養生粥有哪些咸品種

① 喝什麼粥補氣血 5款養生粥記得喝

1

臘八粥

原料：糯米100克、小紅豆20克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各20克、砂糖適量。

製作：將糯鍵旁米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時，小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓干，要用調羹不停的攪動，熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖即可食用。此粥有咸甜兩種吃法。咸法配料有豆製品、肉丁或臘腸、豬油、食鹽等；甜法配料有銀耳、百合、山葯、紅豆、冰糖等，可根據自已喜好選擇。

功效：此粥有改善虛弱體質，補血養心的作用，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。

2

杞精山葯粥

原料：枸杞子15克、黃精20克、山葯30克、粳米100克、白糖適量。

製作：將黃精、山葯切片備用；加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黃精、山葯、白糖等，一同煮至米熟粥稠，調味單獨食或佐餐。

功效：此粥有補肝腎、益精血的作用；適用適用於肝腎精血不足，脾氣衰弱，症見頭昏耳鳴，健忘、消瘦少食等。

3

紅棗花生粥

原料：紅棗20克、花生50克、山葯25克、糯米100克、白砂糖適量。

製作：先將紅棗用沸水漲發後去核切丁，山葯去皮切丁；紅棗丁和山葯丁都加白糖腌30分鍾。再將花生仁與梗米一同入鍋內，加清水適量，先用武火煮至米粥濃稠時，再加入紅棗丁、山葯丁及適量白砂糖，用文火煮10分鍾，即可食用。

功效：此粥有益氣血、助消化的作用。具有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管等作用。青少年生長發育高峰期缺鈣食用棗類食品會有很好的療效。

4

山葯茯苓粥

原料：茯苓30克、粳米100克、紅糖歲大適量。

製作：先將茯苓研末，粳米淘洗干凈，放鍋內加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入茯苓粉拌和稍煮一會，以紅糖調味，溫熱空服食用，每日早晚各服一次。

功效：此粥有健脾益胃、利水滲濕、益智寧神的作用。適用於治療食慾不乎亮豎振、腹脹便溏、小便不利、四肢無力、痰多水腫、體虛浮腫等症。中老年人常服有強身健體、抗衰防老、延年益壽之功效。

② 請各位推薦養胃的鹹粥

1·糯棗溫胃粥：
新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，姜5克。將羊肉煮爛，切細，加入黃芪、糯米、大棗（切細）、姜煮粥，待粥煮熟後加入適量細鹽、味精、胡椒粉。
功效：此粥補養脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經常發作者。
（2）白扁豆粥：炒白扁豆60克(或鮮扁豆120克)、粳米100克。先將白扁豆用溫水浸泡一宿，再與粳米同煮為粥。
功效：可供秋季早晚餐食用，每日2～3次溫服。健脾養胃，清暑止瀉。適用於脾胃虛弱、食少嘔逆。胡簡
（3）大棗桂蓮粥：大棗15克、桂圓肉、蓮子（去芯）各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。
功效：此方具有生津潤燥、安神養血、潤腸固澀之功效，可用於因心脾兩虧、氣血不足所致的食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症。
（4）土豆養胃粥：米飯110克，土豆50克，鹽少許。土豆去皮，切成6－7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，後改為小火煮20分鍾，用鹽調味。
功效：適用於胃潰瘍康復期。
（5）豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3張，醬油2／3大湯匙。把豆腐切成1厘米塊，腐竹泡軟復原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上醬油輕輕攪拌即成。
（6）赤豆補胃粥：赤豆60克，山葯60克，薏米30克，蓮子30克，大棗12枚，糯米70克，白糖、水適量。山葯洗凈、刨皮、切塊，其他原數做嘩料洗凈，全部放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮熟爛，加入適量白糖稍燉即成。功效：以上原料共食，具有較好的養胃作用。
（7）蓮子百合糯米粥：蓮子，百合，糯米，白糖。蓮子、百合洗凈後在水中泡20分鍾，糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鍾後，下泡好的蓮子和百合，將蓮子、百薯行合、糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。

