2、川貝銀耳鷓鴣湯

材料:鷓鴣300克、川貝、南杏各15克,銀耳30克,蜜棗兩枚。

製法:鷓鴣宰殺後洗凈切塊,其餘食材洗凈後一同放入煲中,加水適量,煲一個半小時,加鹽調味即可。

功效:滋陰潤燥、化痰止咳,適合陰虛肺燥或溫燥傷肺、咳嗽有痰之人。

3、白果腐竹糖水

材料:白果75克,腐竹40克,雞蛋兩個,冰糖適量。

製法:白果去殼,放入鍋中加水煮開,撈出去衣去芯;腐竹用水泡開後切段,雞蛋打散備用。將白果放入鍋中,加水適量,煲30分鍾後加入腐竹,再煮15分鍾,倒入雞蛋,最後加入冰糖調味。

功效:滋陰養顏、清熱潤燥,適合陰液偏虛或兼有肺熱陰傷、肺燥乾咳之人。

4、雪梨馬蹄椰汁露

材料:雪梨100克,馬蹄100克,椰漿350ml,冰糖適量。

製法:雪梨和馬蹄洗凈後去皮切粒,放入鍋中,倒入椰漿和適量清水,大火煮開後改中火煮5分鍾,最後加入冰糖即可。

功效:清肺潤燥、甘涼生津,適合肺燥陰傷、咽干口渴之人。

處暑要注意什麼

1、穿著提示:不宜急於增加衣服。「春捂秋凍」之意,是讓體溫在秋時勿高,以利於收斂陽氣。因為熱往外「走」時,必有寒氣交換進去。但是,夜裡外出要增加衣服,以保護陽氣。

2、睡覺提示:應關好門窗,腹部蓋薄被,防止秋風流通,使脾胃受涼。

3、室內提示:白天只要室溫不高,不要開空調,可開窗使空氣流動。

4、防病提示:在秋分之前,氣候變數較大,雨前氣溫偏熱,雨後氣溫偏涼,易引發風寒或風熱感冒。發病初期應及時用食物療法恢復平衡。

5、飲食提示:可吃溫補食物。臉無痘、面不紅者若有吃辣味的習慣,可適當吃些辣椒、胡椒之類食物;有飲酒習慣的人,可適量少喝點酒,其中白酒、黃酒一定要加溫;主食以***白面補氣為好;喜歡吃紅棗、桂圓的人,早晨可吃幾顆。

另外,處暑節氣里盡量不要吃蘿卜***胡蘿卜除外***。蘿卜主下氣,此時人的中氣不足,吃蘿卜易傷中氣。

❽ 2021處暑節氣五行人的養生之道

處暑 之後的天氣經常會中午熱，早晚涼，晝夜溫差較大。處暑養生按五行分又有什麼不同呢?下面是我整理的2021處暑節氣五行人的養生之道_處暑節氣的由來，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

目錄

處暑節氣五行人的養生之道

處暑節氣的由來

處暑節氣有什麼寓意

處暑節氣五行人的養生之道

處暑五行養生之金形人：百合山葯健脾生津

飲食調養：宜多吃疏肝理氣，健脾生津潤燥功效的食物，如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。

葯膳可選擇「山葯百合內金粥」：山葯30克，雞內金10克，百合20克，粳米150克。將山葯、雞內金、百合、粳米洗凈，全部用料一同放入砂鍋，加適量清水，小火煮成粥，有健脾養陰，益氣開胃的功效。

處暑五行養生之木形人：黨參菊花粥疏肝健脾

飲食調養：宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物，如太子參、山葯、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

葯膳可選擇「黨參菊花粥」：黨參15克，菊花15克，粳米150克，紅糖適量。將太子參、菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時，然後把粳米、菊花放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠，臨吃時加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。

處暑五行養生之水形人：合歡花丹參清心解郁

飲食調養：宜多吃清熱健脾益氣的食物，如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白術、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。

