❶ 新鮮椰汁的功效與營養價值
在今天，人們都非常注重養生，也就是注意身體的健康與外在的一切做到平衡與和諧，包括衣食住行的方方面面都要和諧。隨著養生思想意識的提高，人們在飲食上的花樣也之間變得多了起來。但是，他們大多時候都會選擇對人體健康有著極大好處的食物來食用。
有些水果的養生效果特別的好，也正是因為這個原因，很多人都會選擇去食用該種水果。椰子汁，可能大家都喝過，味道淡淡的。那麼，新鮮的椰子汁具有什麼功效呢?
營養成分
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
主要功效
椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經;
具有止暑消渴、益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
副作用
性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
以上我們可以知道椰子汁的功效和作用，對於有些人群來說，無疑是一種非常健康的飲品。所以，在日常的飲品中，我們可以適當的增加一些椰子汁的飲用。但是，凡物過猶不及，不要飲用過多。