③ 養生粥有哪些

養生粥的種類有很多，如銀耳蓮子粥、紅豆蓮子粥、紫薯小米粥、南瓜小米粥等等。不同的養生粥功效不同，如南瓜小米粥，有養胃解毒的功效，小米含有豐富的蛋白質和維生素，能夠很好的被人體所吸收，南瓜含有豐富的維生素和纖維素，有利於人體排出體內的毒素。

養生粥有哪些
養生粥有哪些

粥是一種非常健康營養的養生食療，它的歷史悠久，經過長時間的熬煮，含有豐富的營養，容易消化養胃，不同的種類搭配，口感和功效都有所不同。養生粥有南瓜小米粥，皮蛋瘦肉粥、綠豆粥、紅豆蓮子粥、銀耳蓮子粥、紅豆薏米粥、百合杏仁粥、紫薯小米粥等等。

養生粥有哪些

南瓜小米粥
南瓜小米粥有養胃解毒的功效。小米中含有豐富的蛋白質和維生素，能夠很好的被人體吸收，，南瓜含有豐富的維生素和纖維素，有利於人體排出體內的毒素。

養生粥有哪些

皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥不僅口感好而且營養豐富，頗受人們喜愛。皮蛋經過腌制後，膽固醇含量會減少，能更容易的被人體吸收。再配上大米，能夠增加食慾，有養胃開胃的效果。

養生粥有哪些

綠豆粥
綠豆粥是一道降暑的開胃粥，它含有豐富的蛋白質和維生素，可以降火潤肺。綠豆還能和百合、蓮子等一起搭配，熬成其它養生粥。

養生粥有哪些

紅豆蓮子粥
紅豆和蓮子都具有健脾養腎的功效，對於身體乏力腎虛的人而言，食用紅豆蓮子粥是一款非常有益的健康葯膳。

養生粥有哪些

銀耳蓮子粥
銀耳蓮子粥喝起來不僅口感好，還有美容養顏的功效。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。蓮子味甘、澀，性平，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。

④ 夏季養生粥有哪些夏季養生滋補粥

夏季養生粥有哪些？
1、皮蛋瘦肉粥：粳米150克，皮蛋2個，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鍾，然後再轉小火煮20分鍾。此粥綿軟入味，容易消化，咸鮮可口，黑白相間。

2、蓮子百合粥：粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鍾即成。此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化升判不良、食慾不振有很好的功效。

3、三鮮海參粥：粳米150克，發海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間，應在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質含量極高段冊。

4、山葯枸杞粥：粳米150克，山葯200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山葯去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鍾成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。

5、南瓜小米粥：小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內，文火熬煮20分鍾成粥狀。此粥滑潤可口，有助於睡眠，適合晚餐來一碗。

6、銀耳白果粥：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。

7、五仁粥：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白握笑宏質。

8、五彩蝦仁粥：糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鍾成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鍾後即成。此粥鮮香滑潤，能滋養肝腎，潤燥滑腸。

⑤ 鹽粥的做法大全集

我們中國人滾猛的日常飲食的習慣就是吃一些鹹的食物，我們煮粥的時候也是放鹽的， 現在我們就一起來了解一下鹹粥的做法大全吧。

鹹粥的做法大全

鹹粥的做法有很多，這就只是所放的材料不同而已，鹹粥的種類很多，有咸骨粥，有瘦肉粥，有豬肝粥，有青菜粥等，這些都是很不錯的鹹粥。

1.瘦肉鹹粥的做法

1）鹹粥的材料：瘦肉適量，米適量肆備吵，姜，調味料。

2）瘦肉鹹粥的做法

先把瘦肉切片，然後再加入鹽油和醬油，姜一起閹制一下，然後再把米清洗干凈，放進鍋里加上水，再煮，小火煮開以後再加入瘦肉，一起慢煮，直到粥成即可以裂侍再加入調味料吃了。