葯膳可選擇「合歡花豬肉湯」：合歡花15克，丹參10克，鬱金10克，香附6克，薏苡仁15克，豬瘦肉100克，陳皮3克，大棗10枚。將豬瘦肉洗凈，斬成小塊。其餘用料洗凈，生薑拍爛，陳皮浸泡去白，備用。全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調味即成。有清熱健脾，清心解郁安神的功效。

處暑五行養生之火形人：山楂胡蘿卜湯清熱健脾

飲食調養：宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物，如山葯、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。

葯膳可選擇「山楂玉米胡蘿卜湯」：生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時即成。有清熱健脾，養陰生津的功效。

處暑五行養生之土形人：茉莉花太子參益氣養肝

飲食調養：宜多吃具有清熱生津、益氣養肝功效的食物，如太子參、蘿卜、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。

葯膳可選擇「佛手粳米粥」：佛手20克，粳米100克，冰糖適量。將佛手、粳米洗凈。將佛手放入砂鍋中，加適量水，煎湯，然後去渣留汁，放入粳米，加適量水，煮成粥後再放入冰糖，稍煮即成。有疏肝健脾的功效。

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處暑節氣的由來

太陽到達黃經150°時是農歷二十四節氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節氣。「處」含有躲藏、終止意思，「處暑」表示炎熱暑天結束了。《月令七十二候集解》說：「處，去也，暑氣至此而止矣。」「處」是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這一天結束，我國大部分地區氣溫逐漸下降。處暑既不同於 小暑 、 大暑 、也不同於 小寒 、 大寒 節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。

我國將處暑分為三候：「一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。」此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;「禾乃登」的「禾」指的是黍、稷、稻、粱類農作物的'總稱，「登」即成熟的意思。

處暑以後，除華南和西南地區外;我國大部分地區雨季即將結束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區必須抓緊蓄水、保墒;以防秋種期間出現乾旱而延誤冬作物的播種期。

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處暑節氣有什麼寓意

處暑表示炎熱酷暑即將過去。《月令七十二候集解》說：「處，止也，暑氣至此而止矣。」「處」是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將結束。

處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思，這時三伏已過或近尾聲，初秋炎熱將結束。北斗七星的斗柄是指向西南方向(戊位)，太陽到達黃經150°時，是二十四節氣的處暑。處暑是反映氣候變化的一個節氣。由於「秋老虎」短期回熱天氣影響，處暑過後仍有持續高溫，雖沒有夏天酷暑，但仍會悶熱，並且乾燥。處暑的到來同時意味著進入干支歷申月的下半月。

處暑當天，太陽直射點已經由「 夏至 」那天的北緯23°26′，向南移動到北緯11°28′。北京城區，正午太陽高度也由夏至的73°32′降低至61°34′，人們可以明顯感覺到太陽開始偏南了。隨著太陽高度的繼續降低，所帶來的熱力也隨之減弱。炎熱的酷暑已過去，但此期間仍然會出現短期回熱天氣，而但並未真正進入涼爽天氣，真正涼爽一般要到 白露 之後。

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★ 白露的來歷及習俗活動

★ 白露的養生秘笈及由來

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❾ 處暑應該吃什麼食物

1、吃酸不吃辣

酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。

2、吃「果」不吃「瓜」

一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。

3、少食辛辣多清淡

處暑時節，由於氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發干，皮膚乾燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是常說的「秋燥」，而這個時候，應該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。

4、吃熱不吃涼

天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。

5、適量攝入優質蛋白質

蛋白質是人體的生命基礎，因此不管是夏季還是秋季，都應該保證優質蛋白的充分攝取。比如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品及豆製品等，秋季是一個增液養津的特殊時段，因此適量的增加一些蛋白質可提高免疫力。

❿ 面對「秋老虎」，處暑養生應當怎麼做有哪些養生秘訣

面對“秋老虎”，處暑養生應當多喝一些綠豆湯，具體的我們來聊一聊。

養生在我們現在這個社會我們可以看到，其實是非常的重要的，無論我們日常生活中工作生活是多麼的辛苦，都要有一個非常健康的身體，如果在這樣的秋老虎季節出現的感染風寒的情況，那麼一定是得不償失的。