2青菜鹹粥的做法

1）青菜鹹粥的材料：米適量，青菜適量（最好是芥菜）

2）青菜鹹粥的做法

先把米和青菜都清洗干凈，把米放進鍋里，加上適量的水，然後再把芥菜切段，然後再放進鍋里先大火煮開，然後再用小火慢煮，直到粥成，然後再加入調味料，吃起來特別的可口，還有一種芥菜所物有的香味。

⑥ 養生粥有哪些種類

養生粥源自中國千年傳統文化，自古以來，就備受歷代養生家的重視。那麼，養生粥有哪些種類呢?下面跟著我一起來了解一下吧。

養生粥的種類

養生粥有蔬菜牛肉粥、豆腐粥、雞蛋粥、蔬菜魚肉粥、乾酪粥、豌豆粥、胡桃粥、蘋果麥片粥、魚肉牛奶粥、芋頭粥、土豆粥、乾酪麵包粥、胡蘿卜酸奶粥、番茄粥、雞肉粥、裙帶菜紅蛤粥、紅薯雞蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大醬粥、胡蘿卜粥等等。

食療養生粥

1、 比心比力疏肝解郁粥 出自元·朱震亨《丹溪心法》

——適於疏肝解郁，調理脾胃，適合學習工作壓力大的人士食療養生。

2、比心比力養肝護肝粥 出自明·李時珍《本草綱目》

——適於滋補肝腎，養血生精，保肝排毒，防膽固醇在肝臟內沉積等食療養生作用。

3、比心比力八寶養血粥 出自唐·陳藏器《本草拾遺》

——適於補血養血，能促進血小板再生，是女性補血等食療養生。

養心粥系列

4、比心比力安神補腦粥 出自《名醫別錄》

——功能滋陰清熱，養血安神，適合心煩失眠，精神倦怠，注意力不集中人士食療養生。

5、比心比力健腦益智粥 出自明·蘭茂《滇南本草》

——適於調節大腦神經，緩和大腦疲勞，消除緊張情緒等，特別適合用腦過度壓力過大，記憶力減退，心悸失眠者食療養生。

6、比心比力美容養顏粥 出自清·鄒澎撰《本草疏證》

——適於養血活血，排毒養顏，美白祛斑，改善膚質，增強皮膚光澤度和彈性等食療養生。

養脾胃粥系列

7、比心比力健脾養胃粥 出自清·黃元御《四聖心源》

——適於健脾養胃，增進食慾，補氣養血，改善疲勞虛弱等食療養生。

8、比心比力兒童營養粥 出自東漢·張仲景《金匱要略》

——適於全方位的補足兒童的營養保健，具有健脾養胃，強健體魄的食療作用。

9、比心比力雜糧營養粥 出自《中國居民膳食指南》

——適於補充營養，保持膳食平衡，適合人們日常食療養生。

10、比心比力滋陰養生粥 出自《神農本草經》

——適於想要控制體重的女士，以及需要降低血糖、血壓、總膽固醇、甘油三脂等人士食療養生。

11、比心比力益壽養生粥 出自宋·陳無擇《三因極一病證方論》

——適於抗病強身，延年益壽，平補陰陽，非常適合身體虛弱，免疫力低下的人士食療養生。

12、比心比力母嬰保健粥 出自唐·孟詵《食療本草》

——適於補氣養血，均衡營養，適合孕產期婦女食療養生。

春天養生粥的做法和功效

1、黑米粥

做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鍾;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鍾，用白糖調味即可。

功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

2、紅棗粥

做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

3、牛奶粥

做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

4、胡桃粥

做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好後用鹽或糖調味即可。

功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。

5、杏仁粥

做法：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

6、梅花粥

做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然後將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

⑦ 健康營養粥都有哪些

健康營養粥都有哪些

健康營養粥都有哪些，生活中很多人都是比較喜歡喝粥的，粥可以有很多種做法，其中營養粥是很受大家歡迎的，那麼下面大家就跟隨我一起來看看健康營養粥都有哪些的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。

健康營養粥都有哪些1

1、健康養生粥

牛肉板栗養生粥

原料：糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿卜。

做法：

1、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿卜分別切丁。

2、將牛肉丁放入鍋中燒開，煮出血水，撇去浮沫。

3、將切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鍾。

4、待高壓鍋冷卻後，開蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內，上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5分鍾即可關火。加鹽雞精調好鹹淡即可。

山葯枸杞養生粥

山葯枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的'。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

原料：山葯600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖)、小蔥。

做法：

1、大米加水提前泡半小時，山葯洗凈，去皮切塊。

2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山葯塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鍾即可。

五穀養生粥

原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

做法：

1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。

2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。

3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

生薑大棗粥

原料：鮮生薑或乾薑6—9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。

做法：

將生薑洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

栗子去殼後，與山葯、大棗、粳米同煮成粥。山葯性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者。但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

2、喝粥注意事項

1、喝粥的最佳時間

粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的時間是早晨。因為早晨脾困頓、呆滯，胃津不濡潤，常會出現胃口不好、食慾不佳的情況。此時若服食清淡粥膳，能生津利腸、濡潤胃氣、啟動脾運、利於消化。晚上喝粥能調劑胃口。

2、五穀雜糧粥適當吃

如過量食用五穀雜糧粥膳，會出現腹脹的情況；糯米類會引起消化不良；而豆類一次食用過多，也會引起消化不良。

3、海鮮粥用胡椒粉去腥

在用魚、蝦等水產品製作粥膳時，難免會產生腥味，這時如果在粥中加入胡椒粉，不僅可以去掉腥味，還能使粥更加鮮美。

4、不宜食用太燙的粥

常喝太燙的粥，會刺激食管，不僅會損傷食管黏膜，還會引起食管發炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能還會誘發食道癌。

5、孕婦不宜食用薏米粥

薏米雖然營養豐富，但並不適合孕婦特別是孕早期食用。因為薏米中的薏仁油有收縮子宮的作用，故孕婦應慎食。

6、生魚粥不宜常吃

生魚粥就是把生魚肉切成薄片，配以熱粥服食，這種吃法常見於南方。生魚粥多用生魚片，這些生魚肉中可能潛伏著對人體有害的寄生蟲，食用後，寄生蟲會進入人體，由腸內逆流而上至膽管，寄生在肝膽部位，會引發膽囊發炎或導致肝硬化。

健康營養粥都有哪些2

寶寶營養粥食譜推薦

寶寶營養粥：山葯蘿卜粥

材料：鐵棍山葯100克、白蘿卜30克、粳米100克

做法：

1、山葯、白蘿卜洗凈去皮，切成小丁。

2、粳米淘洗干凈，加入山葯丁、白蘿卜丁煮至爛熟。

營養提示：適合1歲以上寶寶。鐵棍山葯比普通山葯營養價值更高，加上白蘿卜協同作用，可理氣順脾胃，促進腸胃蠕動。

寶寶營養粥：香菜雞肝小米粥

原料：香菜20克，雞肝50克，黃小米50克，粳米100克，鹽、黃酒適量，蔥姜少量，湯骨1段，味精少許。

製法：

1、將雞肝浸泡去腥洗凈後切成細粒：香菜洗凈切碎末，黃小米和粳米分別漂洗待用。

2、在鍋中加入蔥姜、黃酒和水，而後放劈斷的湯骨；水開後，撇去浮沫，改用中火燒20分鍾；取出蔥姜和湯骨，倒入粳米，燒開後再力口入小米，一並煮成粥；再放進雞肝粒，滾熟後力n進香菜、鹽和味精即可。

特點：鮮香美味，白里透紅顯綠，適合1歲以上幼兒食用。

營養價值：雞肝營養豐富，蛋白質含量高，維生素A含量為食品之首：鐵、鋅和維生素B1，豐富，小米與粳米粗細糧搭配，營養互補：香菜中維生素C含量多，對鐵質吸收有幫助。

⑧ 夏季四類養生粥介紹

夏季四類養生粥介紹

一、養生粥

粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便於消化吸收，又保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質，中醫里稱為「米油」，具有很強的滋補作用，甚至可以和參湯相提並論。對於老年人來說，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。根據自身的養生需要，養生粥以通過搭配豐富的旁褲食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。

1、五豆粥

喝五豆健康粥，這道美食含有很多植物纖維、蛋白質、氨基酸等營養成分。中醫認為，赤小豆具有利水除濕的作用；炒扁豆善解暑濕，能健脾、和中化濕；綠豆解暑熱，可清熱解毒；黑豆祛風熱，具有除熱下瘀、利水下氣等好處；黃豆能滋養身體，具有祛濕、除風熱等好處。

做法：准備赤小豆1兩、炒扁豆1兩、綠豆1兩、黑豆1兩、黃豆1兩、陳皮1片、白米適量。先把所有食材洗凈，放入鍋中，加適量清水，先蒸一次後，再加入適量的水蒸第二次，在蒸熟後起鍋前，可以灑點鹽或糖調味，然後加入白米粥即可食用。

2、山葯綠豆粥

山葯可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆粥有利於排毒、消腫，不過煮的.時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

做法：山葯及綠豆各10克、米50克。白如啟輪米洗凈後放入葯材，加適量水以大火煮開轉小火煮約30分鍾至軟爛。

二、蔬菜粥

蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食慾不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的鹹粥。

1、皮蛋苦瓜粥

苦瓜不僅是一種佳蔬，也是一味良葯。中醫認為，苦瓜有清邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功。用它治療胃熱痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症頗為有效。

做法：大米，皮蛋，苦瓜，枸杞，冰糖。大米淘凈，清水浸半小時。皮蛋去殼切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。大米放開水大火煮開，再用小火熬煮20分鍾。最後下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞攪拌均勻，小火煮3分鍾就大功告成了。

2、黃瓜粥

現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

做法：取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生薑洗凈拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。

三、水果粥

水果入粥有選擇水果做粥，早已有之。選擇什麼樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。現時是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然，如果是體質虛寒的人士，則應該選用溫熱性質的水果入粥。

1、香蕉粥

香蕉是一種營養豐富的水果，可以有效促進腸胃蠕動，幫助排出體內的毒素。用香蕉製作瘦身粥，味道清香，飽腹感也強。

做法：往鍋中倒入適量的清水，燒開後放入淘洗干凈的大米煮熟，然後將切片的香蕉倒入鍋中，繼續熬煮，期間要不停攪拌，以免粘鍋。待粥出現粘稠感，並有淡淡的香味入鼻時即可。

2、芒果紫米粥

芒果是一款味道可口的減肥水果，而紫米則營養豐富，可以降低血脂和膽固醇，兩者搭配煮粥，既是美味的甜品，又是減肥佳品。

做法：芒果取肉切塊，鍋中倒入適量清水，將芒果核放進去，煮粥後加入紫米，煮至粘稠壯，然後倒入適量的白糖，盛入碗中，將芒果肉鋪在上面，倒入適量的椰奶攪拌均勻即渣信可。

四、鮮花粥

夏季美容就喝養顏鮮花粥。近幾年來，隨著人們越來越重視飲食的健康，食用鮮花成為一種新的養顏飲食潮流。常食鮮花可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，起到美容養顏的作用。用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養顏又滌盪身心，或許會收到意想不到的效果喲！

1、菊花粥

菊花粥瀉肝火、清腸胃、利五脈、調四肢、養肝血，不僅可防治肝熱頭痛，肝炎目赤，眩暈耳鳴，而且久服還有使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦的效果。

做法：用菊花15克，粳米100克，將菊花洗凈，粳米淘洗干凈；菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。

2、梅花粥

梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾，所以食慾減退的人食用後會取得很好的效果，健康者食用則精力倍增。

做法：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。

最後提醒，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。

⑨ 養生粥有哪些

一、海鮮粥。1、准備‬食材：大蝦‬、胡蘿卜‬、青豆‬、玉米粒‬、香菇‬、白菜‬、大米‬、生薑‬、料酒‬、食鹽 2、海鮮‬粥的做法： （1）處理‬食材‬：大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈，胡蘿卜洗凈去皮切丁，白菜洗凈切斷，香菇泡發切片，生薑切片備用。 （2）腌制‬蝦仁‬：蝦仁‬放入‬碗中‬，加入‬適量的薑片‬和‬料酒‬抓拌均勻‬腌制‬片刻‬。 （3）鍋中熱油下入腌制好的蝦仁，翻炒至變色，再放入胡蘿卜丁和香菇翻炒均勻。 （4）大米淘洗干凈倒入鍋中，加入適量清水漫過食材，蓋上鍋蓋煮大火燒開。 （5）配料‬：轉小火煮至濃稠狀，下入適量的青豆粒和玉米粒，然後加入適量食鹽，蓋上鍋蓋繼續煮5分鍾左右。 （6）最後‬：再放入切好的白菜，蓋上鍋蓋小火煮2分鍾左右即可出鍋，營養又美味超級好喝老少皆宜 二‬、八寶粥‬ 1、准備‬食材：桂圓‬、蓮子‬、糯米‬、紅腰豆‬、黑米‬、黑豆‬、紅豆‬、冰糖‬、紅棗‬ 2、八寶粥‬的做法： （1）浸泡‬米豆‬類‬：將糯米、黑米、黑豆、紅豆淘洗干凈放入大碗中，加入適量清水浸泡片刻備用。 （2）處理食材‬：紅棗洗凈表皮，桂圓去核，蓮子洗凈去核，紅腰果洗凈備用。 （3）煮‬米‬豆類‬：鍋中入水下入浸泡好的糯米、紅腰果、黑米、黑豆、紅豆蓋上鍋蓋煮至片刻。 （4）配料‬：再下入紅棗、桂圓、蓮子蓋上鍋蓋小火煮開至食材熟透。 （5）最後‬：開鍋加入適量的冰糖調味，小火煮至冰糖融化即可出鍋，軟糯香甜大人小孩都喜歡喝！ 三‬、時‬蔬‬燕麥‬粥 1、准備‬食材：蘑菇‬、玉米粒‬‬、西蘭花‬、燕麥片‬、大蝦‬、小蔥‬、生薑‬、白鬍椒粉‬、食鹽‬ 2、時‬蔬燕麥‬粥的做法： （1）處理‬食材‬：蘑菇洗凈切片，西蘭花洗干凈掰成小朵，大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈，小蔥生薑切好備用。 （2）腌制‬蝦仁‬：蝦仁‬放入‬碗中‬，加入‬小蔥‬生薑‬和‬白鬍椒粉‬拌勻‬腌制‬片刻備用‬。 （3）鍋中熱油爆香蒜末，下入蘑菇炒至變軟，倒入適量清水和玉米粒煮開。 （4）配料‬：再加入腌制好的蝦仁，蓋上鍋蓋大火煮熟蝦仁，轉小火放入西蘭花和燕麥片，蓋上鍋蓋煮4分鍾左右。 （5）最後‬：然後出鍋撒上少許食鹽調味即可出鍋，營養又美味做法簡單老少皆宜！ 四‬、芋頭‬排骨粥 ‬1、准備‬食材：芋頭‬、排骨‬、大米‬、干香菇‬、胡蘿卜‬、芹菜‬、生‬姜‬‬、醬油‬、蚝油‬、蔥‬ 2、芋頭‬排骨‬粥的做法： （1）處理‬食材‬：芋頭‬和‬胡蘿卜‬洗凈‬去皮‬切塊‬，排骨‬洗凈‬浸泡‬片刻，泡去血水‬撈出‬沖洗一下‬，干香菇‬泡發‬，大米‬淘洗干凈‬，小蔥‬切‬蔥花‬，生薑‬切片‬備用‬。‬ （2）鍋中下入排骨和薑片煸炒出油，然後下入香菇、芋頭、胡蘿卜翻炒片刻。 （3）配料‬調味‬：再下入淘洗干凈的大米翻炒一下，加入適量的生抽、蚝油、食鹽桃味翻炒均勻。 （4）然後倒入電飯煲中，加入適量清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火煮開。 （5）最後‬：轉小火燜煮至粥粘稠狀即可，出鍋撒上適量的蔥花拌勻即可， 五‬、糯米枸杞‬大棗粥‬ 1、准備‬食材：糯米‬、枸杞‬、大棗‬、白砂糖 ‬2、糯米‬枸杞‬大棗‬粥的做法： （1）糯米淘洗干凈，提前放入碗中加入適量的清水浸泡2小時，大棗洗凈去核備用。 （2）煮開糯米‬：鍋中加入適量溫水，下入浸泡好的糯米蓋上鍋蓋大火煮開。 （3）配料‬：然後加入適量的紅棗和枸杞，蓋上鍋蓋小火煮25分鍾至粥濃稠狀。 （4）最後‬：開蓋加入少許白砂糖，拌勻調味即可出鍋，糯米入口軟糯細膩營養美味大人小孩都喜歡喝！ 六‬、紅豆花生‬薏仁粥‬ 1、准備‬食材：紅豆‬、花生‬、薏仁‬、冰糖‬ 2、紅豆‬花生‬薏仁粥‬的做法： （1）將紅豆、花生、薏仁淘洗干凈，放入碗中加入適量清水浸泡20分鍾備用。 （2）煮開‬：鍋中入水，下入浸泡好的紅豆、花生、薏仁蓋上鍋蓋大火煮開。 （3）調味‬：轉小火開蓋加入少許冰糖提味，再次煮開至冰糖融化。 （4）最後‬：小火慢煮至粥濃稠狀即可出鍋，不僅好喝而且營養豐富老少皆宜！ 七‬、皮蛋瘦肉粥‬ 1、准備‬食材：大米‬、皮蛋‬、瘦豬肉‬、小蔥‬、生薑‬、食鹽‬、料酒‬ 2、皮蛋瘦肉粥‬的做法： （1）處理‬食材‬：大米淘洗干凈放入碗中，加入適量清水浸泡20分鍾，皮蛋切小丁，小蔥切碎，豬肉洗凈切絲，生薑切絲備用。 （2）腌制‬大米‬：大米‬瀝干水分‬放入碗中‬，加入‬適量的食鹽‬和‬食用油‬拌勻‬腌製片刻。 （3）鍋中加入適量清水，倒入腌制好的大米，蓋上鍋蓋大火煮開期間要不斷攪拌。 （4）腌制‬肉絲‬：肉絲‬放入‬碗中‬加入‬適量的食鹽‬、食用油‬、料酒‬拌勻‬腌製片刻。 （5）至粥煮到濃稠狀，然後加入皮蛋、肉絲、姜絲、蔥花蓋上鍋蓋再煮10分鍾。 （6）最後‬：然後加入適量的食鹽調味即可，出鍋撒上少許蔥花拌勻即可，香而不膩營養美味大人小孩都喜歡吃！ 以上小慧分享的七款養生粥的做法大家都學會了嗎？

⑩ 兒童營養粥的食材及做法給介紹幾種要鹹的

貝太廚房的網站上看到網友分享的做法，南瓜雞肉粥。

南瓜富含很高的蛋白質和豐富的維生素，煮熟的南瓜口感清甜軟爛很適合寶寶。雞肉的營養自不必銷棗說，富含優質蛋白和身體必須的氨基酸。將兩種食材和大米一同煮成軟爛的粥餵食寶寶非常不鋒斗野錯！花點心思制定一個營養均衡的寶寶餐，每天定時按量給寶寶食用，那你的寶寶一定會長的健康壯實！祝你的小寶寶健康快樂的成銀喊長！

用料

原料：南瓜1小塊，雞胸肉50克，大米適量

佐料：鹽少許

做法

1、三種原料備齊

2、先將大米清洗干凈煮成軟爛的粥

3、將南瓜和雞肉切小塊放入攪拌機的濕磨杯打成泥

4、大米粥熬到軟爛的程度加入南瓜雞肉泥

5、繼續煮粥5-6分鍾關火

6、最後加少許鹽調味，等粥變得溫熱不燙就可以餵食寶寶了

小貼士

南瓜也可以換成玉米或者各種蔬菜